코코아 초콜릿 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(코코아 및 초콜릿), 하위 산업별(제과, 식품 및 음료, 화장품 및 제약) 및 2035년까지 지역 예측

코코아 초콜릿 시장 개요

전 세계 코코아 초콜릿 시장 규모는 2026년 8억 1,117.75만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.82%로 성장하여 2035년까지 1억 5,689억 9980만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

이러한 지속적인 성장 추세는 더 많은 프리미엄 및 장인 초콜릿 품목을 구매하려는 소비자의 욕구에 기인합니다. 건강에 관심이 많은 사람들이 늘어나면서 다크 초콜릿에 대한 수요도 높아졌습니다. 다크 초콜릿은 코코아 함량이 높아 건강에 도움이 된다고 여겨지기 때문입니다. 더 중요한 것은 구매자와 생산자가 '공정하게 거래'되고 '생태학적으로 깨끗한' 생산 방식을 추구함에 따라 지속 가능하고 윤리적인 코코아 콩 소싱에 대한 압력이 높아졌다는 것입니다. 맛 조합과 포장의 혁신은 전 세계 소비자의 다양한 취향과 선호도에 호소함으로써 성장을 더욱 촉진합니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장:UV LED 시장 규모는 2024년 1억 2억 5,291만 달러였으며, 2025년까지 1,8억 2,470만 달러로 성장하고 2033년까지 4,755억 8,530만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. CAGR은 43.86%입니다.

• 주요 시장 동인:2023년에는 소형 무수은 소독 시스템에 대한 수요가 폭발적으로 증가할 것이며, 새로운 의료용 휴대용 소독기의 60% 이상이 UV LED 기술로 전환될 것입니다.

• 주요 시장 제한:높은 생산 비용은 여전히 ​​골치 아픈 문제로 남아 있습니다. 원자외선 칩의 가격은 비슷한 전력량의 가시광선 LED보다 거의 4배 더 비쌉니다.

• 새로운 트렌드:가전제품에 통합되면서 2024년에 약 1,200만 대의 스마트폰이 출하되며, 액세서리용 UV 위생 모듈이 내장되어 있습니다.

• 지역 리더십:아시아 태평양 지역은 중국, 일본, 한국의 공격적인 제조 덕분에 전 세계 출하량의 약 45%를 차지합니다.

• 경쟁 환경:대략 15개 주요 제조업체가 공급량의 70% 이상을 관리하고 있으며, 몇몇 제조업체는 280nm 미만의 원자외선 파장에 막대한 투자를 하고 있습니다.

• 시장 세분화:전 세계적으로 더욱 엄격한 지방자치단체 위생 규정에 따라 정수 애플리케이션은 2024년 수요의 약 38%를 차지했습니다.

• 최근 개발:2024년 초, 한 선도적인 제조업체는 광 출력이 20% 더 높은 UV-C LED 어레이를 공개하여 휴대용 장치의 살균 시간을 거의 절반으로 줄였습니다.

러시아-우크라이나 전쟁의 영향

"코코아 초콜릿 시장공급망 차질로 인해 부정적인 영향을 받음"

러시아와 우크라이나 간의 전쟁은 전체 공급망 중단으로 인해 코코아 초콜릿 시장 점유율에 심각한 영향을 미치고 코코아 초콜릿 시장의 생산 비용을 높입니다. 갈등으로 인해 에너지 가격이 상승하여 다양한 지역으로의 상품 운송에 영향을 미치게 되었습니다. 이 때문에 초콜릿 생산과 소비의 거대한 허브를 보유하고 있는 유럽 시장에 대대적인 타격을 줄 것이다. 게다가, 이 전쟁은 경제 침체와 불확실성을 가져왔고 사람들은 초콜릿과 같이 필수적이지 않다고 여겨지는 구매를 줄이게 되었습니다. 러시아에 대한 제재와 무역 제한으로 인해 코코아를 포함한 원자재 조달이 더욱 복잡해졌으며, 이로 인해 생산 수준과 소비자 수요를 충족하기가 더욱 어렵고 비용이 많이 들게 되었습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 촉진하기 위해 초콜릿의 윤리적이고 지속 가능한 소싱에 대한 수요 증가"

코코아 초콜릿 시장의 성장을 이끄는 새로운 트렌드는 초콜릿의 윤리적이고 지속 가능한 소싱에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 소비자들은 코코아 재배가 사회적, 환경적으로 미치는 영향에 대해 점점 더 인식하고 있습니다. 그 결과 인증된 공정 무역, 유기농 또는 지속 가능한 농업 관행 초콜릿 제품을 선호하게 됩니다. 이로 인해 제조업체는 더욱 투명한 공급망으로 전환하고 지속 가능한 소싱 이니셔티브에 투자해야 했습니다. 따라서 윤리 지향적 브랜드는 지속적으로 시장 점유율을 확보해 왔으며, 지속 가능성에 대한 이러한 집중적인 접근 방식은 업계의 윤곽을 재편하는 동시에 환경적, 사회적으로 의식이 있는 소비자에게 어필하고 있습니다.

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코코아 초콜릿 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 코코아와 초콜릿으로 분류될 수 있습니다.

• 코코아: 코코아 가루, 코코아 버터, 코코아 나무 콩에서 추출한 코코아 액과 같은 다양한 형태의 원료 또는 가공 제품이라고 할 수 있습니다. 초콜릿 생산의 주요 성분으로 사용되며 베이킹, 음료, 화장품 등 다양한 방식으로 응용됩니다.

• 초콜릿: 초콜릿 카테고리는 광범위하며 코코아를 설탕, 우유 및 기타 첨가물과 혼합하여 다크, 밀크, 화이트 초콜릿 형태로 생산됩니다. 초콜릿은 제과, 디저트, 스낵 생산에 모두 사용됩니다. 따라서 식품 산업과 소매 시장 모두에서 초콜릿에 대한 수요가 증가합니다.

다운스트림 산업별

글로벌 시장은 다운스트림 산업을 기준으로 제과, 식품 및 음료, 화장품, 의약품으로 분류할 수 있습니다.

• 과자류: 여기에는 호흡 청정제 및 기타 사탕과 유사한 제품에 사용되는 구강 분해 스트립이 포함됩니다. 입안에서 빠르게 녹는 형태로 출시되어 속효성 맛이나 청량감을 원하는 소비자의 편의성과 기분 좋은 느낌을 선사합니다. 대부분은 소매점과 편의점에 배치되어 있습니다.

• 식품 및 음료: 이 부문에서는 구강 분해 스트립을 사용하여 전통적인 식품 및 음료에 보충제로 맛이나 영양분을 전달합니다. 급하더라도 에너지 부스터를 위한 비타민과 미네랄을 빠르고 쉽게 섭취할 수 있습니다. 적용 범위는 사용 편의성과 휴대성입니다.

• 화장품: 화장품 구강붕해 스트립은 주로 상쾌한 호흡과 구강 관리에 사용됩니다. 이 스트립은 빠른 용해 및 눈에 띄지 않는 구강 위생 유지 수단을 제공합니다. 이러한 제품은 일반적으로 일상 위생의 일부로 사용할 수 있는 개인용 미용 제품으로 판매됩니다.

• 제약: 제약 부문의 스트립은 치료 목적으로 활성 약물을 전달하도록 제조되었습니다. 알약을 삼킬 수 없는 환자, 특히 어린이와 노인에게 훨씬 더 효과적입니다. 따라서 신속한 용해 작용으로 인해 약물이 빠르게 흡수되고 더 빠른 완화가 가능해집니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 설명하는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"시장 활성화를 위한 수요 증가"

소비자들 사이에서 프리미엄과 다크 초콜릿에 대한 수요가 증가하는 것은 초콜릿 시장을 높이는 주요 요인 중 하나입니다.코코아 초콜릿 시장 성장. 코코아 함량이 높은 다크 초콜릿은 밀크 초콜릿보다 항산화 특성이 더 뛰어나며 결과적으로 심장 건강 개선과 관련된 더 나은 건강 관련 이점을 제공할 수 있습니다. 이로 인해 보다 건강한 맛을 원하는 사람들이 늘어나면서 코코아가 풍부한 초콜릿 제품에 대한 수요가 날로 증가하고 있습니다.

"시장 확대를 위한 선호도 변화"

코코아 초콜릿 시장의 성장은 아시아 태평양 및 라틴 아메리카 신흥 시장의 수요 증가에 의해 주도됩니다. 가처분 소득이 증가함에 따라 초콜릿 기반 제품에 대한 서구적 라이프스타일 선호로 인해 이 시장이 확대될 수 있는 엄청난 기회가 열렸습니다.

억제 요인

"코코아 초콜릿 가격 변동으로 인해 시장 성장이 저해될 수 있음"

불안정한 기상 조건과 공급 시스템 중단으로 인한 코코아 초콜릿 가격 변동은 시장의 주요 제한 요인으로 발전합니다. 코코아 가격의 이러한 예측할 수 없는 변동은 생산자의 잠재적인 생산 비용과 이윤을 증가시켜 소비자를 위한 제품 가격을 높이고 코코아 초콜릿 시장의 성장 공간을 축소시킵니다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위해 유기농 및 윤리적으로 공급된 코코아 개발"

유기농 및 윤리적으로 공급되는 코코아의 개발 또한 코코아 초콜릿 시장 내 기회 중 하나입니다. 소비자의 환경적, 사회적 의식이 높아지면서 공정 무역 관행에 따라 지속 가능한 방식으로 재배한 코카로 만든 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 이들 기업은 추적 가능한 원료를 사용한 제품 개발, 친환경 생산 방식, 유기농 소재 사용 등을 통해 차별화할 수 있는 헌신적인 고객 기반을 구축할 가능성이 더 높습니다.

도전

"높은 가격은 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다."

소비자가 직면하는 한 가지 중요한 단점은 프리미엄 코코아 초콜릿이 코코아 가격 변동과 제품의 지속 가능한 또는 유기농 공급원을 찾는 데 수반되는 추가 비용으로 인해 매우 비쌀 수 있다는 것입니다. 이러한 높은 가격으로 인해 가격에 민감한 구매자는 고품질 또는 윤리적으로 생산된 초콜릿을 정기적으로 구매하기가 어려워지고, 따라서 시장에 존재하는 프리미엄 옵션에 대한 접근이 제한됩니다.

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코코아 초콜릿 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

프리미엄 및 특수 초콜릿에 대한 수요는 북미, 특히 코코아 초콜릿 시장의 원동력 역할을 하는 미국 코코아 초콜릿 시장에서 광범위합니다. 소비자들은 건강상 이점 때문에 코코아 함량이 높은 다크 초콜릿을 선호합니다. 이 지역은 또한 카카오의 윤리적 공급원에 대한 더 나은 추세를 관찰하고 있습니다. 따라서 초콜릿 업계의 주요 기업들은 공정 무역과 지속 가능한 원료 사용을 약속했습니다. 또한 맛과 포장 혁신을 통해 브랜드는 소비자의 변화하는 요구에 대응할 수 있습니다. 이로 인해 북미는 초콜릿 소비 및 생산의 주요 시장 중 하나입니다.

• 유럽

글로벌 맥락에서 이 지역은 코코아 초콜릿 시장의 강력한 경쟁자 중 하나로 간주됩니다. 스위스, 벨기에, 독일과 같은 국가는 고품질 초콜릿 제조업체로 간주됩니다. 유럽 ​​소비자들은 고급 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 고급 및 장인 초콜릿에 대한 강한 수요를 보여줍니다. 또한 이 지역은 지속 가능성에 대한 높은 관심을 갖고 있으며, 대부분의 제조업체는 윤리적인 코코아 공급과 친환경 포장에 중점을 두고 있습니다. 또한, 유럽에서는 비건 초콜릿과 유기농 초콜릿의 성장으로 인해 자신의 건강과 환경을 인식하는 소비자들로 인해 시장도 확대되고 있습니다.

• 아시아

코코아-초콜릿 시장의 성장률은 아시아 대륙에서 높습니다. 이는 가처분 소득의 증가와 소비자 선택에 영향을 미치는 서구 생활 방식에 영감을 받았습니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서는 특히 도심에서 초콜릿 수요가 증가하는 추세를 보이고 있습니다. 밀크 초콜릿이 소비됨에도 불구하고 소비자들은 건강상의 이점 때문에 점점 더 다크 초콜릿으로 이동하고 있습니다. 한편, 말차, 향신료 등 현지 재료를 활용한 창의적인 맛 조합이 점차 인기를 얻으며 지역 시장 확대에 기여하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

주요 업계 플레이어들은 지속적인 혁신과 전략적 시장 확장을 통해 코코아 초콜릿 시장을 형성하려고 노력하고 있습니다. Nestlé, Mars, Mondelez International 및 Ferrero와 같은 주요 기업은 소비자 선호도 변화, 특히 프리미엄, 유기농 및 윤리적으로 공급되는 초콜릿에 대한 수요 증가를 고려하여 제품 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 그들은 또한 아시아와 라틴 아메리카의 신흥 시장을 포함한 새로운 기회를 찾기 위해 세계의 다른 지역으로 확산하고 있습니다. 소규모 브랜드의 장인 초콜릿 제조 업체와 지속 가능한 초콜릿 제조업체는 업계에서 경쟁과 혁신을 촉진하기 위해 투명성, 공정 거래 관행 및 독특한 맛 제공을 통해 틈새 시장을 개척합니다.

최고의 코코아 초콜릿 시장 회사 목록

• 화성(미국)
• 케리(아일랜드)
• 네슬레 SA(스위스)
• 올람(싱가포르)
• TCHO(미국)
• 푸라토스(벨기에)
• 페레로(이탈리아)
• 이르카(이탈리아)
• 레푸블리카 델 카카오 (키토)
• 세모이(프랑스)
• 블로머 초콜릿(미국산)
• Foley's Candies LP (캐나다)
• 배리 칼레바우트(스위스)
• 후지오일(일본)
• 허시(미국)
• 알페지 초콜릿 (멕시코)
• 발로나(프랑스)
• 기타드(미국)
• 카길(미국)
• 기라델리(미국)

주요 산업 발전

2024년 9월: 코코아 초콜릿 시장의 선두주자 중 하나인 Barry Callebaut는 더 많은 소비자가 완전 채식 및 유제품 없는 옵션으로 전환하는 것을 보고 식물성 초콜릿 제품의 새로운 라인을 출시했습니다. 소비자의 건강과 지속가능성 트렌드를 고려하는 혁신적인 기업을 의미합니다. 이러한 제품을 출시함으로써 특히 건강을 생각하고 환경에 민감한 소비자를 위한 글로벌 초콜릿 시장 내에서의 입지를 유지할 것입니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.