식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(ISO 22000 안전 시스템 감사 및 인증, BRCGS 식품 안전 감사 및 인증, SQF 식품 안전 감사 및 인증, HACCP 식품 안전 감사 및 인증), 애플리케이션별(육류 및 해산물, 유제품, 음료, 제빵 및 제과, 기타) 및 2035년 지역 예측

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 보고서 개요

전 세계 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 규모는 2026년 1억 1,735억 4400만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.11%로 성장하여 2035년까지 1억 4,420.8백만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 식품 보호 정책에 대한 강조와 고품질 보증에 대한 소비자 요구를 활용하여 주도됩니다. 이 마켓플레이스에는 국제 식품 안전 표준을 확실히 준수하기 위해 감사를 수행하고 인증서를 제시하는 제3의 축하 기업이 포함됩니다. 주요 부문에는 농업, 식품 가공, 소매가 포함됩니다. 전 세계적으로 변화가 심해지고, 식품 안전에 관한 법률 지침이 엄격해지고, 식중독에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장이 성장하고 있습니다. 감사 기술의 기술적 향상과 디지털 도구의 채택 또한 이러한 서비스의 전반적인 성능과 정확성을 향상시키고 있습니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장:식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 규모는 2024년에 1억 2,291억 4천만 달러였으며, CAGR 7.11%로 2025년까지 1억 1,000만 달러, 2033년까지 1억 2,569억 8,200만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다.

• 주요 시장 동인:식품 조달의 투명성에 대한 소비자 요구가 증가함에 따라 기업은 인증을 취득해야 합니다. 2024년에는 전 세계 식품 제조업체의 60% 이상이 제3자 감사를 거쳐 브랜드 신뢰도를 강화했습니다.

• 주요 시장 제한:높은 감사 비용과 표준화된 글로벌 규정의 부족으로 인해 채택이 늦어지고 있습니다. 중소기업은 연간 운영 예산의 20%를 초과하는 규정 준수 비용을 보고합니다.

• 새로운 트렌드:디지털 감사 솔루션과 AI 기반 추적 도구가 업계에 진출하고 있습니다. 2024년 새로운 인증의 약 45%는 규정 준수를 간소화하기 위해 디지털 추적을 통합했습니다.

• 지역 리더십:북미는 엄격한 FDA 및 USDA 규정으로 인해 전 세계 인증의 거의 40%를 차지하며 HACCP 및 ISO 22000 준수 부문에서 미국이 선두를 달리고 있습니다.

• 경쟁 환경:시장은 SGS, Bureau Veritas, Intertek 등 25개 이상의 글로벌 플레이어가 확장된 서비스 제공 및 지역 파트너십을 통해 적극적으로 경쟁하면서 적당히 통합되었습니다.

• 시장 세분화:인증 서비스는 전체 수요의 약 65%를 차지하며 시장을 선도하고 있으며, 감사 서비스는 진화하는 식품 안전 표준을 준수하는 데 여전히 필수적입니다.

• 최근 개발:2024년 후반에 SGS는 블록체인 지원 인증 플랫폼을 도입하여 여러 식품 공급망에서 확인 시간을 거의 30% 단축하여 감사 효율성을 향상했습니다.

코로나19 영향

"식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

전 세계 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

COVID-19 전염병은 공급망을 방해하고 온라인 페이지 감사 기능을 제한하는 자원으로 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 여행 정책과 폐쇄로 인해 감사관의 인성 검사 수행 가능성이 저해되어 인증 및 규정 준수 평가가 지연되었습니다. 많은 기관이 인력 및 재정적 부담 감소와 함께 운영상의 까다로운 상황에 직면하여 일반 감사를 유지하는 능력에 영향을 미쳤습니다. 또한, 소비자 수요의 변화와 식품 생산 접근 방식의 수정으로 인해 새로운 안전 프로토콜에 적응하는 데 어려움이 생겼습니다. 그러나 전염병으로 인해 기업 내부에서 광범위한 감사 및 가상 답변의 채택도 증가했습니다.

러시아-우크라이나 전쟁의 영향

"식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 러시아-우크라이나 전쟁 중 주요 생산자로서 러시아의 중요한 역할로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

러시아-우크라이나 분쟁은 식사 공급망을 방해하고 인근 지역의 지정학적 불안정을 초래하여 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 분쟁으로 인해 감사 참여가 어려워졌으며, 특히 인프라 피해와 보안 문제가 큰 분쟁으로 즉시 고통받는 지역에서는 더욱 그렇습니다. 또한 제재 및 무역 규정으로 인해 전 세계적으로 복잡한 식사 대체가 이루어지고 있어 인증 전략이 지연되고 국제 식품 안전 표준 준수가 지연되고 있습니다. 전쟁은 또한 식사 안전 계획으로부터 자원과 관심을 전환시켰고, 마찬가지로 영향을 받은 지역의 시장에도 부담을 주었습니다.

이스라엘-하마스 전쟁의 영향

"식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 이스라엘-하마스 전쟁 중 높은 가격과 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

이스라엘-하마스 투쟁은 전투 지역에서 식사 생산을 방해하고 체인을 배달함으로써 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 지속적인 폭력과 불안정으로 인해 웹페이지 감사를 수행하고 정기적인 인증 프로세스를 유지하는 것이 어려워졌습니다. 인프라 손상, 보호 위험, 특정 지역에 대한 진입권 제한으로 인해 시나리오가 더욱 복잡해졌습니다. 또한, 비상 대응 및 인도주의적 유용한 자원에 대한 관심이 습관적인 식품 안전 스포츠에서 관심과 소스를 멀어지게 하여 영향을 받는 지역 내에서 식품 보호 요구 사항 준수를 유지하는 데 지연과 어려움을 초래했습니다. 

최신 트렌드

"엣지 컴퓨팅 통합을 활용하여 시장 성장 촉진"

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장의 최신 추세는 디지털 및 광범위한 감사 기술의 채택이 증가하고 있다는 것입니다. 기업들은 감사 절차에 추적성, 투명성, 성과를 장식하기 위해 AI, 블록체인, IoT를 활용하는 경우가 늘어나고 있습니다. 팬데믹으로 인해 더욱 강화된 원격 감사는 유연성을 제공하고 비용을 낮추는 추가 확립으로 나타났습니다. 또한 고객 중심 및 규제 압력을 반영하여 지속 가능성 및 윤리적 인증에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 감사 절차에 데이터 분석을 통합하는 것도 마찬가지로 주목을 받고 있으며, 이를 통해 보다 정확한 위험 테스트와 식사 안전 준수 여부를 실시간으로 추적할 수 있습니다.

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식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 ISO 22000 안전 시스템 감사 및 인증, BRCGS 식품 안전 감사 및 인증, SQF 식품 안전 감사 및 인증, HACCP 식품 안전 감사 및 인증으로 분류될 수 있습니다.

• ISO 22000 안전 시스템 감사 및 인증: ISO 22000 안전 시스템 감사 및 인증 이 카테고리는 식품 안전 관리 시스템이 위험으로부터 효율적으로 제거하기 위해 HACCP(위험 분석 및 중요 통제점)의 기본 특성을 다루는 모든 ISO 22000 표준을 준수하는지 확인합니다.

• BRCGS 식품 안전 감사 및 인증: 또한 식품 안전 감사 및 인증 시장은 BRCGS(브랜드 평판 준수 글로벌 표준) 식품 안전 감사 및 인증으로 분류될 수 있습니다. 이러한 우아함은 식품 제조, 가공 및 포장 조직이 전 세계 시장에서 철저하게 진단된 BRCGS 요구 사항의 유익하고 유용한 리소스로 언급된 엄격한 안전, 훌륭함 및 운영상의 필요성을 충족하도록 보장합니다.

• SQF 식품 안전 감사 및 인증: 이 인증은 식품 안전 및 품질 관리 시스템이 GFSI를 통해 설정된 SQF 요구 사항을 주도하는지 확인하는 데 중점을 두고 있습니다. 이는 식품 공급망의 다양한 영역에서 사용됩니다.

• HACCP 식품 안전 감사 및 인증: 식품 안전 감사 및 인증 시장에는 HACCP(위해요소 분석 및 중요 통제점) 식품 안전 감사 및 인증이 추가로 포함됩니다. 이 수업은 식량 생산 전략이 중요한 요소에서 용량 위험을 발견, 평가 및 제어하도록 보장하는 것을 전문으로 합니다. HACCP 인증은 많은 규제 체계에서 필수 요구 사항이며 배송 체인 전반에 걸쳐 식사 보호를 유지하는 데 필수적입니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 시장은 육류 및 해산물, 유제품, 음료, 빵집 및 제과, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 육류 및 해산물: 식품 안전 감사 및 인증 시장은 육류, 해산물로 분류됩니다. 이번 거래에서는 육류 및 해산물 제품의 가공, 취급 및 포장이 일종의 식품 안전 표준을 준수하는지 확인합니다. 이 카테고리의 고위험 제품의 경우 관련 글로벌 요구 사항을 준수하는 동시에 오염 및 추적성을 방지하여 안전을 유지하려면 인증된 품질과 통일된 표준이 필수적입니다.

• 유제품: 식품 안전 감사 및 인증 시장은 유제품으로 분류될 수도 있습니다. 이 섹션에서는 유제품 가공 및 생산이 감염을 예방하고 우수성을 보장하기 위해 엄격한 식사 안전 요구 사항을 준수하도록 보장합니다. 위생, 추적성 및 유제품에 대한 정확한 힌트 준수에 대한 이러한 훌륭한 의식에 대한 인증입니다.

• 음료: 식품 안전 감사 및 인증 시장은 음료로 분류될 수도 있습니다. 이 섹션은 음료 상품의 생산, 가공 및 포장이 엄격한 보호 및 일류 요구 사항을 충족함을 보장합니다. 이 카테고리에 대한 인증은 감염 방지, 적절한 라벨링 보장, 알코올 및 무알코올 액체와 같은 여러 형태의 음료에 대한 특정 규칙 준수에 대한 주의를 나타냅니다.

• 제과점 및 제과: 이 유형의 식품 안전 감사 및 인증 시장 조사 보고서는 상위 공급업체의 세그먼트 데이터에 대한 통찰력도 제공합니다. 이 섹션에서는 베이커리 및 제과 제품이 엄격한 위생 조건에서 제조되고 처리되도록 보장합니다. 이 클래스의 일부 인증은 식품 위생, 감염 관리 및 아이스크림 무게와 같은 구운 제품과 관련된 고유한 지침을 부과하는 데 중점을 둡니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"시장 발전을 주도하기 위한 식품 안전에 대한 규정 준수 및 소비자 요구 증가"

전 세계적으로 식품 안전 규정의 엄격함이 증가하는 것은 식품 안전 감사 및 인증 시장 성장의 원동력입니다. 정부와 규제 당국은 공중 보건을 보호하고 식사 제품을 보호하기 위해 더욱 엄격한 요구 사항을 시행하고 있습니다. 이는 식품 매개 질병 및 발병에 대한 인식이 높아지면서 그룹이 엄격한 보호 프로토콜을 고수하도록 강요함으로써 이루어졌습니다. 이에 대응하여 기업은 정책을 준수하고 법적, 금전적 영향을 피하기 위해 인증 프로세스에 투자하고 있습니다. 동시에, 식사 안전에 대한 투명성과 보장에 대한 소비자 요구가 증가하고 있으며, 이에 따라 그룹은 소비자의 기대를 믿고 충족시키기 위해 인증을 검색하게 되었습니다.

"시장 확대를 위한 식품 안전 감사의 기술 발전"

기술적 개선은 식품 안전 감사 및 인증 시장을 광범위하게 사용하고 있습니다. 디지털 감사 도구, 블록체인 생성, 실시간 추적 시스템과 같은 혁신은 감사의 정확성과 효율성을 향상시킵니다. 이러한 기술은 식사 공급망의 특정 단계에서 보다 포괄적인 정보 시리즈, 위험 평가 및 추적성을 촉진합니다. 예를 들어, 블록체인 생성을 통해 농장에서 식탁까지 식사 상품을 투명하게 모니터링하여 진위성과 보호를 보장할 수 있습니다. 감사 기술에 대한 지식을 얻는 AI와 기계의 통합을 통해 용량 위험을 예측하고 완화할 수 있으므로 기업이 인증 요구 사항을 획득하고 보유하는 것이 덜 어려워집니다.

억제 요인

"인증 프로세스와 관련된 과도한 가격은 시장 성장에 잠재적인 장애가 될 수 있습니다."

식품 안전 감사 및 인증 시장의 주요 제한 요인은 인증 프로세스와 관련된 과도한 가격입니다. 중소기업(SME)은 시장 참여를 제한할 수 있는 감사, 규정 준수, 인증 유지와 관련된 비용을 자주 찾습니다. 또한 인증 방식의 복잡성과 시간 소모적 특성은 기업, 특히 엄격한 식품 안전 요구 사항을 처음 접하는 기업에 부담이 될 수 있습니다. 이러한 재정 및 운영상의 스트레스로 인해 일부 기업이 필수 인증을 취득하는 것을 방해할 수도 있으며, 이는 잠재적으로 평균적인 시장 호황과 식품 안전 규정을 어느 정도 준수할 수 있는 잠재력에 영향을 미칠 수 있습니다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 건강한 글루텐 프리 요리 옵션"

식품 안전 감사 및 인증 시장의 기회는 가상 및 멀리 떨어진 감사 기술의 채택이 증가하는 데 있습니다. AI, 블록체인, IoT 등 첨단 장비를 통합하면 감사 방법을 간소화하고 가격을 낮추며 성능을 향상시켜 모든 규모의 기관에서 더 쉽게 사용할 수 있습니다. 또한 지속 가능성과 윤리적 관행에 대한 강조가 커지면서 우리 기관이 이러한 특성을 다루는 전문 인증을 제공할 수 있는 인증 가능성을 제공합니다. 식사 보호 문제가 증가하는 신흥 시장으로 확장하면 인증 서비스에 대한 광범위한 성장 역량도 제공됩니다. 해당 지역에서는 글로벌 요구 사항을 충족하고 식사 보호 관행을 아름답게 하기 위해 점점 더 많은 사람들이 찾고 있기 때문입니다.

도전

"메밀의 부작용은 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다"

식품 안전 감사 및 인증 시장의 주요 과제는 다양한 전 세계 식품 공급망 전반에 걸쳐 일관된 규정 준수를 보장하는 것입니다. 현지 규정, 표준 및 관행의 변화로 인해 식사 안전 조치의 통일성을 유지하는 데 어려움이 있을 수 있습니다. 또한 기술 대체의 빠른 속도로 인해 감사 전술 및 인증 표준에 대한 지속적인 업데이트가 필요하며 이는 유용한 리소스 집약적일 수 있습니다. 이러한 표준을 구현하고 모니터링하는 과정의 복잡성과 전문 감사자에 대한 수요 및 발전에 대한 대규모 투자가 결합되어 각 인증 기관 및 기업은 최신의 효과적인 식사 안전 관행을 유지하기 위해 노력하고 있습니다.

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식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 지역 통찰력

북아메리카

북미는 엄격한 규제 환경과 첨단 기술 인프라로 인해 식품 안전 감사 및 인증 시장 점유율에서 지배적인 역할을 하고 있습니다. 인근 지역의 확립된 식품 안전 표준은 높은 고객 중심과 결합되어 엄격한 감사 및 인증 방법에 대한 요구를 강화합니다.

미국에서는 FDA 및 USDA와 같은 기업을 통해 시행되는 강력한 식품 보호 규정과 가상 감사 기술에 대한 막대한 투자가 시장에서의 선두 위치를 더욱 공고히 하고 있습니다. 이러한 엄격한 규제와 기술 채택은 국제적인 식사 보호 관행의 기준이 되었습니다.

유럽

유럽은 유럽식품안전청(EFSA)과 다양한 전국 기업을 통해 시행되는 포괄적이고 조화된 식품 보호 규정으로 인해 식품 안전 감사 및 인증 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 유럽 ​​연합의 엄격한 식품 보호 요구 사항 및 정책으로 인해 회원국 전체에 걸쳐 엄격한 감사 및 인증 제공에 대한 수요가 높아지고 있습니다.

아시아

아시아는 급속한 산업화, 식품 생산 발전, 식품 안전에 대한 고객 인식 증가로 인해 식품 안전 감사 및 인증 시장에서 큰 역할을 하고 있습니다. 이 지역의 식품 및 음료 산업 증가와 국제적 변화의 증가로 인해 엄격한 식품 보호 요구 사항 및 인증에 대한 요구가 높아지고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 글로벌 전략을 통해 시장 환경을 변화시키는 주요 업체"

식품 안전 감사 및 인증 시장의 주요 업체는 식사 안전 표준을 수립 및 구현하고, 엄격한 감사를 수행하고, 지침 준수를 보장하는 인증을 제공함으로써 중요한 위치를 담당합니다. 그들은 기술 발전, 정보 및 전 세계적 접근을 통해 시장 호황을 촉진하고 식사 공급망 전반에 걸쳐 과도한 표준을 보장합니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• AsureQuality(뉴질랜드)
• Tentamus Analytics(독일)
• 식품 안전 플러스(미국)

산업 발전

2024년 6월: 선도적인 글로벌 인증 기관인 DNV는 원격 감사를 위한 새로운 디지털 플랫폼을 출시하여 식품 안전 서비스를 확장했습니다. 이 플랫폼은 식품 안전 감사의 효율성과 접근성을 향상시켜 기업이 지리적 제약에도 불구하고 국제 표준을 준수할 수 있도록 해줍니다. 이번 확장은 식품 안전 감사 및 인증 시장에서 혁신적인 솔루션에 대한 수요 증가를 반영합니다.

보고서 범위

이 보고서는 독자가 글로벌 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장을 여러 각도에서 포괄적으로 이해할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다. 이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기법, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.