기내 케이터링 서비스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (프리미엄 서비스 및 경제 서비스), 다운 스트림 산업 (이코노미 클래스, 비즈니스 클래스, 일등석 및 기타) 및 2033 년 지역 예측

기내 케이터링 서비스 시장 개요

기내 케이터링 서비스 시장 규모는 2024 년에 20473.42 백만 달러로 추정되었으며 2025 년 2 억 2,340 만 달러에서 2033 년까지 2 억 2,34 억 8,800 만 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다. 시장 CAGR (성장률)은 예측 기간 동안 약 4.63%가 될 것으로 예상됩니다 (2025-2033).

기내 케이터링 서비스 마켓 플레이스는 비행 중에 음식, 음료 및 스낵을 제공함으로써 승객 경험을 향상시키는 데 중요한 역할을합니다. 그것은 각 국내 및 전 세계 항공편에 제공되는 다양한식이 선택과 문화적 취향을 충족시킵니다. 마켓 플레이스는 늘어나는 에어 투어, 승객의 즐거움에 대한 초점, 프리미엄 식사 보고서에 대한 요구를 통해 급격히 성장했습니다. 이 구역의 주요 게이머는 사내 서비스를 갖춘 전문 케이터링 비즈니스 및 항공사를 포함하여 가격 범위에서 유쾌한 음식에서 미식가 진미에 이르기까지 전체 로트를 제시하여 고도에서 일류, 보호 및 편의를 보장합니다.

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기내 케이터링 서비스 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 -Covid -19 Impact

"Pandemic은 여행 규정으로 인해 시장 성장을 방해하고 승객의 자기 믿음 감소"

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

COVID-19 Pandemic은 여행 규정으로 인해 전세계 항공 투어 수요가 급락하고 승객의 자기 믿음이 감소함에 따라 기내 케이터링 서비스 시장 성장에 심각하게 영향을 미쳤습니다. 항공사는 케이터링 사업의 식사 주문 및 상당한 수익 손실의 급격한 감소로 다시 운영을 축소했습니다. 많은 공급 업체는 의료 또는 소매와 같은 다른 부문으로 축소, 재구성 또는 다양 화해야했습니다. 항공 여행이 꾸준히 재개되면서, 케이터링 서비스는보다 엄격한 위생 프로토콜을 구현하여 적응하여 사전 포장 된 음식을 부여하고 접촉을 제한하기위한 식사 대안을 줄였습니다. 시장이 더 좋아지고 있으며, 에어 투어가 늘어나고 안전과 안락함에 대한 승객의 기대를 발전시켜야합니다.

최신 트렌드

"녹색 식사 포장 및 식사 감소 폐기물 제공은 두드러진 트렌드가됩니다."

기내 케이터링 캐리어 마켓 플레이스는 2024 년에 수많은 주요 발전을보고 있습니다. 항공사는 지속 가능성에 초점을 맞추고 녹색 식사 포장을 제공하고 식사 폐기물을 줄입니다. 마찬가지로 개인화 된 식사에 대한 강조가 점점 커지고, 완전 채식, 글루텐-미식, 알레르기 반응에 민감한 옵션을 포함한 다양한식이 요구를 충족시킵니다. 기술은 가상 선주문 구조와 AI 고정 메뉴 계획을 통해 효율성을 향상시키고 있습니다. 또한 항공이 하이 스톱 승객을 유치하기위한 감정가 이야기를 제공함에 따라 프리미엄 화이 발생하고 있습니다. 결제 이후, 비행 과정에서 복지 및 보호를위한 관광객의 선택을 반영하는 건강에 좋은 영양가있는 식사에 대한 수요가 새로워집니다.

기내 케이터링 서비스 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 프리미엄 서비스 및 경제 서비스로 분류 될 수 있습니다.

• 프리미엄 서비스 : 프리미엄 기내 케이터링은 1 위 및 기업-자보 승객에 맞는 과도한 막기, 미식가 식사를하는 데 중점을 둡니다. 유쾌한 구성 요소, 개인화 된 서비스 및 세련된 프레젠테이션을 강조합니다. 이 단계는 승객들에게 고가의 식사를 보는 것을 지켜보고 있습니다.

• 경제 서비스 : 경제 기내 조용는 목표 가치가 성능으로 경제 시스템-소규모 승객을위한 수용 가능한 식량 표준을 보존합니다. 식사는 일반적으로 쉽고 산업적으로 생산되며 경제성과 운영 효율성을 우선시합니다. 이 서비스는 1 차 유쾌한 것을 손상시키지 않으면 서 비용을 제공하는 것을 목표로합니다.

다운 스트림 산업에 의해

다운 스트림 산업에 따라 글로벌 시장은 이코노미 클래스, 비즈니스 클래스, 일등석 및 기타로 분류 될 수 있습니다.

• 이코노미 클래스 : 이코노미 클래스를위한 기내 케이터링은 영양가 있고 유쾌 할 수있는 캐시의 가치를 제시하는 특산품을 만듭니다. 오퍼링은 일반적으로 표준화되며 비용을 제어하고 항공편 전체의 일관성을 보장 할 수있는 사용자 정의가 제한됩니다. 식사는 정기적으로 주요 경로, 패싯 요리 및 음료로 구성됩니다.

• 비즈니스 클래스 : 비즈니스 클래스 케이터링은 더 나은 품질의 요소와 추가 복잡한 식사 프레젠테이션을 강조합니다. 승객들은 선택한 감정가 요리, 더 바람직한 공급자 및 프리미엄 액체를 보유합니다. 메뉴는 정기적으로 선별되어 더 많은 범위와 커스터마이징으로 일류 식당을 제공합니다.

• 일등석 : 일등석에서 인내 케이터링은 최고 수준의 제공 업체로, 피나클 품질 품질의 성분과 요리사 자극 메뉴와 함께 매우 좋은 식사 즐기기를 선보입니다. 승객은 고가의 식사 대안, 양질의 와인 및 맞춤형 식사 리뷰를 가진 맞춤형 제공 업체를 경험합니다.

• 기타 :이 수업은 채식, 비건 채식, 할랄 또는 코셔 음식을 포함한 Forte Flimight Catering 제품으로 구성되어 있으며 독특한식이 요법과 대안을 충족시키기 위해 맞춤 제작되었습니다. 이러한 대안은 모든 승객이 비행 내내 적절하고 만족스러운 식사 선택을 입력하도록합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"건강 및 복지 동향은 시장 성장을 향상시킵니다"

건강 및 복지 트렌드는 기내 케이터링 산업을 실질적으로 형성하고 있습니다. 승객들은 점점 더 건강한 식사 옵션과 전문 지식 다이어트 영역과 비건 채식, 글루텐 루즈 및 저칼로리를 찾고 있습니다. 이 수요는 Airways가 다양한식이 욕구를 제공하기 위해 다양한 영양가있는 메뉴 선택을 제공합니다. 고객이보다 건강을 인식하여 성장함에 따라 인내 케이터링 서비스는 깨끗하고 유기농 성분을 통합하고식이 제한을 수용하여 현대적인 삶의 방식과 일치하는 만족스러운 식사를 즐기는 것을 보장합니다.

"승객 기대치가 커지면 시장 성장이 증가합니다"

훌륭하고 수많은 식사 대안과 맞춤형 식사 리뷰에 대한 승객의 기대가 커지면서 기내 케이터링 제품을 장식하기 위해기도를 밀고 있습니다. 여행자들은 이제 미식가 식사, 맞춤형 디자인 대안 및 국제 요리 및 영양 대안을 반영하는 햇볕이 잘 드는 메뉴를 찾고 있습니다. 이러한 요구를 충족시키기 위해 항공사는 감정가 음식 옵션 및 맞춤형 식사 보고서를 포함한 우수한 케이터링 솔루션에 투자하고 있습니다. 경쟁 시장에서 소비자의 즐거움을 향상시키고 항공사를 차별화하기 위해 기내 식당 목표를 개선하는 데 관심이 있습니다.

구속 요인

"시장 성장을 제한하기위한 변동 수요"

기내 케이터링 시장의 변동 수요는 승객 수와 비행 주파수의 변화에서 발생합니다. 항공사는 또한 승객 수가 높거나 낮은 승객의 기간에 걸릴 수 있으며, 이는 케이터링 제공에 대한 수요에 직접적인 영향을 미칩니다. 이러한 예측 불가능 성은 식사의 과잉 생산 또는 과잉 생산과 같은 비 효율성을 초래하여 수익성에 영향을 줄 수 있습니다. 케이터링 캐리어는 폐기물에서 멀어 지도록하기 위해 이러한 변동을 신중하게 관리하고 금전적 안정성을 유지하는 것과 동시에 서비스 기대치를 충족시켜야합니다.

기회

"시장에서 기회를 창출하기위한 수많은 맞춤형 식사 옵션"

미래의 기내 케이터링 캐리어 시장은 성장을위한 광범위한 가능성을 제공하며, 엄청난 수많은 수많은 식사 옵션에 대한 승객의 기대치가 커지는 데 도움이됩니다. 지속 가능한 관행의 혁신, 식사 개인화를위한 기술 통합 및 프리미엄 식품 제조업체와의 파트너십이 주요 특성입니다. 또한 건강하고 현지 자극 된 메뉴에 대한 확장 된 수요는 기업이 자신을 구별하고 더 큰 시장 점유율을 포착 할 수있는 위협을 제시합니다.

도전

"운영 요금 상승을 포함하여 까다로운 상황에 대한 얼굴은 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다."

운명 기내 케이터링 캐리어 시장은 운영 요금 상승, 진화식이 옵션 및 엄격한 규제 필요성 등 까다로운 상황에 직면 해 있습니다. 굉장하고 수많은 식사 옵션과 가치가 성능 균형을 유지하는 것은 어려울 수 있습니다. 특히 지속 가능한 관행에 대한 수요가 증가함에 따라 어려울 수 있습니다. 또한 승객의 전환 취향 및식이 제한에 적응하려면 메뉴 계획 및 체인 관리에 지속적인 혁신과 다양성이 필요합니다.

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기내 케이터링 서비스 지역 통찰력

북아메리카

북아메리카 기내 케이터링 서비스 시장은 인근의 튼튼한 항공 부문, 항공 여행 증가 및 보드 식당 연구에서 최고 속도를 요구하는 콜에 의해 밀려납니다. 미국 인내 케이터링 서비스 마켓 플레이스는 항공 여행 요구가 상승하고 승객을위한 최고 요금 식당 리뷰에 대한 초점을 맞이합니다. 주요 플레이어는 게이트 미식가, LSG 스카이 요리사 및 비행 푸드 그룹으로 구성되어 수많은 식사 옵션을 제공합니다. 주요 항공사는 케이터링 회사와 협력하여 놀라운 맞춤형 식사 대안을 제공합니다. 성장 요인은 국제 노선의 증가와 다양한 영양 메뉴로 승객의 즐거움을 향상시키는 데 중점을 둡니다.

유럽

유럽 ​​기내 케이터링 서비스 시장은 특히 기업 및 최고 수준의 부문에서 에어 투어 증가를 지원함으로써 밀려납니다. 항공사는 승객의 자부심을 향상시키기 위해 최고 수준의 식사 연구를 우선시합니다. Do & Co, GateGroup 및 LSG Sky Chefs를 포함한 주요 플레이어는 시장을 지배하여 다양한 맞춤형 식사 대안을 제공합니다. Airways가 엄청난 보드 서비스를 통해 구별하려고 노력하면서 지속 가능하고 체력에 민감한 메뉴에 대한 요구가 마찬가지입니다.

아시아

아시아 태평양 기내 케이터링 서비스 시장 점유율은 에어 투어 증가, 일회용 수입 상승 및 관광 증가로 인해 상당한 붐을 겪고 있습니다. 주요 게이머는 수많은 고품질 식품을 요구하기 위해 최첨단 시설에 투자하고 있습니다. 중국, 인도 및 동남아시아 국제 지역과 같은 국가는 항공사 함대와 전세계 노선을 개발하는 주요 개인입니다. 이 시장은 재무 및 최고급 공급 업체 전반의 승객 경험을 향상시키기 위해 개인화되고 문화적으로 다양한 음식을 제공하는 것을 전문으로합니다.

주요 업계 플레이어

"주요 플레이어는 성장하는 자동차 안전 분기 내에서 중추적입니다."

인내 케이터링 제공 업체 시장의 주요 업체는 DNATA, LSG Sky Chefs 및 Gate Gourmet을 포함하며, 각각의 국제 운영 및 슈퍼 서비스로 유명합니다. 에미레이트 그룹의 일부인 DNATA는 포괄적 인 제품과 대규모 식사 생산으로 이해됩니다. 루프트 한자 자회사 인 LSG Sky Chefs는 다양한 맞춤형 식사 답변과 현대적인 서비스를 제공하는 데 탁월합니다. GateGroup의 일부인 Gate Gourmet은 전 세계적으로 도달 할 수 있도록 튀어 나와 요리 우수성에 중점을 둡니다. 이 리더들은 시장에 첨단 물류와 요리 노하우를 통해 슈퍼 인내를 먹는 이야기를 전환하겠다는 약속으로 마켓 플레이스를 강요합니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• 게이트 그룹 홀딩 AG (스위스)
• Frankenberg Gmbh (독일)
• LSG Lufthansa Service Holding AG (독일)
• 에미레이트 항공 비행 케이터링 공동 (두바이)
• do & co aktiengesellschaft (오스트리아)
• Sats Ltd. (싱가포르)
• 플라잉 푸드 그룹 (미국)

주요 산업 개발

2024 년 6 월 : DNATA는 싱가포르에서 루프트 한자 및 스위스와의 파트너십을 연장하여 계속 인내 케이터링 서비스를 제공했습니다. Changi 공항 시설에서. 이 협력은 DNATA의 팀이 매년 70 만 회 이상 식사를하는 것을 보게 될 것이며, 두 항공사의 승객을위한 프리미엄 식습관을 보장 할 것입니다. 이 확장은 위치에서 인내 케이터링의 선도적 인 공급 업체로서 DNA의 역할을 강화하여 전 세계 여행자의 기대를 충족시키기 위해 재단로 만든 다양한 식사 대안을 제시합니다. 장기 파트너십은 슈퍼 진미와 제공 업체를 통해 온보드 경험을 향상시키기위한 항공사의 헌신을 강조합니다.

보고서 적용 범위

이 레코드는 글로벌 인내 케이터링 서비스 시장에 대한 포괄적 인 분석을 제공하여 제품 종류, 다운 스트림 산업 및 장소 별 세분화를 자세히 설명합니다. 소득 수치, 수익 및 인용문 증가를 포함한 주요 정보 포인트에 대한 집중적 인 시험을 제공하여 시장의 현대 인기를 보여줍니다. 이 파일은 수많은 세그먼트를 해부함으로써 독점적 인 제품 분류 및 산업이 시장 역학에 어떤 영향을 미치는지를 밝힙니다. 또한 인근 버전과 특성을 탐색하여 지리적 변형과 가능성에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 기록은 현재 현재 시장 조건을 강조 할뿐만 아니라 미래의 특성을 예측하여 기내 케이터링 분기가 어떻게 발전 할 수 있는지에 대한 미리 검색 각도를 제공합니다. 이 직관적 인 분석은 이해 관계자가 시장의 복잡성을 이해하고 역사적 기록과 운명 투영을 기반으로 주로 지식이 풍부한 결정을 내릴 수 있도록 설계되었습니다.