실험실 자란 육류 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (쇠고기, 돼지 고기, 가금류, 해산물) 다운 스트림 산업 (식품 소매, 식품 서비스) 및 지역 예측은 2033 년입니다.

실험실에서 자란 육류 시장 보고서 개요

실험실에서 자란 육류 시장 규모는 2024 년에 1 억 5 천 5 백만 달러로 추정되었으며 2025 년 1 억 2,262 백만 달러에서 2033 년까지 1 억 5,89 백만 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다. 시장 CAGR (성장률)은 예측 기간 동안 약 12%가 될 것으로 예상됩니다 (2025-2033).

실험실에서 재배 한 육류 부문은 고객이 건강에 무해한보다 지속 가능하고 윤리적 인 식사 옵션을 추구함에 따라 기하 급수적으로 성장했습니다. 생명 공학의 적절한 개선과 더 큰 투자로 인해 업계는 10 년 동안 기하 급수적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장을 만나는 전통적인 형태의 시장과 경쟁하기 위해, 맛과 질감과 저렴한 비용을 개선하기 위해 다양한 풍미를 추가함으로써 더 많은 혁신을 목표로하고 있습니다. 이 시장은 주로 북미 및 유럽과 같은 지역에서 기하 급수적으로 확대 될 것으로 예상됩니다.

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COVID-19 영향 : 공급망의 중단 및 실험실 자란 육류 수요 급증

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

Covid-19 Pandemic 은이 시장에 영향을 미쳐 지속 가능한 대안 으로서이 부문에 대한 관심이 부족하고 증가했습니다. 잠금 및 공장 폐쇄는 산업에 대한 혁신과 투자의 범위를 줄입니다. 이러한 움직임은 식량 안보 문제에 대한 인식을 높이고 교양 고기에 대한 수요를 증가시키는 데 도움이되었습니다. 그러나 공급망의 경제적 취약성과 혼란은 시장이 성장할 수있는 제약을 창출했습니다.

최신 트렌드

"실험실에서 재배 한 고기의 생산 및 비용 절감"

이 부문은 생산을 개선하고 전통적인 쇠고기와 경쟁하기위한 비용을 낮추기위한 노력을 기울였습니다. 기업은 생물 반응기 개선, 세포 문화를 정제하며 생산 속도를 높이기위한 전략적 제휴를 만드는 데 중점을두기 시작했습니다. Cellular Agriculture는 또한 배달 비용을 줄이고 제품 품질을 향상시켜 더 많은 가맹점과 식당이 교양 고기 제품을 제공하기 시작한 곳에서 소비자 수용을 초래합니다.

실험실에서 자란 육류 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 쇠고기, 돼지 고기, 가금류, 해산물로 분류 할 수 있습니다.

• 쇠고기 :이 부문의 주요 부문으로, 수요가 강하고 상당한 비용 절감 가능성이 있습니다.

• 돼지 고기 : 주로 세계적인 매력과 지속 가능성에 대한 고객의 욕구가 증가함에 따라 주로 대표합니다.

• 가금류 : 주로 생산 비용, 광범위한 소비자 수용 가능성 및 빠른 규모의 잠재력에 중점을 둡니다.

다운 스트림 산업에 의해

유형에 따라 글로벌 시장은 식품 소매, 식품 서비스로 분류 할 수 있습니다.

• 식품 소매 : 주로 개발 채널을 말하며, 장기적인 수요를 충족시키기 위해 문화하는 식당이 부끄럽습니다.

• 식품 서비스 : 주로 식당이 배양 쇠고기를 사용하여 지속 가능성 목표를 달성하는 수요 채널 증가에 중점을 둡니다.

운전 요인

"지속 가능하고 윤리적 인 음식 선택에 대한 소비자 수요 증가"

실험실에서 자란 육류 시장 성장은 지속 가능하고 윤리적 인 옵션에 대한 고객의 욕구가 증가함에 따라 발생합니다. 고객이 전통적인 육류의 환경 영향과 그 영향을 더 잘 알고 있기 때문에 이제는 탄소 배출 및 물 소비를 최소화하는 최고의 지속 가능하고 건강한 대안을 찾고 있습니다.

"기술 발전 및 규제 지원"

Cellular Agriculture에서 기술을 도입하면 비용 절감에 도움이 되고이 부문의 풍미와 같은 제품의 품질 향상에 중점을 두어 기존의 육류와 더 경쟁력이 생깁니다. 기업들은 시장 확장을 촉진하기 위해 생물 반응기 기술 및 세포 문화에 투자하기 시작했습니다. 이러한 주요 단계는 고객의 신뢰를 얻기 위해 취해집니다.

구속 요인

"이 시장에서 높은 비용과 낮은 인식"

높은 생산 비용과 고객 지식은 거의 비즈니스의 주요 장벽이며, 비싼 장비와 기술로 기존 쇠고기보다 비싸게됩니다. 많은 사람들이 문화적 안전과 취향에 익숙하지 않습니다. 이러한 요인들은이 산업에서 일어날 혁신의 장애를 일으켰습니다.

기회

"혁신과 파트너십을 통해 시장 범위 확대"

이 산업은 고급 기술과 전략적 제휴의 통합이 증가함에 따라 크게 성장했습니다. 식품 서비스 제공 업체 및 소매 업체와의 협력은 침투 및 소비자 액세스에 대한 시장을 도울 수있는 부문입니다. 또한 비용을 줄이고 제품의 다양성을 창출하기 위해 취한 이니셔티브는 더 많은 고객을 유치 할 수 있습니다.

도전

"기존 육류로 생산을 스케일링하고 비용 패리티를 달성합니다"

이 부문은 기존의 고기로 저렴한 비용을 유지하면서 시장의 수요를 충족시키기 위해 생산을 확장하는 데 몇 가지 장애물에 직면 해 있습니다. 높은 제조 비용, 인프라 부족 및 실질적인 기술에 대한 요구 사항이 모든 요소는 대량 생산에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 규제 제약과 소비자의 신뢰 부족으로 인해 시장이 성장할 수있는 도전이 발생할 수 있습니다.

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실험실에서 자란 육류 시장 지역 통찰력

북아메리카

북미는 가장 큰 실험실에서 자란 육류 부문을 보유하고 있으며, 이는 주로 기술 개발에 중점을두고 있으며 꾸준한 투자 활동과 식품 옵션에 대한 소비자 수요가 증가합니다. 미국의 성장한 육류 시장은 신생 기업에 기회를 제공하고 식품 회사가 제품 개발 및 상업화에 장애물을 만들도록 돕는 데 중요한 역할을했습니다. 최근 미국은이 부문이 판매를 늘리기위한 새로운 도로를 만들어 시장 확장의 시장 리더로서 국가를 설립했습니다.

유럽

EIRPE는 R & D 투자 및 진보적 인 정책에 유리하고 중요성을 지니고 있기 때문에이 사업에서 신흥 플레이어입니다. 주로 네덜란드와 영국은 혁신 및 파일럿 프로그램의 리더입니다. 이 지역은 전 세계의 리더로 자리 매김하고 있습니다.

아시아

아시아에서는 싱가포르와 중국과 같은 국가가 표준을 높이고 싱가포르 가이 산업을 수용 한 최초의 국가가 된 식품 혁신 부문의 지속 가능한 식품 및 정부 지원에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시장은 빠르게 확장되고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

이 시장은 시장 역학을 주도하고 소비자 선호도를 형성하는 데 중추적 인 역할을하는 주요 업계 플레이어의 영향을 크게받습니다. 이 주요 업체는 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼을 보유하고있어 소비자에게 다양한 옷장 옵션에 쉽게 액세스 할 수 있도록합니다. 그들의 강력한 세계적 입지와 브랜드 인식은 소비자 신뢰와 충성도를 높이고 제품 채택을 주도하는 데 기여했습니다. 또한이 업계 거인들은 연구 개발에 지속적으로 투자하여 천 옷장에 혁신적인 디자인, 재료 및 스마트 기능을 도입하여 소비자의 요구와 선호도를 발전시키는 데 도움이됩니다. 이 주요 업체들의 집단적 노력은 시장의 경쟁 환경과 미래의 궤적에 큰 영향을 미칩니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• Aleph Farms (이스라엘)
• 용해성 (네덜란드)
• Just Inc. (미국)
• 슈퍼 마트 (이스라엘)
• Finless Foods (미국)
• 모자 고기 (네덜란드)
• 멤피스 고기 (미국)

산업 개발

2023 년 6 월 : Aleph Farms는 스테이크 제품의 상업적 접근이 실험실에서 재배 한 쇠고기 스테이크를 홍보하는 최초의 시장이되었다고 발표했습니다. 회사가 취한이 주요 단계는 전통적인 육류 부문의 이정표가되어 확장 성과 소비자 신뢰를 증명했습니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 미래의 추정치에 영향을 미치는 회사에 중점을 두었습니다. 시장 세분화, 기회 및 산업 발전과 같은 중요한 주제에 대한 철저한 시장 조사가 수반됩니다. 이 연구는 또한 트렌드, 성장 패턴, 시장 규모, 점유율 및 잠재적 제한을 조사하여 현재 상황에 대한 전체 그림을 제공합니다.

이 연구는 중요한 플레이어들 사이에서 발생하는 변화 및 변경 역학과 같은 시장 개발과 관련된 정보를 제공합니다. 이를 통해 보고서가 인증되었으며 현재 및 미래 추세에 대한 유용한 통찰력을 제공합니다.