자연 풍미 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 다운 스트림 산업 (음료, 풍미, 유제품 및 제과) 및 2033 년 지역 예측 별 유형 (동물 풍미 및 식물 향미)별로.

자연 풍미 시장 보고서 개요

자연 풍미 시장 규모는 2024 년에 1 억 6,500 만 달러로 추정되었으며 2025 년 1 억 6,550 만 달러에서 2033 년까지 1 억 7,400 만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장 CAGR (성장률)은 예측 기간 동안 약 3.76%가 될 것으로 예상됩니다 (2025-2033).

Natural Flavors 시장은 실제 식품 및 음료 시장에서 가장 유망한 부문 중 하나이며, 주로 깨끗한 라벨 제품, 유기농 및 건강한 식품에 대한 업그레이드 된 대중의 인식과 들어오는 요구로 인해 발생합니다. 반면에 자연 풍미는 과일, 채소, 허브 및 향신료와 같은 식물원에서 얻어지며 합성 물질을 통합하지 않고 다양한 음식의 풍미와 냄새를 개선하는 데 사용됩니다. 이 시장은 건강 문제, 당국의 천연 성분에 대한 인식, 추출 기술의 진보로 인해 성장 가능성이 있습니다. 충성도가 높은 소비자는 이제 건강에 의존적이며 인공적인 사람들에게 자연적인 맛을 선호하므로 회사가 신제품을 연구하고 개발해야합니다. 투명하고 지속 가능한 프로세스로의 전환은 자연 풍미 시장의 성장을 증가시킵니다.

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COVID-19 영향 : 주택 소비 증가로 인한 전염병시 시장 성장

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

Covid-19 Pandemic은 소비자의 초점이 바이러스와의 싸움에서 더 건강한 제품으로 전환함에 따라 자연 풍미 시장에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 관찰되었습니다. 깨끗한 라벨 제품에 대한 시장 수요가 바뀌었고 마찬가지로 자연 풍미에 대한 수요가 증가하여 시장을 향상 시켰습니다. 잠금으로 인한 요리와 베이킹의 이러한 변화는 또한 자연 향료의 사용을 증가시키는 데 도움이되었습니다. 따라서, 식품에서 자연 풍미의 사용은 상승 중이며 전염병 기간 동안 다각화되었습니다.

최신 트렌드

"식물 기반 식물 맛 및 건강상의 이점에 의해 주도되는 시장 성장"

자연 풍미 시장의 최종 추세는 점점 더 많은 사람들이 비건 채식이나 채식 다이어트로 전환하는 인구의식이 요법의 변화로 인해 식물 기반 및 식물 맛의 사용이 증가한다는 것입니다. 이 트렌드는 새롭고 독점적 인 취향을 준비하는 방법으로 꽃, 허브 및 향신료 추출물에 많은 초점을 맞 춥니 다. 일부 회사는 새로운 것을 시도하려는 위험한 맛보기의 요구를 충족시키기 위해 이국적인 식물성 믹스로 다양 화하고 있습니다. 식물 노트의 선택은 또한 이러한 맛이 다양한 건강상의 이점과 관련이 있기 때문에 건강한 제품에 대한 추세와 일치합니다.

자연 풍미 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 시장은 동물 풍미 및 식물 맛으로 분류 할 수 있습니다.

• 동물 맛 :자연스러운동물 맛의 경우 맛은 일반적으로 쇠고기, 닭고기 또는 생선을 포함한 특정 식품의 추출물입니다. 이 맛은 다양한 식품, 특히 가공 고기, 소스 및 풍미있는 간식에 특정 고기 또는 풍미있는 프로파일을 전달하기 위해 적용됩니다. 소비자는 음식에서 진정한 경험을 원하고 합성 첨가제를 소비하고 싶지 않기 때문에 자연 동물 향미 시장은 존재합니다.

• 식물 맛 : 자연 풍미 시장에서 이용할 수있는 제품에는 과일, 채소, 허브 및 향신료를 포함한 여러 식물 재료에서 얻은 식물 맛이 포함됩니다. 이 천연 성분은 식품 및 음료 제품의 풍미와 향기를 개선하고 플랜트 기반 제품으로의 전환과 깨끗한 라벨 개념으로의 전환에 대한 현재 및 미래의 소비자 트렌드를 만족시키는 데 사용됩니다. 식물 맛과 관련하여 가장 큰 장점 중 하나는 다양한 식품 부문에서 적용 할 때의 유연성입니다. 즉, 대부분의 소비자 선호도를 반영합니다.

다운 스트림 산업에 의해

• 음료 : 음료에서 자연 맛은 제품에 통합되어 주스, 차 및 기능성 음료와 같은 제품의 품질과 맛을 향상시킵니다. 풍미 혁신은 주요 추세이며 소비자는 과일, 허브 및 식물성 음료를 원합니다. 또한 소비자가 음료와 깨끗한 라벨 제품을 위해 더 나은 전환으로 전환함에 따라 긍정적 인 전망을 가지고 있습니다.

• 풍미 : 자연 풍미는 수프, 소스, 간식 및 준비된 식사와 같은 식품에 정확한 맛을 제공함으로써 풍미있는 음식의 핵심 측면으로 작동합니다. 허브, 향신료 및 야채 추출물은 우마미 맛을 풍요롭게하고 풍미있는 경험의 맛을 만듭니다. 풍미있는 음식에 천연 성분을 사용하는 경향은 소비자가 라벨 제품과 건강 식품을 깨끗하게하기 위해 이동 한 결과입니다.

• 유제품 및 제과 : 유제품 및 제과 제품에서 자연 맛은 아이스크림, 요거트, 초콜릿, 사탕 등과 같은 미식가이지만 자연스럽게 맛있는 제품을 생산하기 위해 통합되어 바닐라, 과일 향 및 에센스, 코코아와 같은 것들이 유제품과 제조 제품의 유명한 매력을 강화하는 데 효과가 있기 때문에 가장 좋아하는 유화제입니다. 이 세그먼트는 소비자가 음식의 성분과 간식과 과자의 첨가제를 피하는 경향에 더 관심을 갖기 때문에 자연 맛의 시장에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

운전 요인

"합성보다 건강에 대한 수요에 의해 시장 성장이 촉진되었습니다"

사람들은 자연 풍미가 더 건강하고 안전하다고 믿기 때문에 합성 적으로 생산 된 향미가 대체되고 있습니다. 수요는 합성 성분을 통해 소비자의 건강에 대한 소비자의 인식이 더 많아 지므로, 무엇을 만들어 낸 것에 대한 더 나은 명확한 징후를 가진 제품에 대한 더 많은 수요가 있습니다. 이 선호도는 모든 식품 및 음료 제품을 구매하는 주요 이유이므로 자연 맛의 시장을 향상시킵니다.

"규제 지원 및 풍미의 기술 발전에 의해 주도되는 시장 성장"

전 세계 여러 정부 기관이 식품에 자연 구성 요소를 포함시키기 위해 옹호하고 있으며 이는 자연 풍미 추출에 대한 연구가 증가하고 있습니다. 예를 들어 용매가없는 기술과 생명 공학 기술과 같은 기술 발전은 자연 풍미 시장 성장을 초래하고 있습니다. 이들 중 일부는 규제 지원과 기술 향상입니다. 제조업체가 시장 성장을 돕는 품질 표준 및 소비자의 선호도를 다루는 데 도움이되는 기술 향상입니다.

구속 요인

"공급망 중단은 시장 성장과 안정성을 위협합니다"

공급망 중단은 천연 원료의 공급 및 가격에 미치는 영향으로 인해 자연 풍미 시장에 주목할만한 위협을 나타냅니다. 환경 적 요인, 예를 들어 기후 변화, 정치적 불안정성 및 혼잡은 운송에 영향을 미치고 원자재 획득에 영향을 미칩니다. 이러한 혼란은 자연 맛의 가격이 다소 변동성이 높아지고 공급이 불충분 해져서 시장의 성장이 예측 가능성이 떨어질 수 있습니다.

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자연 풍미 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

"북미의 선진 부문 및 건강 인식은 시장 성장을 유도합니다."

북미는 자연 풍미 시장의 가장 큰 부분을 차지하고 있으며, 주로 잘 발달 된 음식과 음료 처리 부문을 보유하고 있기 때문에 사람들은 건강 의식을 더 잘 알고 있으며 자연 보충제의 활용에 관한 엄격한 조치를 취하고 있습니다. 이 지역에 내재 된 대규모 생산 능력과 함께 깨끗한 라벨 제품에 대한 많은 수요는 시장 성장과 자연 풍미의 혁신에 실질적으로 기여합니다. 또한, 북미 소비자가 프리미엄 및 천연 제품으로의 성향은이 지역의 자연 풍미 시장에 전 세계적으로 주요 지위를 제공합니다.

주요 업계 플레이어

"R & D, 친환경 방법 및 동맹은 시장 성장을 주도합니다"

이 회사 중 일부는 취향을 향상시키는 방법에 대한 기술을 적용하고 다른 회사는 제품을 얻는 환경 친화적 인 수단을 사용합니다. 또한 공급 업체 및 소매 업체 제휴는 글로벌 시장에서 시장 점유율을 더 잘 제어 할 수 있도록 도와줍니다. 자연 및 청정 라벨 제품에 대한 차세대의 요구를 충족시키기위한 이러한 전략적 방향도 시장 개발에 더욱 기여합니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• Symrise (독일)
• Wanxiang Internationa (중국)
• 프로바 (프랑스)
• 상하이 사과 (중국)
• 감각 (미국)

산업 개발

2023 년 10 월 26 일 : 주요 선수 인 International Flavors & Fragrances (IFF)는 Dupont의 풍미 및 향수 사업부를 인수한다고 발표했습니다. 이 전략적 움직임은 DuPont의 자연 취향 및 아로마 솔루션 포트폴리오를 통합하여 자연 풍미 시장에서 IFF의 위치를 ​​강화합니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 독자들이 여러 각도에서 세계 자연 풍미 시장에 대한 포괄적 인 이해를 얻는 데 도움이되는 역사적 분석 및 예측 계산을 기반으로하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한이 연구는 SWOT에 대한 포괄적 인 분석으로 구성되며 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 다운 스트림 산업이 다가오는 해에 궤적에 영향을 줄 수있는 역동적 인 범주와 잠재적 혁신 영역을 발견함으로써 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석에는 최근 동향과 역사적 전환점이 모두 고려되어 시장 경쟁 업체에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 유능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.