가금류 시장

가금류 시장 개요

세계 가금류 시장 규모는 2026년 4억 4444억 8476만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.6% 성장하여 2035년까지 6억 3963만 8510만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

가금류란 고기와 알을 얻기 위해 사육되는 가축화된 새를 말합니다. 농업은 단백질이 풍부한 제품을 소비자에게 꾸준히 공급하는 농업 산업의 주요 부문입니다. 이러한 제품은 또한 다른 육류에 비해 건강상의 이점이 있고 지방 함량이 낮다는 점에서 우선적입니다. 다른 육류 공급원에 비해 경제성, 다양성 및 상대적으로 낮은 환경 영향으로 인해 받아들여지고 있습니다.

단백질 함유 식품에 대한 수요가 증가하고 제품의 건강상의 이점에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다. 저렴하고 풍부한 제품이 많은 최종 사용자의 관심을 끌고 있습니다. 농업 관행의 기술적 개선은 상인들이 시장 범위를 확대할 수 있는 기회를 제공하고 있습니다.

• • 

    무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보기

코로나19 영향

"가금류 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 받았습니다"

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 시장 성장에 어느 정도 영향을 미쳤습니다. 전염병으로 인해 가금류 사육의 적절한 관리가 불가능해졌습니다. 가금류 가공 산업은 생산 및 유통의 적절한 관리를 위한 노동력 및 기타 자원 부족으로 인해 장벽에 직면했습니다. 가공된 제품을 생산하기 위한 원자재의 가용성 감소는 시장에 막대한 영향을 미칩니다. 가공 공장의 폐쇄로 인해 가금류와 그 제품의 생산량과 가용성이 감소했습니다. 정부의 엄격한 법률로 인해 레스토랑, 패스트푸드 센터 등 많은 식품 서비스 부문이 폐쇄되어 수요가 감소했습니다. 공급망 활동 중단, 유통 채널, 운송 제한으로 인해 경제 활동이 감소했습니다. 건강에 관심이 많은 사람들은 몸에 좋은 단백질과 기타 영양소를 공급하여 면역력을 키우기 위해 붉은 고기 섭취를 늘렸습니다. 냉동식품, 바로 먹을 수 있는 식품, 기타 편리한 제품은 편의성에 대한 수요가 높았습니다. 또한, 점점 더 많은 이용률과 접근성, 인기를 누리고 있습니다.전자상거래부문과 온라인 판매 플랫폼에서 가공되지 않은 가공 제품의 광범위한 가용성으로 인해 시장 수요가 증가했습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 주도하는 가공된 가금류 품목에 대한 관심 증가"

시장 추세는 바로 먹을 수 있는 가금류 요리와 바로 먹을 수 있는 가금류 등 간편 식품 품목이 증가하고 있으며 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 바쁜 일정과 패스트푸드에 대한 증가하는 경향으로 인해 고객들은 맛과 품질을 희생하지 않으면서 시간을 절약할 수 있는 제품을 선호하고 있습니다. 이러한 추세에 따라 첨가물과 방부제가 더 적은 더 건강한 옵션과 같은 가공 제품의 혁신이 장려되고 있습니다. 또한, 가금류 분야에서는 생산성을 높이고 폐기물을 줄이는 가공 기술의 상당한 개선이 관찰되고 있습니다. 진공 밀봉 및 변형된 환경 포장은 신선도를 유지하면서 상품을 선반에 더 오래 보관할 수 있게 해주는 두 가지 주요 혁신 포장 기술입니다. 제품 추적성과 식품 안전에 대한 소비자의 우려도 이러한 기술을 통해 해결되고 있습니다.

• • 

    무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보기

밀가루 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 병아리와 계란으로 분류될 수 있습니다.

• 병아리: 이 시장은 번식 목적으로 그리고 육류 생산을 위해 사육하기 위해 살아있는 어린 가금을 사고 파는 곳입니다. 일반적으로 자신의 가금 떼를 키우고 키우려는 개인이나 농부를 위해 병아리 또는 어린 암탉으로 판매됩니다.

• 계란: 이 시장은 소비 또는 부화를 위한 신선한 제품의 구매 및 판매에 중점을 둡니다. 주로 가축이 생산한 계란의 구매 및 판매를 다루며 소비용으로 사용되며 업계에서 중요한 역할을 하며 육류 및 계란 생산과 관련된 다양한 수요를 충족시킵니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 레이어, 비육 및 재생산으로 분류될 수 있습니다.

• 레이어(Layer): 계란 생산을 위해 특별히 사육되는 암탉으로, 태어난 지 하루부터 키울 수 있는 특별한 품종의 닭입니다.

• 살찌기: 이 새들은 육류 소비를 위해 사육되며 시장 점유율 측면에서 두 번째로 큰 적용 유형입니다.

• 번식: 시장에서 이러한 유형의 응용 프로그램은 자손 생산을 목적으로 가금류를 사육하고 판매하는 데 중점을 둡니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"시장 활성화를 위한 가금류 제품 수요 증가"

가금류 시장 성장의 성장 측면은 인구 증가로 인해 결과적으로 제품에 대한 고객 기반이 더 커진다는 것입니다. 사람들은 중산층이 확대되고 소비 소득이 증가함에 따라 식단에 고기를 포함할 수 있는 재정적 수단을 갖게 되었습니다. 육식과 관련된 영양학적 이점에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 이는 균형 잡힌 식단의 중요성에 대한 인식 증가와 함께 제품에 대한 수요를 촉진했습니다. 변화하는 식생활 패턴과 선호도는 닭고기에 대한 수요를 높이는 데 기여합니다. 생활 방식이 더욱 빠르게 진행되면서 편리하고 단백질이 풍부한 식품을 선호하는 경향이 커졌습니다. 이 제품은 다목적이고 저렴하며 쉽게 이용할 수 있는 단백질 공급원으로 간주되어 많은 소비자가 선호하는 선택이 되고 결과적으로 시장 성장이 확대됩니다.

"시장 확대를 위한 기술 및 자동화 채택 증가"

기술과 자동화의 채택은 가금 분야에서 중요한 성장 측면입니다. 국내 가금류 사육 및 운영 방식에 혁명을 일으키고 있습니다. 농장은 운영을 간소화하는 기술을 활용하여 더 높은 수준의 농장 관리 시스템을 구현하고 있습니다. 이러한 고급 기술에는 자동 급식, 온도 조절 및 데이터 모니터링 도구가 포함됩니다. 국내 양계장에서 질병을 모니터링하고 탐지하기 위해 기술이 사용되고 있습니다. 센서와 카메라가 장착된 시스템은 새의 행동, 사료 섭취량, 물 사용 및 기타 활력 징후를 지속적으로 모니터링하여 비정상적인 패턴과 징후를 식별할 수 있습니다. 이를 통해 신속한 개입이 가능해지고 질병 확산을 예방할 수 있습니다. 또한 계란 수집 및 처리가 더욱 자동화되어 노동 요구 사항이 줄어들고 효율성이 향상되었습니다. 또한 정밀 농업 기술에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.

억제 요인

"잠재적으로 시장 성장을 방해하는 지속 가능성 및 환경의 가변 사료 가격과 과제"

시장 성장을 제한하는 요인은 삼림 벌채, 물 사용, 온실가스 배출과 같은 환경 문제가 가금류 증가로 인해 악화된다는 것입니다. 보다 지속 가능한 기술을 구현하라는 고객, 당국 및 환경 단체의 압력이 가중되면서 농부들은 환경적 책임과 생산 사이의 균형을 맞추는 데 어려움을 겪고 있습니다. 더욱이, 닭 사육과 관련된 많은 비용이 사료와 관련되어 있고 옥수수, 대두 등 가금류 사료를 만드는 데 사용되는 원재료 비용의 변화로 인해 수익성이 크게 영향을 받을 수 있으며, 생산자는 기후 변화 및 세계 무역 중단 등의 요인으로 인한 사료 비용 상승으로 인해 경쟁력 있는 소비자 가격을 유지하면서 마진을 유지해야 한다는 압력에 직면할 수 있습니다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 전자상거래 플랫폼 옵션의 혁명"

전자상거래 플랫폼은 각 시장의 비즈니스와 매출을 늘리는 데 매우 도움이 됩니다. 온라인 웹사이트는 고객의 제품 구매 편의성을 높여줍니다. 많은 회사들이 고객이 필요한 고기의 종류와 수량을 선택하고 고객의 문앞까지 배달될 수 있도록 돕는 앱과 웹사이트를 출시했습니다. 결과적으로 많은 사람들은 필요한 고기를 구매하기 위해 이러한 전자상거래 플랫폼을 선호합니다. 또한, 도시화는 사람들의 생활 방식을 변화시켰습니다. 사람들은 업무량 증가로 인해 식사를 미리 준비할 시간을 찾지 못하고 있습니다. 이 모든 것이 좋은 식품에 대한 사람들의 의존성을 증가시켰습니다. 이러한 식품은 소비자가 조리하여 직접 먹을 수 있도록 매우 편리하게 제조되었습니다. 바쁜 생활 방식으로 인해 많은 사람들이 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 찾으려고 노력하고 있으며 이는 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

도전

"채식주의 인구 증가는 시장에 잠재적인 도전이 될 수 있습니다."

건강과 환경에 대한 우려가 커지면서 완전 채식주의 인구가 증가하게 되었습니다. 이제 대부분의 사람들은 동물성 식단이 환경에 미치는 부정적인 영향에 대해 점점 더 많이 알고 있습니다. 어린 병아리 사육과 육류 생산은 온실가스 배출을 초래합니다. 조류독감 등 닭의 건강 문제가 늘어나는 것도 인간의 건강을 위협할 수 있다. 동물성 식단에 비해 식물성 식단의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 성장이 저해될 수 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자들은 칼로리, 지방, 콜레스테롤 함량이 낮기 때문에 동물성 단백질보다는 식물성 단백질을 선택합니다. 생활 습관 장애의 확산이 증가하면서 채식주의가 촉진되고 시장 성장이 방해를 받습니다.

• • 

    무료 샘플 다운로드이 보고서에 대해 더 알아보기

•  

가금류 시장 지역 통찰력

북아메리카

북미는 이 지역의 탄탄한 닭고기 생산량으로 인해 꾸준히 성장하고 있으며 가금류 시장 점유율이 증가하고 있습니다. 단백질에 대한 수요 증가는 저렴한 고단백 식품 공급원에 대한 소비자의 선택이 늘어난 결과입니다. 프로바이오틱스, 효소 등 사료 제제의 기술 발전으로 제품 품질이 향상되고 있습니다. 이는 또한 영양 효율성을 높이고 환경 충격을 줄입니다. 더욱이, 무항생제 및 유기농 사료 채택이 늘어나는 것은 지속 가능하고 건강을 고려한 농장 관행에 대한 최종 사용자의 취향과 잘 결합될 것입니다. 미국 가금류 시장은 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 성장해 왔으며 사료 제제의 개선이 시장 수요를 주도하고 있습니다. 이 국가는 또한 전 세계적으로 유명한 사료 수출 국가 중 하나로 부상하고 있으며 여러 선적이 다른 국가로 이동하고 지속 가능한 농업 관행에 대한 정부 정책과 사료 비용 절감도 시장 성장을 증가시킵니다.

유럽

유럽은 중요한 지역이며 가금류 생산 및 수출 활동 증가로 인해 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 확고한 마케팅 및 품질 표준은 해당 지역의 제품 균일성이 시장 성장을 촉진하기 때문에 시장을 더욱 공격적으로 만들고 있습니다. 이 정책은 농민들에게 소득 지원을 제공하여 사료 수요를 더욱 증가시킵니다. 이는 지속 가능성 강조의 지속성 증가와 고품질 제품 강화로 시장 성장을 촉진하여 주요 글로벌 참가자로 자리매김하게 됩니다. 이 지역은 가치가 낮은 제품을 수출하지만 가슴살과 같은 가치가 높은 제품을 수입합니다.

아시아

아시아 태평양 지역은 가장 중요한 글로벌 시장 주주이며 크게 확대되고 있습니다. 이 지역은 가금류 제품의 상당한 소비와 생산으로 인해 농업에서 탁월한 위치를 차지하고 있습니다. 중국, 인도, 일본, 호주 등이 주요 국가로 시장 확대에 기여하고 있다. 증가하는 도시화와 증가하는 가처분 소득은 국내 가금류 사료 시장을 주도하는 주요 요인입니다. 또한 아시아 태평양 및 MEA 국가의 높은 경제 확장으로 인해 해당 지역의 육류 생산 및 소비가 증가하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"제품 포트폴리오 및 시장 전략 다각화를 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

시장은 진화하는 소비자 요구를 충족하고 새로운 기회를 활용하기 위해 시장 지위를 유지하기 위해 주요 업체가 다양한 전략과 이니셔티브를 채택함으로써 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 또한 시장에서는 마케팅 및 브랜드 구축 활동에서 지속가능성 채택이 증가하고 소매업체, 식품 서비스 제공업체 및 전자상거래 플랫폼과의 협력 및 파트너십이 증가하여 해당 영역 내에서 건전한 경쟁을 촉진하는 것을 목격하고 있습니다. 많은 인정받는 거래자들은 더 넓은 범위의 고객 성향을 충족시키기 위해 생산 능력을 확장하고 제품 포트폴리오를 늘리고 있습니다. 이들 기업은 효율성, 생산성 및 동물 복지를 개선하기 위해 기술과 자동화 분야에 엄청난 힘을 실어주고 있습니다.

최고의 가금류 회사 목록

• 타이슨푸드(미국)
• CP그룹(태국)
• 원스식품그룹(중국)
• 샌더슨 농장(미국)
• 인더스트리어스 바초코(멕시코)
• 코크 푸드(미국)
• BRF (브라질)
• 뉴 호프 류허(중국)
• 퍼듀팜스(미국)
• 카길(미국)
• 호멜 푸드(미국)
• PHW (독일)
• 칼메인 푸드(미국)
• OSI 그룹(미국)
• 로즈 에이커 팜스(미국)
• Hendrix Genetics (네덜란드)
• 그리모(프랑스)
• 뉴트레코(네덜란드)

주요 산업 발전

2024년 11월: ForFarmers와 팀 agrar는 사료 활동을 병합하여 독일을 위한 50/50 합작 투자 회사를 설립하기로 합의했습니다. 이 이름으로 협업은 역량과 자원을 공유함으로써 시장 범위 확대와 수익을 모두 제공할 것입니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

가금류 시장은 중산층 확대, 가처분 소득 증가, 정밀 농업 기술의 인기 증가로 인해 시장 성장을 더욱 뒷받침하면서 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 생활 습관 장애의 확산이 증가하는 등의 어려움에도 불구하고 완전 채식과 사료 가격의 변동, 지속 가능성과 환경 문제가 발생합니다. 주요 업계 참여자들은 더 넓은 범위의 소비자 선호도를 충족시키기 위해 생산 능력을 늘리고 제품 종류를 확장하고 있습니다. 그들은 역량, 효율성 및 동물 복지를 개선하기 위해 기술과 자동화에 막대한 투자를 하고 있습니다. 전자상거래 플랫폼은 각 시장의 사업과 매출을 늘리는 데 큰 도움이 되며, 도시화로 인해 사람들의 라이프스타일도 바뀌었습니다.