단일 세포 단백질 제품 시장, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Yeat, 조류, 박테리아 및 기타), 적용 (동물 사료 및 인간 사료) 및 2033 년 지역 예측별로.

단일 세포 단백질 제품 시장 개요

글로벌 단일 세포 단백질 제품 시장 규모는 2024 년에 6 억 6,45 만 달러였으며 2033 년까지 미화 1 억 5,72 백만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 5.3%를 나타냅니다.

단일 세포 단백질 (SCP) 시장 제품은 최근 과거에 단백질 섭취의 지속 가능하고 확장 가능한 공급원으로 증가하고 있습니다. SCP는 효모, 조류, 곰팡이 및 박테리아에서 기원을 가진 미생물 생성물입니다. SCP는 단백질, 환경 제약 및 식량 불안에 대한 전 세계 수요가 증가하는 경우 고기 및 간장의 현재 단백질 식품을 미래에 대체 할 것으로 보입니다. 접근 가능한 토지와 제한된 물 투입물에 대한 생산 가능성과 공급 원료로 폐기물 스트림을 사용하는 능력으로 인해 SCP는 동물 및 인간 영양에 대한 실용적인 옵션입니다. 세계 인구가 계속 성장하고 있으며 기존의 단백질 생산은 계속해서 지속 불가능 해지고, 단일 세포 단백질은 영양가, 바이오 매스 생산 속도 및 탄소 충격 감소로 받아 들여지고 있으며, 이는 식품 미래를 형성합니다. 러시아와 우크라이나의 갈등은 단일 세포 단백질 제품 시장에 직접적이고 간접적 인 영향을 미칩니다.

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단일 세포 단백질 제품 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

러시아-우크라이나 전쟁 영향

"단일 세포 단백질 제품 시장은 러시아-우크라이나 전쟁 중 전 세계 공급망의 불안정성으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

부정적인 측면에서 세계 무역 길과 에너지 비용이 높아짐에 따라 생산자, 특히 에너지 집약적 발효 단계를 활용하는 생산자에게 SCP 생산 비용이 증가했습니다. 공급망의 변동성은 또한 필요한 기판 및 장비의 부족 문제에 추가되어 생산을 더욱 방해합니다. 또한, 단기 인도주의 및 군사 요구에 대한 세계 투자를 단기적으로 새로운 식품 기술에 대한 자본 유입을 줄였습니다. 그러나 긍정적 인 측면에서, 전쟁으로 인한 세계 식량 위기와 기존 단백질 공급망의 파괴는 SCP와 같은 대체 단백질 생성물에 대한 수요를 높였다. 정부와 비정부 기관은 식량 안보 및 농업-스테인 라비티의 문제를 강조하여 SCP의 산업화 및 연구에서 새로운 기금과 관심의 씨앗이 뿌려졌습니다. 단일 세포 단백질 시장의 성장을 불러 일으키는 새로운 트렌드 중에는 애완 동물 사료 및 Aquafeed 제품에 SCP를 추가하는 것입니다.

최신 트렌드

"SCP를 애완 동물 사료 및 Aquafeed 공식으로 통합하여 시장 성장을 주도합니다."

SCP는 품질, 지속 가능한 동물 영양 단백질에 대한 수요가 많을수록 인기가 높고 환경 발자국이 적고 환경 발자국이 낮은 고단백 성분이기 때문에 인기가 있습니다. 기업들은 영양 적으로 적절할뿐만 아니라 동물에게는 매우 소화 가능하고 맛이 좋은 SCP 제품을 개발하고 있습니다. 이는 애완 동물 사료 제품을 지속 가능하게 만드는 데 소비자의 관심을 키우고 생선 및 대두 식사와 같은 전통적인 동물 사료 성분의 환경 비용을 촉진함으로써 촉발됩니다. 애완 동물 관리 및 양식업이 더욱 확대 되면서이 부문에서 SCP를 적용하면 시장 성장에 더욱 기여할 수 있습니다. 유형 세분화에서, 단일 세포 단백질 시장은 조류, 효모, 박테리아 및 기타로 분할되었습니다.

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단일 세포 단백질 제품 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 효모, 조류, 박테리아 및 기타로 분류됩니다.

• 효모 : 효모의 SCP는 저렴하고 산업 폐기물의 기질을 통해 성장할 수 있기 때문에 가장 쉽게 구할 수 있고 허용되는 형태 일 것입니다. 단백질 및 B- 비타민-풍부이며 동물 사료 내 응용 분야에서 광범위하게 사용됩니다.

• 조류 : 조류 기반 SCP는 필수 아미노산, 지방산 및 산화 방지제에 영양가가 높기 때문에 수요가 높습니다. Spirulina와 Chlorella 조류는 동물과 인간의식이 요법에 광범위하게 사용되며 영양소로 가득 차 있기 때문에 수퍼 푸드로 알려져 있습니다.

• 박테리아 : 박테리아 SCP는 좋은 성장률을 제공하고 저렴한 기질에서 배양 할 수 있으므로 대량 생산에 이상적이기 때문에 유익합니다. 그것은 대량의 산업 사료 제조에 대해 울고 있습니다.

• 기타 : Filamentous Fungi의 곰팡이 SCP는 ""Other ""범주에 있으며 육류 질감과 단백질 성질로 인해 식물성 고기 대체물과 인간 영양을 개선하기 위해 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 적용에 따라 시장은 동물 사료와 인간 사료로 나뉩니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 동물 사료 및 인간 사료로 분류됩니다.

• 동물 사료 : 동물 사료 시장 부문은 오늘날 애완 동물 사료, 양식업, 가금류 및 가축 부문에서 지속 가능하고 비용 효율적인 단백질에 대한 수요로 인해 오늘날 지배적입니다. SCP는 Fishmeal 및 Soybean과 같은 기존의 사료 성분에 이상적인 대체품이며 유사하거나 우수한 영양분이 있습니다. 기존의 어항 생산과 관련된 환경 지속 가능성 문제가 있기 때문에 양식업에서의 사용이 특히 증가하고 있습니다.

• 인간 사료 : 인간 사료 시장은 대체 단백질과 식물성 식품의 세계적인 추세로 매우 빠르게 발전하고 있습니다. 소비자는 기능 및 영양 식품을 찾고 있으며 SCP는 우수한 단백질 및 건강 함량으로 수요를 충족시킵니다. 육류 대안, 단백질 막대 및 구운 제품에도 사용되며 대량 식품 시장에서 잠재력을 입증합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"지속 가능하고 대체 단백질 공급원에 대한 전 세계 수요 증가 시장 성장을 향상시킵니다."

단일 세포 단백질 제품 시장 성장의 주요 힘은 단백질의 지속 가능하고 대안적인 공급원에 대한 전 세계 수요를 증가시키고 있습니다. 인구가 증가하고 전통적인 가축 농업이 이미 환경 자원에 압력을 가하면서 SCP는 실행 가능하고 친환경 단백질 공급원입니다. 온실 가스 배출량이 낮고 토지 이용이 줄어들고 물 사용량이 크게 줄어들어 환경 균형을 화나게하지 않고 인구가 증가 할 수있는 지속 가능한 선택이 될 수 있습니다.

"시장 성장을 촉진하기 위해 정부 이니셔티브 및 민간 투자에 의해 지원되는 연구 및 개발 활동 증가"

두 번째 원동력은 정부 정책과 민간 투자로 인해 연구 개발 노력이 증가하는 것입니다. 더 많은 개인이 동물 농업의 생태 학적 영향과 식량 안보 솔루션을 찾아야 할 필요성을 알게되면서 정부는 SCP 기반 식품 기술에 돈을 투자하고 있습니다. 생명 공학 회사와 연구 센터는 협력하여 영양 내용이 향상되고 비용 효율적인 제조 공정이 향상된 새로운 SCP 품종을 만듭니다. 이러한 모든 개발은 SCP의 비즈니스 전망을 향상시키고 안전과 효과에 대한 소비자의 신뢰를 높입니다.

구속 요인

"잠재적으로 시장 성장을 방해하기위한 소비자 및 규제 수용"

소비자 및 규제 수락은 SCP 제품 시장 제한 요인 중 두 가지입니다. 전 세계의 대부분에서 SCP는 혁신적인 제품이며 음식에 미생물 바이오 매스의 사용을 둘러싼 엄격한 규제 조건으로 상용화를 제한합니다. 박테리아 또는 곰팡이로부터 단백질 소비의 보안 및 자연성에 관한 소비자 불안은 특히 인간 영양 시장에서 주요 시장 성장 제약이 될 수 있습니다.

기회

"산업 및 농업 폐기물의 활용을 위해 시장에서 제품을위한 기회를 창출"

그러나 SCP 생산을위한 기질로서 산업 및 농업 폐기물을 활용하는 데 상당한 기회가 있습니다. 당밀, 유청 및 작물 잔류 물과 같은 저렴한 환경 과세 폐기물 스트림을 다시 상상하는 것은 귀중한 단백질이 비용 효율적 일뿐 만 아니라 순환 경제 이데올로기와도 일치합니다. 식품 공급원 지속 가능성과 함께이 환경 구호 혜택은 기업이 개발 도상국의 가격에 민감한 시장으로의 혁신과 국제 확장을 추구 할 수있는 대규모 기회를 제공합니다.

도전

"프로세스의 확장 성은 소비자에게는 도전이 될 수 있습니다"

SCP 생산에서 가장 중요한 과제 중 하나는 프로세스의 확장 성입니다. SCP 생산 잠재력이 높지만 대규모 SCP 생산은 기술적으로 도전적이며 대규모 자본 요구 사항을 포함합니다. 제품 발효 공장 요구 사항, 오염 방지 및 제품의 재현 가능한 품질은 추가 복잡성과 비용을 증가시킵니다. 또한, 장기 실행 및 비용 효율적인 다운 스트림 처리에서 미생물 변형 역량의 보존은 기술적으로 까다로운 것으로 입증 될 수 있습니다.

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단일 세포 단백질 제품 시장 세분화

북아메리카

지리적으로 북미는 SCP 시장에서 우세한 위치를 차지하고 있으며 미국은 시장 점유율을 최대로 보유하고 있습니다. 일부 생명 공학 회사와 미국 신생 기업은 애완 동물 사료 및 인간 영양의 SCP 혁신에 관심이 있습니다. 자이언츠는 식품 산업 플레이어 및 연구 기관과의 협력을 주도하여 생산 규모를 늘리고 대량 소비자들 사이에서 SCP 인기를 높이고 있습니다.

유럽

유럽 ​​시장은 환경 정책, 대체 단백질에 대한 소비자 인식, 지속 가능한 식품 혁신에 대한 막대한 공공 투자로부터 강력한 지원으로 급격히 확대되고 있습니다. 독일과 네덜란드는 신생 기업과 현존하는 식품 브랜드가 깨끗한 라벨, 미생물 기반 단백질 제품에 투자하는 SCP 개발의 최전선에 있습니다.

아시아

아시아는 미래 성장, 특히 저렴한 단백질과 지속 가능한 농업에 대한 엄청난 수요가있는 인도와 중국에서 미래 성장 지역으로 떠오르고 있습니다. 이들 국가에서 SCP는 또한 환경 영향이 적은 식량 안보를 증가시키는 대안으로 간주되며 정부와 민간 부문 모두 투자 및 협력에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

업계 리더 카테고리에 따라 최고 SCP 제품 회사는 Unibio (Denmark), Calysta (미국), Knipbio (미국), Nutreco (네덜란드) 및 Angel Yeast (중국)입니다. 그들은 시장 점유율을 구축하기 위해 혁신, 파트너십 및 용량 확장에 중점을두고 있습니다. 예를 들어, Calysta는 특허받은 가스 발효 기술을 개발하여 천연 가스로부터 고 단백질 양식 공급 성분을 생산했습니다. Unibio는 U-Loop 기술을 사용하여 메탄 기반 SCP를 판매하고 있으며 전 세계적으로 용량을 높이기 위해 다양한 전략적 파트너십을 개발했습니다. 그러나 Angel Yeast는 동물 및 인간 영양에서 SCP 응용 프로그램을 연구하고 있으며 R & D 및 파일럿 플랜트에 투자하여 제품 기반을 향상 시켰습니다. 이러한 회사는 또한 소비자 신뢰를 구축하고 시장 점유율을 확대하기 위해 규정, 제품 인증 및 투명한 라벨링 준수를 강조하고 있습니다.

상단 목록침입 탐지 시스템 (IDS) 회사

• Lesaffre (프랑스)
• AB Mauri (영국)
• 천사 효모 (중국)
• Lallemand (캐나다)
• Pakmaya (터키)
• Tangshan 최고 바이오 기술 (중국)
• Unibio International (덴마크)
• 발렌사 국제 (미국)

주요 산업 개발

2024 년 3 월 : Angel Yeast는 2024 년 시장에서 새로운 효모 발효 미생물 단백질 제품을 출시하여 역사를 썼습니다. 새로운 제품은 동물 영양 및 기능을위한 것이며, 사료 효율성을 향상시키고 지속 가능한 가축을 높일 수 있습니다. 획기적인 것은 또한 녹색 제조 및 지속 가능한 농업 분야의 회사 사명의 일부입니다. 이 발사는 또한 자원 소비를 줄이고 생산량을 늘리기 위해 발효 기술을 극대화하기위한 Angel Yeast의 이니셔티브를 강조했다.

보고서 적용 범위

단일 셀 단백질 제품 시장 보고서 보도에는 1 차 동인, 제약, 기회 및 도전과 같은 시장 동향에 대한 자세한 검사가 수반됩니다. 또한 러시아-우크인 분쟁과 같은 거시 경제 사건이 공급망 및 혁신 동향에 미치는 영향을 탐구합니다. 이 보고서는 시장을 유형 및 응용 프로그램으로 분류하여 동물 및 인간 사료 세그먼트에서 효모, 조류, 박테리아 및 곰팡이 SCP 제품의 성능에 대한 심층 분석을 수행합니다. 시장 동향 외에도이 보고서는 SCP 산업의 미래가 북미, 유럽 및 아시아의 영향을받는 방법에 따라 지역 성과를 다루고 있습니다. 파트너십, 신제품 출시 및 주요 회사의 기술 향상과 관련된 주요 전략적 활동도 경쟁의 균형 잡힌 그림을 그릴 수 있도록 정교 해졌습니다. 일반적으로 보고서는 다른 지역 및 응용 분야에서 현재와 미래에 단일 세포 단백질 생성물 잠재력에 대한 이해를 실현하기위한 귀중한 가이드입니다.