소프트 서브 아이스크림 기계 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(단일 맛 소프트 서브 기계, 트윈 트위스트 소프트 서브 기계), 애플리케이션별(레스토랑 및 카페, 아이스크림 가게, 놀이 공원 및 오락 구역) 및 2035년 지역 예측

소프트 아이스크림 기계 시장 개요

전 세계 소프트 아이스크림 기계 시장 규모는 2026년 9억 1,027만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.1% 성장하여 2035년까지 1억 9,816만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

소프트 서브 아이스크림 기계 시장은 레스토랑, 카페, 아이스크림 가게, 편의점과 같은 상업용 식품 서비스 사업자에게 서비스를 제공하는 식품 장비 시장의 틈새 부문입니다. 이 기계는 소프트 아이스크림, 냉동 요구르트 및 기타 냉동 간식을 효율적이고 빠르게 만들기 위해 특별히 고안되었습니다. 시장 확장은 냉동 디저트에 대한 수요 증가, 맞춤형 및 건강한 디저트에 대한 소비자 수요 증가, 퀵 서비스 레스토랑의 글로벌 확장에 의해 크게 촉진되었습니다.

터치스크린 제어, 에너지 절약형 부품, 작고 청소하기 쉬운 디자인을 포함한 기계 설계 기술의 발전으로 인해 중소기업에서 기계를 더욱 유용하게 사용하고 선호하게 되었습니다. 또한 디지털 온도 및 일관성 제어 모니터링 시스템을 통합하면 생산성과 제품 품질이 향상됩니다.

지리적으로 유럽과 북미는 식품 서비스 시장의 확립으로 인해 선두를 달리고 있는 반면, 아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 식습관 변화, 중산층 인구 증가로 인해 성장을 경험하고 있습니다. 시장은 혁신, 신뢰성, 애프터서비스를 강조하는 제조업체들과 경쟁을 벌이고 있습니다.

소프트 서비스 아이스크림 기계 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 – 코로나19 영향

"소프트 아이스크림 기계 시장은 COVID-19 전염병 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

글로벌 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

COVID-19 전염병은 특히 2020년과 2021년 발병 초기 단계에서 소프트 아이스크림 기계 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 정부가 엄격한 봉쇄, 사회적 거리두기 프로토콜 및 여행 금지를 시행했을 때 레스토랑, 카페, 아이스크림 가게와 같은 대부분의 식품 서비스 시설은 일시적으로 문을 닫거나 더 낮은 수용 능력으로 운영해야 했습니다. 이로 인해 소프트 아이스크림 기계와 같은 상업용 식품 장비에 대한 수요가 직접적으로 감소했습니다.

글로벌 공급망 중단으로 인해 기계 생산 및 배송이 지연되어 비용이 추가되고 가용성이 제한되었습니다. 또한 대부분의 기업은 재정에 대한 불확실성으로 인해 고객 트래픽이 감소함에 따라 신규 설치 및 장비 업그레이드를 보류하거나 보류했습니다. 소프트 아이스크림 기계 구매자의 대부분을 차지하는 중소기업이 가장 큰 타격을 받아 시장 성장이 더욱 위축되었습니다.

또한 일반적으로 소프트 아이스크림 판매가 최대인 공개 모임, 박람회 및 축제가 취소되면서 이러한 기계에 대한 수요도 감소했습니다. 시장은 투자 둔화, 수익 감소, 식품 서비스 사업자의 보수적인 지출을 경험했습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 촉진하기 위한 스마트 기술의 통합"

소프트 아이스크림 기계 산업에서 주목할만한 추세 중 하나는 더 높은 운영 효율성과 고객 경험을 통합하기 위해 스마트 기술을 사용하는 것입니다. 새로운 기계는 터치스크린 인터페이스, 사용자 친화적인 제어, 원격 모니터링 및 관리를 위한 연결 기능과 같은 더 많은 기능을 포함하도록 설계되고 있습니다. 플레이어는 최적의 성능을 보장하고 가동 중단 시간을 줄이기 위해 스마트폰 앱을 통해 성분 수량을 모니터링하고 유지 관리 알림을 받고 조정을 수행할 수 있습니다. 이러한 기술 개선은 운영을 단순화할 뿐만 아니라 식품 서비스 장비의 편의성과 정확성에 대한 증가하는 요구에 부응합니다. 기업들이 서비스 품질을 향상하고 운영 비용을 낮추기 위해 노력함에 따라 스마트 소프트 아이스크림 기계의 사용은 식품 부문의 디지털화를 향한 더 큰 추세의 일부인 전략적 투자가 되고 있습니다.

소프트 아이스크림 기계 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 단일 맛 소프트 아이스크림 기계, 트윈 트위스트 소프트 아이스크림 기계로 분류될 수 있습니다.

• 단일 맛 소프트 아이스크림 기계: 이 기계는 한 번에 한 가지 맛의 소프트 아이스크림을 제공합니다. 이는 사용 가능한 공간이 최소화되고 제품에 대한 수요가 적당하기 때문에 키오스크, 음식 가판대, 편의점과 같은 소규모 매장에 적합합니다. 미니멀한 디자인으로 인해 단일 맛 기계는 사용하기 쉽고 대부분의 중소기업 벤처의 은행을 무너뜨리지 않습니다. 선택의 여지가 거의 없지만 설치 공간이 작고 유지 관리가 적기 때문에 간단하고 효과적인 솔루션을 원하는 운영자에게 매력적입니다.

• 트윈 트위스트 소프트 서브 기계: 트윈 트위스트 기계는 두 가지 개별 맛 또는 두 가지의 트위스트 조합을 제공하는 기능을 갖추고 있습니다. 이는 일반적으로 고객의 다양성 요구가 더 높은 아이스크림 가게, 뷔페 레스토랑, 퀵 서비스 체인과 같은 대규모 운영에 설치됩니다. 질감과 품질 일관성을 유지하면서 맛 선택을 제공함으로써 고객 만족도를 높입니다. 트윈 트위스트 기계는 일반적으로 디지털 제어 패널, 자가 세척 시스템, 에너지 절약형 압축기와 같은 정교한 기능을 갖추고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 레스토랑 및 카페, 아이스크림 가게, 놀이 공원 및 엔터테인먼트 구역으로 분류될 수 있습니다.

• 레스토랑 및 카페: 레스토랑과 카페에서는 소프트 아이스크림 기계를 활용하여 메뉴에 디저트를 제공합니다. 이러한 기계는 즉각적이고 반복적인 제품 출력을 보장함으로써 빠른 서비스 분위기를 가능하게 합니다. 냉동 디저트에 대한 고객 수요가 증가함에 따라 많은 풀 서비스 레스토랑과 캐주얼 다이닝 레스토랑에서는 가족 및 청소년 고객을 유치하기 위해 소프트 서브를 옵션으로 추가했습니다.

• 아이스크림 가게: 아이스크림 가게는 소프트 아이스크림 기계의 가장 큰 최종 사용자 중 하나입니다. 냉동 디저트를 전문으로 하는 가게에서는 선택 가능한 토핑으로 다양한 맛을 즐길 수 있는 편리함은 소프트 아이스크림 기계에서만 가능합니다. 터치스크린 인터페이스 및 분배 자동화와 같은 기능으로 인해 소프트 아이스크림 기계는 바쁜 시간 동안 많은 양을 효율적으로 처리하는 응접실에 필수적입니다.

• 놀이 공원 및 엔터테인먼트 센터: 놀이 공원, 영화관, 엔터테인먼트 센터와 같이 붐비는 장소에서는 편리하고 즐거운 간식에 대한 소비자 요구를 충족시키기 위해 소프트 아이스크림 기계를 사용합니다. 이러한 환경에는 최소한의 유지 관리로 지속적으로 작동할 수 있는 견고한 고용량 기계가 필요합니다. 소프트 아이스크림의 편리한 서비스 측면은 특히 여름이나 휴가 기간 동안 이러한 환경에서 완벽한 제품으로 자리매김합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"시장 활성화를 위해 냉동 디저트에 대한 수요 증가"

소프트 아이스크림 기계 시장 성장이 눈에 띄게 향상되었습니다. 특히 젊은 소비자들 사이에서 냉동 디저트의 전 세계 소비 증가는 소프트 아이스크림 기계 시장의 주요 동인 중 하나입니다. 소프트 아이스크림은 부드러운 질감, 쉬운 준비, 다양한 맛으로 인해 많은 사랑을 받고 있습니다. 건강에 관심이 많은 소비자들이 저지방 디저트 대안을 찾고 있는 가운데, 많은 회사들이 요구르트, 과일 베이스 또는 저당 성분을 사용하여 만든 소프트 아이스크림을 제공하여 인기를 높이고 있습니다. 카페, 푸드트럭, 디저트 체인점의 인기가 높아지면서 기계 수요도 더욱 증가합니다.

"퀵서비스 레스토랑(QSR)의 성장으로 시장 확대"

전 세계적으로 QSR과 패스트 캐주얼 레스토랑이 빠르게 성장함에 따라 효율적인 식품 서비스 장비에 대한 필요성이 커지고 있습니다. 소프트 아이스크림 기계는 빠르고 지속적으로 많은 양을 생산할 수 있기 때문에 이러한 장소에서는 표준입니다. 국제적인 식품 체인이 개발도상국 시장에 진출하면서 사용하기 쉬운 자동 디저트 기계에 대한 수요가 증가하여 시장이 성장하고 있습니다.

억제 요인

"시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있는 높은 초기 투자 및 유지 관리 비용"

상업용 소프트 아이스크림 기계의 초기 구매 가격은 지속적인 유지 관리 및 청소 요구 사항과 함께 중소기업에게는 강력한 방해 요소가 될 수 있습니다. 또한 기계에는 위생과 기능을 보장하기 위해 일관된 전원 공급과 주기적인 서비스가 필요합니다. 신규 스타트업이나 계절별 비즈니스의 경우 이 비용이 예상 수익보다 높을 수 있어 광범위한 채택이 제한될 수 있습니다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 신흥 경제의 수요 증가"

인도, 중국, 동남아시아와 같은 신흥 국가는 가처분 소득 증가, 서구화된 식습관, 빠른 도시화로 엄청난 성장 전망을 제공합니다. 이들 경제권에서 증가하는 청소년 인구와 중산층은 소프트 아이스크림과 같은 국제적인 디저트 형식을 더 많이 받아들이고 있습니다. 현지 식품 기업가와 국제 브랜드 모두 이 기회를 포착하고 있으며 소프트 아이스크림 기계 제조업체의 입지가 더욱 밝아질 전망입니다.

도전

"위생 및 식품 안전 준수는 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다."

위생 수준은 소프트 아이스크림 기계를 운영하는 데 있어서 중요한 과제입니다. 제대로 청소하지 않으면 박테리아 오염이 발생하고 건강에 위험이 발생할 수 있기 때문입니다. 식품 안전 법규는 전 세계적으로 점점 더 엄격해지고 있으며, 규정을 준수하지 않을 경우 브랜드 평판이 손상될 수 있습니다. 생산자는 자동화된 소독 기능과 새로운 보건 법규를 준수하는 청소가 쉬운 기계를 설계하는 데 주의를 기울여야 합니다.

소프트 아이스크림 기계 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미 지역에는 미국 소프트 아이스크림 기계 시장이 성장하고 있습니다. 미국이 주도하는 북미는 국제 소프트 아이스크림 기계 시장에서 선두를 달리고 있습니다. 발전된 식품 서비스 시장, 퀵 서비스 레스토랑(QSR)의 광범위한 보급, 소비자의 냉동 디저트에 대한 높은 수요가 시장 수요를 크게 촉진합니다. 미국 시장은 높은 가처분 소득, 변화하는 식품 트렌드, 소프트 아이스크림을 제공하는 최상위 식품 체인의 존재로 인해 촉진되고 있습니다. 또한 미국 소비자들은 편의성을 우선시하며, 이는 사용자 친화적이고 자동화된 소프트 서브 기계의 성공을 촉진했습니다. 미국은 또한 디지털, 에너지 절약 기계 등 첨단 식품 장비 기술을 수용하는 데 있어 선두주자로서 이 지역을 기술적 우위에 두고 있습니다.

• 중국

중국은 빠른 도시화, 중산층 소득 증가, 식습관 변화로 인해 소프트 아이스크림 기계 분야에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나입니다. 글로벌 QSR이 중국 도시에서 입지를 넓히고 현지 기업가가 디저트 가게에 투자함에 따라 소프트 아이스크림 기계에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 또한, 중국의 젊은 인구는 인기 있고 인스타그램에 올릴 수 있는 디저트에 큰 관심을 갖고 있어 소프트 아이스크림이 이들 사이에서 가장 선호됩니다. 국내외 기계 생산업체들은 중소기업에 적합하도록 설계된 더 작고 저렴한 기계를 통해 이 지역을 점점 더 목표로 삼고 있습니다.

• 독일

독일은 유럽에서 소프트 아이스크림 기계 분야의 강력한 시장입니다. 활기 넘치는 관광 부문과 아이스크림을 먹는 계절적 패턴으로 인해 특히 여름에는 소프트 아이스크림이 계속해서 인기를 끌고 있습니다. 독일의 식품 품질 문화와 높은 위생 기준 또한 세척이 용이한 고성능 기계에 대한 수요를 촉진합니다. 독일 도시의 냉동 요구르트와 전문 디저트 상점의 증가는 소프트 아이스크림 기계 배치를 위한 새로운 플랫폼을 제공했습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

소프트 아이스크림 기계 시장은 경쟁이 매우 치열하며 개발과 혁신을 담당하는 수많은 주요 산업 플레이어로 구성됩니다. 여기에는 광범위한 제품을 제공하는 국제 제조업체부터 특정 시장이나 기계 유형 내에서 운영되는 현지 플레이어에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다. 이들 산업체의 대다수는 기계 효율성, 위생 수준, 자동화 및 사용자 인터페이스 향상을 목표로 하는 지속적인 연구 개발에 적극적으로 참여하고 있습니다. 또한 변화하는 고객 요구 사항을 해결하기 위해 에너지 효율적인 시스템과 스마트 기술 통합에 중점을 둡니다.

경쟁력을 유지하기 위해 대부분의 회사는 식품 서비스 운영자에게 필수적인 설치, 유지 관리 및 교육과 같은 완전한 애프터 서비스를 제공합니다. 일부 사업자는 퀵서비스 레스토랑, 놀이공원에 적합한 대용량 상업 시설에 중점을 두는 반면, 다른 사업자는 작고 저렴한 모델을 갖춘 카페, 모바일 판매업체 등 소규모 사업체를 대상으로 합니다. 시장에서는 또한 식품 서비스 체인 및 유통업체와의 협력을 통해 글로벌 입지를 강화하고 브랜드 인지도를 높이고 있습니다.

최고의 소프트 아이스크림 기계 시장 회사 목록

• 테일러 컴퍼니(미국)
• 카르피지아니(이탈리아)
• 웰스 매뉴팩처링(미국)
• 일렉트로 프리즈(미국)
• 카타링크(영국)
• 도버사(미국)
• 스토엘팅(미국)
• 프로스티팩토리(미국)
• 냉동 솔루션(미국)
• Nissei ASB Machine Co., Ltd.(일본)

주요 산업 발전

2022년 1월, 소프트 아이스크림 기계의 선두 제조업체인 Carpigiani는 대량 식품 서비스 시설에 맞게 설계된 UF920 모델을 출시했습니다. 이 기계는 시간당 최대 960개의 4온스 분량을 휘저을 수 있으며 아이스크림, 젤라토, 셔벗, 냉동 커스터드, 식물성 레시피 및 시간당 최대 60갤런의 셰이크와 같은 다양한 제품을 처리할 수 있습니다. UF920의 흥미로운 특징 중 하나는 42일의 청소 주기가 연장되어 유지 관리 일정을 최소화하고 비즈니스 환경에서 작업 효율성을 높이는 것입니다. 이러한 혁신은 대량 식품 서비스 운영에 대한 변화하는 요구 사항에 맞춰 가동 중단 시간을 줄이면서 생산 능력을 향상시키려는 업계의 노력을 보여줍니다.

보고서 범위

소프트 서브 아이스크림 기계 시장 보고서는 시장 규모, 점유율, 추세, 동인, 과제 및 미래 예측과 같은 가장 중요한 세부 정보를 포함하여 시장에 대한 광범위한 개요를 제공합니다. 유형, 애플리케이션, 최종 사용자 및 지역별로 심층적인 세분화를 통합하여 소비자 행동 및 지역 수요 패턴에 대한 통찰력을 제공합니다. 본 연구에서는 정량적, 정성적 조사 방법을 사용하여 과거 동향을 분석하고 향후 시장 성과를 예측합니다. 또한 기술 변화, 공급망 행동, 규제 환경과 같은 거시경제적 요소의 영향도 고려합니다. 저명한 업계 플레이어의 프로필, 전략적 활동, 제품 출시 및 시장에 영향을 미치는 혁신을 포함하여 경쟁 환경에 대한 포괄적인 조사가 제공됩니다. 이와 함께 소비자 행동 변화, 스마트하고 깨끗한 식품 서비스 장비 사용 등 코로나19 이후 회복 패턴에 대해서도 논의합니다. 신흥 개발도상국 시장에서 펼쳐지는 기회와 호텔 및 퀵서비스 레스토랑 시장의 수요 확대를 분석하여 이해관계자들이 성장 잠재력을 측정하는 데 도움을 줍니다.