Tamanho do mercado de purê de banana, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (purê de banana convencional e purê de banana orgânico), por aplicação (bebidas, alimentos infantis, padaria e lanches, sorvetes e iogurte e outros) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE PURÊ DE BANANA

O tamanho global do mercado de purê de banana foi de US$ 106,31 milhões em 2026 e deve atingir US$ 204,96 milhões até 2035, exibindo um CAGR de 6,1% durante o período de previsão.

A expansão estável do mercado no setor de purê de banana ocorre devido ao seu uso flexível e à crescente demanda de aplicação na fabricação de alimentos e bebidas. Os produtores de alimentos primários utilizam o purê de banana como elemento principal no preparo de comida para bebês, com aplicações adicionais em smoothies, assados ​​e sobremesas, bem como em barras energéticas. Os consumidores que valorizam os benefícios à saúde escolhem o purê de banana por sua doçura natural e também por seu valor nutricional que oferece vitaminas junto com fibras e minerais essenciais. O mercado continua a aumentar devido aos consumidores que escolhem o puré de banana em vez dos aditivos artificiais porque serve como um adoçante natural saudável e uma alternativa vegetal orgânica sem glúten.

O mercado mostra posição de liderança na América do Norte e na Europa porque os clientes escolhem com mais frequência itens de rótulo limpo e alimentos de conveniência. A expansão do mercado da banana na região Ásia-Pacífico é impulsionada por forças duplas: o aumento do conhecimento sobre a saúde da banana entre os consumidores, juntamente com a crescente procura de alimentos à base de plantas. Os fabricantes de purê de banana combatem os desafios do mercado por meio de soluções de embalagem inovadoras, como liofilização e selagem a vácuo, que melhoram a estabilidade do produto nas prateleiras, avançando assim sua penetração no mercado em todo o mundo.

• 

  Baixar amostra gratuita para saber mais sobre este relatório.

CRISE GLOBAL IMPACTANDO O MERCADO DE PURÉ DE BANANA IMPACTO COVID-19

"A indústria de purê de banana teve um efeito positivo devido ao aumento da demanda por produtos alimentícios embalados e com estabilidade de armazenamento durante a pandemia de COVID-19"

A indústria do purê de banana enfrentou grandes mudanças decorrentes da pandemia de COVID-19, que a afetaram de forma diferente dependendo da situação do mercado. A pandemia prejudicou as operações da cadeia de abastecimento mundial, uma vez que interrompeu o transporte e a aquisição de bananas, que desempenham um papel fundamental nos processos de produção de puré de banana. A estabilidade dos preços do puré de banana enfraqueceu ao mesmo tempo que os mercados registaram ofertas limitadas em regiões específicas. Durante os confinamentos, o encerramento de estabelecimentos de restauração, bem como de restaurantes e cafés, diminuiu significativamente a procura do mercado de puré de banana neste sector. Os fabricantes de alimentos encontraram obstáculos operacionais devido à inadequação da mão de obra e aos protocolos de distanciamento social e à suspensão intermitente das instalações de produção.

As pessoas começaram a comprar intensamente alimentos embalados e com estabilidade de prateleira à medida que transferiam seu consumo para suas casas, escolhendo opções convenientes voltadas para a saúde. A procura do mercado por puré de banana aumentou durante a pandemia porque os consumidores adquiriram este ingrediente para comida para bebé, smoothies e barras energéticas para fortalecer o seu sistema imunitário, ao mesmo tempo que enfatizavam a nutrição. O aumento da popularidade do comércio eletrônico, juntamente com o crescimento das vendas on-line de purê de banana, levou a um maior desenvolvimento do mercado por meio desses canais. A evolução das escolhas dos consumidores desde a pandemia levou a efeitos duradouros a favor de alternativas alimentares nutritivas, enquanto o puré de banana afirma beneficiar desta tendência.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Aumento da demanda por produtos orgânicos e de rótulo limpo para impulsionar o crescimento do mercado"

A demanda do mercado por purê de banana orgânico e de rótulo limpo aumentou significativamente nos últimos anos. Cada vez mais consumidores demonstram sensibilização para a saúde através da sua procura por alimentos sem componentes artificiais e isentos de organismos geneticamente modificados (OGM). A escolha moderna do cliente apoia o mercado crescente de purê de banana orgânica, uma vez que representa uma escolha de produto natural com atributos de saúde aprimorados em comparação com as seleções regulares. A produção de bananas não transgênicas certificadas pelo USDA, combinada com rotulagem clara sobre ingredientes como “100% orgânico” e “Sem adição de açúcares”, tornou-se a abordagem dos fabricantes para atrair consumidores focados na saúde.

SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE PURÉ DE BANANA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Purê de Banana Convencional e Purê de Banana Orgânico

• Purê de Banana Convencional: A confecção do Purê de Banana Convencional começa com bananas que os produtores podem tratar com pesticidas e fertilizantes artificiais e outras substâncias químicas. O processamento mínimo ocorre neste produto, enquanto os conservantes juntamente com os aditivos servem para prolongar sua vida útil. O mercado oferece esse tipo de purê a preços mais baixos e o torna de fácil acesso ao consumidor.
• Purê de Banana Orgânica: A produção do Purê de Banana Orgânica acontece por meio de bananas cultivadas naturalmente que permanecem livres de OGM, pesticidas e produtos químicos. A produção segue padrões orgânicos o que resulta em um purê natural que não inclui aditivos. Clientes preocupados com a saúde, juntamente com consumidores preocupados com o meio ambiente, normalmente selecionam esta opção de purê.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Bebidas, Alimentos Infantis, Padaria e Lanches, Sorvetes e Iogurtes e Outros

• Bebidas: O setor de bebidas incorpora extensivamente o purê de banana porque traz doçura natural e textura macia junto com valor nutricional para smoothies, sucos de frutas e bebidas energéticas. O realce natural do sabor junto com as propriedades espessantes do purê de banana produzem uma textura cremosa da bebida. A demanda do mercado por bebidas vegetais resultou no aumento do uso de purê de banana nesta categoria de produto.
• Alimento Infantil: O purê de banana representa um alimento infantil frequentemente selecionado porque proporciona um sabor saboroso, mas suave, juntamente com uma textura aveludada e todos os nutrientes e fibras alimentares necessários. A indústria alimentícia utiliza purê de banana em produtos alimentares individuais, além de utilizá-lo em produtos alimentícios misturados para bebês. A introdução de alimentos sólidos faz sucesso devido à doçura natural que a banana oferece aos bebês.
• Padaria e salgadinhos: Os fabricantes utilizam purê de banana em produtos de panificação e salgadinhos para manter a umidade do produto e adicionar sabor e doçura naturais aos muffins, juntamente com bolos e barras energéticas. O produto apresenta uma opção superior para consumidores preocupados com a saúde porque substitui açúcares e gorduras refinados prejudiciais à saúde em aplicações de lanches sem glúten, orgânicos e veganos. O purê de banana adapta-se bem a aplicações alimentícias, pois funciona tanto em produtos de panificação açucarados quanto salgados.
• Sorvete e Iogurte: Os clientes valorizam o purê de banana porque ele serve como um componente vital na produção de sorvete e iogurte para proporcionar sabor profundo e textura macia. O produto funciona como ingrediente para produtos lácteos e vegetais, proporcionando-lhes um substituto mais saudável para sabores e aditivos sintéticos. O purê de banana fornece doçura natural que melhora o sabor das sobremesas congeladas, para que os clientes preocupados com a saúde as considerem mais agradáveis.

DINÂMICA DE MERCADO

Fatores determinantes

"Aumentando a consciência sobre a saúde para impulsionar o mercado"

Um fator no crescimento do mercado de purê de banana é o aumento da consciência em saúde. O aumento do foco do consumidor na saúde significa que mais pessoas procuram componentes alimentares nutritivos naturais, incluindo purê de banana, devido ao seu conteúdo benéfico de vitaminas e minerais. O purê de banana, rico em vitaminas, minerais e fibras, se enquadra perfeitamente nessa tendência. O teor de açúcar natural e os baixos níveis de açúcar refinado no purê de banana o tornam atraente para consumidores preocupados com a saúde que procuram melhores opções de lanches e alimentos em refeições para bebês e preparações de smoothies.

"Crescimento em dietas vegetais e veganas para expandir o mercado"

As dietas vegetais e veganas ganharam popularidade para criar uma forte demanda no mercado por ingredientes alimentares à base de plantas. A indústria alimentícia utiliza o purê de banana como uma alternativa flexível para substituir laticínios e ovos no preparo de smoothies, sobremesas e produtos assados. Os fabricantes continuam a incorporar purê de banana em seus produtos sem laticínios e sem ovos, aumentando assim a demanda do mercado.

Fator de restrição

"Cadeia de suprimentos e variabilidade sazonal podem impedir potencialmente o crescimento do mercado"

A produção de bananas depende de requisitos climáticos precisos e apresenta mudanças substanciais com base na sazonalidade. As variações climáticas que produzem inundações ou secas geram problemas na cadeia de abastecimento porque têm um impacto negativo na disponibilidade da banana, ao mesmo tempo que aumentam os preços no mercado. Os preços do purê de banana e a consistência tornam-se instáveis ​​devido a atrasos no transporte decorrentes do transporte de bananas através de regiões tropicais.

Oportunidade

"A crescente demanda do consumidor por alimentos vegetais para criar oportunidades para o produto no mercado"

Existe uma oportunidade de mercado crescente para produtos de purê de banana devido à demanda dos consumidores por alimentos orgânicos com rótulo limpo à base de plantas. O potencial de mercado do purê de banana cresce porque satisfaz os consumidores que desejam opções dietéticas naturais e mais saudáveis ​​para alimentos para bebês e smoothies, além de lanches e itens de panificação. O puré de banana orgânico e sustentável deverá alcançar uma maior disponibilidade no mercado global porque ajudaria a aumentar a sua taxa de adoção entre os consumidores ambientalmente responsáveis ​​que valorizam a saúde.

Desafio

"A instabilidade no fornecimento de banana devido ao clima pode ser um desafio potencial para os consumidores"

O mercado do puré de banana enfrenta um obstáculo importante porque as alterações climáticas, juntamente com as doenças das culturas de banana e os ambientes agrícolas variáveis, criam instabilidade na oferta. A base de abastecimento instável de bananas resulta em oscilações de preços e limitações de distribuição que afectam negativamente as despesas comerciais, juntamente com a estabilidade do mercado. O mercado de purê de banana exige um fornecimento estável de bananas de qualidade, juntamente com medidas eficazes de sustentabilidade ambiental para manter o crescimento sustentável.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE PURÊ DE BANANA

• América do Norte

A América do Norte é a região que mais cresce neste mercado. O mercado de purê de banana nos Estados Unidos tem crescido exponencialmente por vários motivos. O mercado norte-americano de purê de banana está passando por uma rápida expansão porque os consumidores preferem cada vez mais alimentos à base de plantas, convenientes e que atendam às suas necessidades de saúde. O mercado continua a crescer porque os consumidores compram mais produtos de rótulo limpo com ingredientes naturais, especialmente para alimentos para bebés, smoothies e barras energéticas. Os clientes norte-americanos demonstram interesse crescente em alimentos orgânicos e não-OGM, o que aumenta a demanda do mercado por purê de banana orgânica. As plataformas de comércio eletrônico oferecem acesso ampliado aos clientes ao purê de banana.

• Europa

O mercado europeu de puré de banana demonstra um desenvolvimento consistente, ao mesmo tempo que recebe um impacto positivo tanto da melhoria da sensibilização dos consumidores para a saúde, como da crescente procura de produtos alimentares sustentáveis ​​e orgânicos. A necessidade de purê de banana está aumentando em ritmo acelerado para produtos de alimentação infantil, alternativas aos laticínios e produtos de panificação, porque os usuários desejam ingredientes melhores, naturais e mais limpos. O mercado recebe um impulso de crescimento adicional porque os consumidores europeus procuram ativamente produtos provenientes de fontes sustentáveis ​​e éticas. As rápidas mudanças nas preferências alimentares levaram ao aumento da distribuição de purê de banana em operações de serviços de alimentação, bem como em lojas de varejo.

• Ásia

Os consumidores asiáticos expandem ativamente o seu consumo de puré de banana porque a Índia e a China consomem bananas com frequência. A procura do mercado por puré de banana aumenta devido ao aumento dos rendimentos familiares combinado com o crescimento dos centros populacionais e um maior conhecimento sobre o seu valor nutricional. A aceitação do purê de banana como ingrediente alimentar em bebidas de estilo ocidental, lanches e alimentos para bebês mais saudáveis ​​aumenta devido ao crescente gosto ocidental e aos hábitos alimentares preocupados com a saúde.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado"

Os principais players da indústria estão moldando o mercado de purê de banana por meio de inovação estratégica e expansão do mercado. Essas empresas estão introduzindo técnicas e processos avançados para melhorar a qualidade e o desempenho de suas ofertas. Eles também estão expandindo suas linhas de produtos para incluir variações especializadas, atendendo às diversas preferências dos clientes. Além disso, estão a aproveitar plataformas digitais para aumentar o alcance do mercado e melhorar a eficiência da distribuição. Ao investir em investigação e desenvolvimento, otimizar as operações da cadeia de abastecimento e explorar novos mercados regionais, estes intervenientes estão a impulsionar o crescimento e a definir tendências no mercado de puré de banana.

Lista das principais empresas de purê de banana

• Topo da árvore [EUA]
• Nestlé [Suíça]
• O melhor da Terra [EUA]
• The Kraft Heinz Company [EUA]
• Concentrado de Limão [Espanha]

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Janeiro de 2024: SunOpta, Inc. lançou uma linha certificada de purê de banana orgânica e não OGM em 2024 exclusivamente para o segmento de clientes preocupados com a saúde em toda a Europa e territórios da Ásia-Pacífico. O produto atende às crescentes demandas do mercado por ingredientes alimentares naturais com rótulo limpo porque está em conformidade com a crescente preferência dos consumidores por opções orgânicas e não-OGM. Por meio de seu foco na sustentabilidade e controle de qualidade, a SunOpta ajuda a produzir purê de banana que mantém certificações orgânicas rigorosas, fornecendo assim componentes alimentares comestíveis e versáteis.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo oferece uma análise SWOT detalhada e fornece insights valiosos sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Explora vários fatores que impulsionam o crescimento do mercado, examinando uma ampla gama de segmentos de mercado e aplicações potenciais que podem moldar a sua trajetória nos próximos anos. A análise considera tanto as tendências atuais como os marcos históricos para fornecer uma compreensão abrangente da dinâmica do mercado, destacando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de purê de banana está preparado para um crescimento significativo, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores, pelo aumento da demanda em diversas aplicações e pela inovação contínua nas ofertas de produtos. Embora possam surgir desafios como a disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a expansão do mercado é apoiada pelo interesse crescente em soluções especializadas e melhorias de qualidade. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de avanços tecnológicos e expansões estratégicas, melhorando tanto a oferta como o alcance do mercado. À medida que a dinâmica do mercado muda e a procura por diversas opções aumenta, espera-se que o mercado de puré de banana prospere, com a inovação contínua e a adoção mais ampla alimentando a sua trajetória futura.