Tamanho do mercado de frutas secas e nozes comestíveis, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (frutas secas, nozes comestíveis), por aplicação (comercial, doméstico) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE FRUTAS SECAS E NOZES COMESTÍVEIS

O tamanho global do mercado de frutas secas e nozes comestíveis é estimado em US$ 268.338,67 milhões em 2026 e deve atingir US$ 419.857,82 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 5,1% de 2026 a 2035.

Frutas secas e nozes comestíveis são tecnicamente processadas, mas mantêm o valor nutricional inalterado. Várias frutas secas fazem parte, como passas, damascos e tâmaras, que obtiveram umidade dissolvida por meio da desidratação para impedir o crescimento microbiano para preservação. Nozes comestíveis, por exemplo, amêndoas, nozes e castanhas de caju, foram processadas para aumentar a sua capacidade de armazenamento. Mais ainda, são lanches, ingredientes em receitas culinárias e suplementos de saúde baseados principalmente em sua validade na nutrição como fornecedores de vitaminas e minerais essenciais, bem como de gorduras saudáveis ​​que são absorvidas pelos humanos. A procura é cada vez mais impulsionada pela preferência por alimentos naturais e saudáveis.

Frutas secas e nozes comestíveis continuam com o mercado em constante crescimento devido à mudança nas atitudes dos consumidores em relação às opções de lanches saudáveis. Outros catalisadores para o crescimento do mercado incluem o aumento da consciência sobre a saúde e o uso crescente de tais produtos na indústria de alimentos e bebidas. Outro factor que contribuiu para o aumento da procura foi a tendência global emergente para produtos com rótulos limpos e os benefícios obtidos de uma maior vida útil e portabilidade. Os mercados emergentes e o aumento da popularidade do comércio eletrónico também alargam o alcance dos frutos secos e dos frutos secos comestíveis. O mercado continua a evoluir com inovações em embalagens e as variedades orgânicas, antes popularizadas, estão começando a se tornar mais populares.

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CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE FRUTAS SECAS E NOZES COMESTÍVEIS

IMPACTO DA GUERRA RÚSSIA-UCRÂNIA

"Mercado de frutas secas e nozes comestíveis teve efeito negativo devido a restrições comerciais Durante a Guerra Rússia-Ucrânia"

A luta contínua entre a Rússia e a Ucrânia ajudou a queda do globo, no que diz respeito às cadeias de abastecimento mundiais, e na verdade afectou a disponibilidade e, portanto, o preço de quase todas as matérias-primas benéficas para o mercado de frutos secos e nozes comestíveis. Importantes fontes geográficas, como a Europa Oriental, que fornece a maior parte das nozes e frutos secos, foram altamente prejudicadas pelos problemas logísticos que ocorrem devido às restrições comerciais, bem como por uma série de terrores com os quais estes produtos podem ser transportados. Os custos de produção aumentaram devido aos atrasos nas entregas provocados pela guerra, que afectaram negativamente tanto os fabricantes como os consumidores. Pior ainda, neste conflito há uma maior volatilidade do mercado devido à inflação que envolve o sector específico em casos de oferta e procura.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Maior indexação para impulsionar o crescimento do mercado"

Aumento da indexação ou demanda por produtos orgânicos e de rótulo limpo. Os consumidores optariam, tanto quanto possível, por alimentos com conservantes, sabores artificiais ou cores. Seguindo nesta direção, estes produtos naturais e orgânicos são os preferidos pelos consumidores cada vez mais preocupados com a saúde entre estilos de vida baseados em plantas ou sustentáveis. Além disso, uma tendência está muito relacionada com o desenvolvimento de soluções de embalagem inovadoras com o objectivo de alcançar a frescura do produto com um impacto ambiental reduzido.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FRUTAS SECAS E NOZES COMESTÍVEIS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado emFrutas Secas, Nozes Comestíveis.

• Frutas Secas: Esses lanches saudáveis ​​estão se tornando cada vez mais importantes pelas propriedades nutricionais, prazo de validade e facilidade de consumo. Incluem uma grande variedade de frutas secas, como passas, ameixas e damascos secos, dando ao consumidor uma ampla opção de escolha de um lanche saudável.

• Nozes comestíveis: Nozes comestíveis, como amêndoas, castanhas de caju e nozes, contêm gorduras, proteínas e fibras saudáveis. Sua popularidade claramente se deve a uma ou outra questão de conveniência ou culinária. Pode-se assim dizer que a indústria encontrou crescimento através do mercado de nozes comestíveis devido ao uso generalizado destas nozes em diferentes variedades de cozinhas.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Comercial, Doméstico.

• Comercial: O segmento comercial de processamento de alimentos e salgadinhos também apresenta alta demanda por frutas secas e nozes. Essas frutas secas devem ser fornecidas como ingredientes na escala olímpica para aplicações em categorias que vão desde cereais matinais, confeitaria e produtos de panificação.

• Doméstico: Nos agregados familiares, os benefícios para a saúde dos frutos secos e nozes e a sua incorporação nas refeições acabaram de os tornar ainda mais populares. Assim, os produtos de frutas secas e nozes comestíveis entraram no status de produtos básicos domésticos em todo o mundo, com a tendência crescente de lanches que são alternativas saudáveis ​​para junk food.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Estilos de vida conscientes da saúdepara impulsionar o mercado"

O motor de crescimento externo do crescimento do mercado de frutas secas e nozes comestíveis são estilos de vida preocupados com a saúde; assim, pretende-se que os consumidores prefiram lanches mais saudáveis. Fitoquímicos como vitaminas, antioxidantes e gorduras saudáveis ​​tornam as frutas secas e nozes comestíveis extremamente atraentes e com grandes promessas de sustento entre os consumidores. Particularmente com base na conveniência e no prazo de validade prolongado, estes também garantiriam um novo impulso para o crescimento do mercado nos seus volumes. Uma maior conscientização dos consumidores sobre os benefícios nutricionais das frutas secas e nozes comestíveis estimulou notavelmente esse crescimento.

"Penetração em uma variedade de alimentos e bebidaspara expandir o mercado"

Há uma aplicação mais ampla em muitos outros setores industriais que também pode contribuir para um aumento na participação de mercado de frutas secas e nozes comestíveis. Eles penetraram ainda mais em uma variedade de alimentos e bebidas, além de lanches, barras energéticas, misturas de smoothies e granola. Em geral, a alimentação orientada para a saúde recebeu impulso através da crescente procura dos consumidores, especialmente nos países desenvolvidos. Além disso, os avanços na tecnologia de embalagens tornaram os produtos mais convenientes e atraentes para os consumidores, inclinando assim a preferência para o consumo em vários outros mercados. Todos esses esforços de ampliação de aplicações são responsáveis ​​pelo crescimento desse mercado.

Fator de restrição

"Incerteza dos preços das matérias-primas para potencialmente impedir o crescimento do mercado"

Estranhamente, a incerteza dos preços das matérias-primas está entre os poucos factores inibidores importantes relacionados com frutos secos e nozes comestíveis. Todo o comércio ao longo do seu percurso desde a origem até ao consumidor depende destas variáveis, nomeadamente, clima, rendimento e regulamentações comerciais, que continuam a intervir na oferta global. As inundações e as secas, ambas instigadas pelas condições meteorológicas adversas, irão de facto diminuir gravemente o rendimento das colheitas e, portanto, a oferta, inflacionando assim os preços para os fabricantes. A conclusão é que a instabilidade dos preços poderá impedir o crescimento do mercado, especialmente em bases de consumidores sensíveis aos preços. Os fabricantes terão de traçar estratégias para amortecer estes aumentos sem comprometer a qualidade e a competitividade do produto.

Oportunidade

"Tendências de alimentos orgânicos e vegetaispara criar oportunidade para o produto no mercado"

Os frutos secos e os frutos secos comestíveis também podem tirar partido das tendências alimentares biológicas e vegetais, que são algumas das oportunidades mais promissoras para este sector a nível mundial devido à crescente procura global. Portanto, com as tendências alimentares à base de plantas e a crescente sensibilidade contra conservantes e aditivos sintéticos, existe uma oportunidade para as empresas explorarem esta tendência com ofertas orgânicas de rótulo limpo. O crescimento futuro do mercado pode ser facilitado através de embalagens ecológicas voltadas para a Clientela Verde, que tem se preocupado cada vez mais com a sustentabilidade. Outra oportunidade para os players do mercado na expansão do portfólio de marcas vem na inovação de produtos em novos sabores e combinações emocionantes de lanches saudáveis ​​e soluções de refeições.

Desafio

"Competição de outras opções Poderia ser um desafio potencial para os consumidores"

A concorrência de outras opções no ramo de salgadinhos está se tornando um desafio para o mercado de frutas secas e nozes comestíveis. Grande parte desta competição existe devido às barras de proteína e às refeições prontas. Embora as frutas secas e nozes fossem inicialmente itens direcionados a um público preocupado com a saúde, a concorrência é contra outros itens que poderiam ser mais atraentes no que diz respeito à conveniência e possivelmente ao preço. Da mesma forma, o estatuto de risco alergénico dos frutos secos é outra coisa que os fabricantes só podem enfrentar se quiserem ter acesso a um mercado mais amplo, especialmente entre os alérgicos aos frutos secos.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE FRUTAS SECAS E NOZES COMESTÍVEIS

América do Norte:

Uma procura crescente por snacks mais saudáveis ​​também se manifesta nos EUA, que tem um dos maiores mercados de frutos secos e nozes em constante procura. O aumento da consciência sobre a saúde, juntamente com o aumento das preferências dos consumidores por alimentos vegetais e orgânicos, influencia os seus padrões de consumo. Outra característica reveladora do mercado dos EUA é um setor retalhista bem desenvolvido, tanto tradicional como online, onde os produtos estão disponíveis. A crescente consciência dos consumidores sobre as dietas à base de plantas, juntamente com a consciência da saúde, aumentará ainda mais a procura nos EUA nos próximos anos.

Europa:

Definitivamente aumentando, o consumo de frutas secas e nozes na Europa continua a crescer graças à crescente cultura de lanches saudáveis. Os seus números estão apenas a aumentar, à medida que cada vez mais pessoas parecem estar preocupadas com a saúde, enquanto a tendência orgânica e de rótulo limpo parece estar a encontrar a sua posição no mercado. Grandes mercados como Áustria, Alemanha, França e Reino Unido são indicados para experimentar taxas de crescimento ainda mais rápidas devido à consciência que surge dos extremos benefícios para a saúde oferecidos por estes produtos. Sendo a sustentabilidade um dos pontos focais na produção alimentar, as inovações afastam-se da União Europeia, neste sentido.

Ásia:

O mercado de frutas secas e nozes comestíveis está no limiar de uma fase de rápido crescimento, especialmente na Ásia, basicamente devido ao aumento da renda disponível e à mudança de hábitos alimentares. As preocupações com a saúde relacionadas com nozes e frutos secos estão a surgir como preferências fortes entre os consumidores, levando assim ao aumento do consumo destes produtos na sua dieta diária. Uma percentagem crescente da procura nesta área pode ser atribuída a factores como o aumento da classe média, a urbanização e o acompanhamento das tendências modernas de lanches, entre outros. O mesmo se aplica à região, que está a inundar consumidores preocupados com a saúde que estão a mudar para alternativas mais saudáveis ​​e naturais aos lanches.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado"

Os principais intervenientes da indústria no domínio dos frutos secos e nozes comestíveis são representados por grandes produtores agrícolas, processadores de alimentos e empresas multinacionais envolvidas no pioneirismo da linha de frente e no desenvolvimento de produtos. Esses tipos de empresas tendem a investir continuamente em pesquisa e desenvolvimento, de modo a atualizar a qualidade e a diversificação dos produtos para satisfazer a necessidade cada vez maior do consumidor por variedade, nutrição e conveniência. Eles também estão mais inclinados para os mercados em crescimento, proporcionando o máximo de tempo para os canais de distribuição entregarem ao mercado. Outro fator que favorece a solidificação do posicionamento dessas empresas é a parceria estratégica, que aprofunda o engajamento dos clientes.

Lista das principais empresas de frutas secas e nozes comestíveis

• Arimex (Reino Unido)
• Olam Internacional (Singapura)
• Sunbeam Foods (Austrália)
• Sun-Maid (EUA)
• Diamond Foods (EUA)
• Archer Daniels Midland (EUA)
• Kanégrado (Reino Unido)
• Graceland (EUA)
• Hines Nut Company (EUA)
• B.S. Alimentos (EUA)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Julho de 2024: NutriHarvest Foods, com sede na Califórnia, em julho de 2024, optou por usar uma nova tecnologia de liofilização para manter intactas a textura e a integridade nutricional dos frutos secos e das frutas tropicais. A desidratação tradicional, entretanto, permitiria um acabamento comum de 2% de nutrientes, mas é de boa textura para o consumidor. Pode também evitar a adição de quaisquer conservantes para garantir uma vida útil prolongada, ao mesmo tempo que cimenta ainda mais o seu envolvimento no discurso existente de rótulo limpo e fornece uma base para mais aplicações em produtos culinários e de bem-estar de alta qualidade em todo o mundo.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

Os frutos secos e nozes comestíveis estão a registar um enorme desenvolvimento, impulsionado pela crescente atenção às suas vantagens, pelo aumento do interesse dos consumidores em soluções sustentáveis ​​e pelos progressos tecnológicos persistentes. Apesar de enfrentar dificuldades como limitações de oferta e custos crescentes, o interesse contínuo por escolhas inovadoras e excelentes está a impulsionar a extensão e o progresso em toda a área. Os principais intervenientes da indústria estão a impulsionar o avanço através de desenvolvimentos essenciais e extensões de mercado, melhorando tanto a oferta como o apelo. À medida que as inclinações dos compradores mudam para escolhas melhores e mais diferentes, o mercado deverá prosperar, apoiado por desenvolvimentos progressivos e por um reconhecimento crescente das suas contribuições.