Tamanho do mercado de logística de cadeia fria de alimentos e bebidas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (vias aéreas, rodoviárias, marítimas), por aplicação (indústria de alimentos, indústria de bebidas) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE LOGÍSTICA DA CADEIA DE FRIO DE ALIMENTOS E BEBIDAS

O tamanho global do mercado de logística da cadeia fria de alimentos e bebidas é estimado em US$ 317.492,75 milhões em 2026 e deve atingir US$ 570.669,79 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 6,1% de 2026 a 2035.

Os produtos que necessitam de refrigeração dependem do sistema logístico da cadeia de frio para armazenamento e transporte com temperatura controlada para evitar a deterioração da qualidade e da segurança. As soluções de transporte e armazenamento com temperatura controlada utilizam caminhões refrigerados com sistemas de monitoramento juntamente com tecnologias de rastreamento que operam dentro de armazéns e contêineres refrigerados. Essas soluções ajudam a preservar vários produtos, desde produtos frescos até carnes, laticínios, frutos do mar e produtos congelados. Os sistemas de gestão da cadeia de frio mantêm as temperaturas dos produtos em níveis aceitáveis ​​para impedir a deterioração e, ao mesmo tempo, prolongam a vida útil e preservam o conteúdo nutricional para redes operacionais de distribuição de alimentos em todo o mundo.

Dois fatores de mercado impulsionam o tamanho do mercado logístico da cadeia de frio: os consumidores desejam alimentos orgânicos perecíveis frescos com mais frequência e expandem as atividades de comércio internacional. O crescimento das empresas de compras online de alimentos e de comércio eletrônico exige melhores procedimentos de entrega com temperatura controlada. A procura do mercado pela logística da cadeia de frio cresce devido ao reforço dos padrões de segurança alimentar e ao aumento do interesse dos consumidores na sustentabilidade e qualidade dos alimentos. Novas tecnologias continuam a melhorar os métodos de refrigeração e os sistemas de rastreamento e algoritmos de automação, resultando em soluções de cadeia de frio altamente confiáveis ​​e eficientes que servem como componentes indispensáveis ​​das cadeias de abastecimento contemporâneas.

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PRINCIPAIS CONCLUSÕES

• Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado de logística da cadeia fria de alimentos e bebidas foi de US$ 282.035,02 milhões em 2024, deve crescer para US$ 299.800 milhões até 2025 e exceder US$ 506.937,14 milhões até 2033, com um CAGR de 6,1%.

• Principais impulsionadores do mercado:A crescente procura de alimentos congelados e embalados está a alimentar a necessidade de uma logística com temperatura controlada, com o consumo global de alimentos congelados a ultrapassar os 155 milhões de toneladas em 2023.

• Restrição principal do mercado:A elevada utilização de energia e as lacunas nas infraestruturas criam pressões sobre os custos – as instalações de armazenamento frigorífico consomem anualmente cerca de 70 kWh de eletricidade por metro quadrado, tornando as operações dispendiosas nas regiões emergentes.

• Tendências emergentes:A adoção de sensores habilitados para blockchain e IoT está se expandindo, com mais de 30% das frotas globais da cadeia de frio já equipadas com sistemas de monitoramento de temperatura em tempo real em 2023.

• Liderança Regional:A América do Norte lidera o grupo, apoiada por uma rede retalhista madura – mais de 90% dos supermercados dos EUA dependem agora de instalações avançadas de armazenamento refrigerado e distribuição.

• Cenário Competitivo:O setor está fragmentado, com mais de 50 fornecedores de logística internacionais e centenas de operadores regionais, enquanto os principais intervenientes estão a investir fortemente na automação e em armazéns alimentados a energias renováveis.

• Segmentação de mercado:Por tipo de produto, a carne e os frutos do mar dominam, respondendo por quase 35% da demanda logística da cadeia de frio globalmente em 2023, impulsionada pelos mercados de exportação na Ásia e na Europa.

• Desenvolvimento recente:Em 2024, várias empresas de logística anunciaram projetos conjuntos para expandir centros de armazenamento frigorífico movidos a energia solar na Índia, com o objetivo de reduzir os custos operacionais em 15% e reduzir as taxas de desperdício de alimentos.

IMPACTO DA COVID-19

Pandemia interrompe a logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas, afetando a entrega de produtos perecíveis

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas sofreu grandes consequências devido à pandemia de COVID-19. Os bens perecíveis enfrentaram interrupções quando as cadeias de abastecimento globais pararam, a força de trabalho diminuiu e as redes de transporte encontraram dificuldades. A segurança alimentar, juntamente com as medidas de segurança, foram ambas reveladas como essenciais devido à forma como a logística da cadeia de frio se tornou necessária durante a pandemia. A crescente necessidade de entregas ao domicílio e compras por comércio eletrónico criou uma rápida adoção no mercado de soluções logísticas com temperatura controlada. O mercado recebeu mais investimento de capital para desenvolver tecnologias que aumentassem a eficiência e a estabilidade do sistema da cadeia de frio.

IMPACTO DA GUERRA RÚSSIA-UCRÂNIA

"Fornecimentos de matérias-primas e forças de trabalho sobrecarregados desafiam a produção e distribuição da cadeia de frio"

A guerra Rússia-Ucrânia causou graves perturbações no mercado logístico da cadeia de frio de alimentos e bebidas porque criou problemas na cadeia de abastecimento especificamente em toda a Europa, juntamente com os territórios vizinhos. Os preços mais elevados dos combustíveis, juntamente com o aumento dos custos de transporte e o atraso no envio de bens perecíveis, emergiram deste conflito. A guerra colocou uma pressão significativa sobre a disponibilidade de matérias-primas, juntamente com a escassez de mão-de-obra, o que afecta negativamente as cadeias de abastecimento de produção. O mercado demonstra uma procura constante por soluções eficazes para a cadeia de frio porque a segurança alimentar em todo o mundo pressiona os operadores a construir sistemas de abastecimento fiáveis ​​com temperatura controlada.

IMPACTO DA GUERRA ISRAEL-HAMAS

"Infraestrutura danificada e gargalos de transporte dificultam o fluxo de produtos perecíveis"

Devido à guerra Israel-Hamas, o mercado logístico da cadeia de frio de alimentos e bebidas enfrenta perturbações críticas que afectam principalmente nações em todo o Médio Oriente e nos seus territórios vizinhos. O conflito em curso resultou na destruição de infra-estruturas e em atrasos nos transportes, bem como em maiores riscos de segurança operacional que afectam os prestadores de serviços logísticos. Os bens perecíveis sofrem devido ao aumento das despesas com combustível e às complicações de segurança que perturbam as suas rotas de transporte. A necessidade essencial de soluções de cadeia de frio fiáveis ​​persiste porque garante a distribuição ininterrupta de produtos alimentares e bebidas em áreas que enfrentam dificuldades.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Adoção de monitoramento de temperatura baseado em IoT e rastreamento em tempo real aumenta a eficiência da cadeia de frio"

O mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas adota atualmente monitoramento de temperatura baseado em IoT e sistemas de rastreamento em tempo real como uma de suas últimas tendências. Ao utilizar tecnologias modernas, as empresas podem monitorar continuamente as condições de temperatura e as condições dos produtos de produtos perecíveis quando se deslocam entre locais. Através da implementação de sensores juntamente com serviços em nuvem, os fornecedores de logística podem aceder a informações de monitorização contínua que os ajudam a manter os padrões de temperatura e, ao mesmo tempo, a reduzir incidentes de deterioração. A adoção da nova tendência alcança maior eficiência operacional, além de maior transparência e redução de despesas e melhor responsabilização e aumento dos índices de satisfação dos clientes.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LOGÍSTICA DA CADEIA DE FRIO DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Airways, Roadways, Seaways.

• Linhas aéreas: As companhias aéreas operam como sistemas de transporte eficientes em termos de velocidade para produtos farmacêuticos perecíveis, produtos frescos e frutos do mar, juntamente com outros itens essenciais de alto valor que precisam de gerenciamento adequado de temperatura para transferências seguras de longa distância.

• Estradas: As mercadorias sensíveis à temperatura recebem as suas necessidades de transporte através de estradas porque estas rotas facilitam a entrega direta porta-a-porta. A entrega de alimentos perecíveis aos mercados regionais e locais permanece segura devido aos sistemas refrigerados de camiões e carrinhas.

• Vias marítimas: As necessidades de transporte a granel da indústria da cadeia de frio dependem fortemente do transporte marítimo. A movimentação de contêineres refrigerados em navios permite o transporte internacional de alimentos perecíveis congelados, juntamente com bebidas, a preços acessíveis para negócios intercontinentais.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Indústria Alimentar, Indústria de Bebidas.

• Indústria Alimentar: A indústria alimentar exige uma logística da cadeia de frio para preservar produtos perecíveis, incluindo carne, lacticínios, juntamente com frutas e vegetais, tanto para segurança como para retenção de frescura e qualidade. A aplicação de tais sistemas reduz a deterioração do produto juntamente com a extensão da estabilidade do produto na prateleira.

• Indústria de bebidas: Os fabricantes de bebidas utilizam sistemas logísticos de cadeia de frio para garantir a entrega segura de bebidas sensíveis à temperatura, incluindo refrigerantes e bebidas alcoólicas e produtos lácteos e bebidas de suco. O armazenamento e o transporte adequados preservam o sabor, a qualidade e o cumprimento das normas de segurança.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Aumento da demanda por produtos frescos e perecíveisImpulsiona o crescimento no mercado de logística da cadeia fria"

O mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas experimenta um crescimento constante porque os consumidores em todo o mundo aumentam a compra de produtos perecíveis. O mercado exige soluções de cadeia de frio eficientes e confiáveis ​​para a manutenção da qualidade dos produtos porque os consumidores preocupados com a saúde procuram alimentos orgânicos e naturais e produtos frescos perecíveis. As compras online de alimentos, juntamente com as plataformas de comércio eletrônico, aumentaram a demanda do mercado por soluções de transporte e armazenamento com temperatura controlada para garantir a entrega oportuna e protegida de itens perecíveis aos usuários finais.

"O avanço das tecnologias da cadeia fria, incluindo monitoramento de temperatura em tempo real e integração IoT, impulsiona o crescimento do mercado"

O crescimento do mercado recebe um impulso substancial do desenvolvimento contínuo de tecnologias de cadeia de frio que inclui monitoramento de temperatura em tempo real e sistemas de integração IoT. As novas inovações permitem melhores sistemas de rastreamento de mercadorias perecíveis durante suas viagens pelas fases de transporte e armazenamento. A cadeia de abastecimento torna-se mais visível para as empresas através de um controlo reforçado, para que possam garantir padrões de segurança alimentar e diminuir a deterioração dos produtos. A implementação destas tecnologias leva a melhorias na eficiência operacional que criam confiança entre os consumidores, o que permite ao mercado satisfazer a crescente procura por alimentos frescos de qualidade.

Fator de restrição

"Altos custos operacionais de sistemas controlados por temperatura restringem o crescimento no mercado de logística da cadeia fria"

Os altos custos operacionais da operação de sistemas controlados por temperatura representam um grande impedimento que limita a expansão do crescimento do mercado de logística da cadeia fria de alimentos e bebidas. A implementação de soluções de cadeia de frio para transporte e armazenamento exige grandes investimentos em equipamentos avançados, juntamente com elevados custos de energia e despesas de manutenção. As despesas operacionais relacionadas com soluções de cadeia de frio representam um grande desafio para as pequenas e médias empresas, uma vez que restringem a sua capacidade de adotar ou dimensionar tais soluções. Os custos crescentes e decrescentes do combustível aumentam as despesas de transporte, o que limita tanto a acessibilidade como o potencial de sucesso das operações de serviços logísticos da cadeia de frio.

Oportunidade

"A expansão do comércio eletrônico e das compras on-line cria oportunidades de crescimento na logística da cadeia de frio"

O mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas crescerá através do aumento das atividades de comércio eletrônico e de compras on-line. A crescente popularidade das plataformas online para a criação de produtos perecíveis levou a uma maior necessidade de soluções de cadeia de frio fiáveis ​​que garantam entregas rápidas e eficientes de produtos frescos. A actual mudança de mercado proporciona aos prestadores de serviços logísticos uma oportunidade substancial de criar serviços de entrega personalizados com temperatura controlada, que lhes permitam aumentar o seu alcance e atrair um número cada vez maior de consumidores.

Desafio

"Complexidade do gerenciamento de regulamentações e padrões internacionais dificulta o crescimento do mercado de logística da cadeia fria"

As regulamentações e padrões internacionais de segurança alimentar representam a principal barreira que restringe a expansão no mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas. Os variados requisitos de controle de temperatura e armazenamento e manuseio entre diferentes nações são um desafio para as operações de comércio internacional. Atender aos requisitos regulatórios do mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas exige que as organizações invistam no treinamento de certificações de condicionamento físico e sistemas de monitoramento. Os obstáculos relacionados com a gestão das regulamentações internacionais de segurança alimentar criam atrasos, ao mesmo tempo que aumentam as despesas e reduzem a eficiência operacional, com consequências resultantes para a procura do mercado por serviços logísticos da cadeia de frio.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE LOGÍSTICA DA CADEIA DE FRIO DE ALIMENTOS E BEBIDAS

América do Norte

O mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas experimenta um rápido crescimento na América do Norte graças à sua infraestrutura bem construída, juntamente com os desenvolvimentos tecnológicos e o intenso apetite do consumidor por itens perecíveis. Os Estados Unidos dominam a expansão regional porque possuem um grande sistema de transporte que coincide com o crescente interesse do consumidor por produtos alimentares frescos e orgânicos. A expansão das compras de supermercado no comércio eletrônico, juntamente com técnicas inovadoras de refrigeração, impulsionam o crescimento crescente do mercado em toda a América do Norte para a entrega eficiente de produtos sensíveis à temperatura através de longas distâncias.

Europa

A indústria alimentar europeia mantém fortes necessidades de importação de serviços de logística da cadeia de frio devido aos seus rigorosos padrões de segurança alimentar e ao grande sector de produção alimentar. Os produtos de origem local e cultivados organicamente, bem como os produtos frescos, estão a impulsionar a procura regional, o que estimula uma maior expansão das cadeias de abastecimento com temperatura controlada. Os países da Alemanha, juntamente com a França e o Reino Unido, formam mercados essenciais para a logística da cadeia de frio, ao mesmo tempo que colocam especial ênfase na gestão ambiental e na prevenção do desperdício alimentar. A inovação moderna da cadeia de frio baseada na monitorização da IoT melhorou a visibilidade operacional, ao mesmo tempo que aumentou a eficácia do sistema logístico europeu.

Ásia

A participação no mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas na Ásia mostra uma rápida expansão porque a área tem uma base populacional em expansão e mais pessoas se deslocam para as cidades enquanto os clientes desejam alimentos de melhor qualidade. O mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas na Ásia mais do que duplica a sua proeminência devido à expansão das populações de classe média em países como a China, a Índia e o Japão, juntamente com a mudança nas preferências dos consumidores em relação a alimentos perecíveis. O crescimento das operações de comércio eletrônico combinado com os avanços nas instalações de armazenamento refrigerado na região impulsionam a demanda dos consumidores por soluções de entrega rápida e segura.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado"

O mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas é significativamente influenciado pelos principais players da indústria que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação das preferências do consumidor. Estes principais intervenientes possuem extensas redes de retalho e plataformas online, proporcionando aos consumidores acesso fácil a uma ampla variedade de opções de guarda-roupa. A sua forte presença global e o reconhecimento da marca contribuíram para aumentar a confiança e a fidelidade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, estes gigantes da indústria investem continuamente em investigação e desenvolvimento, introduzindo designs, materiais e funcionalidades inteligentes inovadores em guarda-roupas de tecido, atendendo às crescentes necessidades e preferências dos consumidores. Os esforços coletivos desses principais players impactam significativamente o cenário competitivo e a trajetória futura do mercado.

Os principais players do mercado de logística da cadeia de frio de alimentos e bebidas, incluindo DHL, Kuehne + Nagel e XPO Logistics, estão construindo infraestrutura de rede global e usando IoT e IA para realizar monitoramento de temperatura em tempo real para suas frotas, juntamente com habilidades de gerenciamento de frota. As organizações mantêm esforços para a sustentabilidade ambiental através da implementação de veículos de transporte movidos a eletricidade e de unidades refrigeradas sustentáveis. Esses participantes do mercado aumentam seu poder de mercado por meio de melhorias operacionais combinadas com soluções personalizadas e supervisão de conformidade para atender às necessidades em constante mudança dos clientes.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Nichirei Logistics Group, Inc. (Japão)
• Americold Logistics (EUA)
• Burris Logística (EUA)
• OOCL Logística(Hong Kong)
• Lineage Logistics Holding LLC (EUA)
• AGRO Merchants Group, LLC (EUA)
• Armazenamento Frio nos Estados Unidos (EUA)
• SSI SCHAEFER (Alemanha)
• Serviços de Logística VersaCold (Canadá)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Março de 2023: O armazém com temperatura controlada da Lineage Logistics em Bristol, Pensilvânia, tornou-se operacional em março. A nova instalação participa do atual estágio de desenvolvimento da Lineage Logistis nos EUA com sua integração de sistemas de monitoramento baseados em IoT e métodos de refrigeração sustentáveis ​​e tecnologias avançadas de automação. O desenvolvimento incorpora sistemas modernos que melhoram a eficácia operacional juntamente com a capacidade expandida de produtos perecíveis para atender às crescentes necessidades da indústria de alimentos e bebidas. A Lineage Logistics investe pesadamente em tecnologia moderna para construir sua superioridade de mercado no setor de logística da cadeia de frio.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

Um estudo detalhado do mercado de logística da cadeia fria de alimentos e bebidas contém um exame de seus principais impulsionadores de crescimento, ao mesmo tempo que explora os obstáculos do mercado, juntamente com as possibilidades de mercado, juntamente com as tendências do mercado. A pesquisa investiga profundamente os segmentos de mercado que se dividem entre vias aéreas, rodoviárias e marítimas e seus usos individuais para a indústria de alimentos e de bebidas. A análise contém avaliações de elementos externos que incluem a influência da COVID-19 e das mudanças geopolíticas e do avanço tecnológico. Além disso, examina a concorrência no setor juntamente com as estratégias dos participantes do mercado para manter a presença, juntamente com uma explicação detalhada das condições do mercado.