Tamanho do mercado de alimentos Spirulina, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (alimentos sólidos, bebidas), por aplicação (vendas online, vendas offline) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO ALIMENTAR DE SPIRULINA

O tamanho global do mercado alimentar de espirulina é estimado em US$ 771,65 milhões em 2026 e deve atingir US$ 1.438,35 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 6,6% de 2026 a 2035.

Assim, o mercado alimentar da espirulina recebeu quebras significativas devido ao crescente reconhecimento dos valiosos poderes que os superalimentos possuem. A espirulina é um tipo de alga verde-azulada especialmente nutritiva, contendo proteínas, vitaminas e minerais, semelhante a um suplemento de ervas. É relativamente versátil e pode ser encontrado em pó que pode ser misturado em smoothies, comprimidos e cápsulas e em barras energéticas e lanches. Com a tendência crescente para o veganismo e os alimentos ricos em micronutrientes, a espirulina é cada vez mais consumida pelos seus efeitos antioxidantes e pelos seus benefícios no sistema imunitário, na digestão e na massa muscular. A crescente conscientização sobre as preferências alimentares veganas e a preocupação dos consumidores com fontes alimentares sustentáveis, saudáveis ​​e limpas também estão impulsionando o mercado de alimentos Spirulina. Além disso, e mais importante, a ingestão de espirulina pode não só repor os nutrientes essenciais que muitas vezes são escassos em muitos países do PRIMEIRO Mundo, mas também pode ser usada nos países do SEGUNDO E TERCEIRO MUNDO, onde a fome é uma triste realidade. Além disso, as organizações de saúde continuam a impulsionar o consumo da espirulina como produto alimentar devido ao problema existente de escassez alimentar, o que contribuiu para o crescimento do mercado de espirulina. Graças às novas tecnologias utilizadas no cultivo de algas, bem como às formas eficientes de produção de algas, espera-se que o mercado desta indústria se expanda num futuro próximo. Os desenvolvimentos nos formatos de consumo ampliaram os usos da espirulina, tornando-a não apenas fácil de consumir, mas também adequada para usuários com diversas necessidades dietéticas. Em suma, o mercado de alimentos espirulina parece bastante favorável e é capaz de um rápido crescimento influenciado tanto pela consciência de uma nutrição saudável entre as pessoas como pelas tendências ativas em segurança ambiental.

• • 

    Baixar amostra gratuita para saber mais sobre este relatório.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

• Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado de alimentos Spirulina foi de US$ 679,05 milhões em 2024, deve crescer para US$ 722,00 milhões até 2025 e exceder US$ 1.265,75 milhões até 2033, com um CAGR de 6,6%.

• Principais impulsionadores do mercado:Aumento da preferência dos consumidores por proteínas vegetais, com pesquisas indicando que 48% dos adultos preocupados com a saúde em 2024 incorporaram suplementos de espirulina nas dietas diárias.

• Restrição principal do mercado:O sabor amargo e as opções limitadas de sabores restringem o consumo, com 35% dos potenciais consumidores relatando o sabor como uma barreira em 2024.

• Tendências emergentes:A espirulina está sendo cada vez mais adicionada a lanches e bebidas, com smoothies fortificados e barras de proteína representando 22% dos lançamentos de novos produtos em 2024.

• Liderança Regional:A América do Norte lidera o mercado, respondendo por 32% da demanda global, impulsionada pela alta conscientização sobre a saúde e pela disponibilidade de produtos orgânicos de espirulina.

• Cenário competitivo:O mercado conta com cerca de 18 grandes players, incluindo Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals e DIC Corporation, enfatizando P&D em formulações palatáveis.

• Segmentação de mercado:A espirulina em pó domina, representando 55% da participação total do mercado devido à versatilidade em smoothies, suplementos e aplicações culinárias.

• Desenvolvimento recente:Em 2024, várias marcas lançaram embalagens ecológicas e espirulina cultivada de forma sustentável, melhorando o envolvimento do consumidor e a fidelidade à marca em mais de 20%.

IMPACTO DA COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Na região do braço, o COVID-19 tem efeitos positivos e negativos na participação no mercado alimentar de espirulina. Por um lado, durante a pandemia, as pessoas começaram a prestar atenção à saúde e à imunidade, o que levou ao aumento da procura por suplementos alimentares, como a espirulina. Por outro lado, o mercado enfrentou desafios assustadores decorrentes da interrupção das cadeias de abastecimento globais, do encerramento das lojas de retalho e das perturbações na produção, que afectaram a produção e a distribuição. Também afectaram a importação e exportação de produtos de espirulina devido a restrições de viagens provenientes de produções importantes, como a China, a Índia e os EUA. Além disso, a pirâmide de consumo mudou durante a pandemia, com a sofisticação diminuindo no uso de produtos de bem-estar à medida que os consumidores se concentravam nas necessidades básicas. O setor de serviços de alimentação, que é um importante canal de distribuição de produtos de espirulina em produtos como smoothies e alimentos saudáveis, foi prejudicado pelo fechamento de restaurantes e pela redução do tráfego. Além disso, o crescimento das vendas de alimentos online, em regra, não consegue cobrir as perdas nos mercados convencionais causadas pela falta de disponibilidade e por cadeias de abastecimento mais curtas. No entanto, as matérias-primas da espirulina enfrentaram alguns problemas e os consumidores recorreram às plataformas online para comprar produtos com benefícios para a saúde. Assim, à medida que a situação no mundo melhorou ao longo dos anos, o interesse das pessoas pelo cogumelo espirulina voltou à vida, com ênfase na saúde do sistema imunitário e na sustentabilidade dos recursos naturais.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Inovações e personalização conscientes da saúde impulsionam o crescimento do mercado"

O mercado alimentar de espirulina está atualmente experimentando uma tendência emergente de uso de espirulina como proteína vegetal em alimentos. À medida que as pessoas continuam a adotar alimentos vegetais e veganos, aumentam os pedidos de boas fontes de proteína que não sejam de produtos de origem animal. Uma vez que contém todos os nove aminoácidos essenciais, é rico em proteínas e é uma fonte completa de proteínas, a espirulina tem recebido atenção bastante favorável da população preocupada com a saúde, fisiculturistas, desportistas e pessoas que se concentram mais em proteínas orgânicas e sustentáveis. Para atender a essa demanda, os fabricantes estão lançando novos produtos que são espirulina contendo barras de proteínas vegetais, lanches, smoothies e pós. Seus alimentos e bebidas são direcionados a pessoas que desejam ingerir proteínas e evitar produtos derivados de mamíferos. A espirulina também é preferida pelas implicações ambientais na sua produção, que é bem menos prejudicial em comparação com a pecuária clássica, que é outra tendência da sociedade moderna. A tendência também é patrocinada ainda mais pela geração de alimentos funcionais, já que a espirulina contém diversos minerais como ferro, magnésio, vitaminas B entre outros essenciais ao organismo. As empresas estão a aproveitar esta tendência na tentativa de abrir novos mercados e diversificar a sua oferta de produtos: barras de proteína de espirulina com sabores de nozes, bagas e outras frutas para veganos e clientes que procuram alimentos saudáveis. Prevê-se que esta transição para a proteína da versão vegetal aumente o crescimento do mercado de alimentos espirulina nos anos subsequentes.

• • 

    Baixar amostra gratuita para saber mais sobre este relatório.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO ALIMENTAR ESPIRULINA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Alimentos Sólidos, Bebidas

• Alimentos Sólidos: Os produtos alimentares derivados da espirulina apresentam-se na forma sólida, sendo alguns deles comprimidos, cápsulas, barras energéticas e snacks, todos de fácil consumo. Esses produtos são apreciados porque geralmente são portáteis e podem ser consumidos facilmente.

• Bebida: Smoothies de nova geração, bebidas energéticas e shakes de proteína à base de espirulina são mais populares hoje em dia porque são saborosos, frescos e saudáveis. Essas bebidas fazem com que a atração do consumidor por bebidas funcionais e com adição de nutrientes possa ser útil como fonte de hidratação.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Vendas Online, Vendas Offline

• Vendas Online: O canal de vendas online apresentou, portanto, crescimento, especialmente durante o atual surto de coronavírus. Uma vantagem adicional é que, através dos sites de comércio eletrônico, os produtos de consumo, como os produtos de espirulina, são facilmente acessíveis em comparação com as lojas físicas, diversos e mais baratos.

• Vendas off-line: A venda off-line em lojas de produtos naturais ricos em nutrientes, farmácias e supermercados continua relevante para o mercado de espirulina. As pessoas descobrem que precisam se beneficiar da compra de produtos em lojas físicas, obter aconselhamento profissional e acesso rápido aos produtos.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado. 

FATORES DE CONDUÇÃO

"Tendências de saúde e bem-estar impulsionam o mercado"

Na mesma nota, uma das principais forças para o desenvolvimento do crescimento do mercado alimentar espirulina são as tendências crescentes de consciência sobre a saúde em todo o mundo. A espirulina, que contém grande quantidade de proteínas e vitaminas, é um dos superalimentos mais defendidos que pode ajudar a lidar com problemas elementares de saúde e contribuir para aumentar a imunidade, a digestão, a pele e os níveis de energia. Chegando ao segmento de alimentos funcionais devido à crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores, a espirulina encontra seu lugar. A sustentabilidade está a tornar-se uma prioridade para os consumidores modernos que pretendem melhorar as suas dietas e incluir produtos alimentares derivados de plantas nas suas dietas; a espirulina é uma excelente fonte de proteína para aumentar a ingestão de nutrientes essenciais. Agora, devido ao aumento de doenças crónicas, incluindo obesidade, diabetes e doenças cardíacas, mais pessoas recorrem ao consumo de suplementos nutricionais naturais. Além disso, o aumento do número de dietas veganas e à base de plantas devido a esta mudança para uma dieta mais saudável e amiga do ambiente aumenta assim a procura de produtos à base de espirulina.

"Sustentabilidade Ambiental Expande o Mercado"

Outro fator importante que informa o crescimento do mercado de alimentos espirulina é o aumento da demanda por alimentos ecologicamente corretos. A espirulina é considerada por muitos como um, senão o superalimento verde, dado o baixo impacto que tem na Terra. No entanto, a proteína espirulina é produzida com menos necessidades de produtos importantes como água, terra e energia em comparação com proteínas de origem animal. Isso o torna adequado para todos que desejam viver um estilo de vida ecológico, mas ainda assim seguir sua dieta. É relativamente fácil cultivar espirulina, uma vez que a cultura de algas pode ser utilizada para fornecer proteínas de alta qualidade com taxas muito mais baixas de desflorestação, exploração do solo e emissões de gases com efeito de estufa, como as associadas à pecuária tradicional. Além disso, a espirulina está a ser comercializada como um produto alimentar que pode alimentar os famintos no mundo em desenvolvimento, uma vez que pode ser cultivada em regiões áridas e, na verdade, requer muito poucos insumos para a sua produção agrícola.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Conscientização limitada nos países em desenvolvimentoImpedir potencialmente o crescimento do mercado"

No mundo global atual, a espirulina vem ganhando fama, mas a desvantagem no mercado de alimentos é o baixo conhecimento dos nutrientes contidos no produto nas nações em desenvolvimento. Embora a espirulina contenha tantos nutrientes e possa ser útil no combate à desnutrição, a maioria das pessoas nos países da nova economia não tem ideia dos benefícios da espirulina para a sua saúde. A introdução de novos superalimentos, por exemplo a espirulina, em áreas onde prevalecem as dietas tradicionais, faz com que as pessoas tenham pouco ou nenhum acesso à informação. Além disso, os grupos de baixos rendimentos nos mercados em desenvolvimento poderão considerar os produtos de espirulina caros, pelo que o impacto pode ser restringido. Além disso, não existe uma estrutura fixa adequada para o cultivo e fornecimento de espirulina em algumas áreas, o que representa um grande desafio ao seu patrocínio. Para superar este problema, os intervenientes no mercado que são os intervenientes no mercado da espirulina precisam de trabalhar na sensibilização do produto entre os consumidores e estabelecer os meios para a sua distribuição. Observou-se também que a parceria público-privada também é necessária para apoiar a melhoria do acesso a este superalimento benéfico em todo o mundo.

OPORTUNIDADE

"Crescimento de dietas à base de plantasCrie oportunidade para o produto no mercado"

As dietas à base de plantas aumentaram em um ritmo incrivelmente rápido e, portanto, são uma promessa para o nicho alimentar da espirulina. Com cada indivíduo optando por dietas veganas, vegetarianas e até flexitarianas, o consumo de fontes de proteína vegetal está aumentando. A Spirulina é uma fonte superior de aminoácidos e é cultivada em água doce, portanto, adapta-se bem à mudança moderna em direção a produtos alimentares à base de plantas. Pode ser formulado em diversos alimentos, como proteínas em pó, barras energéticas, smoothies e salgadinhos, além de agregar valor nutricional sem depender de produtos de origem animal. Com uma consciência global dos efeitos da pecuária nas alterações climáticas e no aquecimento global, há uma tendência crescente do mercado para produtos da biodiversidade, como a Spirulina. Além disso, o aumento da produção e disponibilidade de produtos proteicos à base de plantas nos supermercados e lojas de produtos naturais em todo o mundo representa uma forte recepção no mercado para os fabricantes de espirulina interessados ​​em penetrar e oferecer novos produtos aos consumidores preocupados com a saúde.

DESAFIO

"Questões regulatórias e de controle de qualidadePoderia ser um desafio potencial para os consumidores"

No entanto, entre os maiores constrangimentos ao desenvolvimento global do mercado alimentar de espirulina estão os rigorosos requisitos regulamentares e as preocupações com o controlo de qualidade no processamento e comercialização de alimentos com espirulina. A Spirulina é um produto muito sensível que, portanto, exige altas técnicas de produção e colheita para manter a qualidade e segurança em seu consumo. No entanto, disse que a regulamentação inconsistente de uma localização geográfica para outra pode revelar-se um desafio para os fabricantes que queiram aventurar-se em novas áreas. Infelizmente, alguns países não possuem políticas de padronização para regular os tipos de produtos alimentícios que contêm espirulina ou, mais ainda, que contêm espirulina contaminada, adulterada e/ou de qualidade inferior. Isto é especialmente importante, uma vez que a espirulina é normalmente tomada em forma de suplemento e qualquer falha na garantia de qualidade pode levar à doença. Além disso, o teor de metais pesados ​​ou tóxicos na espirulina mal cultivada pode ser uma vergonha e afetar a sua comercialização. Assim, a publicação de directrizes rigorosas para a produção, processamento e rotulagem da espirulina para utilização como alimento é uma área importante a considerar, a fim de promover o uso seguro e sustentável da espirulina para consumo alimentar.

• • 

    Baixar amostra gratuitapara saber mais sobre este relatório.

•  

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO ALIMENTAR DE SPIRULINA

AMÉRICA DO NORTE

A América do Norte, especialmente o mercado de alimentos espirulina dos Estados Unidos, se destaca como a região líder do mercado, imprimindo as altas incidências de consciência sobre a saúde. O aumento da consciência da população desta área sobre as vantagens dos superalimentos como a espirulina contribuiu para o aumento da penetração no mercado devido ao interesse em produtos vegetais com nutrientes ricos. Os consumidores norte-americanos estão cada vez mais interessados ​​em consumir produtos que contenham espirulina, seja na forma de suplementos, bebidas ou produtos alimentares comestíveis. Além disso, a rede de distribuição da região e a configuração retalhista bem desenvolvida garantem uma fácil penetração dos produtos de espirulina. Alguns dos participantes significativos da indústria estão localizados na América do Norte, e as atividades contínuas de desenvolvimento de produtos no segmento de espirulina contribuem para o crescimento do mercado. Além disso, o conteúdo ecológico da América do Norte está a aumentar de forma constante; portanto, a espirulina que tem impacto muito leve no meio ambiente também é beneficiada. Com essas tendências saudáveis, nutritivas e sustentáveis ​​em seu mercado consumidor, a América do Norte está programada para se tornar um mercado líder de alimentos para espirulina.

EUROPA

O mercado europeu se destaca como um dos mercados mais influenciados pela spirulina na alimentação, devido ao vegetarianismo cada vez mais tímido e, principalmente, às novas aspirações envolvendo os superalimentos. Nomeadamente, o interesse dos clientes por produtos veganos, vegetarianos e ambientalmente sustentáveis ​​aumentou na Alemanha, no Reino Unido e em França. A Spirulina é vista como um produto ideal no que diz respeito à sua posição de fonte de proteína de origem vegetal que está em linha com a compreensão contemporânea generalizada de um estilo de vida saudável e consumo consciente. A Europa é também o local de muitas atividades de investigação e desenvolvimento para melhorar o valor nutricional da espirulina e a sua aplicação noutras linhas de produtos. Além disso, vários governos europeus estão a promover a produção alimentar sustentável e elaboraram políticas que podem apoiar a espirulina como um produto sustentável. A consciência das propriedades potencialmente saudáveis ​​da espirulina e a tendência atual para rótulos limpos, alimentos naturais alinham-se com o crescimento contínuo do mercado europeu de espirulina. O posicionamento da região em direção a produtos vegetais e preocupados com a saúde garante o crescimento constante do mercado.

ÁSIA

Atualmente, a Ásia ocupa uma posição importante na indústria alimentar global de espirulina, pois liberou não só produtores, mas também consumidores. Os principais produtores de espirulina vêm da região tropical, incluindo China, Índia e Tailândia, devido às condições climáticas favoráveis ​​no cultivo das algas e aos métodos baratos de produção. Nestes países, a espirulina é conhecida como produto alimentar nutritivo e é amplamente utilizada na medicina e na dieta. À medida que a população da Ásia se torna mais rica e as pessoas da classe média prestam mais atenção a uma dieta saudável, a procura por produtos feitos de espirulina está a aumentar. O consumo de espirulina como solução para a desnutrição nos países em desenvolvimento também é utilizado em algumas partes do Sudeste Asiático e do Sul da Ásia. A conscientização da espirulina no mercado asiático tem se concentrado em lanches e produtos refrescantes, bebidas funcionais e nutracêuticos devido à demanda criada por nomes de gerações mais saudáveis ​​nas cidades. Além disso, o desenvolvimento da agricultura sustentável na região complementa o cultivo da espirulina, uma vez que o produto não requer extensos recursos agrícolas. O mercado alimentar mundial de espirulina permanece firmemente nas mãos da Ásia porque o seu mercado consumidor está a crescer, ao mesmo tempo que serve como principal centro de produção.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado"

O enorme mercado de alimentos espirulina é apoiado pelos fortes participantes do mercado envolvidos na fabricação, pesquisa e comercialização de produtos alimentícios espirulina. Algumas dessas empresas importantes são LuminOre, DDW, The Color House, que se concentra em componentes derivados de algas que podem ser adicionados a alimentos e bebidas. E.I.D. Divisão Parry Nutraceuticals da Parry India Ltd: A Índia tem alguns produtores em grande escala de Spirulina e a Divisão Parry Nutraceuticals da E.I.D Parry India Ltd é uma delas com mercado substancial nos segmentos de alimentos e suplementos alimentares. Outro gigante é a Earthrise Nutritional’s que também é produtora de espirulina de alta qualidade nos Estados Unidos. A empresa vende espirulina para as indústrias de saúde e bem-estar, alimentos e bebidas e cosméticos e cuidados pessoais. É por isso que empresas como a Algene Biotech Company, uma empresa indiana, também é um fornecedor líder de espirulina, que coopera tanto com consumidores locais como estrangeiros. Outro grande líder do setor é a Cyanotech Corporation, do Havaí, que se concentra na espirulina e em outros produtos de algas. Hoje, muitas destas empresas estão a utilizar tecnologia para melhorar o cultivo, produção e distribuição de espirulina e conquistar novos mercados. No entanto, para além destes líderes de mercado, muitas PME inovadoras parecem estar a servir este mercado, particularmente na direcção dos snacks, barras de proteínas e bebidas à base de espirulina, que também estão a reformular o mercado e, assim, a fazer crescer ainda mais o mercado.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DO MERCADO ALIMENTAR DE SPIRULINA   

• SpiraVeg (Nova Zelândia)
• Now Foods (EUA)
• Earthrise Nutritionals (EUA)
• Nutrex Havaí (EUA)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Outubro de 2023:A Cyanotech Corporation anunciou a expansão de suas instalações de cultivo de espirulina no Havaí para atender à crescente demanda global por produtos à base de algas. O investimento visa melhorar a eficiência da produção e aumentar a capacidade das linhas de espirulina em pó e suplementos.

COBERTURA DO RELATÓRIO       

Atualmente, o mercado alimentar de espirulina está em crescimento porque os consumidores hoje em dia estão muito mais conscientes dos alimentos que ingere e de onde vêm esses alimentos. Devido ao seu alto teor de proteínas e vitaminas e perfis antioxidantes, a espirulina é um alimento funcional popular porque melhora a qualidade de vida dos consumidores. Sendo uma proteína vegetal e contendo uma pegada ecológica muito baixa em comparação com as proteínas animais, a espirulina está a registar um aumento lento mas constante de sensibilização no contexto de discussões relacionadas com a sustentabilidade global e alimentos ecológicos. Mais do que nunca, as pessoas estão optando por produtos à base de plantas e, como potência nutricional, parece que a espirulina conquistou um nicho para si mesma no espaço alimentar. Há também desenvolvimento de novos produtos no tipo de produtos associados ao mercado, incluindo produtos alimentares funcionais como barra de proteína à base de espirulina, smoothies à base de espirulina e suplementos de espirulina que ampliaram o mercado e facilitaram o acesso a este produto para muitos consumidores. É claro que existem certos problemas como, por exemplo, questões regulatórias ou falta de conscientização em alguns mercados, mas com as tendências para alimentos e nutrição mais funcionais à base de plantas, a espirulina tem um futuro bastante favorável. Ultimamente, vários intervenientes importantes na indústria não deixaram de estabelecer programas de investigação e desenvolvimento para melhorar a qualidade dos produtos, com o objetivo de satisfazer as crescentes exigências dos consumidores em termos de consciência sobre a saúde. Em geral, as perspectivas para um sector alimentar baseado na espirulina são fortes e serão ditadas por mudanças nas tendências gerais de saúde global e nas prioridades alimentares, com um impulso adicional dado pelo ambientalismo nos próximos anos.