这是一份关于以下内容的报告：食用坚果市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（杏仁、腰果、开心果等）、按下游行业（家用、商业）和 2035 年区域预测

食用坚果市场报告概述

2026年全球食用坚果市场规模估计为89.997亿美元，预计到2035年将达到98.199亿美元，2026年至2035年复合年增长率为2.95%。

由于消费者健康意识的增强和对营养零食的需求增加，适合食用的坚果市场出现了强劲的发展。因此，坚果包括杏仁、腰果、核桃和开心果，它们是蛋白质、纤维和健康脂肪的丰富来源；在这一战略地位上，坚果吸引了注重健康的消费者。由于坚果用途广泛，它进入了更多市场。它们可以添加到多种膳食、零食、烘焙产品和乳制品中。食用坚果加工和包装的进步也提高了其一流的流行度和可及性，从而扩大了市场。

然而，许多问题正在积极影响市场的发展。成本高昂，且交付链因气候和地球物理政治而中断；这会导致费用波动和客户访问的配给。其次，担心某些人对坚果过敏以及坚果种植对生态的影响也可能成为限制。它标记为激进的另一个挑战是市场上有许多游戏玩家试图控制市场份额，这使得定价和利润率也变得激进。北美地区之所以能够保持在该地区的地位，是因为该地区股东的主导地位，以及美国和加拿大强劲的需求和高额摄入费用的推动。

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COVID-19 影响：由于价格波动，市场增长受到大流行的限制

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于生产和运输中断，大流行导致坚果价格波动。国际变化限制影响了坚果的出口，影响了全球市场动态和供应。封锁和限制影响了运输链，导致安全食用坚果的供应延迟和短缺。

随着越来越多的人在封锁期间在家做饭，对坚果等健康、方便的零食的需求激增。疫情期间电子商务的蓬勃发展，通过在线系统增加了安全食用坚果的收入，扩大了顾客的访问范围。在大流行期间的某个时候，人们对健康的高度关注增强了人们对坚果等营养膳食选择的兴趣。

最新趋势

"食用坚果多样化推动市场增长"

坚果酱为传统涂抹酱提供了方便且营养丰富的机会。从杏仁到腰果，各种坚果酱可满足不同的口味。坚果酱越来越多地用作多种膳食产品的成分，以及烘焙食品和冰沙。植物性饮食的兴起推动了对坚果奶选择的需求。过去的杏仁类正在增加牛奶包括用核桃、腰果和坚果制成的饮料。从本质上讲，以坚果为基础的总产品的多样化证明了坚果的灵活性和作为食品成分日益增长的声誉。这种时尚是由客户对更健康、更方便的食品选择的需求推动的。

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食用坚果市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为杏仁、腰果、开心果等。

• 杏仁：杏仁因其饮食优势而广受欢迎，是适合食用的坚果市场的主要偏好，并且在生的和加工的官僚机构中都使用它们。

• 腰果：腰果是奶油状且用途相对广泛的坚果；除了用于零食外，它们还广泛应用于烹饪制品和作为纯素牛奶替代品。

• 开心果：由于其独特的口味和健康品质，开心果被作为坚果食用并添加到不同的膳食中。

• 其他：此类别属于核桃、榛子和巴西坚果，所有这些坚果在烹饪和其他与健身相关的领域中发挥着多种作用。

按下游行业分类

根据下游行业，全球市场可分为家用、商业。

• 家庭：食用坚果通常作为零食、烹饪材料和健康膳食补充剂在家庭环境中喂养。

• 商业：在工业地区，坚果可用于食品生产、零食制造以及许多烹饪产品的成分。

驱动因素

"健康益处和素食促进市场发展"

全球食用坚果市场增长的关键驱动因素之一是城市地区的健康益处和素食饮食。食用坚果因其富含蛋白质、纤维、营养素和健康脂肪而受到重视，这有助于满足客户作为营养食品选择的强劲需求。随着以植物为主的饮食变得越来越出名，坚果作为一种重要的蛋白质来源，提高了人们对纯素食和素食主义者的呼声。

"健康意识和加工创新扩大市场"

全球食用坚果市场的另一个驱动因素是这些产品提供的健康意识和加工创新。人们对健康和福祉的意识不断增强，促使客户寻求方便、营养丰富的选择，例如食用坚果，从而增强其市场吸引力。加工和包装方面的进步提高了适合食用坚果的一流保质期和可用性，使它们更方便顾客使用。食用坚果是零食、烘焙食品和乳制品中的灵活成分，扩大了它们的市场包装和吸引力。

制约因素

"高价格和过敏原问题可能会阻碍市场增长"

全球食用坚果市场的主要制约因素之一是这些产品的高价格和过敏原问题。安全食用坚果的成本极高，可能会限制消费者的购买，尤其是在费用敏感的市场，从而影响标准市场的繁荣。坚果常见的过敏性会影响消费者的接受度和市场繁荣，给生产商和零售商带来挑战。气候条件和地缘政治问题可能会扰乱坚果供应链，导致价格波动和市场不稳定。

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食用坚果市场区域洞察

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

"由于存在庞大的消费者基础，北美将主导市场"

由于多种因素，北美已成为全球食用坚果市场份额中最具主导地位的地区。适合食用的坚果市场的主要股东地区是北美。这是因为中国对健康零食的强劲需求以及各种食品中坚果的广泛摄入。尤其是美国和加拿大，由于完善的分销网络和客户对坚果健身优势的过度关注，人均坚果摄入量很高。

主要行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场"

食用坚果市场由关键企业玩家主导，他们推动市场动态并影响客户选择。这些领先的公司拥有广泛的分销网络和在线结构，确保坚果产品的巨大可用性和可及性。他们强大的国际影响力和令人着迷的标志识别美化了顾客的信念和忠诚度，促进了他们产品的采用。这些企业领导者大力投资研究和开发，以创新和提高坚果加工和包装。他们为满足不断变化的消费者需求和选择而做出的努力，显着影响了食用坚果市场的竞争格局和未来繁荣。

市场参与者名单

• 海因斯干果和食用坚果公司（美国）
• 加州阳光女仆种植者协会（美国）
• 干果和食用坚果自家产品（美国）
• 阿彻·丹尼尔斯·米德兰（美国）
• 钻石食品（美国）
• 奥兰国际（新加坡）
• Arimex（土耳其）

工业发展

2024 年 6 月：全球农业加工巨头 ADM 宣布扩大其杏仁加工能力，以满足对杏仁类全产品以及杏仁奶和杏仁黄油不断增长的需求。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解