鱼粉市场规模、份额和趋势分析报告，按产品（蒸汽干燥（SD）、火焰干燥（FD））、按应用（水产养殖饲料、家禽饲料、猪饲料、宠物食品）、按最终用途、按地区和细分市场预测 - 2035年

鱼粉市场概览

2025年鱼粉市场规模预计为6681.78百万美元，预计该行业将从2026年的6888.92百万美元增长到2035年的9345.55百万美元，在2026年至2035年的预测期内复合年增长率（CAGR）为3.1%。

鱼粉是一种高蛋白产品，来自鱼群或渔业物种的海鲜副产品，经过加工和干燥而获得，供动物物种（主要是水产养殖）食用。鱼粉在蛋白质、omega-3 脂肪酸和维生素方面发挥着重要作用，这些对于不同类型动物的生长和发育至关重要。鱼粉大量应用于水产养殖饲料中，因此是其他水生物种的主要生长促进剂。它可以作为超优质蛋白质来源添加到家禽、猪和宠物饲料中。鱼的剩余部分在海鲜加工中几乎不被视为废物，而是通过蒸、压榨、干燥和研磨制成细粉状的鱼粉。它是动物饲料配方的主要来源，因为它具有高消化率和氨基酸结构，并且对于蛋白质来源来说非常经济。

在所有消费国，鱼类消费持续增长，从而满足了蛋白质需求，从而使鱼粉行业本身受益。鱼粉市场的其他推动力将来自家禽、猪和宠物食品行业，因为鱼粉更被认为是优质蛋白质。相反，鱼类资源和鱼粉产量波动等环境条件将对市场动态产生影响。

美国鱼粉市场受到水产养殖、宠物食品、家禽和牲畜饲料行业强劲需求的支撑。墨西哥湾和大西洋沿岸收获的鲱鱼仍然是国内的主要原材料，而美国还进口大量鱼粉以满足饲料需求。该国消费的鱼粉 70% 以上用于水产养殖和优质动物营养应用。美国每年生产数十万吨鲱鱼，为国内加工设施提供支持。对可持续渔业、海洋成分可追溯性和海鲜加工副产品的循环利用的日益重视正在加强国家的鱼粉供应链。

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全球危机影响鱼粉市场——俄罗斯-乌克兰战争的影响

"俄乌战争期间鱼粉进口有限，对鱼粉市场造成负面影响"

除此之外，鱼粉市场趋势也因俄罗斯和乌克兰发生的战争而改变。战争扰乱了这些特定海鲜产品的供应链。随着冲突的增加，鱼粉和生鱼产品在国家之间的流动出现了障碍，因为这两个国家都是这些产品的主要出口国，并且某些地区的鱼粉进口有限。战争期间，大部分捕鱼是在黑海进行的，在那里发现了相当多的鱼类。战争减少了可作为鱼粉生产原料投入的材料；因此，价格上涨。

最新趋势

"可持续和替代蛋白质来源""推动市场增长"

鱼粉市场正在转向可持续和替代蛋白质来源。随着全球对过度捕捞和环境退化的批评越来越多，基于植物和昆虫的替代品的研究、开发和应用水平不断提高。被拒绝的替代品是次要的替代品，但肯定会为水产养殖和水产养殖提供一定的可持续性。动物饲料针对海洋原材料。相反，另一个新兴趋势是对采用世界一流加工技术生产的最佳品质鱼粉的高需求。生产商不断提高生产能力，以确保鱼粉在生产过程中保留高营养价值和更好的消化率。

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鱼粉市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为蒸汽干燥（SD）、火焰干燥（FD）。

• 蒸汽干燥（SD）:蒸汽干燥是在保留营养的情况下进行蒸煮以生产蒸汽干燥鱼粉的过程。蒸汽干燥的鱼粉具有最佳的消化率和蛋白质含量，可更大程度地应用于水产养殖饲料中。

• 火焰干燥（FD）:火焰干燥是将高温火焰放入鱼粉中使其快速干燥。相反，这是比蒸汽干燥更便宜的过程。但火焰干燥造成的营养降解比仍然有其替代应用的蒸汽干燥鱼粉的营养降解要稍微多一些。

按申请

根据应用，全球市场可分为水产养殖饲料、家禽饲料、猪饲料、宠物食品。

• 水产养殖饲料:水产饲料中的鱼粉作为养殖鱼类和贝类饲料中最重要的蛋白质来源之一发挥着重要作用。它还具有高氨基酸含量，因此可以促进水生物种的生长和最佳健康。

• 家禽饲料:添加鱼粉以提高家禽饲养中鸡和其他鸟类日粮中的蛋白质水平。鱼中的蛋白质有助于增强家禽的肌肉力量、免疫力和整体健康。

• 猪饲料:猪饲料中添加鱼粉的目的是为了提高猪饲料中的蛋白质含量。据说添加鱼粉可以改善猪的生长性能，从而改善健康和生产力。

• 狗粮和猫粮:鱼粉是宠物食品中的独特成分之一，富含 omega-3 脂肪酸和蛋白质等营养成分。因此，它们在狗和猫的饮食中发挥着重要作用，除了整体健康之外，它们还可以保持皮肤和皮毛健康。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

"对蛋白质动物饲料的需求增加""提振市场"

对蛋白质动物饲料的需求增加，特别是在水产养殖领域，是推动鱼粉市场增长的主要动力。全球范围内海产品的广泛消费给养殖鱼类带来了巨大的压力，无法满足这种需求。因此，鱼粉是水产养殖饲料配方的核心。所有上述水产养殖增长领域都与可持续性或阻碍养鱼生产力的所有因素有关。鱼粉是饲料生产中的重要成分之一，旨在提高养殖鱼类的生长速度及其抗病能力，同时提高生产力。

"鱼粉产品制造中较大企业的议价能力""扩大市场"

鱼粉市场渗透率受到鱼粉产品制造和分销链中较大参与者议价能力的影响。大公司往往因其广泛的捕捞作业和有组织的供应链而控制更大的市场份额。这些企业投资生产设施和研发，以提高质量和效率。与当前趋势相反，区域动态使秘鲁、智利和丹麦成为全球鱼粉贸易的主要供应基地。由于人们认识到鱼粉的营养优势以及对高蛋白质、高收益动物肉的消费不断增长，上述趋势将成为鱼粉市场份额的引导力量，其应用——动物饲料——不断增加。

制约因素

"过度捕捞和环境恶化"" 可能阻碍市场增长"

鱼粉市场上有多种鱼类，一些基本因素阻碍了鱼粉生产，或挑战了可持续鱼粉生产所需的种群或鱼类。过度捕捞和环境退化是鱼粉生产资源遭到破坏的直接原因。此后，价格波动阻碍了这些原材料的需求，以至于有时鱼粉超出了许多市场的承受能力，特别是在世界发展中地区。

机会

"替代蛋白质替代品"" 为产品在市场上创造机会"

随着对替代蛋白质替代品和鱼粉补充剂的需求不断增加，机会将会出现。对过度捕捞和可持续性问题的关注越多，公司投资于基于植物、藻类和昆虫的替代品的研发的机会就越多。这些将减轻海洋资源作为动物饲料的可持续蛋白质替代品的一些压力。除此之外，人们对循环经济和废物最小化的认识不断增强，为鱼粉生产商从农业和食品加工等其他行业寻求副产品提供了很多机会。

挑战

"对消费者来说可能是一个潜在的挑战"

鱼粉行业面临的挑战涉及供应可持续性压力的不断上升。鱼粉需求仍然与水产养殖和动物饲料的增长成正比，这些活动进一步对鱼类种群造成压力。造成海洋资源枯竭的主要因素主要包括那些用于鱼粉生产的资源；主要是过度捕捞、气候变化和生态系统退化。现在的任务变成了保持动物饲料在全球商业市场上的吸引力，同时确保鱼类种群本身保持可持续性。

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鱼粉市场区域洞察

• 北美

美国鱼粉市场受到水产养殖业的繁荣和对富含蛋白质的动物饲料的需求的推动。鱼粉主要用于鲑鱼、虾等鱼类的精养，以满足水产养殖品种的营养需求。在美国，对鱼粉的需求来自高价值宠物食品行业。美国正在就鱼粉生产的可持续实践和过度捕捞制定更严格的监管标准。这本身表明生产商对可持续性和可追溯性的需求，几乎带来了解决消费者和监管问题的范式转变。

• 欧洲

水产养殖业的发展是欧洲成为第一大鱼粉市场的一个重要因素。消费者的不懈推动并不能动摇市场的稳定增长。鱼粉的主要生产和出口国是挪威和丹麦。对可持续和可追溯类型的鱼粉的需求很高，尤其是欧洲消费者和监管机构对无害环境的做法给予了巨大的重视。蓬勃发展的宠物食品行业对此做出了贡献，因为鱼粉被认为是优质原料之一。相反，该地区开始转向专注于替代蛋白质原材料——从海洋来源转向支撑饲料生产。

• 亚洲

亚洲拥有巨大且快速繁荣的鱼粉市场，仅依赖于异常增长的水产养殖业。全球鱼粉的主要消费国是中国、越南和印度，鱼粉主要用作水产养殖饲料。由于这些国家鱼类养殖活动的改善，海鲜需求的增长将推动市场需求。与此同时，由于可持续性问题和对过度捕捞的担忧，替代蛋白质的使用正在逐渐增加。事实上，在中国和日本宠物饲养量增加的刺激下，亚洲市场对宠物食品中使用鱼粉的需求正在缓慢但稳定地扎根。

主要行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场"

鱼粉行业的主要参与者是为可持续鱼粉生产和替代蛋白质来源的未​​来创新奠定基础的重要参与者。其中一些鱼粉生产公司不仅大量投资于生产设施和优化供应链，以增加产量，更好地满足当前各行业对鱼粉不断增长的需求，而且还进行有关鱼粉营养成分和消化率的研究和开发。为此，伙伴关系和合作也是这些参与者增强市场影响力的关键策略。

顶级鱼粉公司名单         

• 塔萨（秘鲁）
• 迪亚曼特（智利）
• Austevoll Seafood ASA（挪威）
• 科佩因卡（秘鲁）
• 科佩斯卡 SA（智利）
• 欧米茄蛋白质（美国）
• 库马尔佩斯（巴西）
• KT集团（中国）
• 塞尔马克（挪威）
• FF 斯卡恩（丹麦）
• 澳大利亚（智利）
• 科迪亚克鱼粉（美国）
• 哈夫斯布伦（挪威）
• 海杜克（秘鲁）
• 埃克萨尔马尔（秘鲁）
• 斯特雷尔·尼科娃（保加利亚）
• 日水（日本）
• 冰岛远洋（冰岛）
• 戴布鲁克（美国）
• 荣成蓝海海洋生物（中国）
• 海升饲料（中国）
• 赤山集团（中国）
• 大连龙源鱼粉（中国）
• 风宇Halobios（中国）
• 海南鱼油和鱼粉（中国）

重点产业发展

2024 年 2 月:名列榜首的可能是改变鱼粉市场的最重要产品:Skretting，它是国际水产养殖饲料生产的主要参与者。因此，这种昆虫蛋白生产将有助于开发水产养殖中鱼和虾饲料的鱼粉替代品。该产品被称为 InsectaMeal，可用于饲料，由可持续养殖的黑水虻制成。因此，这将减轻海洋生态系统的压力。

近期五项进展（2023-2025）

• 2023: Omega Protein continued enhancing menhaden harvesting and processing operations in the U.S. Gulf Coast, supporting domestic production of high-protein fishmeal for aquaculture and animal feed.
• 2023: Scoular expanded distribution of marine ingredients through its Encompass platform, strengthening U.S. access to fishmeal sourced from more than 40 countries.
• 2024: Scoular entered an exclusive partnership with Seadling to introduce fermented seaweed ingredients for North American pet food manufacturers, complementing its marine nutrition portfolio.
• 2024: U.S. manufacturers increased the use of seafood processing by-products for fishmeal production, improving raw material utilization and supporting sustainability initiatives across the marine ingredients sector.
• 2025: U.S. fishmeal suppliers increased procurement diversification following reduced global fishmeal output in 2023–2024, ensuring more stable supplies for aquaculture and specialty feed manufacturers.

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

由于对其优势的日益关注、消费者对可持续解决方案的兴趣日益浓厚以及持续的技术进步，鱼粉正在取得巨大的发展。尽管面临供应限制和成本增加等困难，但对创新和优秀选择的持续兴趣正在推动整个领域的扩展和进步。主要行业参与者正在通过必要的发展和市场扩展来推动进步，从而改善供应和吸引力。随着购买者的倾向转向更好和更多不同的选择，市场应该会蓬勃发展，并得到不断发展和对其贡献的日益认可的支持。