这是一份关于以下内容的报告：餐厅 POS 软件市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（基于云、本地和混合）、按应用程序（FSR（全方位服务餐厅）和 QSR（快速服务餐厅））以及到 2035 年的区域预测

餐厅 POS 软件市场概述

2026年，全球餐厅POS软件市场规模为176984万美元，预计到2035年将达到483819万美元，预测期内复合年增长率为9.5%。

由于餐饮服务运营中自动化和效率要求的不断提高，餐厅 POS 软件市场正在蓬勃发展。从集成支付和库存控制的订单处理到客户关系管理，这些系统拥有经营餐厅所需的一切。特别是随着工作流程的现代化和客户体验的增强，POS 软件安装的需求现在被认为是至关重要的。该领域持续的运营灵活性吸引了全方位服务和快速服务运营商。云技术与移动应用程序和第三方平台集成相结合，改变了餐厅的经营方式和规模。这一阶段的数字化转型确保了全球市场将继续稳定增长。

• 

  下载免费样本 了解更多关于本报告的信息

全球危机影响餐厅 POS 软件市场 - COVID-19 影响

"COVID-19 加速了 POS 的采用，推动全球市场显着增长"

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行远远超过了任何有计划的方式，成为食品服务行业数字化转型的催化剂，随之而来的是 POS 软件解决方案开始出现更快的采用率。随着就餐的封锁和限制开始产生影响，餐厅开始转向非接触式点餐、数字菜单和送货服务——所有这些自然都需要非常强大的 POS 系统。基于云的平台对于在线订单的实时更新和无缝集成变得至关重要。餐厅将技术视为管理波动需求、安全协议和维持业务的手段。对技术解决方案的不加考虑的依赖导致了全球 POS 系统安装和升级的积极外流。因此，COVID-19 有助于扩大市场基础并推动创新。

最新趋势

"人工智能通过智能、个性化解决方案促进餐厅 POS 市场增长"

人工智能 (AI) 是趋势技术之一，为餐厅 POS 软件市场带来智能决策和个性化体验。由人工智能驱动的 POS 系统提供预测分析，帮助餐厅进行库存优化、需求预测和菜单增强。与此同时，由于灵活性和可扩展性，移动兼容和基于云的平台也在快速发展。自助服务亭和非接触式技术将进一步满足客户的期望。改进的数据安全性和多地点实时管理工具正成为连锁店和特许经营店的必备条件。最令人兴奋的部分也来了：人工智能对运营智能和客户保留策略的影响。

餐厅 POS 软件市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为基于云的、本地的和混合的

• 封闭式：用户可以使用基于云的 POS 系统从任何地点实时获取销售、库存和客户信息。这些系统减少了对昂贵的基础设施设置的需求，并且部署速度相对较快，因此非常适合中小型餐厅。用户可以享受自动软件更新、内置安全规定以及与交付应用程序、CRM 和忠诚度计划的无缝集成。它们可以随着增长而扩大规模，并且还可以使用革命性的遥控器，特别是在大流行期间和之后。随着企业数字化趋势的兴起，基于云的 POS 解决方案越来越成为初创企业和传统组织的首选系统。凭借敏捷性、灵活性和成本效益的新颖性，该系统进一步巩固了其在市场上的垄断地位。
• 本地：系统直接安装在餐厅硬件上，不需要有效的互联网连接，因此可以进行全面控制。这通常有利于更倾向于数据隐私、速度和自定义配置的大公司或机构。提供大量功能来满足每一项业务需求，但安装它通常需要大量投资前期服务器、机械和 IT 支持。由于它们不依赖云存储，因此较少受到网络相关中断的影响。采用率有所下降，但这些模型仍然与互联网基础设施薄弱的地区相关。他们继续为强调自主性和内部数据控制的高端或复杂餐厅运营提供服务。
• 混合：混合 POS 系统结合了基于云的解决方案和本地解决方案的优势，提供无与伦比的灵活性和弹性。这些系统允许在网络中断时进行本地操作，并在连接恢复后立即同步到云端。确保不间断的服务和实时分析具有双重好处，这是大批量或多地点餐厅的关键需求。混合模型提供了离线可靠性的保证以及云驱动的优势，例如移动访问和集成。这种适应性使它们成为各种需要面向未来运营的企业的理想选择。随着餐厅寻求控制、连续性和连接的完美平衡，全球市场对混合 POS 系统的需求正在稳步增长。

按申请

根据应用，全球市场可分为FSR（全方位服务餐厅）和QSR（快餐服务餐厅）

• FSR（全方位服务餐厅）：全方位服务餐厅采用 POS 系统来管理复杂的订购流程、协助多道菜并促进所有前台操作。这些系统协助前台进行餐桌映射、订单修改和支票分割，从而增强客人的用餐体验。它们可以与预订系统、忠诚度计划和 CRM 工具集成，以实现更深入的客户参与。在 FSR 中，POS 软件还促进服务员和厨房工作人员之间的通信，最大限度地减少订单错误和延迟。数据分析为管理者提供了监控其运营绩效并做出高质量决策的工具。因此，随着客户服务和个性化的优先考虑，POS 系统对于全方位服务的餐厅运营变得至关重要。
• QSR（快速服务餐厅）：快速服务餐厅确保快速服务和快速交易，因此 POS 系统对其功能至关重要。他们负责快速订单处理、厨房路由和显示同步，最重要的目标可能是最大限度地减少服务时间。许多快餐店现在通常将这些与标准移动订购应用程序和与其 POS 配合使用的得来速系统捆绑在一起。在这类云平台上，可以集中管理多个网点，方便更新和促销。它还有助于收集客户数据并组织忠诚度计划以实现回头客。随着快餐和外卖越来越受欢迎，快餐店中 POS 的采用持续增长。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

"非接触式支付系统的增加"

餐厅 POS 软件市场的另一个晴雨表是全球从现金支付向非现金和非接触式支付的转变。如今，客户更喜欢使用移动钱包和 NFC 卡通过二维码卡扫描而不是收银员来快速、简单地支付。因此，与旧的 POS 系统不同，更现代的系统支持此类技术。即使这种趋势是由疫情造成的直接结果，但它已成为整个行业的标准。因此，采用此类技术可以提高客户安全、加快交易速度并减少餐厅结账时的摩擦。大多数 POS 供应商都在不断升级系统，以适应更多的支付功能。这些变化的长期影响表明，未来对为非接触式交易而构建的 POS 基础设施的需求将持续存在。

"与在线食品配送平台集成"

随着送餐成为消费者最流行的趋势之一，预计餐厅将加大对集成到 DoorDash、Zomato 和 Uber Eats 等平台的 POS 系统的投资。集成的 POS 系统通过库存跟踪实时更新订单，并直接在一个中央视图中报告，无需进行额外的手动数据输入，使厨房能够高效、有效地提供服务，最终快速提高客户满意度。此外，这样的系统极大地促进了多渠道管理，确保内部、外卖或在线消费的订单之间的一致性。 POS 软件提供商现在提供用于此类集成的 API 和插件。在当今混合活动的世界中，此功能是现有和不断发展的餐厅的命脉之一。

制约因素

"高成本阻碍小企业，减缓数字 POS 市场增长"

购买销售点解决方案需要投资资本支出。此外，软件许可、兼容硬件、安装和员工培训等运营费用也大幅增加。与本地和混合系统相关的成本影响很大，而且大多数企业的预算都有限。尽管云的使用可能会抵消其中一些成本，但总金额在大流行后仍然是一个相当大的负担。财务压力通常会推迟或迫使人们使用功能较差的解决方案。由于这种时间滞后，小公司发现数字技术的采用速度比大公司慢。

机会

"云厨房推动 POS 需求，带来巨大的市场增长机会"

云厨房、虚拟品牌等纯外卖业务模式为外卖创造了绝佳的机会。餐厅 POS 软件市场生长。自动支付、家庭配送和厨房协调在很大程度上依赖于高效的订单处理，而这需要强大、可扩展的 POS 平台。一个理想的例子是基于云的 POS 系统。这些系统提供了灵活性、远程访问和较低的前期成本等所有优势，同时确保与多个第三方应用程序和市场的最佳集成。随着越来越多的企业家在餐饮行业创建商业模式时将数字化放在首位，对专业 POS 系统的需求将会更高。这一演变将给解决方案提供商带来新的收入来源和细分市场。

挑战

"网络安全挑战阻碍餐厅 POS 市场增长和供应商信任"

鉴于餐厅 POS 系统提供大量货币交易和客户个人数据，它们扩大了客户群，而客户群是当今世界日益关注的网络安全问题。基于云的托管技术可以实现所有这些，从黑客攻击和未经授权的访问到数据泄露；由于服务器崩溃或网络故障而导致的停机也会导致业务停止，从而损失收入和客户满意度。需要数据加密和定期备份活动，而前者很难实现。小型企业可能没有太多机会使用这些公共设施。因此，这些漏洞对于以建立信任和信赖为使命的 POS 供应商来说仍然是一个巨大的挑战。

餐厅 POS 软件市场区域洞察

• 北美

"北美技术驱动的创新推动餐厅 POS 软件市场增长"

其中有一些关于现代化、技术性和创新性的新事物。毫无疑问，北美占据了对餐厅 POS 软件运营商有利的最大市场份额，相对而言，北美是最先采用数字支付和餐厅管理技术最新趋势的地区。该地区以技术为导向的食品服务行业已经采用了这些令人愉快的 POS 系统，以提高运营效率和客户参与度。美国餐厅 POS 软件市场至关重要，特别是在大型快餐店（QSR）和独立餐厅对此类应用的覆盖范围方面。这一领域的顶尖创新者是 Toast 和 Square 等美国供应商。有利的法律​​制度具有上升潜力。消费者对采用新技术的开放态度受到了积极关注。对云和人工智能的持续投资将确保该地区的持续增长。

• 欧洲

"数字化、法规和 GDPR 合规性推动欧洲市场增长"

在欧洲，餐厅 POS 软件市场共享得到强大的基础设施和强调数据保护的监管框架的支持。德国、英国和法国的食品服务行业在新冠疫情之后通过基于云的 POS 技术实现了现代化。有关无现金交易、可持续性和消费者个性化的新法规刺激了软件升级周期。为了保持竞争力，欧洲的餐厅越来越依赖分析和 CRM 集成。欧洲采用安全且符合隐私的 POS 系统很大程度上受到该地区严格的 GDPR 法律的影响。此外，随着数字化准备和支撑生态系统的到位，为持续增长创造了良好的环境。

• 亚洲

"数字化、包容性推动亚洲餐厅 POS 软件市场增长"

亚洲是餐厅 POS 软件市场增长最快的地区之一，城市化、年轻人口和小型企业运营的新时代数字化是主要贡献者。印度、中国和东南亚地区等新兴经济体正在迅速采用云和移动 POS 系统。这些解决方案价格实惠，因此即使是街头小贩也能将他们的小咖啡馆纳入更大的连锁店，这意味着包容性。政府的支持通过快速数字支付采用和初创公司发展等方式阻碍了 POS 的发展。基于应用程序的点餐和二维码菜单目前在亚洲城市中心越来越受欢迎。这意味着一个充满活力的市场，为现有供应商和新来者提供无限的可能性。

主要行业参与者

"领先企业通过技术创新推动餐厅 POS 市场增长"

Toast, Inc.、Square、Oracle、Lightspeed、TouchBistro 和 NCR Corporation 等领先厂商是全球餐厅 POS 软件市场的巨头。随着人工智能驱动的分析、自助服务亭和先进的云功能的出现，这些参与者正在进行持续的创新。他们为各种类型的餐厅（从单一餐厅到特许经营店）提供具有可扩展且用户友好的解决方案的平台。通过战略合作伙伴关系和收购扩大市场范围是另一个关键方面。通过关注和解决当前的需求，例如无接触无反馈支付、多地点管理和 CRM 集成，该公司正在影响整个行业的数字化转型。

顶级餐厅 POS 软件公司名单

• Aloha POS/NCR（美国）
• Shift4 付款（美国）
• Heartland 支付系统（美国）
• 甲骨文酒店集团（美国）
• PAR（Brink POS 和 PixelPoint）（美国）   

重点产业发展

2021 年 4 月：2021 年 4 月，Toast, Inc. 推出了 Toast Now，这是一个集成到其核心 POS 系统中的完整订购和配送平台。餐厅可以通过一个界面实现堂食、外卖、配送服务，大大提高了运营效率。此举解决了新冠疫情后对非接触式和多渠道订购解决方案需求的增长。 Toast Now 凭借较短的入门时间和许多可定制的选项，吸引了各种中小型企业。这一发展推动了 Toast 本身的快速增长，并在推动全球餐厅 POS 软件市场的增长中发挥了重要作用。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

本研究报告使用定量和定性方法研究市场细分，提供全面的分析，还评估战略和财务观点对市场的影响。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主导供需力量。竞争格局非常详细，包括重要市场竞争对手的份额。该报告纳入了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术、方法和关键策略。总体而言，它以专业且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。