Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Haselnüssen, nach Typ (verarbeitete Haselnuss, unverarbeitete Haselnuss), nach Anwendung (Lebensmittel auf Haselnussbasis, Getränke auf Haselnussbasis, Haselnussöl) und regionale Prognose bis 2035

HASELNUSSMARKTÜBERSICHT

Die Größe des globalen Haselnussmarktes wird im Jahr 2026 auf 525,51 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 1150,37 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 8,1 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der globale Haselnussmarkt erlebt einen starken Aufschwung, der durch die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach nahrhaften, pflanzlichen Lebensmitteln und erstklassigen Süßwarenprodukten vorangetrieben wird. Mit einem Wert von etwa 10,93 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 wird der Markt mit den nützlichen Ressourcen des Jahres 2032 voraussichtlich fast 19,60 Milliarden US-Dollar einbringen, was einer durchschnittlichen jährlichen Steigerungsrate (CAGR) von 8,7 % entspricht. Haselnüsse werden aufgrund ihres reichhaltigen Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile sowie ihrer herzgesunden Fette und Antioxidantien häufig in Leckereien, Aufstrichen, Backwaren und Milchprodukten verwendet. Die Türkei dominiert die internationale Produktion und trägt rund 70 % des über Italien und die USA gelieferten Angebots bei. Aufstrebende Märkte wie Indien und China verzeichnen einen verbesserten Verbrauch, der durch die zunehmende Beliebtheit westlicher Snacks und Süßwaren angeheizt wird. Darüber hinaus integrieren die Kosmetik- und Körperpflegeindustrie Haselnussöl in Haut- und Haarpflegeprodukte, was zusätzliche Marktchancen bietet. Nachhaltigkeitsprojekte und moralische Beschaffungspraktiken beeinflussen auch die Kundenoptionen und prägen die zukünftige Entwicklung des Haselnussunternehmens.

GLOBALE KRISEN AUSWIRKUNGENHASELNUSSMARKT - AUSWIRKUNGEN DES ISRAEL-HAMAS-KRIEGES

"HaselnussDie Industrie wirkte sich aufgrund hoher Preise und Unterbrechungen der Lieferkette während des Israel-Hamas-Krieges negativ aus"

Der Kampf zwischen Israel und der Hamas hat das weltweite Wachstum des Haselnussmarktes durch steigende Versandkosten und Deckungsprämien negativ beeinflusst und dadurch die Margen der Exporteure gesenkt. Die erhöhte Gefahr in der Umgebung hat zu höheren Gebühren für Exporteure geführt, darunter auch für diejenigen, die mit Agrarrohstoffen wie Haselnüssen handeln. Während der Krieg bisher zu erheblichen Störungen in den wichtigsten israelischen Häfen, darunter Haifa, Aschdod und Eilat, geführt hat, könnte jede Eskalation die Änderung der Routen behindern und die pünktliche Lieferung der Produkte beeinträchtigen. Darüber hinaus hat die Unsicherheit zu erhöhten Bedrohungsgebühren geführt, was die Rentabilität der Exporteure weiter belastet. Diese Elemente tragen gemeinsam zu einem schwierigen Umfeld für den Haselnussmarkt bei und können langfristige Auswirkungen haben, wenn der Kampf anhält oder sich verschärft.

NEUESTER TREND

"Kundenalternativen und Brancheninnovationen zur Förderung des Marktwachstums"

Seit April 2025 verzeichnet der globale Haselnussmarkt ein dynamisches Wachstum, das durch sich entwickelnde Kundenalternativen und Unternehmensverbesserungen vorangetrieben wird. Ein großer Trend ist die steigende Nachfrage nach rein pflanzlichen Diäten, die Haselnüsse aufgrund ihres reichhaltigen Nährwertprofils in Kombination mit gesunden Fetten, Ballaststoffen und Antioxidantien zu einem bevorzugten Nahrungsmittel machen. Diese Verschiebung hat den Verzehr von Haselnüssen in verschiedenen Bereichen deutlich erhöht, darunter ganze Nüsse, Pasten und Öle, und richtet sich an fitnessbewusste Kunden, die natürliche und gesunde Lebensmittel suchen. Nachhaltigkeit ist zu einem Schwerpunkt geworden, da die Hersteller Kräuteranbaupraktiken und nachhaltige Beschaffungsmethoden übernehmen, um der wachsenden Nachfrage der Kunden nach umweltfreundlichen Produkten gerecht zu werden. Technologische Verbesserungen in der Züchtung und in genetischen Studien verbessern Haselnusssorten für höhere Erträge und Krankheitsresistenz. Darüber hinaus bieten aufstrebende Märkte in Asien und im Nahen Osten neue Möglichkeiten, die durch die Entwicklung des verfügbaren Einkommens und die wachsende Anerkennung der gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit dem Verzehr von Haselnüssen vorangetrieben werden. Diese Merkmale weisen insgesamt auf eine starke und wachsende Haselnussmarktlandschaft hin.

HASELNUSSMARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in verarbeitete Haselnüsse und unverarbeitete Haselnüsse eingeteilt werden

• Verarbeitete Haselnüsse: Hierbei handelt es sich um Haselnüsse, die Behandlungen wie Rösten, Schneiden, Mahlen oder der Verarbeitung zu Pasten oder Ölen unterzogen wurden. Sie werden häufig in Süßwaren, Backwaren und Snackwaren verwendet.

• Unverarbeitete Haselnüsse: Dies sind rohe Haselnüsse in ihrem natürlichen Zustand, entweder geschält oder ungeschält, ohne Wärme oder chemische Behandlung. Sie werden üblicherweise zur direkten Aufnahme oder ähnlichen Verarbeitung gekauft.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Weltmarkt in Lebensmittel auf Haselnussbasis, Getränke auf Haselnussbasis und Haselnussöl eingeteilt werden

• Lebensmittel auf Haselnussbasis: Dazu gehören Waren wie Süßigkeiten, Aufstriche (z. B. Nutella), Backwaren und Snacks, die Haselnüsse für Geschmack, Textur und Nährstoffe verwenden. Sie sind berühmt für ihren reichhaltigen Geschmack und ihre Fitnessvorteile.

• Getränke auf Haselnussbasis: Hierbei handelt es sich um Flüssigkeiten, die aus Haselnüssen hergestellt werden, einschließlich Haselnussmilch oder aromatisierten Kaffeeweißern, die häufig als Milchprodukte verwendet werden. Sie richten sich an vegane und laktose-illiberale Käufer.

• Haselnussöl: Dieses aus gerösteten oder rohen Haselnüssen gewonnene Öl wird zum Kochen, für Salatdressings und für Kosmetika verwendet. Es wird wegen seines leichten Geschmacks und seines hohen Gehalts an gesundem Fett und Antioxidantien geschätzt.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

"Steigende Nachfrage nach pflanzlichen und nährstoffreichen Lebensmitteln soll den Markt ankurbeln"

Der zunehmende weltweite Wandel hin zu einer gesünderen Ernährung und einer pflanzlichen Ernährung führt aufgrund ihres reichhaltigen Ernährungsprofils, zusammen mit gesunden Fetten, Proteinen und Antioxidantien, zu einem deutlichen Anstieg der Aufnahme von Haselnüssen.

"Erweiterung der Anwendungen in Süßwaren und Milchalternativen zur Erweiterung des Marktes"

Die zunehmende Verwendung von Haselnüssen in Leckereien, Brotaufstrichen, Backwaren und pflanzlichen Getränken steigert die Nachfrage auf dem Markt, insbesondere da Verbraucher nach hochwertigen und pflanzlichen Inhaltsstoffen in Lebensmittelprodukten suchen.

Zurückhaltender Faktor

"Hohe Preisvolatilität und Unterbrechungen der Lieferkette behindern möglicherweise das Marktwachstum"

Eines der größten hemmenden Elemente, die sich auf den Haselnussmarkt auswirken, ist die hohe Preisvolatilität, die durch unvorhersehbare Wetterbedingungen und geopolitische Spannungen in wichtigen Anbaugebieten wie der Türkei, in der rund 70 % der Haselnüsse des Sektors hergestellt werden, verursacht wird. Ungünstige Wetterbedingungen wie Frost und Dürre können die Erträge drastisch verringern und zu starken Preisschwankungen führen. Darüber hinaus können Störungen der Lieferkette, die durch Lieferengpässe, Lieferengpässe und lokale Konflikte verursacht werden, eine rechtzeitige Lieferung verhindern und die Betriebskosten in die Höhe treiben. Diese Unsicherheiten stellen Hersteller und Einzelhändler vor Herausforderungen bei der Aufrechterhaltung starker Preise und Lagerbestände und behindern dadurch wahrscheinlich eine breitere Marktexpansion.

Gelegenheit

"Innovation, Gesundheitstrends und unerschlossene Regionen schaffen Chancen für das Produkt auf dem Markt"

Der Haselnuss-Markt bietet enorme Möglichkeiten, angetrieben durch die wachsende Fitness-Beliebtheit und die Nachfrage nach pflanzlichen, pflanzlichen Inhaltsstoffen. Die zunehmende Verwendung von Haselnüssen in zweckmäßigen Lebensmitteln, Milchalternativen und Smooth-Label-Produkten bietet Spielraum für Innovationen bei der Produktverbesserung. Aufstrebende Märkte im asiatisch-pazifischen Raum und im Nahen Osten, in denen Snacks im westlichen Stil und erstklassige Süßwaren an Ansehen gewinnen, bieten ungenutztes Wachstumspotenzial. Darüber hinaus sprechen Verbesserungen bei nachhaltigen Anbaumethoden und der Zertifizierung von Naturprodukten umweltbewusste Kunden an und erweitern so die Marktbasis. Diese Faktoren schaffen ein positives Umfeld für alle etablierten Marken und neue Marktteilnehmer, um das wachsende Kundeninteresse weltweit zu nutzen.

Herausforderung

"Klimasensitivität, Arbeitsabhängigkeit und Risiken in der Lieferkette könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen"

Der Haselnussmarkt ist mit mehreren entscheidenden Stressbedingungen konfrontiert, die seinen Boom verhindern würden. Ein großes Problem ist die übermäßige Empfindlichkeit gegenüber Wetteränderungen, da extreme Klimaereignisse wie Frost oder Dürre drastische Auswirkungen auf die Ernteerträge haben können, insbesondere in Ländern mit dominanten globalen Erzeugern wie der Türkei. Darüber hinaus ist das Unternehmen stark auf Saisonarbeit angewiesen, die unvorhersehbar und schwer zu kontrollieren sein kann. Handelsregeln, steigende Transportkosten und geopolitische Spannungen verkomplizieren die Lieferketten zusätzlich und machen es schwieriger, die Qualität und die Preise stabil zu halten. Diese Herausforderungen erfordern strategische Planung und Innovation, um die Stabilität und Widerstandsfähigkeit des Marktes über einen langen Zeitraum sicherzustellen.

HASELNUSSMARKTREGIONALE EINBLICKE

• Nordamerika

Der Anteil des nordamerikanischen Haselnussmarktes verzeichnet ein starkes Wachstum, angetrieben durch die wachsende Nachfrage der Käufer nach vollwertigen und nährstoffreichen Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis. Im Jahr 2022 wird der Markt einen Wert von rund 1,79 Milliarden US-Dollar haben und bis 2032 voraussichtlich rund 3,19 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Boomrate (CAGR) von 7,6 % entspricht. Dieses Wachstum wird durch die zunehmende Popularität von Haselnüssen in verschiedenen Anwendungen vorangetrieben, darunter Süßwaren, Milchalternativen und gesundheitsorientierte Snacks. Die Vereinigten Staaten spielen in diesem Markt eine zentrale Rolle, da sie der drittgrößte Haselnussproduzent weltweit sind und zwischen 4 und 6 % der regionalen Lieferungen ausmachen. Bemerkenswert ist, dass 99 % der US-amerikanischen Haselnussproduktion im Willamette Valley in Oregon angesiedelt sind, wo ideale klimatische Bedingungen für den Haselnussanbau herrschen. Der US-amerikanische Haselnussmarkt wird bis 2032 voraussichtlich einen Umsatz von 571,1 Millionen US-Dollar erzielen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9 % von 2025 bis 2032.

• Europa

Europa ist weltweit der größte Abnehmer und Produzent von Haselnüssen, wobei Länder wie die Türkei, Italien und Spanien die Hauptproduktionsländer sind. Der reichhaltige kulinarische Hintergrund des Ortes enthält Haselnüsse, die vor allem in Süß-, Back- und Konditorwaren zum Einsatz kommen, was zu einer anhaltenden Nachfrage führt. Italien, bekannt für seine erstklassigen Haselnusssorten, darunter Tonda Gentile delle Langhe, verwendet diese Nüsse in lokalen Spezialitäten wie Gianduja-Schokolade und Pralinen. Deutschland, ein Großkunde, integriert Haselnüsse in diverse Backwaren und profitiert dabei vor allem von Importen aus der Türkei. Der Markt wird auch von gesundheitsbewussten Käufern beflügelt, die nach Kräutern und Nährstoffen suchen, was zu einem erhöhten Konsum von Produkten auf Haselnussbasis führt. Es bestehen jedoch weiterhin Herausforderungen wie die wetterbedingte Produktion und die Preisvolatilität, die strategische Maßnahmen zur Gewährleistung der Marktstabilität erforderlich machen.

• Asien

Der Haselnussmarkt in Asien verzeichnet ein enormes Wachstum, das durch den wachsenden Fokus der Kunden auf Gesundheitsvorteile und die zunehmende Anerkennung pflanzlicher Ernährung vorangetrieben wird. Der Markt für Haselnüsse im asiatisch-pazifischen Raum wurde im Jahr 2024 auf etwa 1,12 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2032 voraussichtlich etwa 1,91 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Boomrate (CAGR) von 9,3 % entspricht. Länder wie China, Indien und Südkorea führen diesen Anstieg an, wobei Indien voraussichtlich die höchste CAGR in der Region verzeichnen wird. Die Nachfrage wird durch die Verwendung von Haselnüssen in zahlreichen Lebensmitteln angekurbelt, darunter Süßwaren, Milchprodukte und Fitness-Snacks. Darüber hinaus sind Länder wie der Iran, die Türkei und Vietnam hervorragende Hersteller und Exporteure in Asien und tragen zur Lieferkette des Marktes bei. Dieses dynamische Wachstum spiegelt einen breiteren Trend der Fitness-bewussten Ernährung und der kulinarischen Diversifizierung in der gesamten Region wider.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

Zu den wichtigsten Unternehmensakteuren auf dem internationalen Haselnussmarkt gehören Balsu Gida (Türkei), ein führender Verarbeiter und Exporteur, der für seine hervorragenden Haselnussprodukte bekannt ist; Chelmer Foods (Vereinigtes Königreich), ein angesehener Importeur und Vertreiber von Trockenfrüchten und Nüssen; Kanegrade (Vereinigtes Königreich), bekannt für die Bereitstellung von Kräuternahrungsmitteln wie Haselnüssen für die Lebensmittel- und Getränkeregion; und Olam International (Singapur), ein erstklassiges Agrarunternehmen, das über eine starke Lieferkette in den Märkten für Nüsse und Mineralien verfügt. Diese Gruppen spielen durch Innovation, internationale Vertriebsnetze und ihr Engagement für Komfort und Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle beim Marktboom.

Liste der TopHaselnussUnternehmen

• Balsu Gida (Türkei)
• Chelmer Foods (Vereinigtes Königreich)
• Kanegrade (Vereinigtes Königreich)
• Olam International (Singapur)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Oktober 2020: Eine unglaubliche Geschäftsentwicklung innerhalb des Hazelnut Marketplace ist die Integration von Präzisionslandwirtschaftstechnologie in Strategien zur Haselnussernte. Moderne Erntemaschinen sind tatsächlich mit GPS-Lenksystemen, Ertragsverfolgungssensoren und automatischen Sortiermechanismen ausgestattet. Diese Verbesserungen verbessern nicht nur die Ernteeffizienz, sondern bieten auch wertvolle Echtzeitaufzeichnungen für Entscheidungen zur Obstgartenbewirtschaftung, was zu höheren Erträgen und besseren Produkten führt. Darüber hinaus haben ergonomische Verbesserungen im Erntemaschinendesign zusammen mit Schmutzreduzierung und Lärmreduzierung den Komfort und die Sicherheit des Fahrers verbessert und wahrscheinlich die Produktivität und den Stolz auf den Prozess erhöht. Diese technologischen Fortschritte verändern die Haselnussindustrie, indem sie die Arbeitskosten senken und die betriebliche Effizienz steigern.

BERICHTSBEREICH

Der Haselnuss-Markt verzeichnet ein stetiges Wachstum, das auf die steigende Kundennachfrage nach gesunden, hauptsächlich pflanzlichen Zutaten und deren zunehmende Einbindung in eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeprodukten zurückzuführen ist. Schlüsselregionen, zu denen Europa und Asien gehören, sind sowohl in der Produktion als auch im Verbrauch marktführend, unterstützt durch technologische Innovationen und den Ausbau der Vertriebskanäle. Trotz anspruchsvoller Situationen wie Wetterabhängigkeit und Preisvolatilität bietet der Markt solide Wachstumschancen, insbesondere in aufstrebenden Volkswirtschaften und durch preisgeführte Haselnussprodukte. Die kontinuierliche Finanzierung nachhaltiger Praktiken und Verarbeitungsverbesserungen könnte von entscheidender Bedeutung sein, um die Dynamik aufrechtzuerhalten und die internationale Nachfrage zu befriedigen.