Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Garnelen, nach Typ (Weißbeingarnelen, Riesengarnelen, Akiami-Pastengarnelen und andere), nach Anwendung (Haushalt und Restaurant und Hotel) und regionaler Prognose bis 2035

ÜBERBLICK ÜBER DEN GARNELENMARKTBERICHT

Die Größe des globalen Garnelenmarkts wird im Jahr 2026 auf 61798,41 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 99152,02 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 4,8 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Garnelen existieren als kleine aquatische Krebstiere aus Decapoda, zu denen auch Krabben und Hummer gehören. Garnelentiere haben einen länglichen Körper mit langen Antennen sowie einen robusten Panzer (Exoskelett), der während ihres Wachstumsprozesses ersetzt wird. Die meisten Garnelenarten besitzen zehn Gliedmaßen und können durch ihre Schwanzbewegungen schnell schwimmen.

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GLOBALE KRISEN, DIE SICH AUF DEN GARNELENMARKT AUSWIRKEN

Auswirkungen von COVID-19 oder Auswirkungen des Krieges zwischen Russland und der Ukraine oder Auswirkungen des Krieges zwischen Israel und der Hamas

"Die Garnelenindustrie wirkte sich negativ ausStörungen im Garnelenzuchtbetrieb während der COVID-19-Pandemie"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine höher als erwartete Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Marktwachstum und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen.

Aufgrund der verhängten Ausgangssperren und Reisebeschränkungen kam es in der Garnelenzucht zu erheblichen Unterbrechungen. Indische Landwirte, die Teiche für die Bepflanzung vorbereiteten, scheiterten, weil sie mit Hindernissen bei der Beschaffung des richtigen Saatguts und einer fraglichen Produktverfügbarkeit in Kombination mit instabilen Marktpreisen konfrontiert waren.

NEUESTE TRENDS

"Steigende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Garnelen soll das Marktwachstum vorantreiben"

Die zunehmende Zahl umweltbewusster Verbraucher treibt ihre Vorliebe für Garnelenressourcen voran, die mit Nachhaltigkeitspraktiken verbunden sind. Das Umweltbewusstsein der Verbraucher treibt Garnelenproduzenten dazu, zertifizierte biologische Anbaumethoden und umweltfreundliche Aquakultursysteme einzuführen und gleichzeitig den Einsatz von Antibiotika zu verringern. Die Zertifizierungen Aquaculture Stewardship Council (ASC) und Best Aquaculture Practices (BAP) haben an Bedeutung gewonnen, da Einzelhändler und Lebensmitteldienstleister jetzt eine umfassende Dokumentation ihrer Beschaffungsvorgänge verlangen.

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SEGMENTIERUNG DES GARNELENMARKTES

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Markt in Weißbeingarnelen, Riesengarnelen, Akiami-Pastengarnelen und andere eingeteilt werden.

• Whiteleg-Garnelen – Whiteleg-Garnelen gelten unter ihrem Namen Pacific White Shrimp oder Vannamei als die am häufigsten kultivierte Garnelenart der Welt, insbesondere in Produktionsländern wie Ecuador und Indien sowie Vietnam und Thailand.

• Giant Tiger Pawn – Riesentigergarnelen sind die größte Garnelenart, da ihre Schale deutliche dunkle Streifen aufweist, die ein Tigermuster erzeugen.

• Akiami-Pastengarnelen – Die ostasiatischen Gewässer, in denen sich hauptsächlich Akiami-Pastengarnelen befinden, bestehen aus japanischen und koreanischen sowie chinesischen Gewässern.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Markt in Haushalte, Restaurants und Hotels eingeteilt werden.

• Haushalt – Haushalte verwenden Garnelen häufig als anpassungsfähige Nahrungskomponente, die in alltäglichen Küchenzubereitungen vorkommt. Bei Familienfesten werden Garnelen in vielfältiger Form zubereitet, von gegrillt bis hin zu gebraten, gekocht oder sautiert, um sowohl zwanglose als auch festliche Abendessen zu begleiten.

• Restaurants und Hotels – Hotels auf der ganzen Welt servieren Garnelen als ihr Hauptgericht in asiatischen und mediterranen sowie lateinamerikanischen und traditionellen amerikanischen Meeresfrüchtegerichten.

Treibende Faktoren

"Steigende weltweite Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln treibt den Marktfortschritt voran"

Einer der wichtigsten treibenden Faktoren für das Wachstum des Garnelenmarktes ist die wachsende weltweite Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln. Weltweit bevorzugen Verbraucher eine proteinreiche Ernährung, da sie ein erhöhtes Interesse an gesundheitsbewusstem Verhalten zeigen. Garnelen bieten fettarme Lebensmitteloptionen, die neben den essentiellen Vitaminen B12, Omega-3-Fettsäuren und Jod auch hohe Proteinkonzentrationen enthalten. Der Proteingehalt von Garnelen stellt eine geschmackvolle Alternative zu rotem Fleisch und anderen proteinhaltigen Lebensmitteln dar.

"Ausbau der Aquakultur (Garnelenzucht) zur Markterweiterung"

Die Ausweitung der Aquakulturindustrie hat die Verfügbarkeit von Garnelen erhöht, so dass die Nachfrage nach wild gefangenen Quellen jetzt geringer ist. Moderne Fortschritte in der Garnelenzuchttechnologie, einschließlich Zuchtpraktiken, Krankheitsbekämpfung und nachhaltigen Techniken, ermöglichen die Produktion höherer Erträge und hochwertiger Garnelenprodukte.

Beschränkende Faktoren

"Krankheitsausbrüche und Biosicherheitsprobleme stellen potenzielle Hindernisse für das Marktwachstum dar"

Der Garnelenmarkt ist aufgrund wiederkehrender Krankheitsausbrüche, die sowohl das White Spot Syndrome Virus (WSSV) als auch das Early Mortality Syndrome (EMS) betreffen, mit erheblichen Schwierigkeiten konfrontiert. Die Krankheitsausbrüche lösen ein massives Garnelensterben aus, was zu erheblichen wirtschaftlichen Verlusten für die Landwirte sowie zum Stillstand der Versorgungsnetze führt. Der überfüllte Betrieb von Garnelenfarmen birgt ein höheres Risiko der Ausbreitung von Krankheiten und Infektionen bei gezüchteten Garnelen.

Gelegenheit

"Wachstum im Convenience- und Tiefkühlkost-Segment, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen"

Moderne Verbraucher führen ein hektisches Leben, das die Marktnachfrage nach küchenfertigen und gefrorenen Meeresfrüchteprodukten steigert. Die praktische Beschaffenheit von Garnelen macht sie zu einer idealen Wahl für die schnelle Lebensmittelzubereitung, da sie als gefrorene, geschälte Produkte gekauft werden können, die den Vorlieben der Kunden für einen einfachen Verzehr entsprechen. Die wachsende Auswahl an Garnelenprodukten mit Mehrwert in Einzelhandelsgeschäften und Gastronomiebetrieben stimuliert den Garnelenkonsum sowohl in etablierten als auch in aufstrebenden Märkten.

Herausforderung

"Umweltbelange und Nachhaltigkeitsthemen könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen"

Die intensive Garnelenzucht führt zu zahlreichen Umweltschäden, zu denen unter anderem die Bewaldung von Mangroven gehört, die aber auch zu Wasserverschmutzung und Zerstörung von Küstenökosystemen führt. Solche landwirtschaftlichen Betriebe führen zu einer Verschlechterung des natürlichen Lebensraums, was zu einer dauerhaften ökologischen Zerstörung führt. Garnelenproduzenten müssen nun nachhaltige Anbaumethoden umsetzen, da das Umweltbewusstsein sowohl bei Kunden als auch bei Regulierungsbehörden weiter steigt.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN GARNELENMARKT

Nordamerika

Die Vereinigten Staaten sind neben anderen nordamerikanischen Ländern führend auf dem Weltmarkt für Garnelenimporte und -verbrauch. Die Vereinigten Staaten beziehen den Großteil ihrer Garnelenprodukte aus Ländern im asiatisch-pazifischen Raum, die den Großteil der Garnelen liefern, die auf die US-Märkte gelangen.

Europa

Länder wie Spanien bilden zusammen mit Frankreich, Italien und den Niederlanden wichtige Importregionen für Garnelen in Europa. Für den Markteintritt in die Europäische Union ist es erforderlich, dass die Exportländer alle festgelegten Qualitätsstandards für Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit erfüllen.

Asien

Der asiatisch-pazifische Raum hat sich aufgrund einer Konvergenz von Faktoren, die seine Führungsposition in dieser dynamischen Branche festigen, zur dominierenden Region im Garnelenmarkt entwickelt. Die ausgedehnten Küstenregionen und die staatliche Unterstützung der Aquakultur sowie die niedrigeren Arbeitskosten machen Indien sowie Vietnam und Thailand sowie Indonesien und China zu Hauptquellen für die weltweite Garnelenversorgung.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Hauptakteure verändern die Garnelenlandschaft durch Innovation und globale Strategie"

Wichtige Unternehmensakteure gestalten den Shrimp Marketplace durch strategische Innovation und Marktwachstum. Top-Garnelenproduzenten wie die Thai Union Group, CP Foods und Devi Seafoods legen Wert auf Nachhaltigkeit, um sich an globale Umweltstandards und Verbrauchererwartungen anzupassen. Diese Unternehmen investieren in umweltfreundliche Landwirtschaftssysteme wie Recirculated Aquaculture Systems (RAS), die den Wasserverbrauch und die Verschwendung minimieren.

Liste der profilierten Marktteilnehmer

• Thailändische Union (Thailand)
• Santa Priscila (Ecuador)
• Zhanjiang Guolian (China)
• Pescanova (Spanien)
• Expalsa (Ecuador)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

April 2024: Thai Union schließt sich mit Samut Sakhon City Development zusammen, um sich an Aktivitäten zur Beseitigung von Meeresmüll zu beteiligen und so die lokale Umwelt zu schützen.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.