Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Spirulina-Lebensmitteln, nach Typ (feste Lebensmittel, Getränke), nach Anwendung (Online-Verkäufe, Offline-Verkäufe) und regionale Prognose bis 2035

SPIRULINA-LEBENSMITTELMARKTÜBERSICHT

Die globale Marktgröße für Spirulina-Lebensmittel wird im Jahr 2026 auf 771,65 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 1438,35 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 6,6 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Daher hat der Spirulina-Lebensmittelmarkt aufgrund der zunehmenden Anerkennung der wertvollen Kräfte, die Superfoods besitzen, erhebliche Einbrüche erlebt. Spirulina ist eine besonders nahrhafte Blaualgenart, die Proteine, Vitamine und Mineralien enthält, ähnlich einem Kräuterergänzungsmittel. Es ist relativ vielseitig einsetzbar und kommt in Pulverform vor, die in Smoothies, Tabletten und Kapseln sowie in Energieriegeln und Snacks gemischt werden kann. Mit dem zunehmenden Trend zum Veganismus und mikronährstoffreichen Lebensmitteln wird Spirulina wegen seiner antioxidativen Wirkung und seiner Vorteile für das Immunsystem, die Verdauung und die Muskelmasse immer häufiger konsumiert. Das gestiegene Bewusstsein für vegane Ernährungspräferenzen und die Sorge der Verbraucher um nachhaltige, gesunde und Clean-Label-Lebensmittelquellen treiben auch den Spirulina-Lebensmittelmarkt an. Darüber hinaus und vor allem kann die Einnahme von Spirulina nicht nur die essentiellen Nährstoffe wieder auffüllen, die in vielen Ländern der ERSTEN Welt oft knapp sind, sondern kann auch in Ländern der ZWEITEN UND DRITTEN Welt verwendet werden, in denen Hunger eine traurige Realität ist. Darüber hinaus drängen Gesundheitsorganisationen aufgrund des bestehenden Problems der Nahrungsmittelknappheit weiterhin auf den Konsum von Spirulina als Nahrungsmittel, was zum Wachstum des Spirulina-Marktes beitrug. Dank der neuen Technologien, die in der Algenzucht eingesetzt werden, sowie effizienter Methoden der Algenproduktion wird erwartet, dass der Markt in dieser Branche in naher Zukunft wachsen wird. Die Entwicklungen bei Verbraucherformaten haben die Verwendungsmöglichkeiten von Spirulina erweitert, sodass es nicht nur einfach zu konsumieren ist, sondern auch für Benutzer mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen geeignet ist. Alles in allem scheint der Markt für Spirulina-Lebensmittel recht günstig zu sein und kann schnell wachsen, was sowohl auf das Bewusstsein der Menschen für gesunde Ernährung als auch auf aktive Trends im Bereich der Umweltsicherheit zurückzuführen ist.

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WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

• Marktgröße und Wachstum:Die Größe des Spirulina-Lebensmittelmarktes betrug im Jahr 2024 679,05 Millionen US-Dollar, soll bis 2025 auf 722,00 Millionen US-Dollar anwachsen und bis 2033 1265,75 Millionen US-Dollar überschreiten, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,6 %.

• Wichtigster Markttreiber:Steigende Verbraucherpräferenz für pflanzliche Proteine. Umfragen zufolge nehmen im Jahr 2024 48 % der gesundheitsbewussten Erwachsenen Spirulina-Ergänzungsmittel in ihre tägliche Ernährung auf.

• Große Marktbeschränkung:Bitterer Geschmack und begrenzte Geschmacksoptionen schränken den Konsum ein, wobei 35 % der potenziellen Verbraucher im Jahr 2024 den Geschmack als Hindernis angeben.

• Neue Trends:Spirulina wird zunehmend zu Snacks und Getränken hinzugefügt, wobei angereicherte Smoothies und Proteinriegel im Jahr 2024 22 % der neuen Produkteinführungen ausmachen.

• Regionale Führung:Nordamerika ist mit einem Anteil von 32 % an der weltweiten Nachfrage führend auf dem Markt, was auf das hohe Gesundheitsbewusstsein und die Verfügbarkeit von Bio-Spirulina-Produkten zurückzuführen ist.

• Wettbewerbslandschaft:Auf dem Markt sind rund 18 große Akteure vertreten, darunter Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals und DIC Corporation, die sich auf die Forschung und Entwicklung schmackhafter Formulierungen konzentrieren.

• Marktsegmentierung:Spirulina in Pulverform dominiert und macht 55 % des Gesamtmarktanteils aus, was auf die Vielseitigkeit in Smoothies, Nahrungsergänzungsmitteln und kulinarischen Anwendungen zurückzuführen ist.

• Aktuelle Entwicklung:Im Jahr 2024 führten mehrere Marken umweltfreundliche Verpackungen und nachhaltig angebaute Spirulina ein und verbesserten so das Engagement der Verbraucher und die Markentreue um über 20 %.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Im Armbereich hat COVID-19 sowohl positive als auch negative Auswirkungen auf den Marktanteil von Spirulina-Lebensmitteln. Einerseits begannen die Menschen durch die Pandemie, auf Gesundheit und Immunität zu achten, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln wie Spirulina führte. Andererseits war der Markt mit gewaltigen Herausforderungen konfrontiert, die sich aus der Unterbrechung der globalen Lieferketten, der Schließung von Einzelhandelsgeschäften und Produktionsunterbrechungen ergaben, die sich auf Produktion und Vertrieb auswirkten. Sie beeinträchtigten auch den Import und Export von Spirulina-Produkten aufgrund von Reisebeschränkungen, die von Schlüsselproduktionen wie China, Indien und den USA ausgehen. Darüber hinaus veränderte sich die Konsumpyramide während der Pandemie, da die Verwendung von Wellnessprodukten immer raffinierter wurde und sich die Verbraucher auf das Nötigste konzentrierten. Der Foodservice-Sektor, ein wichtiger Vertriebskanal für Spirulina-Produkte in Produkten wie Smoothies und Reformkost, wurde durch Restaurantschließungen und geringeren Verkehr beeinträchtigt. Darüber hinaus kann ein Wachstum des Online-Lebensmittelverkaufs in der Regel nicht die Verluste auf konventionellen Märkten ausgleichen, die durch mangelnde Verfügbarkeit und kürzere Lieferketten entstehen. Dennoch gab es bei den Rohstoffen für Spirulina einige Probleme, und Verbraucher wandten sich Online-Plattformen zu, um Produkte mit gesundheitlichen Vorteilen zu kaufen. Als sich die Lage in der Welt im Laufe der Jahre verbesserte, erwachte das Interesse der Menschen am Spirulina-Pilz wieder zum Leben, wobei der Schwerpunkt auf der Gesundheit des Immunsystems und der Nachhaltigkeit der natürlichen Ressourcen lag.

NEUESTER TREND

"Gesundheitsbewusste Innovationen und kundenspezifische Anpassungen treiben das Marktwachstum voran"

Der Markt für Spirulina-Lebensmittel erlebt derzeit einen aufkommenden Trend zur Verwendung von Spirulina als pflanzliches Protein in Lebensmitteln. Da die Menschen weiterhin auf pflanzliche und vegane Lebensmittel setzen, steigt die Nachfrage nach guten Proteinquellen, die nicht aus tierischen Produkten stammen. Da Spirulina alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, einen hohen Proteingehalt hat und eine vollständige Proteinquelle darstellt, hat es bei der gesundheitsbewussten Bevölkerung, Bodybuildern, Sportlern und Menschen, die sich mehr auf organische und nachhaltige Proteine ​​konzentrieren, große Beachtung gefunden. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, führen Hersteller neue Produkte ein: Spirulina-haltige pflanzliche Proteinriegel, Snacks, Smoothies und Pulver. Seine Lebensmittel und Getränke richten sich an Menschen, die ihre Proteinzufuhr sicherstellen und auf Säugetierprodukte verzichten möchten. Spirulina wird auch wegen seiner Umweltauswirkungen bei der Produktion bevorzugt, die im Vergleich zur klassischen Tierhaltung, einem weiteren Trend der modernen Gesellschaft, weitaus weniger schädlich ist. Der Trend wird auch von der Functional-Food-Generation weiter gefördert, da Spirulina mehrere Mineralien wie Eisen, Magnesium, B-Vitamine und andere enthält, die für den Körper essentiell sind. Unternehmen nutzen diesen Trend, um neue Märkte zu erschließen und ihr Produktangebot zu diversifizieren: Spirulina-Proteinriegel mit Aromen von Nüssen, Beeren und anderen Früchten für Veganer und Kunden, die gesunde Lebensmittel suchen. Es wird erwartet, dass dieser Übergang zu pflanzlichem Protein das Wachstum des Spirulina-Lebensmittelmarktes in den folgenden Jahren fördern wird.

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SPIRULINA-LEBENSMITTELMARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in feste Lebensmittel und Getränke eingeteilt werden

• Feste Nahrung: Die aus Spirulina gewonnenen Nahrungsmittel liegen in fester Form vor, einige davon sind Tabletten, Kapseln, Energieriegel und Snacks, die alle bequem zu verzehren sind. Diese Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie meist tragbar sind und leicht konsumiert werden können.

• Getränke: Smoothies der neuen Generation, Energy-Drinks und Proteinshakes auf Spirulina-Basis erfreuen sich heutzutage größerer Beliebtheit, weil sie lecker, cool und gesund sind. Diese Getränke machen den Verbraucher zu funktionellen und nährstoffreichen Getränken, die als Flüssigkeitsquelle nützlich sein können.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Online-Verkäufe und Offline-Verkäufe eingeteilt werden

• Online-Vertrieb: Der Online-Vertriebskanal verzeichnete daher insbesondere während der aktuellen Corona-Krise ein Wachstum. Ein zusätzlicher Vorteil besteht darin, dass Verbraucherprodukte wie Spirulina-Produkte über E-Commerce-Websites im Vergleich zu physischen Geschäften leicht zugänglich, vielfältiger und günstiger sind.

• Offline-Verkauf: Der Offline-Verkauf über nährstoffreiche Reformhäuser, Apotheken und Supermärkte bleibt für den Spirulina-Markt relevant. Die Menschen finden, dass sie vom Kauf von Produkten in physischen Geschäften profitieren müssen, von professioneller Beratung und schnellem Zugang zu Waren.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben. 

FAHRFAKTOREN

"Gesundheits- und Wellnesstrends beflügeln den Markt"

Aus dem gleichen Grund sind die zunehmenden Trends des Gesundheitsbewusstseins auf der ganzen Welt eine der führenden Kräfte für die Entwicklung des Wachstums des Spirulina-Lebensmittelmarktes. Spirulina, das große Mengen an Proteinen und Vitaminen enthält, ist eines der am meisten empfohlenen Supernahrungsmittel, das bei der Bewältigung elementarer Gesundheitsprobleme helfen und zur Stärkung der Immunität, der Verdauung, der Haut und des Energieniveaus beitragen kann. Aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher findet Spirulina seinen Platz im Functional-Food-Segment. Nachhaltigkeit wird zu einer Priorität für moderne Verbraucher, die ihre Ernährung verbessern und pflanzliche Lebensmittel in ihre Ernährung integrieren möchten. Spirulina ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, um die Aufnahme essentieller Nährstoffe zu verbessern. Aufgrund der Zunahme chronischer Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen greifen immer mehr Menschen auf den Verzehr natürlicher Nahrungsergänzungsmittel zurück. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Produkten auf Spirulina-Basis, da die Zahl der veganen und pflanzlichen Ernährung aufgrund dieser Verlagerung hin zu einer gesünderen, umweltfreundlichen Ernährung zunimmt.

"Umweltverträglichkeit erweitert den Markt"

Ein weiterer wichtiger Faktor für das Wachstum des Spirulina-Lebensmittelmarktes ist die gestiegene Nachfrage nach umweltfreundlichen Lebensmitteln. Spirulina wird von vielen als eines der grünen Superfoods bezeichnet, da es nur geringe Auswirkungen auf die Erde hat. Allerdings wird Spirulina-Protein im Vergleich zu tierischen Proteinen mit einem geringeren Bedarf an wichtigen Rohstoffen wie Wasser, Land und Energie hergestellt. Damit ist es für jeden geeignet, der einen umweltfreundlichen Lebensstil führen und sich dennoch an seine Ernährung halten möchte. Der Anbau von Spirulina ist relativ einfach, da die Algenzucht dazu genutzt werden kann, qualitativ hochwertiges Protein zu liefern, wobei die Abholzung von Wäldern, die Ausbeutung des Bodens und der Ausstoß von Treibhausgasen im Vergleich zur traditionellen Tierhaltung weitaus geringer ausfallen. Darüber hinaus wird Spirulina als Lebensmittel vermarktet, das die Hungrigen in Entwicklungsländern ernähren kann, da es in trockenen Regionen angebaut werden kann und für die landwirtschaftliche Produktion tatsächlich nur sehr wenig Input erforderlich ist.

EINHALTUNGSFAKTOR

"Begrenztes Bewusstsein in EntwicklungsländernPotenziell das Marktwachstum behindern"

In der heutigen globalen Welt gewinnt Spirulina immer mehr an Berühmtheit, doch der Nachteil auf dem Lebensmittelmarkt ist das geringe Wissen über die in dem Produkt enthaltenen Nährstoffe in den Entwicklungsländern. Obwohl Spirulina so viele Nährstoffe enthält und bei der Bekämpfung von Mangelernährung hilfreich sein kann, haben die meisten Menschen in Ländern der New Economy keine Ahnung von den gesundheitlichen Vorteilen von Spirulina. Bei der Einführung neuer Superfoods, zum Beispiel Spirulina, in Gebieten, in denen traditionelle Ernährungsgewohnheiten vorherrschen, haben die Menschen kaum oder gar keinen Zugang zu Informationen. Darüber hinaus könnten Spirulina-Produkte für Gruppen mit niedrigem Einkommen in den Entwicklungsmärkten teuer sein, sodass die Auswirkungen möglicherweise begrenzt sind. Darüber hinaus gibt es in einigen Gebieten keine adäquate feste Struktur für den Anbau und die Versorgung mit Spirulina, was eine große Herausforderung für die Förderung darstellt. Um dieses Problem zu überwinden, müssen Marktteilnehmer, die am Spirulina-Markt beteiligt sind, daran arbeiten, bei den Verbrauchern ein Bewusstsein für das Produkt zu schaffen und die Mittel für seinen Vertrieb festzulegen. Es wurde auch darauf hingewiesen, dass auch öffentlich-private Partnerschaften erforderlich sind, um den Zugang zu diesem nützlichen Superfood aus der ganzen Welt zu verbessern.

GELEGENHEIT

"Wachstum pflanzlicher ErnährungSchaffen Sie Chancen für das Produkt auf dem Markt"

Pflanzliche Ernährung hat unglaublich schnell zugenommen und ist daher vielversprechend für die Spirulina-Lebensmittelnische. Da sich jeder Einzelne vegan, vegetarisch und sogar flexibel ernährt, nimmt der Konsum pflanzlicher Proteinquellen zu. Spirulina ist eine hervorragende Quelle für Aminosäuren und wird in Süßwasser kultiviert, sodass sie gut zum modernen Wandel hin zu pflanzlichen Lebensmitteln passt. Es kann in einer Reihe von Lebensmitteln wie Proteinpulvern, Energieriegeln, Smoothies und Snacks verarbeitet werden und bietet darüber hinaus einen Nährwertzusatz, ohne auf tierische Produkte angewiesen zu sein. Angesichts des weltweiten Bewusstseins für die Auswirkungen der Tierhaltung auf den Klimawandel und die globale Erwärmung gibt es einen zunehmenden Markttrend hin zu Biodiversitätsprodukten wie Spirulina. Darüber hinaus stellt die erhöhte Produktion und Verfügbarkeit pflanzlicher Proteinprodukte in Supermärkten und Naturkostläden auf der ganzen Welt eine starke Marktakzeptanz für Spirulina-Hersteller dar, die daran interessiert sind, in den Markt einzudringen und gesundheitsbewussten Verbrauchern neue Produkte anzubieten.

HERAUSFORDERUNG

"Fragen zu Regulierung und QualitätskontrolleKönnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher sein"

Zu den größten Hemmnissen für die Gesamtentwicklung des Spirulina-Lebensmittelmarktes gehören jedoch die strengen regulatorischen Anforderungen und Bedenken hinsichtlich der Qualitätskontrolle bei der Verarbeitung und Vermarktung von Spirulina-Lebensmitteln. Spirulina ist ein sehr empfindliches Produkt, das daher anspruchsvolle Produktions- und Erntetechniken erfordert, um Qualität und Sicherheit beim Verzehr zu gewährleisten. Er sagte jedoch, dass sich die inkonsistente Regulierung von einem geografischen Standort zum anderen als Herausforderung für Hersteller erweisen könne, die in neue Bereiche vordringen möchten. Bedauerlicherweise gibt es in einigen Ländern keine Standardisierungsrichtlinien, um die Art der Lebensmittel zu regulieren, die Spirulina enthalten oder mehr enthalten und verunreinigte, verfälschte und/oder minderwertige Spirulina enthalten. Dies ist besonders wichtig, da Spirulina typischerweise in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen wird und jeder Fehler bei der Qualitätssicherung zu Krankheiten führen kann. Darüber hinaus kann der Schwermetall- oder Giftgehalt in schlecht angebautem Spirulina eine Schande sein und die Vermarktung beeinträchtigen. Daher ist die Veröffentlichung strenger Richtlinien für die Herstellung, Verarbeitung und Kennzeichnung von Spirulina zur Verwendung als Lebensmittel ein wichtiger Überlegungsbereich, um die sichere und nachhaltige Verwendung von Spirulina für den Lebensmittelkonsum zu fördern.

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SPIRULINA-LEBENSMITTELMARKT REGIONALE EINBLICKE

NORDAMERIKA

Nordamerika, insbesondere der US-amerikanische Spirulina-Lebensmittelmarkt, ist die führende Marktregion und zeichnet sich durch ein hohes Gesundheitsbewusstsein aus. Das gestiegene Bewusstsein der Bevölkerung dieser Region für die Vorteile von Superfoods wie Spirulina trug aufgrund des Interesses an pflanzlichen Produkten mit reichhaltigen Nährstoffen zu einer erhöhten Marktdurchdringung bei. Nordamerikanische Verbraucher sind zunehmend daran interessiert, Produkte mit Spirulina zu konsumieren, sei es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken oder essbaren Lebensmitteln. Darüber hinaus sorgen das Vertriebsnetz und die gut ausgebaute Einzelhandelsstruktur der Region für eine einfache Produktdurchdringung von Spirulina-Produkten. Einige der bedeutenden Branchenteilnehmer sind in Nordamerika ansässig und kontinuierliche Produktentwicklungsaktivitäten im Spirulina-Segment tragen zum Marktwachstum bei. Darüber hinaus nimmt der ökologische Inhalt Nordamerikas stetig zu; Daher profitiert auch Spirulina, das nur sehr geringe Auswirkungen auf die Umwelt hat. Angesichts dieser gesundheitsfördernden und nachhaltigen Trends auf dem Verbrauchermarkt ist Nordamerika auf dem Weg, ein führender Markt für Spirulina-Lebensmittel zu werden.

EUROPA

Aufgrund des immer zurückhaltenderen Vegetarismus und insbesondere der neuen Bestrebungen im Zusammenhang mit Superfoods gilt der europäische Markt als einer der am stärksten beeinflussten Märkte für Spirulina in Lebensmitteln. Insbesondere in Deutschland, Großbritannien und Frankreich ist das Kundeninteresse an veganen, vegetarischen und umweltverträglichen Produkten gestiegen. Spirulina gilt als ideales Produkt als pflanzliche Proteinquelle, die dem heute weit verbreiteten Verständnis eines gesunden Lebensstils und eines bewussten Konsums entspricht. Europa ist auch Schauplatz zahlreicher Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zur Verbesserung des Nährwerts von Spirulina und seiner Anwendung in anderen Produktlinien. Darüber hinaus fördern mehrere europäische Regierungen eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und haben Richtlinien entwickelt, die Spirulina als nachhaltiges Produkt unterstützen können. Das Bewusstsein für die potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften von Spirulina und der aktuelle Trend zu natürlichen Clean-Label-Lebensmitteln stehen im Einklang mit dem anhaltenden Wachstum des europäischen Spirulina-Marktes. Die Positionierung der Region hin zu pflanzlichen und gesundheitsbewussten Produkten garantiert ein stetiges Wachstum des Marktes.

ASIEN

Derzeit nimmt Asien eine wichtige Position in der globalen Spirulina-Lebensmittelindustrie ein und produziert nicht nur Produzenten, sondern auch Verbraucher. Aufgrund der günstigen klimatischen Bedingungen für den Algenanbau und der günstigen Produktionsmethoden kommen die Hauptproduzenten von Spirulina aus tropischen Regionen wie China, Indien und Thailand. In diesen Ländern ist Spirulina als nahrhaftes Lebensmittel bekannt und wird häufig in der Medizin und in der Ernährung verwendet. Da die Bevölkerung in Asien immer wohlhabender wird und Menschen aus der Mittelschicht mehr Wert auf gesunde Ernährung legen, steigt die Nachfrage nach Produkten aus Spirulina. Der Konsum von Spirulina als Lösung für Mangelernährung in Entwicklungsländern wird auch in einigen Teilen Südostasiens und Südasiens eingesetzt. Die Bekanntheit von Spirulina auf dem asiatischen Markt hat sich auf Snack- und Erfrischungsprodukte, funktionelle Getränke und Nutraceuticals konzentriert, da in den Städten eine Nachfrage durch die gesündere Generation entsteht. Außerdem ergänzt die Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft in der Region den Spirulina-Anbau, da für das Produkt keine umfangreichen landwirtschaftlichen Ressourcen erforderlich sind. Der weltweite Markt für Spirulina-Lebensmittel bleibt fest in der Hand Asiens, da sein Verbrauchermarkt wächst und es gleichzeitig als Hauptproduktionszentrum dient.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

Der riesige Markt für Spirulina-Lebensmittel wird von starken Marktteilnehmern unterstützt, die sich mit der Herstellung, Forschung und Vermarktung von Spirulina-Lebensmitteln befassen. Einige dieser Schlüsselunternehmen sind LuminOre, DDW und The Color House, die sich auf aus Algen gewonnene Komponenten konzentrieren, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden können. E.I.D. Parry Nutraceuticals Division von Parry India Ltd: In Indien gibt es einige Großproduzenten von Spirulina und die Parry Nutraceuticals Division von E.I.D. Parry India Ltd ist einer von ihnen mit einem bedeutenden Marktanteil in den Segmenten Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Ein weiterer Riese ist Earthrise Nutritional’s, das in den USA ebenfalls hochwertiges Spirulina herstellt. Das Unternehmen verkauft Spirulina an die Branchen Gesundheit und Wellness, Lebensmittel und Getränke sowie Kosmetik und Körperpflege. Aus diesem Grund sind Unternehmen wie die Algene Biotech Company, ein indisches Unternehmen, auch ein führender Anbieter von Spirulina, der sowohl mit einheimischen als auch mit ausländischen Verbrauchern zusammenarbeitet. Ein weiterer wichtiger Branchenführer ist die Cyanotech Corporation aus Hawaii, die sich auf Spirulina und andere Algenprodukte konzentriert. Heute nutzen viele dieser Unternehmen Technologie, um den Anbau, die Produktion und den Vertrieb von Spirulina zu verbessern und neue Märkte zu erobern. Zusätzlich zu diesen Marktführern scheinen jedoch viele innovative KMU diesen Markt zu bedienen, insbesondere in Richtung Snacks, Proteinriegel und Getränke auf Spirulina-Basis, die den Markt umgestalten und dadurch den Markt noch weiter wachsen lassen.

LISTE DER BESTEN SPIRULINA-LEBENSMITTELMARKTUNTERNEHMEN   

• SpiraVeg (Neuseeland)
• Now Foods (USA)
• Earthrise Nutritionals (USA)
• Nutrex Hawaii (USA)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Oktober 2023:Die Cyanotech Corporation gab die Erweiterung ihrer Spirulina-Anbauanlagen auf Hawaii bekannt, um der wachsenden weltweiten Nachfrage nach Produkten auf Algenbasis gerecht zu werden. Die Investition zielt darauf ab, die Produktionseffizienz zu steigern und die Kapazität für Spirulina-Pulver- und Nahrungsergänzungsmittellinien zu erhöhen.

BERICHTSBEREICH       

Derzeit ist der Markt für Spirulina-Lebensmittel auf Wachstumskurs, da die Verbraucher heutzutage viel bewusster darauf achten, welche Lebensmittel sie zu sich nehmen und woher diese Lebensmittel kommen. Aufgrund seines hohen Protein- und Vitamingehalts sowie seiner antioxidativen Eigenschaften ist Spirulina ein beliebtes funktionelles Lebensmittel, da es die Lebensqualität der Verbraucher verbessert. Da Spirulina ein pflanzliches Protein ist und im Vergleich zu tierischen Proteinen einen sehr geringen ökologischen Fußabdruck hat, erfährt Spirulina im Rahmen der Diskussionen über globale Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Lebensmittel einen langsamen, aber stetigen Anstieg des Bewusstseins. Mehr denn je entscheiden sich die Menschen für pflanzliche Produkte, und Spirulina scheint sich als Kraftpaket für die Ernährung eine Nische im Lebensmittelbereich geschaffen zu haben. Es gibt auch neue Produktentwicklungen für die mit dem Markt verbundenen Produkttypen, darunter funktionelle Lebensmittel wie Proteinriegel auf Spirulina-Basis, Smoothies auf Spirulina-Basis und Spirulina-Nahrungsergänzungsmittel, die den Markt erweitert und vielen Verbrauchern den Zugang zu diesem Produkt erleichtert haben. Natürlich gibt es gewisse Probleme, wie zum Beispiel regulatorische Probleme oder mangelndes Bewusstsein in einigen Märkten, aber angesichts der Tendenzen zu pflanzlichen, funktionelleren Lebensmitteln und Nährstoffen hat Spirulina eine recht gute Zukunft. In letzter Zeit haben verschiedene Schlüsselakteure der Branche nicht aufgehört, Forschungs- und Entwicklungsprogramme zur Verbesserung der Produktqualität einzurichten, um den wachsenden Anforderungen der Verbraucher an das Gesundheitsbewusstsein gerecht zu werden. Im Allgemeinen sind die Aussichten für einen auf Spirulina basierenden Lebensmittelsektor gut und werden durch Veränderungen der allgemeinen globalen Gesundheitstrends und Lebensmittelprioritäten bestimmt, wobei der Umweltschutz in den kommenden Jahren zusätzliche Impulse geben wird.