Tamaño del mercado de bebidas espirituosas, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (brandy y coñac, ron, tequila, baijiu chino, whisky, licores, ginebra y otros) por aplicación (supermercado y tienda especializada, restaurante y en línea) y pronóstico regional hasta 2035

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE LICORES ALCOHÓLICOS

El tamaño del mercado mundial de bebidas alcohólicas se estima en 511560,73 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 573777,94 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,9% de 2026 a 2035.

Las bebidas espirituosas son líquidos destilados que difieren en tipo, sabor y contenido de alcohol. Los productos clave incluyen whisky, vodka, ron, ginebra y tequila, cada uno de los cuales presenta perfiles maravillosos. El whisky es famoso por sus sabores ricos y complejos, se usa en cócteles o se disfruta solo. El vodka es versátil y se utiliza habitualmente en bebidas combinadas debido a su sabor neutro. La dulzura del ron lo hace perfecto para cócteles tropicales, al mismo tiempo que las notas botánicas de la ginebra son populares en líquidos tradicionales como el gin tonic. El tequila, elaborado a partir de agave, es fundamental para las margaritas. Estos licores se utilizan ampliamente en entornos sociales, aplicaciones culinarias y mixología.

El aumento del tamaño del mercado de bebidas alcohólicas se debe al aumento de los ingresos disponibles, la evolución de las opciones de los clientes y el interés acelerado en las bebidas premium y artesanales. Los consumidores buscan productos artesanales destacados con sabores e historias reales, lo que genera un aumento en la demanda de bebidas espirituosas exclusivas y exclusivas. Además, la creciente popularidad del estilo de vida de los cócteles y la coctelería revolucionaria ha aumentado las aplicaciones de las bebidas espirituosas en bares y restaurantes. Los mercados emergentes, especialmente en Asia Pacífico y América Latina, están contribuyendo a la expansión del mercado debido a la creciente urbanización y los cambios de vida. Los rasgos conscientes de la salud y las iniciativas de sostenibilidad también están influyendo en la oferta de productos y los patrones de ingesta.

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Impacto de COVID-19: Cierre de bares y restaurantes Fuerte caída en las ventas locales

La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado de bebidas espirituosas ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles previos a la pandemia una vez que ésta termina.

La pandemia afectó sustancialmente al mercado, generando situaciones y oportunidades exigentes. El cierre de bares, restaurantes y discotecas provocó una fuerte caída en las ventas locales. Sin embargo, esto fue parcialmente compensado por un aumento en las ventas fuera de las instalaciones, a medida que los consumidores aumentaron el consumo en el hogar. Las plataformas de comercio electrónico experimentaron un crecimiento considerable a medida que la gente compraba bebidas espirituosas en línea. La pandemia también amplió las tendencias hacia la premiumización, ya que los consumidores buscaron productos mejores y excelentes para disfrutar en el hogar. Las interrupciones en la cadena de suministro y las desaceleraciones en la fabricación plantearon situaciones exigentes para algunas marcas. A pesar de esos obstáculos, el mercado demostró resiliencia, con muchas organizaciones innovando a través de catas digitales, ofertas de envío nacional y lanzamientos de nuevos productos para evolucionar y cambiar el comportamiento de los consumidores durante la pandemia. 

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Lanzamiento de productos innovadores: ginebra sin alcohol y whisky de baja graduación para beber con atención"

Una tendencia clave dentro del mercado es la creciente demanda de bebidas espirituosas con y sin alcohol, impulsada por consumidores preocupados por su salud que buscan moderación sin comprometer el sabor. Esta tendencia ha provocado el lanzamiento de productos modernos como ginebra sin alcohol y whisky de bajo contenido, dirigidos a quienes deciden consumir conscientemente. Las empresas también están invirtiendo en prácticas sostenibles, que incluyen embalajes ecológicos y abastecimiento de elementos naturales, para cumplir con las expectativas de los consumidores en cuanto a responsabilidad ambiental. Actores líderes como Diageo, Pernod Ricard y Bacardí están ampliando sus carteras con estos nuevos servicios, al tiempo que exploran estrategias digitales, como la alternativa electrónica y la investigación digital, para atraer clientes y mejorar la lealtad de los emblemas en un número cada vez mayor de mercados competitivos. 

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MERCADO DE LICORES ALCOHÓLICOSSEGMENTACIÓN

Por tipo

Dependiendo del mercado de bebidas alcohólicas, se dan los tipos: brandy y coñac, ron, tequila, baijiu chino, whisky, licores, ginebra y otros. El tipo Brandy & Cognac captará la máxima cuota de mercado hasta 2030. 

• Brandy y coñac: Brandy y coñac, conocidos por sus sabores ricos y limpios y su capacidad de envejecer, están listos para capturar la mayor proporción del mercado hasta 2030. Su asociación con reseñas de lujo y de primera clase impulsa la demanda, especialmente en los mercados emergentes donde los clientes adinerados están cada vez más interesados ​​en bebidas espirituosas históricas y de alto rendimiento.

• Ron: El ron, con sus perfiles de sabor versátiles que van desde suaves a oscuros, es famoso en cócteles y líquidos tropicales. Su asociación con ambientes informales y festivos lo convierte en un alimento básico en bares y lugares para comer. La creciente afición por los rones artesanales y aromatizados también está aumentando su atractivo entre los clientes más jóvenes.

• Tequila: derivado de la planta de agave azul, está experimentando un fuerte crecimiento, impulsado por su creciente popularidad en Estados Unidos y más allá. Los tequilas premium y artesanales están ganando terreno y atraen a los clientes que intentan encontrar bebidas espirituosas reales e increíbles. El impulso ascendente de los cócteles a base de tequila, que incluyen margaritas, también está impulsando la demanda.

• Baijiu chino: una bebida espirituosa tradicional con un perfil de sabor completamente único, domina el mercado chino y está ganando interés internacional. Su importancia cultural en China, donde es un elemento básico en entornos sociales y empresariales, garantiza su sólida presencia en el mercado. Las marcas de baijiu premium y confort se están expandiendo a nivel mundial.

• Whisky: El whisky, con su rica variedad junto con el whisky escocés, el bourbon y el irlandés, sigue siendo una sección principal. Su gran atractivo, que abarca desde bebedores informales hasta bebedores gourmet, contribuye a su sólida posición en el mercado. El impulso ascendente de las destilerías artesanales y los lanzamientos de versiones limitadas también impulsan la afición a este segmento.

• Licores: Los licores, conocidos por sus perfiles dulces y aromatizados, se utilizan ampliamente en cócteles y postres. Su versatilidad en mixología y programas culinarios los convierte en una opción popular en bares y casas. Las innovaciones en sabor, como mezclas únicas de frutas o botánicos, están ampliando su atractivo entre agencias patrocinadoras excepcionales.

• Ginebra: La ginebra, caracterizada por sus ingredientes botánicos, ha experimentado un resurgimiento gracias a la popularidad de los cócteles a base de ginebra, como el tradicional gin tonic. Las ginebras artesanales son particularmente famosas y atractivas para los clientes que respetan los ingredientes botánicos únicos y de origen regional. Su versatilidad en coctelería asegura su constante incremento en el mercado.

• Otros: esta categoría se compone de bebidas espirituosas menos reconocidas que incluyen vodka, absenta y aquavit. Estas bebidas espirituosas, aunque ya no lideran el mercado, mantienen una base de compradores fieles y se utilizan con frecuencia en contextos culturales o regionales particulares. La innovación y la diversificación dentro de esta fase ayudan a mantener su relevancia en un mercado competitivo.

Por aplicación

El mercado se divide en supermercados y tiendas especializadas, restaurantes y online según la aplicación. Los actores del mercado global de bebidas alcohólicas en el segmento de cobertura como supermercados y tiendas especializadas dominarán la cuota de mercado durante 2023-2030.

• Supermercado y tienda especializada: los supermercados y tiendas especializadas dominarán el mercado mundial de bebidas espirituosas entre 2023 y 2030. Estas tiendas ofrecen una amplia selección de bebidas espirituosas, atendiendo a diversas posibilidades de clientes. La comodidad de comprar en un solo lugar y la capacidad de encontrar marcas exclusivas y de primer nivel impulsan su sólida función en el mercado.

• Restaurante: Los restaurantes desempeñan un papel importante en el mercado de bebidas espirituosas al ofrecer a los consumidores una selecta selección de bebidas espirituosas para complementar su experiencia gastronómica. La creciente popularidad de las bebidas espirituosas artesanales y de alta calidad en los establecimientos de comidas de lujo respalda el auge del mercado, ya que los compradores buscan opciones de primer nivel mientras salen a comer.

• En línea: La sección en línea está experimentando un rápido aumento debido al beneficio del transporte a domicilio y una mayor variedad de mercancías. Las plataformas de comercio electrónico permiten a los consumidores acceder a bebidas espirituosas premium y de nicho, a menudo con registros y críticas de productos específicos. El impulso ascendente de los canales virtuales y los ingresos directos al comprador está mejorando la accesibilidad y el crecimiento del mercado.

FACTORES IMPULSORES

"Creciente preferencia de los consumidores por bebidas espirituosas premium y artesanalesImpulsando el crecimiento del mercado"

Un aspecto de uso esencial para el crecimiento del mercado de bebidas espirituosas es el creciente deseo de los clientes por bebidas espirituosas artesanales y de primera calidad. A medida que los ingresos disponibles aumentan y los gustos de los consumidores evolucionan, existe una creciente demanda de mercancías exquisitas y artesanales que ofrezcan sabores e historias precisas. Este cambio hacia la premiumización se ve impulsado por la elección de los clientes por la autenticidad y la exclusividad. Los destiladores están respondiendo con productos innovadores, como lanzamientos de versiones limitadas y licores en lotes pequeños, para atender esas opciones. Además, la tendencia hacia las bebidas espirituosas artesanales respalda estrategias de fabricación locales y sostenibles, lo que atrae igualmente a consumidores conscientes del medio ambiente. Este creciente interés en los servicios premium y artesanales está impulsando significativamente el crecimiento del mercado.

"Expansión de los mercados emergentesImpulsor clave del crecimiento del mercado de bebidas alcohólicas"

Otro elemento clave que impulsa el crecimiento del mercado de bebidas espirituosas es el crecimiento de los mercados en ascenso, especialmente en Asia Pacífico y América Latina. La creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y el desarrollo de una magnificencia media en esas regiones están contribuyendo a un mayor consumo de bebidas alcohólicas. A medida que esos mercados aumentan, las opciones de los consumidores se acercan a alternativas alcohólicas más diversas y de mayor calidad. Además, los cambios culturales y un interés cada vez mayor en las tendencias de consumo internacionales están aumentando la demanda de diversas formas de bebidas espirituosas. Las empresas están capitalizando este auge invirtiendo en instalaciones de producción cercanas, redes de distribución y estrategias publicitarias enfocadas para atender a estas crecientes bases de clientes, aprovechando la típica expansión del mercado.

FACTORES RESTRICTIVOS

"Regulaciones estrictas y políticas fiscales que limitan significativamente el mercado de bebidas espirituosas"

Un importante problema de restricción que afecta a la industria de las bebidas espirituosas es la creciente implementación de regulaciones y directrices fiscales estrictas. Los gobiernos internacionales están imponiendo mejores impuestos y normas de publicidad más estrictas a los líquidos alcohólicos para hacer frente a las preocupaciones sobre la salud pública y reducir los daños asociados al alcohol. Estas medidas pueden generar tarifas minoristas más altas y restringir las posibilidades de comercialización, lo que probablemente reducirá la demanda de los clientes. Además, las complejidades regulatorias y los cargos de cumplimiento pueden plantear desafíos para los actores del mercado, en particular los que ingresan a nuevas regiones. A medida que esas reglas se vuelvan más comunes, impactarán el auge del mercado al aumentar los costos operativos y restringir los deportes promocionales, lo que influirá en la conducta de compra común de los clientes.

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MERCADO DE LICORES ALCOHÓLICOSPERSPECTIVAS REGIONALES

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

"El rápido crecimiento económico y el aumento de los ingresos disponibles lideran el desarrollo del mercado en Asia Pacífico"

La región de Asia Pacífico está emergiendo como el mercado líder en participación de mercado de bebidas espirituosas, impulsada por un rápido crecimiento financiero, un aumento de los ingresos disponibles y una floreciente clase media. Esta región, especialmente China e India, está experimentando un aumento en la demanda de bebidas espirituosas artesanales y de alta calidad a medida que los compradores buscan cada vez más productos de lujo increíbles. La urbanización y la evolución de la vida también están contribuyendo al creciente consumo de bebidas espirituosas en los entornos sociales. Además, la enorme y joven población del lugar está alimentando el interés por nuevas y diversas bebidas alcohólicas. Los actores globales están aumentando su presencia en Asia y el Pacífico, invirtiendo en producción local y técnicas publicitarias personalizadas para capitalizar este mercado de rápido crecimiento.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva"

El mercado de bebidas alcohólicas está significativamente influenciado por actores clave de la industria que desempeñan un papel fundamental en impulsar la dinámica del mercado y dar forma a las preferencias de los consumidores. Estos actores clave poseen amplias redes minoristas y plataformas en línea, lo que brinda a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad de opciones de vestuario. Su fuerte presencia global y reconocimiento de marca han contribuido a una mayor confianza y lealtad de los consumidores, impulsando la adopción de productos. Además, estos gigantes de la industria invierten continuamente en investigación y desarrollo, introduciendo diseños, materiales y características inteligentes innovadores en guardarropas de tela, atendiendo a las necesidades y preferencias cambiantes de los consumidores. Los esfuerzos colectivos de estos principales actores impactan significativamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

Lista de actores del mercado perfilados

• Diageo (Reino Unido)
• Rémy Cointreau (Francia)
• Bacardí (Bermudas)
• Pernod Ricard (Francia)
• Suntory (Japón)
• Brown-Forman (Estados Unidos)
• LVMH (Francia)
• Marcas Constellation (EE. UU.)
• Edrington (Reino Unido)
• William Grant & Sons (Reino Unido)
• Maotai (China)
• Wuliangye (China)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Septiembre de 2021: Diageo anunció el lanzamiento de su nueva destilería de whisky moderna en Roseisle, Escocia. Esta instalación, una inversión de tamaño completo para la organización, tiene como objetivo mejorar su potencial de producción y sus esfuerzos de sostenibilidad. La destilería está diseñada con tecnología avanzada para reducir el consumo de fuerza y ​​el impacto ambiental. Ayudará a la creciente demanda de whisky escocés a nivel mundial, lo que permitirá a Diageo aumentar su producción de marcas populares como Johnnie Walker. Este avance se alinea con el enfoque de Diageo para reforzar su papel en el mercado y apostar por la responsabilidad ambiental dentro de la industria de las bebidas espirituosas.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.