Alimentos y bebidas Tamaño del mercado de la logística de la cadena de frío, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (vías respiratorias, carreteras, vías marinas), por aplicación (industria alimentaria, industria de bebidas) y pronóstico regional de 2033

Alimentos y bebidas Descripción general del mercado de la logística de la cadena fría

El tamaño global del mercado de la logística de la cadena de frío de alimentos y bebidas fue de USD 282035.02 millones en 2024 y se proyecta que tocará USD 506937.14 millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.1% durante el período de pronóstico.

Los productos que requieren refrigeración se basan en el sistema de logística de la cadena de frío para el almacenamiento y el transporte controlados por temperatura para evitar el deterioro de la calidad y la seguridad. Las soluciones de transporte y almacenamiento controladas por temperatura utilizan camiones refrigerados con sistemas de monitoreo junto con tecnologías de seguimiento que funcionan dentro de almacenes y contenedores refrigerados. Dichas soluciones ayudan a mantener numerosos productos que comienzan desde productos frescos a través de carne, artículos lácteos, mariscos junto con artículos congelados. Los sistemas de gestión de la cadena de frío mantienen las temperaturas del producto en niveles aceptables para detener el deterioro, al tiempo que se extiende la vida útil al tiempo que preserva el contenido nutricional para las redes operativas de distribución de alimentos en todo el mundo.

Dos factores de mercado aumentan el tamaño del mercado de la logística de la cadena fría: los consumidores quieren alimentos orgánicos perecederos frescos con mayor frecuencia y ampliando las actividades comerciales internacionales. El crecimiento de las compras de comestibles en línea y las compañías de comercio electrónico requiere mejores procedimientos de entrega controlados por temperatura. La demanda del mercado de la logística de la cadena de frío crece debido a los estándares mejorados de seguridad alimentaria como al aumento del interés del consumidor en la sostenibilidad y la calidad de los alimentos. La nueva tecnología continúa mejorando los métodos de refrigeración y los sistemas de seguimiento y los algoritmos de automatización, lo que resulta en soluciones de cadena fría altamente confiable y eficiente que sirven como componentes imprescindibles de las cadenas de suministro contemporáneas.

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Hallazgos clave

• Tamaño y crecimiento del mercado:Se proyecta que el tamaño del mercado de la logística de la cadena de frío de los alimentos y las bebidas fue de USD 282,035.02 millones en 2024, crecerá a USD 299,800 millones para 2025 y superará los USD 506,937.14 millones para 2033, con una tasa compuesta anual de 6.1%.

• Driver del mercado clave:La creciente demanda de alimentos congelados y envasados ​​está alimentando la necesidad de logística controlada por la temperatura, con el consumo global de alimentos congelados que cruza 155 millones de toneladas en 2023.

• Mayor restricción del mercado:El alto uso de la energía y los huecos de infraestructura crean presiones de costos: las instalaciones de almacenamiento frías consumen casi 70 kWh de electricidad por pie cuadrado anualmente, lo que hace que las operaciones sean costosas en las regiones emergentes.

• Tendencias emergentes:La adopción de sensores blockchain y habilitados para IoT se está expandiendo, con más del 30% de las flotas globales de la cadena de frío ya equipados con sistemas de monitoreo de temperatura en tiempo real en 2023.

• Liderazgo regional:América del Norte lidera el paquete, con el apoyo de una red minorista madura, más del 90% de los supermercados estadounidenses ahora dependen de las instalaciones avanzadas de almacenamiento y distribución en frío.

• Panorama competitivo:El sector está fragmentado, con más de 50 proveedores de logística internacional y cientos de operadores regionales, mientras que los principales actores están invirtiendo fuertemente en automatización y almacenes con energía renovable.

• Segmentación de mercado:Por tipo de producto, la carne y los mariscos dominan, lo que representa casi el 35% de la demanda de logística de la cadena de frío en todo el mundo en 2023, impulsado por los mercados de exportación en Asia y Europa.

• Desarrollo reciente:En 2024, varias compañías de logística anunciaron proyectos conjuntos para expandir los centros de almacenamiento de frío con energía solar en India, con el objetivo de reducir los costos operativos en un 15% y reducir las tasas de desperdicio de alimentos.

Impacto Covid-19

La pandemia interrumpe los alimentos y la bebida logística de la cadena de frío, que afecta la entrega de bienes perecederos

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

El mercado de logística de la cadena de frío de alimentos y bebidas experimentó consecuencias importantes debido a la pandemia de Covid-19. Los bienes perecederos enfrentaron interrupciones cuando se detuvieron las cadenas de suministro globales, las fuerzas laborales de trabajo disminuyeron y las redes de transporte encontraron dificultades. La seguridad alimentaria junto con las medidas de seguridad se revelaron como esenciales debido a la necesaria que se volvió la logística de la cadena de frío a lo largo de la pandemia. La necesidad intemporal de entregas a domicilio y las compras de comercio electrónico creó una rápida adopción del mercado de soluciones logísticas controladas por temperatura. El mercado recibió más inversión de capital para desarrollar tecnologías que mejoraron la eficiencia y la estabilidad del sistema de cadena de frío.

Impacto de la guerra de Rusia-Ukraine

"Los suministros de materia prima tensas y las fuerzas laborales desafían la producción y distribución de la cadena fría"

La guerra de Rusia-Ukraine causó graves interrupciones dentro del mercado de logística de la cadena de frío de alimentos y bebidas porque creó problemas de cadena de suministro específicamente en toda Europa junto con los territorios vecinos. Los precios más altos del combustible junto con el aumento de los costos de transporte y los retrasos envíos de bienes perecederos han surgido de este conflicto. La guerra ejerció una presión significativa sobre la disponibilidad de materia prima junto con la escasez de mano de obra que afecta negativamente las cadenas de suministro de producción. El mercado muestra una demanda constante de soluciones efectivas de cadena de frío porque la seguridad de los alimentos en todo el mundo presiona a los operadores para construir sistemas de suministro confiables controlados por temperatura.

Impacto de la guerra de Israel-Hamas

"Los cuellos de botella de infraestructura y transporte dañados obstaculizan el flujo de bienes perecederos"

Debido a la guerra de Israel-Hamas, el mercado de la logística de la cadena fría de los alimentos y la bebida enfrenta interrupciones críticas que afectan principalmente a las naciones en todo el Medio Oriente y sus territorios vecinos. El conflicto continuo ha dado como resultado retrasos en infraestructura y transporte destruidos y mayores riesgos de seguridad operativa que afectan a los proveedores de servicios logísticos. Los bienes perecederos sufren debido al aumento de los gastos de combustible y las complicaciones de seguridad que interrumpen sus rutas de transporte. La necesidad esencial de soluciones confiables de cadena de frío persiste porque garantiza la distribución ininterrumpida de productos de alimentos y bebidas en áreas que enfrentan dificultades.

Última tendencia

"La adopción del monitoreo de temperatura basado en IoT y el seguimiento en tiempo real mejora la eficiencia de la cadena de frío"

El mercado de logística de la cadena de frío de alimentos y bebidas actualmente adopta los sistemas de monitoreo de temperatura basados ​​en IoT y seguimiento en tiempo real como una de sus últimas tendencias. Al utilizar las tecnologías modernas, las empresas pueden rastrear continuamente las condiciones de temperatura y la condición del producto de los bienes perecederos cuando se mueven entre ubicaciones. A través de la implementación de sensores junto con los proveedores de logística de servicios en la nube, los proveedores de logística pueden acceder a la información de monitoreo continuo que les ayuda a mantener los estándares de temperatura al tiempo que reduce los incidentes de deterioro. La adopción de la nueva tendencia logra una mayor eficiencia operativa, además de una mejor transparencia y reducción de gastos y una mejor responsabilidad y una mayor tasas de satisfacción del cliente.

Segmentación del mercado de la logística de la cadena de alimentos y bebidas de la cadena fría

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en vías aéreas, carreteras, vías marinas.

• Airways: las vías respiratorias funcionan como sistemas de transporte de velocidad de velocidad para productos farmacéuticos perecederos y productos frescos y mariscos junto con otros elementos esenciales de alto valor que necesitan un manejo adecuado de la temperatura para transferencias seguras de larga distancia.

• Carreteras: los productos sensibles a la temperatura reciben sus necesidades de transporte a través de las carreteras porque estas rutas facilitan la entrega directa de puerta a puerta. La entrega de alimentos perecederos a los mercados regionales y locales sigue siendo segura debido a los sistemas refrigerados de camiones y camionetas.

• Seaways: las necesidades de transporte a granel de la industria de la cadena fría dependen en gran medida de los transportes de vías marítimas. El movimiento de contenedores refrigerados basados ​​en barcos permite el transporte internacional de alimentos congelados perecederos junto con bebidas a tarifas asequibles para negocios intercontinentales.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en la industria alimentaria, la industria de bebidas.

• Industria alimentaria: la industria alimentaria requiere logística de la cadena fría para preservar productos perecederos que incluyen carne, artículos lácteos junto con frutas y verduras para la seguridad y la retención de calidad y la calidad. La aplicación de tales sistemas reduce el deterioro del producto junto con la extensión de la estabilidad del estante del producto.

• Industria de bebidas: los fabricantes de bebidas consumen sistemas de logística de cadena fría para garantizar la entrega segura de bebidas sensibles a la temperatura, incluidas las refrescos y las bebidas alcohólicas y los productos lácteos y las bebidas de jugo. Almacenamiento y transporte adecuados Fabores, calidad y cumplimiento de los estándares de seguridad.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

"Aumento de la demanda de productos frescos y perecederosImpulsa el crecimiento en el mercado de logística de la cadena fría"

El mercado de la logística de la cadena fría de alimentos y bebidas experimenta un crecimiento constante porque los consumidores en todo el mundo aumentan su compra de productos perecederos. El mercado requiere soluciones de cadena fría eficientes y confiables para el mantenimiento de la calidad del producto porque los consumidores conscientes de la salud buscan alimentos orgánicos y naturales y productos frescos perecederos. Las compras de comestibles en línea junto con las plataformas de comercio electrónico han aumentado la demanda del mercado de soluciones de transporte y almacenamiento controladas por temperatura para garantizar la entrega oportuna y protegida de artículos perecederos a los usuarios finales.

"Avance de las tecnologías de la cadena de frío, incluida la monitorización de la temperatura en tiempo real y la integración de IoT, el crecimiento del mercado de impulso"

El crecimiento del mercado recibe un impulso sustancial del desarrollo continuo de tecnologías de cadena de frío que incluye monitoreo de temperatura en tiempo real y sistemas de integración de IoT. Las nuevas innovaciones permiten mejores sistemas de seguimiento para bienes perecederos durante sus viajes a través de fases de transporte y almacenamiento. La cadena de suministro se vuelve más visible para las empresas a través del control mejorado para que puedan garantizar los estándares de seguridad alimentaria y disminuir el deterioro del producto. La implementación de estas tecnologías conduce a mejoras de eficiencia de operación que generan confianza entre los consumidores, lo que permite al mercado satisfacer la creciente demanda de alimentos de calidad fresca.

Factor de restricción

"Altos costos operativos de los sistemas controlados por temperatura restringen el crecimiento en el mercado de logística de la cadena de frío"

Los altos costos operativos de la operación de sistemas controlados por temperatura se destacan como un elemento disuasorio importante que limita la expansión del crecimiento del mercado de la logística de la cadena fría de alimentos y bebidas. La implementación de soluciones de cadena de frío para el transporte y el almacenamiento exige grandes inversiones hacia equipos avanzados junto con costos de alta energía y gastos de mantenimiento. Los gastos operativos relacionados con las soluciones de cadena fría plantean un desafío importante para las pequeñas y medianas empresas, ya que restringen su capacidad de adoptar o escalar tales soluciones. Los costos crecientes y descendentes de los gastos de transporte de aumento de combustible que limitan tanto el potencial de asequibilidad como el éxito de las operaciones de servicio de logística de la cadena de frío.

Oportunidad

"La expansión del comercio electrónico y las compras de comestibles en línea crea oportunidades de crecimiento en la logística de la cadena de frío"

El mercado de la logística de la cadena fría de alimentos y bebidas crecerá a través del aumento de las actividades de comercio electrónico y compras en línea de comestibles. La creciente popularidad de las plataformas en línea para la creación de artículos perecederos ha llevado a una mayor necesidad de soluciones confiables de cadena de frío que salvaguarden las entregas de artículos frescos de artículos frescos. El cambio de mercado actual proporciona a los proveedores de logística una oportunidad sustancial de crear servicios de entrega controlados con temperatura controlada que les permitan aumentar su alcance y atraer a un número creciente de consumidores.

Desafío

"Complejidad de la gestión de regulaciones y estándares internacionales obstaculiza el crecimiento del mercado de la logística de la cadena fría"

Las regulaciones y estándares internacionales de seguridad alimentaria representan la principal barrera que restringe la expansión en el mercado de logística de la cadena de frío de alimentos y bebidas. Control de temperatura variado y los requisitos de almacenamiento y manejo entre diferentes naciones resultan desafiantes para las operaciones comerciales internacionales. Cumplir con los requisitos regulatorios en el mercado de la logística de la cadena de frío de los alimentos y la bebida exige a las organizaciones que inviertan en certificaciones de capacitación y sistemas de monitoreo. Los obstáculos relacionados con la gestión de las regulaciones internacionales de seguridad alimentaria crean retrasos al tiempo que aumentan los gastos y reducen la eficiencia operativa con las consecuencias resultantes para la demanda del mercado de servicios de logística de cadena de frío.

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Alimentos y bebidas Logística de la cadena de frío Insights regional Insights

América del norte

El mercado de la logística de la cadena fría de alimentos y bebidas experimenta un rápido crecimiento en América del Norte gracias a su infraestructura bien construida junto con desarrollos tecnológicos y un intenso apetito de los consumidores por artículos perecederos. Estados Unidos domina la expansión regional porque posee un gran sistema de transporte que coincide con el aumento del interés del consumidor en productos alimenticios frescos y orgánicos. La expansión de las compras de comestibles de comercio electrónico junto con técnicas innovadoras de refrigeración impulsa el aumento del crecimiento del mercado en América del Norte para una entrega eficiente de productos sensibles a la temperatura a través de largas distancias.

Europa

La industria alimentaria europea mantiene fuertes necesidades de importación de servicios de logística de cadena de frío debido a sus estrictos estándares de seguridad alimentaria y su gran sector de producción de alimentos. Los productos de origen local y cultivados orgánicamente, así como los frescos están impulsando la demanda regional, lo que provoca una expansión mejorada de las cadenas de suministro controladas por temperatura. Los países de Alemania, junto con Francia y el Reino Unido, forman mercados esenciales para la logística de la cadena de frío, al tiempo que ponen un énfasis particular en la administración ambiental y la prevención de desechos de alimentos. La innovación moderna de la cadena de frío basada en el monitoreo de IoT ha mejorado la visibilidad operativa al tiempo que aumenta la efectividad del sistema logístico europeo.

Asia

La cuota de mercado de la logística de la cadena de frío de alimentos y bebidas en Asia muestra una expansión rápida porque el área tiene una base de población en expansión y más personas que se mudan a las ciudades, mientras que los clientes desean alimentos de mejor calidad. El mercado de la logística de la cadena de frío de los alimentos y las bebidas en Asia es más del doble de prominencia porque la expansión de las poblaciones de clase media en países como China India y Japón junto con las preferencias cambiantes del consumidor hacia los alimentos perecederos. El crecimiento de las operaciones de comercio electrónico combinado con avances en las instalaciones de almacenamiento en frío en la región impulsa la demanda del consumidor de soluciones de entrega seguras rápidas.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

El mercado de la logística de la cadena fría de alimentos y bebidas está significativamente influenciado por los actores clave de la industria que juegan un papel fundamental en la dinámica del mercado y la configuración de las preferencias de los consumidores. Estos jugadores clave poseen amplias redes minoristas y plataformas en línea, que brindan a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad de opciones de vestuario. Su fuerte presencia global y reconocimiento de marca han contribuido a una mayor confianza y lealtad al consumidor, lo que impulsa la adopción de productos. Además, estos gigantes de la industria invierten continuamente en investigación y desarrollo, introduciendo diseños innovadores, materiales y características inteligentes en los armarios de telas, que atienden a la evolución de las necesidades y preferencias de los consumidores. Los esfuerzos colectivos de estos principales actores afectan significativamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

Los actores clave en el mercado de la logística de la cadena de frío de alimentos y bebidas, incluidos DHL, Kuehne + Nagel y XPO Logistics, están construyendo infraestructura de red global y utilizando IoT e IA para realizar un seguimiento de temperatura en tiempo real para sus flotas junto con habilidades de gestión de flotas. Las organizaciones mantienen esfuerzos para la sostenibilidad ambiental mediante la implementación de vehículos de transporte con electricidad y unidades refrigeradas sostenibles. Estos actores del mercado aumentan su poder de mercado a través de mejoras operativas combinadas con soluciones personalizadas y supervisión de cumplimiento para satisfacer las necesidades cambiantes de los clientes.

Lista de actores de mercado perfilados

• Nichirei Logistics Group, Inc. (Japón)
• Americold Logistics (EE. UU.)
• Logística de Burris (EE. UU.)
• Logística OOCL(Hong Kong)
• Lineage Logistics Holding LLC (EE. UU.)
• Agro Merchants Group, LLC (EE. UU.)
• Almacenamiento en frío de los Estados Unidos (EE. UU.)
• SSI Schaefer (Alemania)
• VersaCold Logistics Services (Canadá)

Desarrollos clave de la industria

Marzo de 2023: La instalación de almacén controlada por temperatura de Lineage Logistics en Bristol Pensilvania se puso en funcionamiento durante marzo. La nueva instalación participa en la etapa actual de desarrollo de Lineage Logistis en EE. UU. Con su integración de sistemas de monitoreo basados ​​en IoT y métodos de refrigeración sostenible y tecnologías de automatización avanzadas. El desarrollo incorpora sistemas modernos que mejora la efectividad operativa junto con la capacidad ampliada para productos perecederos para satisfacer las crecientes necesidades de la industria de alimentos y bebidas. Lineage Logistics invierte mucho sobre la tecnología moderna para construir su superioridad en el mercado en el sector de logística de la cadena fría.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

Un estudio detallado del mercado de la logística de la cadena fría de alimentos y bebidas contiene el examen de sus principales impulsores de crecimiento y, además, explora los obstáculos del mercado junto con las posibilidades del mercado junto con las tendencias del mercado. La investigación profundiza en los segmentos de mercado que se dividen entre las vías respiratorias y las carreteras y las vías marinas y sus usos individuales para la industria de la industria alimentaria y las bebidas. El análisis contiene evaluaciones de elementos externos que incluyen la influencia de Covid-19 y cambios geopolíticos y avance tecnológico. Además, examina la competencia de la industria junto con las estrategias de los actores del mercado para mantener la presencia junto con una explicación detallada de las condiciones del mercado.