Tamaño del mercado minorista de alimentos y comestibles, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (alimentos empaquetados, alimentos no empacados, bebidas, tabaco, productos para el hogar), por aplicación (fuera de línea, en línea) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del mercado minorista de alimentos y comestibles

El tamaño del mercado minorista de alimentos y comestibles se estimó en USD 12482904.4 millones en 2024 y se espera que crezca desde USD 130999559.88 millones en 2025 a USD 14425764.04 millones para 2033. Se espera que la CAGR (tasa de crecimiento) del mercado sea alrededor de 4.94% durante el período de prevención (2025-2033).

El mercado minorista de alimentos y comestibles describe una categoría de negocios que atiende a las demandas fundamentales de los consumidores, incluida una amplia gama de productos como alimentos frescos y empaquetados, e incluso artículos para el hogar. La secundaria se ha transformado radicalmente como resultado de la evolución del comportamiento del consumidor, la mejora de la tecnología y la aparición de sistemas minoristas avanzados. El comercio minorista de comestibles y alimentos no solo proporciona acceso y disponibilidad de alimentos, sino que también juega un papel importante en la economía al proporcionar empleo y proporcionar auxiliares a la economía. El mercado continúa evolucionando debido a tendencias como la creciente conciencia de salud de los consumidores, el consumismo y la rápida globalización.

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Hallazgos clave

• Tamaño y crecimiento del mercado:Se prevé que el tamaño del mercado minorista de alimentos y comestibles fue de USD 12,482,904.4 millones en 2024, crecerá a USD 13,099,559.88 millones para 2025 y superará los USD 14,425,764.04 millones en 2033, con una CAGR de 4.94%%

• Driver del mercado clave:El cambio hacia las compras de comestibles en línea aumentó después de 2020, con más del 60% de los consumidores globales que usan canales digitales al menos una vez al mes para la compra de comestibles.

• Mayor restricción del mercado:El aumento de la inflación ha impactado los hábitos de gasto del consumidor: el 43% de los hogares estadounidenses informaron haber reducido los artículos de comestibles premium en el primer trimestre de 2024.

• Tendencias emergentes:El embalaje sostenible está ganando tracción: el 32% de los compradores ahora consideran que el empaque ecológico es un factor decisivo al seleccionar las marcas de comestibles.

• Liderazgo regional:Asia-Pacific lidera en el tamaño del mercado, impulsado por densos centros de población y expansión de gastos de clase media, con China e India representan más del 50% del volumen de la región.

• Panorama competitivo:El mercado permanece fragmentado: Walmart, Carrefour, Aldi y Amazon combinados tienen menos del 20% de participación global, dejando espacio para cadenas regionales y nuevas empresas.

• Segmentación de mercado:Los alimentos frescos dominan las ventas de categorías, que contribuyen con más del 35% de las ventas totales de las tiendas a nivel mundial, seguidas de cerca por bienes y bebidas envasadas.

• Desarrollo reciente:A principios de 2024, Amazon Fresh se expandió en más de 150 nuevas ubicaciones urbanas a nivel mundial, enfatizando los sistemas de inventario basados en IA para optimizar la logística de entrega.

Impacto Covid-19

"La industria de alimentos y comestibles tuvo un impacto positivo debido a la venta minorista de comestibles en línea durante la pandemia de Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

El mercado minorista de alimentos y comestibles se expandió considerablemente debido a la pandemia Covid-19, ya que la atención de los consumidores se dirigió a las necesidades básicas debido a los bloqueos y restricciones que condujeron a un aumento en la demanda y un mercado muy expansivo. La creciente dependencia de los consumidores y los minoristas de comestibles en el comercio electrónico, los servicios de entrega de comestibles y las compras sin contacto hicieron que los minoristas improvisen en un período muy corto y mejoren sus capacidades digitales y logísticas. Este aumento, por otro lado, estimuló el desarrollo del sistema de racionamiento del sector, trajo ideas innovadoras a la industria y aumentó la clientela, ya que muchos clientes pudieron practicar compras de comestibles en línea para facilitar la facilidad y la seguridad.

Última tendencia

"El crecimiento del mercado minorista de alimentos está impulsado por innovaciones de comercio electrónico"

El mercado minorista de alimentos y comestibles está respondiendo a un aumento en el comercio electrónico, las iniciativas de sostenibilidad externa y las experiencias que tienen como objetivo fomentar el gasto y el consumo de la salud. Particularmente, la creciente inclinación hacia la compra de comestibles en línea ha revolucionado la industria; Las empresas han incorporado una compra perfecta a través de aplicaciones y una cadena de suministro competente de entrega. Esto también responde a las necesidades del consumidor, que incluyen la facilidad de su trabajo y ahorrar su tiempo; Por lo tanto, los sistemas en línea son muy cruciales. Por lo tanto, el mercado está presenciando una mayor atención del consumidor a través de iniciativas dirigidas por digital que se centran más en la experiencia y la retención del cliente.

Segmentación del mercado minorista de alimentos y comestibles

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en alimentos envasados, alimentos desempacados, bebidas, tabaco, productos para el hogar

• Alimentos envasados: esta categoría abarca comidas congeladas o cocinadas, bocadillos y alimentos en latas, que han ganado mucha popularidad debido a su idoneidad y una vida útil más larga. Factores como los estilos de vida y las innovaciones sofisticadas como las alternativas minorias y orgánicas han causado un aumento en el consumo de alimentos envasados. Están disponibles en tiendas de supermercados de ladrillo y mortero y en línea.

• Alimentos desactivados: estos son principalmente alimentos orientados a la salud, como verduras y frutas, carnes y productos de pan, que permiten al cliente elegir solo un cierto peso del producto que están dispuestos a comprar. Tales productos son populares debido a su disponibilidad sin mucho procesamiento, conservando así su frescura. Con el aumento de los adjetivos de la conciencia de la salud, los alimentos sin empaquetar todavía juegan un papel importante cuando se trata del comportamiento de compra de comestibles.

• Bebidas: esta clasificación consiste en una variedad de bebidas como refrescos carbonatados, agua mineral y jugos que se adaptan a los bebedores saludables e indulgentes. Las bebidas de bienestar que vienen con beneficios para la salud adicionales como las bebidas vitamínicas tendidas para ellas son muy populares debido a la tendencia actual de las personas que desean vivir vidas saludables. El segmento de bebidas es una categoría de valor que contribuye con una gran participación a las ganancias minoristas generales.

• Tabaco: El tabaco es una de las vastas categorías en el comercio minorista de comestibles, que está clasificada de alto valor debido a su gran cumplimiento pero una demanda consistente. Esta categoría tiene productos como cigarrillos, tabaco sin humo, cigarros y tabacos de tubería, que se limitan a una demografía especial del consumidor. La industria disminuye en los volúmenes vendidos en algunas regiones, pero demuestra ser sostenida.

• Productos domésticos: los artículos utilizados en entornos domésticos, como agentes de limpieza, cosméticos y artículos de tocador, son los artículos principales del mercado. Más especialmente, estos artículos tenían una gran demanda cuando el mundo fue al modo limpio debido a la pandemia. Dichos artículos alientan a los compradores a recomprarlos a menudo, por lo tanto, forman un componente importante de las acciones en las tiendas.

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en fuera de línea y en línea

• Offline: los consumidores que pueden acceder a supermercados, hipermercados o tiendas de comestibles locales aún prefieren la comida y las compras de comestibles desde cualquiera de estos canales. Esto se debe a que brinda una oportunidad para el acceso inmediato al producto y la selección personal. Esta categoría en el comercio minorista aprecia la lealtad y la conveniencia del cliente, más aún con artículos frescos y perecederos. Incluso con la proliferación del comercio electrónico, las salidas de ladrillo y mortero todavía tienen una participación sólida de los mercados primarios, especialmente en las regiones con cobertura digital débil.

• En línea: el comercio minorista en línea, especialmente en el sector de alimentos y comestibles, ha crecido rápidamente en el pasado reciente gracias a la facilidad de uso, ingredientes e incluso entrega sin contactos en los que el cliente no tiene que moverse una pulgada. Gracias a las aplicaciones móviles y otros sistemas específicos, el consumidor promedio puede permanecer en la casa y pedir todo lo que necesita sin perder el tiempo, disfrutando de esta nueva forma personalizada de hacer las cosas. Este enfoque también atrae a la generación más joven, aunque la sección está creciendo muy rápido porque la logística y las interfaces han mejorado.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

"Creciente demanda de consumo de consumo de conveniencia"

Los estilos de vida del consumidor se han vuelto más agitados en los tiempos modernos con su preferencia por hacer que las compras sean abiertas, mejorando el valor colocado. Hoy, se valoran tales plataformas y tiendas que proporcionan velocidad y facilidad para obtener necesidades básicas. Dichos cambios también han mejorado la demanda de servicios de entrega de comestibles en línea, así como el establecimiento de restaurantes en lugares estratégicos.

"Aumento de la conciencia de salud y bienestar"

Debido a la principal preocupación dada a la salud y el bienestar, más consumidores han comenzado a comprar comidas que son frescas, orgánicas y saludables. Esta es la mesa que solicita a los minoristas a aumentar la gama de productos saludables que ofrecen en el espacio minorista; Esto incluye productos más frescos, así como alimentos más saludables con valor agregado. Por lo tanto, las compras centradas en la salud se han convertido en un aspecto crucial que influye en cualquier venta minorista.

Factor de restricción

"Interrupciones de la cadena de suministro"

Hay obstáculos en el mercado minorista de alimentos y comestibles debido a los impactos de las interrupciones recurrentes de la cadena de suministro que afectan la disponibilidad y los precios del producto. Problemas como el transporte, la mano de obra y el desequilibrio de costos de materia prima afectan los niveles de almacenamiento. Estas interrupciones pueden dar lugar a pérdidas comerciales para los minoristas y la insatisfacción para los clientes.

Oportunidad

"Aumento en el comercio electrónico y las plataformas digitales"

Otro factor que ofrece un enorme potencial para el mercado minorista de alimentos y comestibles es el aumento en el uso del comercio electrónico o aplicaciones móviles. Los minoristas pueden involucrar a los consumidores de manera más efectiva con sus ofertas utilizando los canales digitales disponibles. Esta tendencia es más atractiva en las economías en desarrollo, donde la penetración de los supermercados en línea aún es baja, por lo tanto, hay altas posibilidades de crecimiento disponibles.

Desafío

"Intensa competencia y guerras de precios"

El mercado minorista de alimentos y comestibles comprende un entorno altamente competitivo entre los actores del mercado donde la competencia de precios es frecuente y, por lo tanto, las ganancias son delgadas. La competencia no se limita a los viejos jugadores, pero los nuevos que intentan capturar la cuota de mercado de los ya existentes también enfrentan precios reducidos. En tales entornos, es necesario encontrar continuamente nuevas ideas y ser más eficientes para ofrecer algo diferente de lo que los competidores ofrecen para retener a sus clientes.

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Mercado minorista de alimentos y comestibles Insights regionales

América del norte

En términos del mercado minorista de alimentos y comestibles, América del Norte tiene una participación de león debido a la infraestructura desarrollada de la región, los altos niveles de ingresos desechables de los consumidores y un gran enfoque en la conveniencia y la tecnología. El aumento en el sector también es notable en los Estados Unidos gracias a la presencia de grandes cadenas minoristas y la incursión del comercio electrónico en el mercado. Existe una amplia provisión de variedades de productos y servicios dentro del mercado minorista de alimentos y comestibles en los Estados Unidos como resultado de las tendencias cambiantes en la sociedad. Esto ha dado lugar a un mercado saludable que requiere cambios tecnológicos y, por lo tanto, las inversiones la mayor parte del tiempo.

Europa

En el mercado minorista de alimentos y comestibles, la región cuenta con el apoyo de la población y las tendencias del consumidor, así como por la disponibilidad de una gama sostenible de ofertas orgánicas. Todos estos factores funcionan junto con la combinación de tiendas de comestibles limpias y modernizadas y tradicionales dependiendo de las actitudes culturales hacia los alimentos. Además, la dirección moderna del desarrollo también ha estimulado el crecimiento en la industria, ya que muchos jugadores se han centrado en mejorar los aspectos digitales para llegar a sus clientes. Además, los estándares de calidad y seguridad de los alimentos en Europa ayudan a generar confianza con los consumidores en la prestación de dichos servicios.

Asia

Asia asume un papel principal en el mercado minorista de alimentos y comestibles debido a la población y la urbanización en rápido crecimiento con el aumento del poder adquisitivo de este último. El área también es un híbrido de puntos de venta modernos y mercados húmedos tradicionales y tiene en cuenta diferentes estilos de alimentos y resultados de compras étnicas. El sector está creciendo como una hierba gracias al comercio electrónico, con muchos consumidores que optan por comprar comestibles en Internet, ya que es conveniente y ahorra tiempo. Además, con los crecientes estándares de vida, las preocupaciones de salud están aumentando, y esto elimina los alimentos de baja calidad, lo que a su vez aumenta la demanda de mercados de crecimiento orgánicos y voraces como Asia.

Actores clave de la industria

"Los industriales centrales impulsan el crecimiento del mercado a través de las tendencias de innovación, tecnología y sostenibilidad"

El mercado minorista de alimentos y comestibles está siendo moldeado por las acciones de los industriales centrales mientras diseñan nuevas formas, ofrecen precios más bajos y ofrecen más productos. Las inversiones en tecnología fueron realizadas por minoristas remanentes para mejorar las experiencias de los clientes, aumentar la eficiencia operativa y las cadenas de suministro. Además de eso, también establecen tendencias del consumidor sobre la sostenibilidad al abogar por los alimentos orgánicos y regionales que exhaustan la salud. Además, debido a las alianzas y las transacciones de adquisición, estas compañías pueden extender sus mercados y mejorar su presencia en línea. Cambiar la estructura de la venta minorista considerablemente.

Lista de las principales empresas minoristas de alimentos y comestibles

• Amazon - Estados Unidos
• Kroger Co - Estados Unidos
• Carrefour - Francia
• 7 -Eleven, Inc. - Estados Unidos
• Target Brands, Inc. - Estados Unidos

Desarrollo clave de la industria

Febrero de 2024: un desarrollo clave reciente en el mercado minorista de alimentos y comestibles es la iniciativa de Instacart en febrero de 2024 para aceptar los beneficios de EBT Snap para la entrega de comestibles en línea en los EE. UU., Haciendo que los comestibles frescos sean más accesibles para los hogares de bajos ingresos. Este movimiento pionero ayuda a unir los huecos de acceso a los alimentos para los participantes de SNAP, lo que les permite ordenar desde una amplia gama de tiendas a través de la plataforma de Instacart.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El mercado minorista de alimentos y comestibles está listo para un auge continuo impulsado por el aumento del reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas e innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad de tela cruda confinada y los mejores costos, la demanda de alternativas sinfilizadas por gluten y densas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria avanzan a través de actualizaciones tecnológicas y crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción del software del sistema de gestión de visitantes. A medida que las opciones de clientes cambian hacia las opciones de comida más saludables y numerosas, se espera que el mercado minorista de alimentos y comestibles prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia que impulsa sus perspectivas de destino.