Tamaño del mercado de papas fritas congeladas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (corte recto, ondulado), por canal de ventas (en línea, fuera de línea) y pronóstico regional hasta 020352

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE PATATAS FRITAS CONGELADAS

El tamaño del mercado mundial de papas fritas congeladas se estima en 17630,65 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 25431,16 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,7% de 2026 a 2035.

El mercado internacional de papas fritas congeladas ha sido testigo de un enorme crecimiento debido a la creciente demanda de alimentos preparados y la cambiante existencia de los clientes. Las papas fritas congeladas son ampliamente famosas por su facilidad de manejo, su larga existencia en los estantes y sus aplicaciones flexibles en numerosas cadenas de comida rápida, restaurantes y familias. Con opciones cada vez mayores de productos listos para cocinar, el mercado está impulsado por la ampliación de los restaurantes de corta duración (QSR) y la tendencia creciente de los snacks congelados, lo que lo convierte en un segmento crítico dentro de la industria de los alimentos congelados.

Los avances tecnológicos en la producción y el procesamiento, junto con la llegada de alternativas más saludables como las variedades horneadas y bajas en grasas, también han impulsado el auge del mercado. Además, se espera que la expansión del negocio de servicios de alimentos, junto con las mejoras en el empaque para mantener la calidad y la frescura, impulsen la demanda de papas fritas congeladas. Geográficamente, el mercado está experimentando un espléndido crecimiento en áreas como América del Norte, Europa y Asia-Pacífico, impulsado por la creciente popularidad de la comida rápida y la creciente población de clase media en los mercados en crecimiento.

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CRISIS GLOBALES QUE IMPACTAN EL MERCADO DE PATATAS FRITAS CONGELADAS - IMPACTO DEL COVID-19

"La industria de las patatas fritas congeladas tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19"

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 afectó negativamente al mercado de patatas fritas congeladas, en general debido a interrupciones en las cadenas de suministro, reducción de las capacidades de fabricación y escasez de mano de obra. Los cierres de fábricas y las situaciones logísticas exigentes provocaron retrasos y una disponibilidad limitada de materias primas, lo que afectó la capacidad de los productores para satisfacer la demanda. Además, el cierre de restaurantes, establecimientos de servicio de alimentos y restaurantes de servicio breve (QSR) durante los cierres redujo drásticamente la demanda de patatas fritas congeladas. Dado que los clientes priorizan los bienes esenciales y la incertidumbre financiera conduce a ajustes en el comportamiento del gasto, el mercado experimentó una disminución temporal en el ingreso, lo que también obstaculizó su aumento durante el pico de la pandemia.

ÚLTIMA TENDENCIA

"Evolución de las preferencias de los consumidores e innovaciones de la industria para impulsar el crecimiento del mercado"

El mercado de papas fritas congeladas está experimentando cambios notables impulsados ​​por la evolución de las opciones de los clientes y las mejoras empresariales. Los compradores preocupados por la salud buscan alternativas naturales y bajas en grasas y sodio, lo que ha llevado a los fabricantes a introducir variantes más saludables, junto con papas fritas al horno o fritas al aire. Además, existe una demanda creciente de sabores revolucionarios y formas precisas, que atiendan a los clientes que buscan sabores premium e indulgentes a nivel nacional. Estas tendencias reflejan un movimiento más amplio hacia opciones alimentarias más saludables y variadas, lo que influye en el desarrollo de productos y estrategias de marketing en el sector de las patatas fritas congeladas.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PATATAS FRITAS CONGELADAS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en corte recto, ondulado

• Corte recto: Las papas fritas rectas y reducidas son el tipo de papas fritas congeladas más tradicionales y más consumidas. Conocidas por su forma uniforme, estas patatas fritas ofrecen una textura tradicional y un aspecto crujiente mientras se cocinan. Su forma sencilla permite un uso flexible tanto en cocinas domésticas como en entornos comerciales. Son populares por su calidad constante y facilidad de instrucción, a menudo preferidos por los compradores que disfrutan de una experiencia moderna de fritura.

• Ondulado: Las patatas fritas onduladas presentan una forma arrugada que realza su textura y su textura crujiente. Este tipo de alevines suele ser el preferido por su capacidad de conservar más condimentos y salsas gracias a su superficie rugosa. La forma específica presenta una experiencia gastronómica más placentera y una maravillosa atracción visual. Las patatas fritas onduladas se suelen encontrar en restaurantes y tiendas de comida rápida, donde se comercializan como una variante divertida y sabrosa de las patatas fritas tradicionales.

Por canal de ventas

Según el canal de ventas, el mercado global se puede clasificar en online y offline.

• En línea: El canal de ventas en línea de papas fritas congeladas ha ganado un gran impulso, en particular con el impulso ascendente de las plataformas de comercio electrónico y las ofertas de entrega a domicilio. Los consumidores respetan la facilidad de comprar desde casa, con una amplia gama de alternativas a las patatas fritas congeladas disponibles al alcance de su mano. La creciente moda de comprar comestibles en línea, junto con una mejor infraestructura de transporte, ha hecho que sea más fácil para los consumidores acceder a productos congelados, incluso en áreas remotas.

• Fuera de línea: los ingresos fuera de línea de papas fritas congeladas siguen siendo un canal dominante, ya que los supermercados, hipermercados y tiendas de abarrotes de barrio son los principales puntos de compra. Los clientes valoran la capacidad de examinar físicamente la mercancía y realizar compras inmediatamente. Este canal se beneficia del comportamiento de los compradores de larga data y ofrece disponibilidad inmediata de la mercancía. Además, las compras impulsivas son más habituales en las tiendas físicas, donde las patatas fritas congeladas se encuentran habitualmente cerca de los pasillos de refrigerios o de las secciones de comidas congeladas.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

"Productos de conveniencia y listos para cocinar para impulsar el mercado"

Un factor en el crecimiento del mercado de papas fritas congeladas es la creciente demanda de alimentos preparados. Los consumidores, principalmente profesionales operativos y familias ocupadas, buscan comidas limpias y que mantengan el tiempo. Las patatas fritas congeladas, con su larga vida útil y su corto tiempo de cocción, se alinean perfectamente con esta necesidad de comodidad. A medida que los estilos de vida ocupados continúan dominando, se espera que aumente la demanda de refrigerios congelados listos para preparar para la cena, como papas fritas, impulsando aún más el auge del mercado.

"Ampliación de restaurantes de servicio rápido para ampliar mercado"

La expansión global de los restaurantes de reparto corto (QSR) es otro impulso clave para el mercado de patatas fritas congeladas. Los QSR, formados por McDonald's, Burger King y KFC, son consumidores considerables de patatas fritas congeladas y realizan compras al por mayor. A medida que la industria de las comidas rápidas sigue creciendo, especialmente en los mercados emergentes, se espera que crezca la demanda de patatas fritas congeladas. Los QSR dependen de las papas fritas congeladas para lograr consistencia, valor efectivo y simplicidad de la educación, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Factor de restricción

"La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores podría impedir el crecimiento del mercado"

Una de las restricciones más importantes dentro del mercado de papas fritas congeladas es la creciente preocupación por la salud y la nutrición. Un número cada vez mayor de consumidores son conscientes de los terribles efectos para la salud relacionados con el consumo de comidas procesadas y con alto contenido de grasas y sodio, que incluyen papas fritas congeladas. Los crecientes casos de obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes han provocado un cambio en las elecciones dietéticas hacia opciones más saludables. Además, la presencia de ingredientes y conservantes en muchos productos congelados también ha alimentado el escepticismo de los compradores. Como resultado, la demanda en los segmentos preocupados por la salud se está desacelerando, lo que obliga a los productores a innovar y reformular los productos para atraer y atraer a los clientes preocupados por la salud.

Oportunidad

"Atender a los consumidores preocupados por su salud para crear oportunidades para el producto en el mercado"

Una oportunidad creciente dentro del mercado de papas fritas congeladas radica en atender a los compradores preocupados por su salud mediante la introducción de variaciones más saludables. Los fabricantes pueden ampliar los productos con ingredientes reducidos en grasas y sodio e ingredientes de fácil etiquetado para satisfacer la creciente demanda de alternativas nutritivas. Además, ofrecer alternativas orgánicas y fritas al aire puede atraer a compradores centrados en la salud. Este cambio se alinea con las preferencias de los consumidores por ingredientes convenientes más saludables, lo que brinda una vía de crecimiento significativa para los actores empresariales. Otra oportunidad prometedora es el crecimiento en los mercados emergentes, particularmente en áreas como Asia-Pacífico y Medio Oriente y África.

Desafío

"Identificar productos que equilibren el sabor, la comodidad y la salud podría ser un desafío potencial para los consumidores"

Una tarea clave para los clientes del mercado de papas fritas congeladas es identificar productos que estabilicen el sabor, la conveniencia y la salud. Con una gran variedad de marcas y tipos disponibles, que incluyen opciones sazonadas, forradas, naturales y bajas en grasas, los clientes a menudo se enfrentan a confusión y fatiga por tomar decisiones. Además, leer y comprender las etiquetas nutricionales puede resultar abrumador, especialmente cuando se trata de evitar el alto contenido de sodio, grasas trans o componentes artificiales. Las necesidades del garaje y las variaciones en la existencia de estantes entre los productos también pueden plantear problemas realistas. A medida que los consumidores buscan opciones más saludables y transparentes, navegar por el pasillo de papas fritas congeladas se vuelve cada vez más complejo y consume mucho tiempo, lo que afecta la confianza en uno mismo al comprar.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE PATATAS FRITAS CONGELADAS

• América del norte

América del Norte es uno de los mercados más grandes para las papas fritas congeladas, impulsado por la alta demanda en Estados Unidos y Canadá. Además, los estilos de vida ajetreados y la creciente moda de los alimentos reconfortantes aumentan el consumo interno. Se proyecta que el mercado de papas fritas congeladas de Estados Unidos alcance aproximadamente $ 6,7 mil millones en 2024, con expectativas de crecer a una tasa de auge anual compuesto (CAGR) de alrededor del 3,1% hasta 2028. Este crecimiento está impulsado por la creciente demanda de alimentos reconfortantes, la expansión de los restaurantes de servicio corto (QSR) y la evolución de las oportunidades de consumo para opciones más saludables.

• Europa

Europa es un mercado maduro para las patatas fritas congeladas, siendo países como Bélgica, los Países Bajos y Francia los principales productores. El amor de la región por las patatas fritas, junto con el consumo excesivo de alimentos congelados, fortalece la demanda. El crecimiento de la alimentación rápida e informal y la creciente atención a las alternativas conscientes del fitness, junto con las patatas fritas naturales y bajas en grasa, también contribuyen al crecimiento del mercado. Además, las estrictas normas de seguridad alimentaria y las prácticas ambientalmente sostenibles están influyendo en los estándares de producción y envasado.

• Asia

El mercado de papas fritas congeladas en Asia está experimentando un enorme auge, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la conversión del comportamiento de los consumidores. A medida que la tradición occidental de comida rápida gane reconocimiento, específicamente en países como China, India y Japón, aumentará la demanda de papas fritas congeladas. Además, el impulso ascendente de las tiendas y los sistemas de comercio electrónico modernos proporciona un mayor acceso a los alimentos congelados. Sin embargo, el mercado se enfrenta a situaciones exigentes debido a la disponibilidad de alternativas de materiales limpios y locales, lo que ralentiza la penetración de las patatas fritas congeladas en algunas regiones.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Los actores empresariales clave en el mercado de papas fritas congeladas están impulsando el crecimiento a través del desarrollo progresivo de productos y estrategias de crecimiento internacional. Estas corporaciones están introduciendo nuevos estilos de papas fritas, como opciones bajas en grasa, naturales y más saludables, fritas al aire, para atender a los consumidores preocupados por su salud. Además, es posible que estén invirtiendo en tecnologías de producción modernas, mejorando la calidad del producto y aumentando la automatización para satisfacer la creciente demanda. Las asociaciones y adquisiciones estratégicas también adornan su alcance mundial, especialmente en los mercados en crecimiento. Estas innovaciones y esfuerzos de ampliación permiten a las empresas mantenerse agresivas en un mercado en evolución, asegurando una distribución más amplia y alineándose con las alternativas cambiantes de los consumidores.

Lista de las principales empresas de papas fritas congeladas

• Aviko (Países Bajos)
• Ore-Ida (Estados Unidos)
• Cascadian Farm Organic (EE. UU.)
• Alexia Foods (EE. UU.)
• Trader Joe's (EE. UU.)
• Damas y Rally (EE. UU.)
• Titular de la propiedad intelectual de Arby (EE. UU.)
• Kroger (Estados Unidos)
• McCain Foods Limited (Canadá)
• Podravka (Croacia)
• Agrarfrost (Alemania)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Octubre de 2024: Lamb Weston, un importante distribuidor internacional de productos de papa congelada, amplió su línea de producción de papas fritas en American Falls, Idaho, aumentando la capacidad de producción en aproximadamente un 40%. Este crecimiento posiciona a la empresa como una de las instalaciones de procesamiento de papa congelada más grandes del mundo, lo que permite a Lamb Weston satisfacer la creciente demanda mundial de productos de papa congelados y reforzar su compromiso con la innovación y el crecimiento financiero regional.

COBERTURA DEL INFORME

El mercado de papas fritas congeladas sigue evolucionando a medida que las opciones de los consumidores cambian hacia la conveniencia, el sabor y la aptitud. Con la creciente demanda tanto de los restaurantes de servicio rápido como de los consumidores nacionales, el mercado se beneficia de patrones de consumo sólidos en todo el mundo y mejoras crecientes en los productos. Los avances en las tecnologías de congelación y el envasado también han mejorado la calidad y la vida útil del producto, lo que respalda un acceso más amplio al mercado. A medida que más jugadores ingresan al espacio con ofertas específicas, la competencia fomenta una mejor calidad y un mayor alcance, lo que impulsa un crecimiento similar.

A pesar de este aumento, el mercado enfrenta desafíos asociados con preocupaciones de salud, problemas en la cadena de suministro y cambios en los rasgos dietéticos. Los consumidores se han vuelto más selectivos, exigen transparencia y opciones más saludables, lo que obliga a las empresas a adaptar y reformular constantemente los productos. Sin embargo, estos desafíos crean además oportunidades de innovación y diferenciación. Con el auge de las dietas basadas en plantas y las tendencias en etiquetas limpias, el negocio de las patatas fritas congeladas tiene espacio para crecer alineándose con las expectativas de los consumidores y al mismo tiempo manteniendo su reconocimiento como un alimento reconfortante útil y preciado.