Tamaño del mercado de alimentos de microalgas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (cápsulas, líquidos y tabletas), por industria transformadora (tiendas minoristas, canales en línea, hipermercados/supermercados y otros) y pronóstico regional hasta 2035

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE ALIMENTOS DE MICROALGAS

El tamaño del mercado mundial de alimentos de microalgas se estima en 151,98 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 208,02 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 11,03% de 2026 a 2035.

El mercado de alimentos con microalgas está creciendo debido a que se reduce la necesidad de alimentos eficientes. Las microalgas, incluidas la espirulina y la clorella, son muy populares en elsaludconscientes y en los mercados vegetarianos y veganos debido a sus proteínas, grasas importantes, vitaminas y antioxidantes. El impulsor del mercado consiste en un mayor conocimiento sobre los alimentos que tienen un menor impacto climático y la nueva fuente de proteínas, que es de origen vegetal en lugar de animal. Además, las microalgas son aptas para el medio ambiente porque no requieren de una gran superficie de tierra y agua para su producción como ocurre con otros cultivos. Utilizando recursos económicos adicionales para investigación y desarrollo, las microalgas ya se utilizan en alimentos excepcionales como barras de proteínas, patatas fritas o incluso bebidas. Con la creciente tendencia hacia los alimentos de etiqueta suave y con un propósito, se pronostica que la tienda de comestibles de microalgas tendrá un crecimiento constante en regiones con un punto focal en la salud.

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HALLAZGOS CLAVE DEL MERCADO DE ALIMENTOS DE MICROALGAS

• Tamaño y crecimiento del mercado: El tamaño del mercado de alimentos de microalgas fue de 970 millones de dólares en 2024, se prevé que crezca a 1.070 millones de dólares en 2025 y supere los 2.180 millones de dólares en 2033, con una tasa compuesta anual del 9,1%.

• Impulsor clave del mercado: la creciente demanda de los consumidores de alimentos de origen vegetal y ricos en nutrientes es un impulsor clave. En 2023, más del 32% de los consumidores mundiales identificaron los productos a base de algas como su fuente preferida de proteína vegana.

• Importante restricción del mercado: la escalabilidad limitada del cultivo sostenible de microalgas es un desafío. Menos del 15% de las instalaciones de producción de microalgas en todo el mundo están operando actualmente a escala comercial.

• Tendencias emergentes: Los productos alimenticios funcionales a base de microalgas y los suplementos derivados de algas están ganando terreno. En 2024, se lanzaron a nivel mundial más de 160 nuevos productos alimenticios a base de microalgas, con formulaciones líderes de espirulina y chlorella.

• Liderazgo regional: Europa lidera el mercado y representa alrededor del 41 % de la demanda mundial en 2024, respaldada por una sólida aprobación regulatoria y un alto conocimiento de las alternativas alimentarias sostenibles.

• Panorama competitivo: el mercado incluye más de 70 empresas activas a nivel mundial, con actores clave como Corbion, Cyanotech y Algama impulsando la innovación en proteínas e ingredientes alimentarios a base de algas.

• Segmentación del mercado: domina el segmento de suplementos dietéticos, que representa casi el 46% de la cuota de mercado total en 2024, impulsado por la demanda de productos para la salud ricos en proteínas y antioxidantes.

• Desarrollo reciente: En marzo de 2024, Algama Foods anunció el lanzamiento de una nueva alternativa láctea a base de microalgas, que supuestamente ofrece un 40% más de calcio que la leche de vaca y está libre de alérgenos comunes.

CRISIS GLOBALES QUE IMPACTAN EL MERCADO DE ALIMENTOS DE MICROALGAS - IMPACTO DEL COVID-19

"El mercado de alimentos de microalgas tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro, el cierre de las líneas de producción y la baja demanda de los consumidores."

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

El mercado de alimentos de microalgas se ha visto muy afectado por la pandemia de COVID-19 debido a la interrupción de la cadena de suministro, el cierre de líneas de producción y la baja demanda de los consumidores. Esto surgió debido a interrupciones en la adquisición de materias primas y agencias debido a bloqueos y limitaciones en los medios de transporte en el cultivo y procesamiento de microalgas. Dado que muchos países desaceleraron su crecimiento económico, los consumidores se centraron en las necesidades, reduciendo así las preferencias por suplementos para la salud y alimentos novedosos como las microalgas. Además, cerraron restaurantes, tiendas naturistas y centros de bienestar, lo que redujo los puntos de venta disponibles. Además, hubo limitaciones en las capacidades de producción debido a la escasez de mano de obra y otros desafíos en la logística. A pesar del pronóstico particularmente prometedor a largo plazo para el crecimiento del mercado vinculado con la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y el consumo consciente de productos alimenticios ecológicos, las consecuencias a corto plazo de la pandemia han surgido como barreras para el desarrollo del mercado. No obstante, se espera una recuperación a medida que se abran más economías y los consumidores vuelvan a prestar atención a los productos alimenticios, especialmente aquellos que impactan en su salud, lo que probablemente impulse la demanda de alimentos con microalgas.

ÚLTIMA TENDENCIA

"La creciente adopción de microalgas en alimentos y bebidas funcionales para obtener beneficios para la salud impulsará el crecimiento del mercado"

Una última tendencia en el mercado de alimentos de microalgas es el uso de microalgas como alimentos funcionales y complementos alimenticios. Las personas han cambiado su enfoque hacia la búsqueda de alimentos mínimamente procesados ​​y ricos en nutrientes que sean beneficiosos para su salud y puedan abordar ciertas preocupaciones en el cuerpo que van desde la salud intestinal hasta el refuerzo de la inmunidad y que parezcan tener una rica fuente de proteínas. Esto se debe a la mayor conciencia sobre el contenido de PUFA omega-3, antioxidantes y aminoácidos esenciales de las microalgas, lo que las convierte en un producto popular para la conciencia de la salud y los fabricantes.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ALIMENTOS DE MICROALGAS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en cápsulas, líquidos y tabletas.

• Cápsulas: Las cápsulas de microalgas son pequeñas cápsulas gelatinosas fáciles de tragar que contienen nutrientes concentrados, como omega-3 y antioxidantes. Se prefiere porque se puede ingerir fácilmente y también existe cierta regulación.

• Líquido: Los productos líquidos de microalgas se pueden consumir en forma de batidos o bebidas o usarse como gotas nutricionales concentradas y, por lo tanto, se asimilan muy rápidamente. Son útiles para quienes desean conocer las posibles disposiciones que pueden incluirse fácilmente en su ración diaria que contenga microalgas.

• Tabletas: Dado que las tabletas de microalgas son bastante pequeñas y densas, se pueden colocar en un espacio pequeño y ofrecen el valor nutritivo de las microalgas en alta densidad. Otros se dirigen a consumidores que no quieren problemas y que la comida ya está dividida en porciones para el consumidor.

Por aplicación

Según el análisis de la industria, el mercado global se puede clasificar en tiendas minoristas, canales en línea, hipermercados/supermercados y otros.

• Tiendas minoristas: existen numerosas tiendas físicas donde las personas pueden comprar productos alimenticios de microalgas, ya que pueden moverse y seleccionar sus productos preferidos. Estos suelen incluir tiendas especializadas en alimentos naturales y, más obviamente, los mercados orgánicos.

• Canales en línea: los consumidores disfrutan de un acceso fácil y amplio a productos alimenticios de microalgas y estos les permiten acceder a más información sobre el producto y opiniones de otros clientes. Los ejemplos incluyen sitios de comercio electrónico y sitios web de marcas directas al consumidor.

• Hipermercados/Supermercados: Estas tiendas a gran escala ofrecen una gran cobertura de productos y un gran espacio en los estantes de alimentos con microalgas para que la población en masa pueda verlos y sentirse atraídos con ofertas adicionales en sus tiendas.

• Otros: comprende todos los demás canales de distribución integrados que incluyen venta directa a través de eventos de bienestar, suscripción y ferias de alimentos especializados dirigidas a mercados especiales y necesidades únicas de los consumidores.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

"Aumento de la conciencia sobre la salud para impulsar el mercado"

Un factor en el crecimiento del mercado de alimentos de microalgas es la alta demanda de alimentos que contengan nutrientes. Así, las microalgas ricas en aminoácidos esenciales, ácidos grasos omega 3 y antioxidantes encajan bien en esta tendencia. Esto último puede atribuirse a la capacidad de promover diferentes problemas de salud, como la mejora de la digestión y el refuerzo del sistema inmunológico, etc. Esta evolución del consumo de productos conscientes de la salud, nutracéuticos, vitaminas y el avance hacia la atención médica preventiva contribuye a un mayor consumo de productos de microalgas para obtener beneficios para la salud.

"Avances tecnológicos Sostenibilidad y Conciencia Ambiental para Ampliar el Mercado"

La creciente conciencia sobre la conservación del medio ambiente lleva a considerar fuentes de alimentos que tengan poco impacto sobre el medio ambiente. Las microalgas que demandan la menor cantidad de este elemento en comparación con los cultivos tradicionales son una mejor alternativa para la producción de biocombustibles. Amigable con el medio ambiente por su crecimiento eficiente y su capacidad de absorber CO2; Será uno de los favoritos del mercado entre los consumidores y las empresas conscientes. Este enfoque de minimizar el impacto en la tierra es lo que lleva a la adición de microalgas a los alimentos como parte de las innovaciones hacia alimentos sostenibles en la cadena alimentaria.

Factor de restricción

"El bajo nivel de conocimiento y aceptación del consumidor impide el crecimiento del mercado"

Un factor restrictivo en el mercado de alimentos con microalgas es la baja conciencia pública y la baja recepción de los alimentos con microalgas en el mercado y estos siguen siendo, quizás, el mayor obstáculo. Aunque las microalgas son ricas en nutrientes, no son muy conocidas por el consumidor "medio" y pueden ser rechazadas por falta de familiaridad o percepciones negativas sobre su sabor. Por lo tanto, se trata de una barrera importante que sólo puede abordarse mediante una educación y una comercialización adecuadas sobre los beneficios de los alimentos con microalgas para ayudar a los consumidores a cambiar su percepción.

Oportunidad

"Ampliación de aplicaciones en alimentos y bebidas funcionales para crear oportunidades para el producto en el mercado"

La mayor oportunidad para salir del mercado de alimentos de microalgas se encuentra en el segmento de alimentos y bebidas funcionales. Es por eso que los clientes de hoy están dispuestos a pagar más por productos que satisfagan su necesidad de un tipo específico de beneficio para la salud; Las microalgas no solo tienen un alto contenido de vitaminas y minerales, sino que también podrían usarse como aditivo para alimentos funcionales. Dependiendo de la novedad en la elaboración de productos, incluidas las microalgas, en suplementos, batidos, snacks o cualquier tipo de dieta y mejora de la conciencia del consumidor y la demanda de productos más saludables.

Desafío

"Los altos costos de producción debido al tecnicismo de los productos podrían ser un desafío potencial"

Uno de los mayores problemas que enfrentan los alimentos que contienen microalgas es el alto costo y la dificultad técnica de cultivar microalgas y extraer de ellas componentes útiles. Existe la necesidad de emplear tecnologías y estructuras superiores para producir microalgas en grandes cantidades, lo que resulta en mayores costos de producción de productos formulados a partir de microalgas que los alimentos. Superar este desafío requiere un compromiso estratégico con la investigación sobre cómo mejorar la eficiencia de la producción en un intento por reducir significativamente los costos y los precios de los alimentos con microalgas.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE ALIMENTOS DE MICROALGAS

América del norte

América del Norte, especialmente el mercado de alimentos con microalgas de los Estados Unidos, puede considerarse líder en el consumo de alimentos con microalgas debido a su orientación hacia una nutrición saludable. La sólida base de mercado debida a la bien desarrollada industria de alimentos saludables de la región y el alto nivel de disposición de los consumidores a pagar por alimentos funcionales son estímulos para el crecimiento. Otro factor que influye positivamente en las estrategias y objetivos de los alimentos a base de microalgas es la disponibilidad de laboratorios de investigación sofisticados. Además, las políticas favorables existentes también contribuyen a la investigación y el desarrollo de alimentos a base de microalgas. Además, un mayor conocimiento sobre la sostenibilidad y el impacto ambiental de las microalgas como fuente de energía respalda su uso en el mercado norteamericano.

Europa

Hay un crecimiento creciente en el mercado de alimentos de microalgas en Europa, debido a una mayor conciencia de los alimentos saludables entre la población. Los países europeos se inclinan más por los productos orgánicos y respetuosos con el medio ambiente y las microalgas encajan en esta mentalidad consciente de los consumidores de estos países. Los factores de seguridad alimentaria y las políticas de la región que apoyan la agricultura sostenible tampoco afectan negativamente el uso de microalgas en productos alimenticios. Del mismo modo, Europa tiene un mercado bien desarrollado para preparados vitamínicos y minerales, suplementos dietéticos y alimentos funcionales, lo que crea una base sólida para el desarrollo basado en microalgas.

Asia

La región de Asia tiene la mayor cuota de mercado de alimentos de microalgas debido a la presencia de una gran población con una creciente conciencia sobre la salud entre ellos. Las algas se han incorporado en diversos alimentos y con fines medicinales en la región, avalando así la inclusión de microalgas en los alimentos modernos. Estos factores incluyen la creciente densidad de población en diferentes regiones; mejorar el nivel de vida y los conocimientos sobre nutrición, en cuanto al consumo de alimentos saludables. Además, Asia es adecuada para el crecimiento de microalgas debido al clima estable y a las políticas gubernamentales que estimulan el desarrollo de una industria agrícola sostenible y desarrollan aún más la posición de Asia en el mercado internacional de alimentos con microalgas.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Los actores clave de la industria dentro del mercado de alimentos de microalgas son Algatech, que se especializa en la producción de astaxantina y aceites de algas, DSM, que ofrece productos nutricionales de microalgas, EID Parry, que produce espirulina y otros productos de microalgas, Nutrex Hawaii, que se ocupa de espirulina y chlorella, y Lonza, que ofrece insumos de microalgas para complementos alimenticios. Estas empresas son las pioneras en el mercado de las microalgas, ya que buscan desarrollar la tecnología para cultivar las microalgas, crear los productos y llevar los productos al mercado, lo que lleva al crecimiento del mercado de las microalgas a través de la innovación y el enfoque en una nutrición más consciente de la salud, así como en la producción sostenible de alimentos.

Lista de actores del mercado perfilados

• D-Parry (India) Ltd. (India)
• Cellana, LLC. (A NOSOTROS.)
• Taau Australia Private Limited (Australia)
• Corporación DIC (Japón)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

En agosto de 2024: Algatech, el mayor productor de microalgas, dijo que ampliaría sus instalaciones de producción en Israel para una mayor producción de astaxantina y otras microalgas de alta calidad. Por lo tanto, este desarrollo será fundamental para satisfacer la creciente demanda de ingredientes alimentarios funcionales en todo el mundo y proporcionará a la empresa una herramienta para ofrecer soluciones de productos flexibles al mercado de la salud y el bienestar.

COBERTURA DEL INFORME

El mercado de alimentos de microalgas tiene un alto potencial de crecimiento debido a las tendencias de consumo de productos alimenticios saludables y ecológicos. Al ser un alimento funcional que contiene aminoácidos esenciales, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, las microalgas se adaptan bien a la tendencia de los consumidores de mejorar la salud a través del consumo de alimentos. Algunos de los lugares más cruciales para el desarrollo del mercado, incluidos América del Norte, Europa y Asia, sienten la necesidad de ser más saludables, implementar enfoques respetuosos con el medio ambiente y mejorar la tecnología utilizada en la producción de fibras sintéticas. Sin embargo, factores como el alto costo de producción y la baja conciencia de la clientela siguen siendo algunos de los problemas. Industrias como Algatech y DSM están adoptando innovaciones, ampliando la productividad de fabricación y extendiendo los usos en el mercado. A medida que la percepción de los consumidores cambia hacia el proteccionismo y la ecología junto con las élites adineradas de mediana edad que realizan cambios en la dieta, los alimentos con microalgas serán un factor clave para la futura nutrición funcional y alimentos prometedores. Por lo tanto, será crucial que las partes interesadas mitiguen las amenazas existentes y optimicen las oportunidades para beneficiarse plenamente de este mercado prometedor.