Tamaño del mercado de queso orgánico, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (cheddar, duro continental, continental suave y territorial ex.blue), por aplicación (supermercado y supermercado) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del informe del mercado de queso orgánico

El tamaño mundial del mercado de queso orgánico fue de USD 427.73 millones en 2024 y se proyecta que tocará USD 515.22 millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.4% durante el período de pronóstico.

El mercado de queso orgánico está ganando popularidad rápidamente a medida que las personas prestan atención a la salud y los productos naturales. El queso orgánico se deriva de la leche orgánica que está libre de usos sintéticos de pesticidas, fertilizantes y OGM, de ahí un producto natural que sea amigable para el medio ambiente. Este mercado cubre todos los rangos de queso, desde el cheddar habitual hasta el queso gourmet y hecho a mano. El interés del consumidor en los alimentos orgánicos está aumentando debido a su mejor comprensión de las ventajas de la salud de los alimentos, junto con el movimiento de etiqueta limpia.

• • 

    Solicitar una Muestra Gratuita para obtener más información sobre este informe.

Impacto de Covid-19: crecimiento del mercado durante la pandemia debido a la mayor demanda de alimentos naturales de alta calidad

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 tuvo una influencia positiva en el mercado de queso orgánico, ya que los clientes favorecieron los alimentos de mayor calidad, todos naturales. Pasado más tiempo en los hogares hizo que las personas prueben varios métodos para preparar alimentos, como queso y hornear, de ahí la mayor demanda de productos orgánicos. El cambio hacia las compras en línea de comestibles también hizo que el queso orgánico fuera más alcanzable. Gracias a esta tendencia, el mercado comenzó a crecer durante la pandemia.

Últimas tendencias

"El crecimiento del mercado está impulsado por la demanda de diversos productos comestibles."

Las nuevas tendencias en el mercado de queso orgánico incluyen la diversificación de productos con orgánico a base de plantas y sin lactosaqueso frescoDebido a la diversificación de las dietas de las personas. Uno de los principales problemas es el enfoque creciente de la base de consumo en quesos orgánicos y producidos localmente de varios tipos que le dan al cliente una muestra de un enfoque más clásico para la creación de queso. Esto tiene mucho sentido porque la inclinación general hacia la premiumización tiene a los consumidores listos para pagar un precio más alto por una mercancía orgánica sobresaliente y poderosa. De ahí el enfoque en los quesos artesanales limitados y etiquetados que se están haciendo para evolucionar y aumentar la variedad de mercado.

SEGMENTACIÓN

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado se puede clasificar en cheddar, duro continental, continental suave y territorial ex.blue.

• Cheddar: el cheddar orgánico es uno de los tipos de queso ampliamente utilizados que es fácilmente identificable con un sabor intenso y agudo y es bueno para los platos cocidos y crudos. Se obtiene de la leche orgánica, libre de pesticidas y fertilizantes sintéticos que podrían usarse para producir los alimentos. Cheddar es el queso orgánico más popular, con un largo almacenamiento y consumo de los consumidores de todos los grupos de edad, lo que lo convierte en el segmento más popular en el mercado de queso orgánico.

• Hard Continental: los quesos parmesano y grana Padano pertenecen a los orgánicos continentales duros, y tienen una forma rígida de textura además de tener sabores nueces y pesados. Estos se mantienen durante períodos más largos, han desarrollado sabores y generalmente se afeitan en las comidas. Existe una tendencia hacia los tipos orgánicos y de alta calidad de tales quesos en lo que respecta a la cocina gourmet.

• Continental suave: los quesos continentales suaves, como Brie y Camembert, tienen una textura tierna con un sabor bastante sutil y ligeramente sabroso. La materia prima para hacer estos quesos se origina en la leche orgánica; Se pueden tomar solos o como acompañamientos para los vinos. Como resultado, están en aumento, influenciados por la creciente prominencia de los alimentos producidos artesanalmente y orgánicamente.

• Territoriales Ex. Azul: Territoriales Ex. Los quesos orgánicos azules incluyen el Red Leicester, Wensleydale y muchos otros que son identificables por el sabor regional que poseen, así como la manera orgánica en que se procesan. Se producen a partir de leche orgánica, y en la mayoría de los casos los quesos reflejan el área geográfica de producción. Las ventas de estos quesos están impulsadas por factores como la tendencia del mercado de ir a las especialidades de queso regional y orgánico.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede clasificar en supermercados y supermercados.

• Grocery: La mayoría de los supermercados y tiendas de comestibles colocan queso orgánico como un producto de privilegio para alimentos que son naturales y ecológicos. Dichos quesos se pueden encontrar empacados y exhibidos en pequeñas secciones de nicho donde los compradores interesados ​​en quesos naturales diferentes de los tradicionales los encontrarán. El segmento de alimentos que tiene un efecto positivo muy fuerte es el segmento de comestibles, ya que la demanda de los productos con la etiqueta orgánica y limpia está aumentando.

• SUPERKET: Los quesos orgánicos están disponibles en la mayoría de los supermercados, ya que normalmente se colocan en la sección de alimentos orgánicos/saludables del supermercado, y esto los coloca en un mejor alcance de un mercado más grande. Construyen sus negocios porque las personas consumen cada vez más alimentos orgánicos, y las tiendas proporcionan una amplia gama de ellos, desde el tipo de cheddar hasta otros tipos. Específicamente, en el segmento de los supermercados, la posibilidad de comprar en grandes cantidades y ofertas especiales constantes hacen que el queso orgánico sea más barato y más extendido.

Factores de conducción

"El crecimiento del mercado se ve impulsado por una mayor conciencia de los beneficios del producto"

Una razón muy importante por la que alimenta el crecimiento del mercado de queso orgánico es el creciente conocimiento sobre las diferencias de salud entre los alimentos orgánicos y tradicionalmente producidos. La Sociedad de hoy está buscando queso orgánico, ya que no contiene aditivos y productos químicos sintéticos como los del queso producido convencionalmente. Estos cambios en los patrones de consumo se consideran que aumentan la absorción de productos lácteos orgánicos.

"El crecimiento del mercado está impulsado por la preferencia del consumidor por productos sostenibles"

Existen crecientes preocupaciones con respecto a la sostenibilidad y los efectos de la agricultura en el medio ambiente, lo que hace que los consumidores prefieran el queso orgánico. Es más probable que los clientes compren productos que implementen medidas que protejan los animales y causen bajos impactos en el medio ambiente. Esta consideración se debe a la mayor preocupación de varios productores de producir queso orgánico.

Factor de restricción

"El crecimiento del mercado se ve obstaculizado por los altos costos de producción"

El fuerte factor interpetente identificado para el mercado de queso orgánico es el alto costo de procesamiento y producción de productos orgánicos en comparación con el queso normal. El precio premium se debe a los costos de las técnicas de agricultura orgánica y los procedimientos de certificación, que están fuera del alcance de los consumidores sensibles. Esta barrera de costos puede verificar el crecimiento del mercado de una manera, especialmente en áreas donde las personas no están dispuestas a pagar el precio adicional de los alimentos orgánicos.

• • 

    Solicitar una Muestra Gratuitapara obtener más información sobre este informe.

Insights regionales del mercado de queso orgánico

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

"El crecimiento del mercado en América del Norte está impulsado por preocupaciones ambientales y de salud"

América del Norte posee la mayor cuota de mercado de queso orgánico debido a la creciente preocupación por la salud y el medio ambiente entre su población. Un gran porcentaje de las granjas de la región utilizan prácticas orgánicas, lo que facilita la obtención de queso orgánico, lo que también se beneficia de los canales de distribución fuertes. Además, la alta tendencia de los consumidores en la región de América del Norte a gastar más en productos orgánicos es otro factor que alimenta la expansión del mercado. Esto se complementa con el hecho de que algunas de las marcas principales en alimentos orgánicos ya están ubicados en la región.

Actores clave de la industria

"El crecimiento del mercado es impulsado por I + D, producción mejorada y asociaciones"

Los actores en el mercado de factores están encabezando el crecimiento del mercado de queso orgánico a través de una mayor investigación y desarrollo de nuevos productos y una mayor producción de productos orgánicos. Prestar atención a la creación de gustos nuevos y exóticos y mejorar los métodos de producción para ser más amigable con el medio ambiente cumple con las tendencias crecientes de la demanda de los clientes de alimentos de calidad producidos de esta manera. Las asociaciones estratégicas y los aumentos en los canales de distribución también amplían el acceso al mercado y aumentan el mercado de queso orgánico y su consiguiente crecimiento.

Lista de actores de mercado perfilados

• Arla Foods (Dinamarca)
• Aurora (EE. UU.)
• Queso belfiore (EE. UU.)
• Cascadia Creamery (EE. UU.)
• Dairiconceptos (EE. UU.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Marzo de 2024: Horizon Organic, una marca de Danone North America, lanzó una nueva línea de productos de queso orgánico hechos de leche de vaca alimentada con pasto, con el objetivo de satisfacer la creciente demanda de productos lácteos producidos de manera sostenible.

Cobertura de informes

Este informe se basa en el análisis histórico y el cálculo de pronóstico que tiene como objetivo ayudar a los lectores a comprender el mercado global de queso orgánico desde múltiples ángulos, lo que también brinda apoyo suficiente a la estrategia y la toma de decisiones de los lectores. Además, este estudio comprende un análisis integral de SWOT y proporciona información para futuros desarrollos dentro del mercado. Examina factores variados que contribuyen al crecimiento del mercado al descubrir las categorías dinámicas y las áreas potenciales de innovación cuyas aplicaciones pueden influir en su trayectoria en los próximos años. Este análisis abarca tanto las tendencias recientes como los puntos de suministro históricos en consideración, proporcionando una comprensión holística de los competidores del mercado e identificando áreas capaces para el crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado profesionalmente y comprensiblemente.