Tamaño del mercado de arroz orgánico, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (arroz glutinoso pulido (arroz pegajoso), índica (arroz de forma larga) y arroz pulido de grano redondo), por aplicación (procesamiento profundo y comestible directo) y pronóstico regional hasta 2035

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL ARROZ ORGÁNICO

El tamaño del mercado mundial de arroz orgánico se estima en 2609,5 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 3287,22 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 8% de 2026 a 2035.

El mercado del arroz orgánico ha experimentado un aumento regular a medida que los consumidores buscan cada vez más opciones de alimentos más saludables y ecológicos. Este aumento se debe a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los productos orgánicos y el impacto ambiental de la agricultura tradicional. El arroz orgánico, cultivado sin fertilizantes ni pesticidas artificiales, se alinea con las opciones de los clientes conscientes del fitness y de aquellos preocupados por la seguridad alimentaria. La demanda es especialmente fuerte en áreas como América del Norte y Europa, donde los estándares de certificación orgánica están bien establecidos y los consumidores tienden a pagar más por los productos naturales.

En Asia, el mayor lugar productor de arroz a nivel mundial, el mercado del arroz orgánico también está creciendo, aunque a un ritmo más lento debido al tradicionalmente excesivo consumo de arroz cultivado convencionalmente. Sin embargo, países como India, Tailandia y Vietnam están viendo un repunte en la producción de arroz orgánico, principalmente para los mercados de exportación de Europa y América del Norte, donde la demanda de tipos orgánicos sigue aumentando. Los actores clave en el mercado del arroz natural se están centrando en aumentar sus certificaciones orgánicas, mejorar las cadenas de entrega y lanzar campañas de concientización para educar a los clientes sobre las ventajas de los productos orgánicos.

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HALLAZGOS CLAVE

• Tamaño y crecimiento del mercado:El tamaño del mercado de arroz orgánico fue de 2237,22 millones de dólares en 2024, se prevé que crezca a 2373,99 millones de dólares en 2025 y supere los 2818,26 millones de dólares en 2033, con una tasa compuesta anual del 8%.

• Impulsor clave del mercado:Los consumidores preocupados por la salud están liderando la carga: casi el 58% de los millennials estadounidenses encuestados en 2023 afirmaron que eligen activamente arroz orgánico por su etiqueta de no transgénico y libre de pesticidas.

• Importante restricción del mercado:La diferencia de precios es difícil de ignorar: el arroz orgánico a menudo cuesta entre un 30% y un 60% más que las variedades convencionales, lo que lo deja fuera del alcance de muchos compradores sensibles a los precios.

• Tendencias emergentes:Las ventas en línea están en auge: las plataformas digitales ahora representan más del 18% de las ventas de arroz orgánico a nivel mundial, un gran cambio con respecto a la era anterior a 2020, cuando dominaban las tiendas físicas.

• Liderazgo Regional:Asia-Pacífico ostenta la corona, impulsada por las florecientes granjas orgánicas certificadas de India y Tailandia: la región produjo más de 3,4 millones de toneladas métricas de arroz orgánico certificado solo en 2023.

• Panorama competitivo:El espacio está abarrotado pero fragmentado: más de 200 actores activos operan a nivel mundial, y las principales marcas como Lundberg, Nature's Path y Organic Tattva poseen en conjunto solo el 12% del espacio en los estantes.

• Segmentación del mercado:El segmento de grano largo lidera el consumo, especialmente en América del Norte y Europa, donde representó alrededor del 47% de las ventas totales de arroz orgánico por volumen en 2023.

• Desarrollo reciente:En septiembre de 2023, Nature Bio Foods lanzó en Alemania un paquete de arroz orgánico rastreable respaldado por un código QR, que permite a los compradores seguir el viaje de la granja a la mesa, una novedad en el mercado europeo.

IMPACTO DEL COVID-19

"La industria del arroz orgánico tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de las cadenas de entrega durante la pandemia de COVID-19"

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia trastocó la cadena de entrega del arroz orgánico. Las restricciones al transporte y la escasez de mano de obra en la agricultura provocaron retrasos y aumentaron los cargos para los productores de arroz orgánico, lo que afectó el suministro y los precios de los productos. Las situaciones exigentes de importación y exportación también presionaron la oferta en áreas que dependen en gran medida de las importaciones de arroz orgánico, incluida América del Norte. En general, aunque la demanda de arroz natural aumentó, las interrupciones en la cadena de suministro generaron grandes situaciones de estrés, lo que provocó escasez temporal de entregas y precios fluctuantes..

ÚLTIMA TENDENCIA

"La creciente demanda de productos listos para comer impulsará el crecimiento del mercado"

Ha habido novedades notables en el mercado que tienen el potencial de aumentar la cuota de mercado del arroz orgánico. Una moda reciente en el mercado del arroz orgánico es la creciente demanda dealimentos listos para comer como productos de arroz orgánico, impulsado por la creciente cantidad de consumidores conscientes del fitness que buscan opciones de alimentos convenientes pero nutritivos. A medida que cada vez más personas equilibran una vida ocupada con una atención centrada en la alimentación saludable, las empresas están introduciendo tipos de arroz natural precocido, que incluyen cantidades individuales y paquetes aptos para microondas, que ofrecen comodidad y calidad. Esta tendencia ha ganado enorme fuerza, particularmente en áreas urbanas de América del Norte y Europa, donde los consumidores priorizan opciones orgánicas fáciles de preparar. Muchos actores clave del mercado, como Lundberg Family Farms y Nature's Path, han respondido diversificando sus líneas de productos para incluir esos convenientes códecs de arroz natural, atendiendo a un grupo demográfico cada vez más interesado en soluciones de comidas rápidas pero nutritivas.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ARROZ ORGÁNICO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en arroz glutinoso pulido (arroz pegajoso), índica (arroz de forma larga) y arroz pulido de grano redondo.

• Arroz glutinoso pulido (arroz pegajoso): popular en Asia, específicamente en las delicias del sudeste asiático, esta forma de arroz natural es valorada por su textura pegajosa y dulzura, lo que lo hace perfecto para pasteles y platos fuertes. Su crecimiento en el mercado se debe a las llamadas de clientes que buscan alternativas verdaderas y naturales a las recetas convencionales.

• Indica (arroz de grano largo): Conocido por sus granos estrechos y su textura firme, el arroz Indica se consume ampliamente en países como India y Tailandia. El arroz índica orgánico atrae a clientes preocupados por su salud que buscan variedades de grano largo sin pesticidas, que se utilizan comúnmente en platos que requieren granos excelentes y no pegajosos como pilafs y biryanis.

• Arroz pulido de grano redondo: Muy utilizado en las cocinas japonesa y coreana, este arroz tiene forma esférica y una textura tierna y pegajosa cuando se cocina, ideal para sushi y otros platos delicados. El arroz orgánico de grano redondo atrae a los clientes curiosos sobre opciones más saludables y ecológicas, principalmente para platos que requieren tipos de arroz de grano corto.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en procesamiento directo comestible y profundo.

• Comestible directo: El arroz orgánico utilizado para el consumo directo apto para el consumo alimentario incluye tipos como el integral, el blanco y el de áreas de especialización, que se cultivan y procesan sin sustancias químicas artificiales. Esta fase genera una demanda entre los clientes preocupados por su salud que priorizan los alimentos integrales y mínimamente procesados, que a menudo se encuentran en tiendas minoristas y mercados de alimentos naturales.

• Procesamiento profundo: El procesamiento profundo del arroz natural consiste en convertirlo en productos como harina de arroz, aceite de salvado de arroz e incluso bocadillos, dirigidos a clientes que buscan ingredientes naturales versátiles. Esta sección está respaldada por un impulso al alza en las dietas sin gluten y basadas en plantas, ampliando el mercado de ingredientes orgánicos derivados del arroz en alimentos fitness, repostería y productos alimenticios alternativos.

DINÁMICA DEL MERCADO

Factores impulsores

"Creciente conciencia sobre la saludpara impulsar el mercado"

Este es un factor importante en el crecimiento del mercado del arroz orgánico. A medida que los consumidores son cada vez más conscientes de los riesgos para la salud asociados con los alimentos cargados de químicos, aumenta la demanda de productos orgánicos, incluido el arroz. El arroz orgánico no contiene insecticidas, fertilizantes artificiales ni organismos genéticamente modificados (OGM), lo que atrae a los consumidores conscientes del fitness. Esta tendencia es fuerte en América del Norte y Europa, donde los consumidores tienden a pagar un precio elevado por alimentos que perciben como más saludables y respetuosos con el medio ambiente. El creciente marco de investigación que respalda los beneficios para la salud de los ingredientes naturales refuerza este modelo, convirtiéndolo en un importante impulsor del mercado.

"Aumento de prácticas sostenibles y ecológicas para ampliar el mercado"

La sostenibilidad medioambiental es otra fuerza impulsora vital. A medida que los impactos de la agricultura convencional en la salud del suelo y la biodiversidad se vuelven más claros, más agricultores están recurriendo a prácticas agrícolas naturales. Estas prácticas no son las más beneficiosas para el medio ambiente, pero también ayudan a mantener la fertilidad del suelo y el agua agradable, atrayendo el apoyo de empresas gubernamentales y no gubernamentales. Además, la agricultura natural a menudo requiere menos fuentes durante mucho tiempo, lo que atrae a clientes y corporaciones que invierten en cadenas de suministro sostenibles.

Factor de restricción

"Mayores costos de producción y rendimiento limitado""para potencialmente impedir el crecimiento del mercado"

El cultivo de arroz orgánico requiere más esfuerzo y lujo que el cultivo tradicional debido a que se evitan productos químicos artificiales y se depende del control manual de plagas. Los agricultores orgánicos enfrentan desafíos con el manejo de plagas, la rotación de cultivos y los precios de certificación, lo que conduce a precios de producción más altos y, de vez en cuando, rendimientos más bajos. Esto, a su vez, da como resultado un precio minorista más alto para el arroz natural, lo que puede disuadir a los compradores sensibles a los costos y limitar el aumento del mercado, específicamente en regiones donde el arroz orgánico se considera un producto de lujo.

Oportunidad

"Expansión en mercados emergentes para crear oportunidades para productos en el mercado"

Si bien el consumo de arroz orgánico se concentra actualmente en los países desarrollados, los mercados en ascenso en Asia, Medio Oriente y América Latina muestran potencial de crecimiento. El aumento de los ingresos disponibles y la creciente conciencia sobre el fitness en estas regiones abren puertas para que las marcas de arroz orgánico crezcan. Las tareas gubernamentales que promueven la agricultura sostenible también ayudan a la entrada en el mercado y al status quo del arroz natural como alimento básico en nuevas regiones.

Desafío

"La complejidad de la cadena de suministro podría ser un desafío potencial para los consumidores"

Gestionar una cadena de entrega sostenible y eficiente es una tarea dentro de la empresa del arroz natural. Garantizar que el arroz se cultive, procese y transporte cumpliendo con los requisitos orgánicos requiere procedimientos de certificación rigurosos y evaluaciones excelentes. Además, los proveedores de arroz orgánico deben afrontar situaciones difíciles relacionadas con la logística, el almacenamiento y la manipulación, ya que los productos orgánicos a menudo requieren instalaciones separadas para prevenir la infección de productos no naturales. Esta logística añade complejidad y costo, lo que requiere que los fabricantes mejoren constantemente los procedimientos y gasten dinero en infraestructura.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL ARROZ ORGÁNICO

América del norte

El mercado del arroz orgánico en América del Norte se está expandiendo debido al creciente conocimiento de la salud y la demanda de productos alimenticios orgánicos. En el mercado de arroz orgánico de EE. UU., el interés de los consumidores está impulsado por opciones dietéticas que prefieren alternativas a base de hierbas y sin químicos. Los consumidores estadounidenses optan cada vez más por el arroz orgánico debido a sus beneficios percibidos para la salud, con una gran demanda en las áreas urbanas y entre los grupos demográficos más jóvenes.

Europa

Europa ve un auge constante en el mercado del arroz orgánico, impulsado por fuertes directrices gubernamentales para el cultivo orgánico y prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. Países como Alemania, Francia y el Reino Unido muestran una demanda excesiva de productos orgánicos, y los consumidores tienden a pagar más. Esta tendencia se ve reforzada por los estrictos requisitos de certificación orgánica de la zona y la considerable disponibilidad de arroz natural en supermercados y tiendas especializadas.

Asia

Como mayor productor de arroz a nivel mundial, Asia también está aumentando su mercado de arroz orgánico. La demanda está creciendo principalmente en Japón, Corea del Sur y cada vez más en China debido a la urbanización, mayores ingresos disponibles y una creciente atención a los beneficios de los alimentos orgánicos. Además, muchos países asiáticos están mejorando las prácticas de agricultura orgánica e invirtiendo en estrategias de certificación, que de manera similar contribuyen al auge del arroz orgánico en la región.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Los actores empresariales clave están dando forma al mercado del arroz natural a través de la innovación estratégica y el crecimiento del mercado. Estos grupos están implementando técnicas agrícolas y estrategias de procesamiento avanzadas para mejorar el valor nutricional y excepcional de sus productos de arroz orgánico. También están diversificando sus servicios para incluir tipos especializados que incluyen arroz orgánico negro, morado y jazmín para satisfacer las increíbles preferencias de los clientes, dentro de los mercados gourmet y conscientes del fitness. Además, estos actores aprovechan las estructuras de publicidad virtual y comercio electrónico para aumentar la visibilidad y agilizar el método de distribución, logrando una base de clientes más amplia.

Lista de las principales empresas de arroz orgánico

• Arroz de Doguet (EE. UU.)
• Randall Orgánico (EE.UU.)
• Sanjeevani Orgánicos (India)
• Arroz orgánico Kahang (Malasia)
• Selección de arroz (EE. UU.)
• Texas Best Organics (EE. UU.)
• Grupo STC (Vietnam)
• Yinchuan (China)
• Urmatt (Vietnam)
• Vien Phu (Vietnam)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Marzo de 2024: Cargill introdujo una asociación estratégica con diversos productores de arroz orgánico en los Estados Unidos. Esta colaboración aspira a mejorar la cadena de fabricación y suministro de arroz natural, abordando la creciente demanda de productos orgánicos de los consumidores en América del Norte. La iniciativa está diseñada para agilizar las operaciones y mejorar el desempeño en la distribución natural de arroz, ayudando así a satisfacer los crecientes deseos del mercado.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio ofrece un análisis FODA detallado y proporciona información valiosa sobre la evolución futura del mercado. Explora varios factores que impulsan el crecimiento del mercado, examinando una amplia gama de segmentos de mercado y aplicaciones potenciales que pueden dar forma a su trayectoria en los próximos años. El análisis considera tanto las tendencias actuales como los hitos históricos para proporcionar una comprensión integral de la dinámica del mercado, destacando áreas de crecimiento potencial.

El Mercado del Arroz Orgánico está preparado para un crecimiento generalizado, impulsado con la ayuda de la evolución de las posibilidades de los clientes hacia hábitos alimentarios más saludables y una creciente conciencia de los beneficios de los productos naturales. La creciente demanda de arroz natural se ve impulsada por sus beneficios percibidos para la salud, junto con menores residuos de pesticidas y una mejor sostenibilidad ambiental. Además, las innovaciones en las técnicas de agricultura orgánica y la introducción de las últimas variantes de productos están aumentando el atractivo del arroz natural para los compradores. Sin embargo, los desafíos, incluida la disponibilidad limitada de semillas naturales autorizadas y los mayores costos de producción, también podrían plantear obstáculos a la expansión.