Tamaño del mercado de hornos para pizza, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (hornos para pizza de combustible eléctrico, hornos para pizza de leña, hornos para pizza a gas), por aplicación (hogar, comercial) y pronóstico regional para 2035

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE HORNOS PARA PIZZA

El tamaño del mercado mundial de hornos para pizza fue de 637,94 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 1229,67 millones de dólares en 2035, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,1% durante el período previsto.

El mercado de los hornos para pizza ha ganado una tracción significativa, impulsado por la creciente reputación de la pizza en los hogares, restaurantes e instituciones de servicios alimentarios. Varios tipos de hornos para pizza, que incluyen modelos de leña, eléctricos y de combustible, se adaptan a opciones distintivas del consumidor. La creciente moda de cocinar al aire libre y hacer pizzas en el hogar ha impulsado aún más la demanda, especialmente entre los consumidores residenciales. Además, las mejoras en la generación de hornos, incluido un calentamiento más rápido, control de temperatura y rendimiento energético, mejoran la experiencia del consumidor. El área de negocios también sigue siendo un impulsor clave, ya que restaurantes y pizzerías invierten en hornos de alto potencial para mejorar la eficiencia de la cocción y mantener la consistencia. Sin embargo, factores como las fluctuaciones de las tarifas de las telas crudas y los altos precios iniciales pueden afectar la expansión del mercado. A pesar de esto, el mercado continúa conformándose con innovaciones, diseños impulsados ​​por la sostenibilidad y soluciones de cocina inteligentes, lo que lo convierte en un segmento dinámico en el negocio de los electrodomésticos.

• 

  Descargar muestra gratuita para obtener más información sobre este informe.

CRISIS GLOBAL IMPACTA EL MERCADO DE HORNOS PARA PIZZA IMPACTO DEL COVID-19

"Mercado de hornos para pizza""Tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de las cadenas de entrega internacionales"

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso a niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 tuvo un efecto negativo generalizado en el crecimiento del mercado de hornos para pizza debido a las interrupciones en la producción, las limitaciones de la cadena de suministro y la disminución de la demanda comercial. Los confinamientos y las regulaciones provocaron el cierre temporal de restaurantes y tiendas de comida, lo que redujo la demanda de hornos industriales para pizza. Además, las instalaciones de producción enfrentaron desaceleraciones operativas debido a barreras de grupos de trabajadores y situaciones logísticas exigentes, lo que retrasó las entregas y aumentó los precios. La incertidumbre financiera derivada de la pandemia también provocó un gasto cauteloso de los clientes, lo que afectó al segmento residencial del mercado. Muchos grupos pospusieron o cancelaron compras de nuevos sistemas, lo que afectó los ingresos de fabricantes y proveedores. Si bien unos pocos clientes recurrieron a la cocina casera, la caída general de las ventas a gran escala eclipsó este cambio. El mercado ha visto síntomas de recuperación, impulsados ​​​​por la conversión del comportamiento de los consumidores y la reactivación de la industria del transporte de alimentos, pero las situaciones exigentes vividas durante la pandemia pusieron de relieve las vulnerabilidades dentro de la cadena de entrega global.

ÚLTIMA TENDENCIA

"Hornos para pizza inteligentes y habilitados para IoT que transforman el mercado"

Una de las tendencias modernas en la cuota de mercado de los hornos para pizza es la combinación de tecnología inteligente y funciones habilitadas para IoT. Los fabricantes están incorporando controles virtuales, monitoreo remoto y automatización para embellecer la comodidad y el rendimiento. Los hornos de pizza inteligentes permiten a los usuarios controlar la configuración de temperatura, el tiempo de cocción o incluso recibir notificaciones a través de aplicaciones móviles, lo que los hace ideales tanto para chefs domésticos como para chefs profesionales. Estas mejoras no solo garantizan resultados de cocción consistentes, sino que también optimizan la ingesta de energía, lo que reduce los gastos operativos. En entornos empresariales, los hornos habilitados para IoT ayudan a los propietarios de restaurantes a optimizar las operaciones, controlar el rendimiento del horno y programar renovaciones para evitar tiempos de inactividad inesperados. La creciente adopción de electrodomésticos de cocina inteligentes se alinea con las posibilidades de los clientes de obtener respuestas de alta tecnología que sean agradables para el consumidor. Este estilo también se ve impulsado por la demanda de dispositivos conectados en la industria de servicios de alimentos, allanando el camino para una experiencia de preparación de pizza más ecológica y tecnológicamente superior.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE HORNOS PARA PIZZA

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en hornos de pizza de combustible eléctrico, hornos de pizza de leña y hornos de pizza de gas.

• Hornos de pizza de combustible eléctrico: estos hornos utilizan electricidad para un calentamiento constante, un control preciso de la temperatura y facilidad de uso en entornos residenciales y comerciales.
• Hornos de Leña para Pizza: Hornos tradicionales que utilizan leña como combustible, ofreciendo auténtico sabor ahumado, altas temperaturas y experiencias de cocina artesanal.
• Hornos para pizza a gas: Hornos eficientes alimentados por gas, que brindan un precalentamiento rápido, una distribución uniforme del calor y eficiencia energética para uso doméstico y comercial.

Por aplicación

Según la utilidad, el mercado mundial se puede clasificar en Hogar y Comercial.

• Hogar: Diseñados para cocinas domésticas y uso en exteriores, estos hornos permiten a las personas preparar cómodamente pizzas con calidad de restaurante.
• Comercial: Utilizados en restaurantes, pizzerías y establecimientos de servicio de alimentos, estos hornos permiten cocinar grandes volúmenes con precisión y eficiencia.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado consiste en el uso y restricción de elementos, posibilidades y condiciones traumáticas que adelantan las condiciones del mercado.      

Factor de conducción

"Creciente popularidad de la pizza artesanal y gourmet"

La creciente preferencia de los consumidores por la pizza artesanal y de conocedores ha impulsado significativamente la demanda de hornos de pizza súper grandes. Los consumidores hoy en día buscan pizzas genuinas, estilo restaurante, con sabores especiales, ingredientes premium y técnicas de cocina tradicionales. Esta tendencia ha impulsado la adopción de hornos para pizza especializados que ofrecen control preciso de la temperatura, alta retención de calor y capacidades de cocción con leña. Tanto clientes residenciales como industriales están invirtiendo en hornos avanzados para recrear pizzas tradicionales al estilo napolitano y diferentes variaciones gourmand. Además, el auge de las tendencias gastronómicas en las redes sociales ha recomendado a los cocineros nacionales experimentar con diferentes técnicas de preparación de pizza, utilizando también la llamada. Los restaurantes y pizzerías, en respuesta a los gustos cambiantes de los clientes, están actualizando su sistema para conservar lo mejor y diferenciarse en un mercado competitivo. Esto continúa dando forma a la industria de los hornos para pizza, lo que hace que los hornos de alto rendimiento sean una inversión esencial tanto para las cocinas domésticas como comerciales.

"Crecimiento en las tendencias de cocina al aire libre y entretenimiento en el hogar"

La creciente reputación de la cocina al aire libre y el ocio en el hogar se ha convertido en una de las principales fuerzas impulsoras del mercado de los hornos para pizza. Los consumidores están invirtiendo en cocinas al aire libre, patios y equipos para cocinar al aire libre, lo que hace que los hornos para pizza sean una adición útil. La conveniencia de preparar pizzas caseras y espumosas en un ambiente al aire libre ha atraído a propietarios que buscan historias de cocina social y recreativa. Los hornos de pizza portátiles y compactos también han recibido tracción, lo que permite a los clientes disfrutar de pizzas al horno de leña o de gas en diversos lugares al aire libre. El impulso ascendente de las reuniones y eventos nacionales también ha contribuido a esta tendencia, con hogares y amigos que prefieren experiencias personalizadas de preparación de pizza. Los fabricantes están respondiendo con diseños duraderos y resistentes a la intemperie y alternativas de gas ecológico para satisfacer esta demanda. A medida que los consumidores siguen buscando deportes culinarios atractivos, se espera que crezca la demanda de hornos para pizza al aire libre, remodelando la forma en que la gente aborda la cocina casera.

Factor de restricción

"Altos costos de inversión inicial y mantenimiento"

Una de las principales limitaciones en el mercado de los hornos para pizza es el alto precio inicial y las tasas de protección continuas asociadas con estos electrodomésticos. Los hornos de pizza comerciales, especialmente los modelos de leña y eléctricos de alto rendimiento, requieren una financiación anticipada completa, lo que puede ser una barrera para las pequeñas empresas y los nuevos propietarios de restaurantes. Además, las tarifas de conservación, que incluyen cargos de limpieza, mantenimiento y gasolina, se suman a la carga operativa general. Para los usuarios residenciales, los modelos de alta calidad con capacidades avanzadas no siempre se ajustan a las limitaciones de presupuesto, lo que limita las tasas de adopción. La necesidad de una instalación, ventilación y suministro de gas adecuados complica aún más las decisiones de compra. Si bien hay disponibles opciones de gran valor, es posible que la durabilidad y el rendimiento de los modelos económicos no cumplan con las expectativas de los clientes. Los fabricantes están abordando este problema introduciendo diseños energéticamente ecológicos y de baja conservación, pero la asequibilidad sigue siendo un tema clave para un gran segmento de compradores de energía.

Oportunidad

"Ampliación del canal de distribución en línea y comercio electrónico"

La rápida expansión de los canales de distribución en línea y de comercio electrónico ofrece una gran posibilidad para el mercado de los hornos para pizza. Los consumidores eligen cada vez más comprar equipos para el hogar en línea debido a su conveniencia, variedad de productos y precios competitivos. Los sistemas de comercio electrónico permiten a los fabricantes llegar a una audiencia global, proporcionando ciertas descripciones de productos, opiniones de clientes y equipos de evaluación para ayudar en la selección de compras. El impulso ascendente de los fabricantes directos al cliente (DTC) también ha influido en el crecimiento del mercado, ya que las corporaciones ofrecen soluciones de hornos diseñadas a medida, paquetes de complementos y entregas a domicilio. Las ventas online han beneficiado especialmente al sector residencial, ya que los cocineros caseros buscan opciones ecológicas y amigables con las personas con un acceso limpio al servicio de atención al cliente. Además, la combinación de demostraciones digitales y funciones de información aumentada en los mercados en línea permite a los clientes visualizar sus compras antes de comprar. A medida que el comercio digital sigue desarrollándose, los fabricantes aprovechan las plataformas en línea para embellecer la visibilidad de los emblemas y ampliar su base de clientes.

Desafío

"Interrupciones en la cadena de suministro y escasez de materias primas"

Uno de los principales desafíos que enfrenta el mercado de los hornos para pizza son las interrupciones en la cadena de suministro y la escasez de materia prima. La industria se basa en diversos aditivos, como acero inoxidable, ladrillos refractarios y componentes digitales, que pueden estar sujetos a fluctuaciones de precios y problemas de disponibilidad. Las interrupciones en la cadena de entrega global, exacerbadas por las tensiones geopolíticas y los retrasos en el transporte, han provocado mayores costos de producción y tiempos de entrega extendidos. La dependencia de proveedores específicos de súper sustancias también ha intensificado esos desafíos, dificultando que los fabricantes mantengan niveles de producción regulares. Además, las fluctuaciones en los costos del combustible afectan el costo de funcionamiento de los hornos de leña y de gas, lo que influye en las elecciones de compra de los compradores. Si bien algunas empresas han adoptado estrategias de abastecimiento local y sustancias alternativas para mitigar los riesgos, la inestabilidad actual de la cadena de suministro sigue siendo un problema importante. Abordar esas situaciones exigentes requiere una gestión logística avanzada, diversificación de proveedores e inversión en estrategias de producción sostenible.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE HORNOS PARA PIZZA

• América del norte

América del Norte sigue siendo una de las regiones dominantes en el mercado de los hornos para pizza, impulsada por un estilo de vida pizzero bien instalado y un gran número de pizzerías, restaurantes y clientes particulares. La creciente tendencia de cocinar al aire libre y hacer pizzas usted mismo ha impulsado la demanda de hornos de pizza residenciales, y los consumidores prefieren los modelos de leña, de gas y eléctricos. Además, las instituciones industriales continúan invirtiendo en hornos de alto rendimiento para satisfacer la creciente demanda de pizzas artesanales y gourmet. Perspectiva de Estados Unidos: Estados Unidos lidera el mercado norteamericano de hornos para pizza debido a su tremendo consumo de pizza y su excesiva presencia de cadenas de restaurantes.

• Europa

Europa tiene un porcentaje enorme en el mercado de los hornos para pizza, con un fuerte impacto de países como Italia, la cuna de la pizza. Los hornos de leña tradicionales siguen siendo populares, en particular en pizzerías y lugares de alta cocina que priorizan los sabores y técnicas de cocina auténticos. El creciente interés por las pizzas gourmet cocinadas en el hogar también ha multiplicado la demanda de hornos residenciales, y los consumidores buscan opciones compactas y fáciles de usar. Además, el énfasis en la eficiencia energética y la sostenibilidad ha respaldado a los fabricantes a introducir hornos de pizza ecológicos con emisiones reducidas y consumo de combustible optimizado.

• Asia

La región de Asia y el Pacífico está experimentando un rápido crecimiento en el mercado de hornos para pizza, impulsado por la creciente urbanización, la conversión de los hábitos alimentarios y la creciente popularidad de las cocinas occidentales. Países como China, India, Japón y Australia están presenciando un aumento en la demanda de hornos para pizza tanto residenciales como comerciales, impulsado por el crecimiento de los restaurantes de comida rápida y las cadenas internacionales de pizza. La población de clase media en desarrollo, con mayores ingresos disponibles, también está contribuyendo a la adopción de hornos para pizza de uso doméstico.

Además, la aparición de cocinas en la nube y servicios de envío de alimentos en ciudades densamente pobladas ha aumentado la necesidad de hornos eficientes y de alta potencia. Los avances tecnológicos, incluida la automatización y la integración de IoT, están ganando terreno en la fase comercial. La presencia de fabricantes locales y globales ha intensificado la competencia, lo que ha llevado a la diversificación de productos y precios competitivos. A medida que más consumidores adopten tendencias de cocina doméstica, se espera que aumente la demanda de hornos para pizza compactos, eléctricos y económicos.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Las empresas líderes en el mercado de hornos para pizza se especializan cada vez más en asociaciones y colaboraciones estratégicas para reforzar su presencia en el mercado y obtener una ventaja agresiva. Estas asociaciones incluyen alianzas con cadenas de restaurantes, proveedores de sistemas de cocina y empresas de tecnología para mejorar la oferta de productos y ampliar las redes de distribución. Al participar con pizzerías y empresas hoteleras, los fabricantes pueden introducir soluciones de hornos personalizadas adaptadas a deseos culinarios específicos. Además, las asociaciones tecnológicas están jugando un papel clave en el crecimiento de hornos para pizza inteligentes y vinculados que brindan capacidades de automatización, administración remota y análisis estadístico. Muchos grupos también están formando alianzas con estructuras de comercio electrónico y cadenas minoristas para reforzar sus ventas en línea y lograr una base de consumidores más amplia. Además, las colaboraciones con agencias centradas en la sostenibilidad han dado lugar a la creación de hornos ecológicos con diseños ecológicos y resistentes. Estos movimientos estratégicos están ayudando a los actores clave a diferenciarse en un mercado agresivo, incluso al atender a alternativas de clientes en evolución.

Lista de los principales mercados de hornos para pizza

• BD (Becton, Dickinson and Company) (EE.UU.)
• Terumo (Japón)
• GBO (Greiner Bio-One) (Austria)
• Medtronic (Irlanda)
• Sekisui (Japón)
• Sarstedt (Alemania)
• FL Médico (Italia)
• Médico Hongyu (China)
• Mejorar la atención médica (China)
• TUD (China)
• Sanli (China)
• Gong Dong (China)
• CDRICH (China)
• Narang Médico (India)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Marzo de 2023:Uno de los rasgos comerciales más importantes en el mercado de los hornos para pizza es el desarrollo de la generación de hornos para pizza híbridos. Los hornos híbridos combinan los beneficios de más de un sistema de calefacción, incluidos leña, gas y electricidad, lo que permite a los usuarios cambiar entre tipos de gas según sus opciones de cocción. Estos hornos brindan mayor flexibilidad, eficiencia y precisión, lo que los hace ideales tanto para sistemas residenciales como industriales. Los hornos híbridos están ganando popularidad entre los propietarios de restaurantes que buscan resultados de cocción constantes manteniendo al mismo tiempo la autenticidad de la elaboración de pizza tradicional. La capacidad de combinar capacidades inteligentes, que incluyen control automatizado de temperatura y seguimiento basado en aplicaciones, ha fortalecido aún más su atractivo. Los fabricantes se están centrando en mejorar la distribución del calor, reducir el consumo de energía e incorporar materiales sostenibles para hacer que estos hornos sean más ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. Se espera que esta innovación revolucione el mercado al ofrecer a los clientes una solución de cocción flexible y de alto rendimiento.

COBERTURA DEL INFORME

El mercado de los hornos para pizza continúa adaptándose, impulsado por el cambio de opciones de los clientes, las mejoras tecnológicas y la conversión de las tendencias de consumo de alimentos. La creciente demanda de pizzas gourmet caseras, sumada al auge de la industria de servicios alimentarios, ha creado nuevas posibilidades para los productores. Si bien persisten situaciones exigentes que incluyen costos iniciales excesivos e interrupciones en la cadena de suministro, el mercado se está adaptando con respuestas modernas, que incluyen hornos inteligentes, modelos híbridos y diseños sustentables. Los mercados regionales, principalmente América del Norte, Europa y Asia-Pacífico, están desempeñando un papel importante en la configuración de la dinámica de la industria, y los diferentes comportamientos de los clientes influyen en el desarrollo de productos. La creciente conciencia sobre las asociaciones y el comercio digital está ampliando aún más el alcance del mercado, lo que hace que los hornos para pizza estén más disponibles para una base de clientes diversa. A medida que los fabricantes siguen invirtiendo en estudios y desarrollo, el destino del mercado de los hornos para pizza parece prometedor, con un rendimiento, personalización y comodidad superiores con un crecimiento a largo plazo.