Taille du marché de l'anguille grillée surgelée, part, part de la croissance et analyse de l'industrie, par type (sauce 10%, sauce 15%, sauce 20%, sauce 25% et autres), par application (supermarché, restaurant et hôtel et ventes en ligne) et les prévisions régionales jusqu'en 2033

Anguille grillée surgelée Aperçu du marché

La taille mondiale du marché des anguilles grillées congelées était de 2728,45 millions USD en 2024 et devrait toucher 6768,01 millions USD en 2033, présentant un TCAC de 8,1% au cours de la période de prévision.

Les gains sur le marché des anguilles grillées congelées à travers le monde résultent de l'augmentation régulière de la prêt-à-manger,qualitéLa demande des produits de fruits de mer par le consommateur. Traditionnellement, l'anguille grillée congelée est couramment utilisée en Asie, en particulier le Japon, dans des cuisines telles que Unagi Don. Cependant, il est devenu un produit grand public dans les pays occidentaux, dont les consommateurs se tournent vers les repas sur le thème asiatique dans le cadre de leur alimentation. Cela fait des produits d'anguille grillés surgelés un facteur pratique pour les ménages et les restaurants occupés qui exigent un temps de préparation minimal.

De plus, la sensibilisation accrue sur le contenu nutritionnel de l'anguille, comme sa teneur élevée en protéines et en acides gras oméga-3, en plus d'autres vitamines essentielles, a complété la croissance du marché. En outre, en raison de l'augmentation de la pénétration des canaux en ligne de commerce électronique et de livraison de nourriture, l'anguille grillée congelée est également très accessible dans les zones éloignées. Les entreprises engagées sur ce marché développent continuellement des activités d'aquaculture durables pour l'entretien d'une disponibilité cohérente sans compromettre la qualité des produits, en plus de se conformer strictement aux préoccupations environnementales.

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Les crises mondiales ont un impactAnguille grillée surgelée MARCHÉ

Impact de la guerre de la Russie-Ukraine

Anguille grillée surgeléeLe marché a eu un effet négatif en raison du rôle important de la Russie en tant que commerçant majeur pendant la guerre de Russie-Ukraine

La guerre de Russie-Ukraine a considérablement affecté le marché des anguilles grillées gelées grâce à des ruptures de chaîne d'approvisionnement dans l'industrie des fruits de mer, avec un coût de transport accru dans diverses parties. La Russie est très importante dans le commerce des fruits de mer dans le monde et ses sanctions seront vues grâce à une réduction des exportations sur ses produits comme une anguille grillée surgelée. Les prix du carburant ont fortement augmenté en raison de la guerre, ce qui rend l'expédition coûteuse pour les fournisseurs de fruits de mer, en particulier ceux qui vendent une anguille grillée en Europe et en Asie, où la demande est élevée. Les réseaux logistiques ont été perturbés, plusieurs régions confrontées à des retards et à des pénuries. Les fabricants ont ensuite été mis au défi de maintenir les fournitures stables et de gérer la hausse des coûts, ce qui affecterait les performances générales du marché.

Dernière tendance

"Demande croissante de produits de fruits de mer prêts à mangerpour stimuler la croissance du marché"

 L'une des dernières tendances du marché mondial des anguilles grillées congelées est la tendance à la hausse des produits de fruits de mer prêts à manger déclenchés par des changements de style de vie et la tendance croissante pour les repas de commodité avec une teneur en protéines élevées. En raison de l'augmentation des modes de vie mouvementés et des préférences pour des options de repas rapides et nutritives, l'anguille grillée surgelée devient la délicatesse de choix, en particulier en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord. Des développements supplémentaires dans la technologie de congélation assurent également une durée de conservation plus longue tout en garantissant le goût et la texture de l'anguille grillé d'origine, ce qui contribue à pousser davantage le marché. L'inclusion des plats japonais traditionnels dans la culture alimentaire traditionnelle dans le monde contribue également positivement à une demande accrue d'anguille grillée surgelée, en particulier parmi les restaurants et les industries de la restauration du monde entier.

Anguille grillée surgelée Segmentation du marché

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé enSauce 10%, sauce 15%, sauce 20%, sauce 25% et autres

• Sauce 10%: Fait référence à des produits d'anguille grillés congelés contenant 10% de sauce en poids, souvent préférés pour des profils de saveurs plus légères. Ces produits sont idéaux pour les consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d'options de calories à faible calories sans compromettre le goût.
• Sauce 15%: Les produits de sauce à 15% se révèlent généralement être un produit de goût équilibré, donc utilisé dans les segments de vente au détail et de service alimentaire. Ce type de produit établit un équilibre parfait entre la saveur et le contenu de la sauce, ciblant ainsi un plus grand groupe de clients.
• Sauce 20%: L'anguille grillée avec une sauce 20% offre un profil de goût plus savoureux et plus doux qui est plus adapté au client qui préfère l'assaisonnement fort. Il est souvent sélectionné pour être utilisé dans les plats qui exigent un goût distinct et audacieux.
• Sauce 25%: Les produits EEL avec 25% de sauce contiennent le plus haut niveau d'assaisonnement et offrent une saveur riche. Ce sont les meilleurs produits pour les repas luxueux et sont généralement utilisés dans les banquets traditionnels japonais.
• Autres: Cela englobe tous les autres pourcentages de sauce et variations de saveurs spéciales qui conviennent à certaines exigences régionales ou de consommation. Des produits innovants dans cette catégorie conduisent les entreprises vers de nouveaux marchés de niche.

Par demande

En fonction de l'application, le marché mondial peut être classé ensupermarché, Restaurant et hôtel et ventes en ligne

• Supermarché: L'anguille grillée surgelée est vendue sous forme de supermarchés, ciblant la consommation des ménages. Ces produits sont principalement commercialisés comme une solution de restauration rapide pour les familles de travailleurs qui ont moins de temps pour cuisiner leurs repas.
• Restaurant et hôtel: Les segments du restaurant et de l'hôtel préfèrent l'anguille grillée surgelée de haute qualité pour préparer des plats japonais traditionnels. Le goût uniforme et le processus de préparation minimale en font un favori pour le chef.
• Ventes en ligne: Le commerce électronique a ouvert une avenue croissante pour l'anguille grillée surgelée, permettant une vente directe aux consommateurs. Les progrès des tendances de restauration à domicile et des services de livraison de repas ont augmenté cet espace.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                       

Facteurs moteurs

"Demande croissante de cuisine japonaise traditionnelle dans le mondePour augmenter le marché"

 L'un des facteurs les plus importants alimentant leCroissance du marché des anguilles grillées surgeléest l'intérêt mondial accru pour la cuisine japonaise traditionnelle. Des plats comme Unagi, qui présentent une anguille grillée, deviennent de plus en plus populaires sur les marchés alimentaires internationaux en raison de l'augmentation du nombre de bars à sushi, de restaurants japonais et de la tendance croissante des aliments ethniques. Alors que les consommateurs se concentrent de plus en plus sur l'authenticité des saveurs et différentes expériences de restauration, l'anguille grillée surgelée capture lentement le marché par la commodité et les offres de haute qualité aux restaurants et à la maison. En effet, la pratique augmente particulièrement dans des régions telles que l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie du Sud-Est, où davantage de personnes s'intéressent à la culture alimentaire du Japon, renforçant ainsi la demande d'anguille grillée surgelée.

"Commodité et durée de conservation plus longue des produits surgelés Pour agrandir le marché"

La commodité fournie par les produits alimentaires surgelés est également une autre force motrice à l'origine de la croissance du marché des anguilles grillées surgelé. Les consommateurs d'aujourd'hui exigent des repas rapides prêts à cuisiner ou prêts à manger, et ce produit peut satisfaire facilement à ce besoin. L'anguille grillée surgelée a une durée de conservation relativement longue, ce qui permet aux ménages ou aux fournisseurs de services alimentaires de stocker puis de consommer plus tard. La cohérence de la qualité et du goût des produits d'anguilles grillés surgelées ainsi qu'une facilité de préparation garantit qu'ils deviennent un article fiable pour les supermarchés, les restaurants et les ventes en ligne. La tendance à la hausse des aliments de commodité gelés dans les régions urbaines a également renforcé la croissance de ce segment de marché.

Facteur d'interdiction

"Coût élevé des produits d'anguilles de qualité supérieure ""pour potentiellement entraver la croissance du marché"

L'une des restrictions de la croissance du marché des anguilles grillées congelées est les produits de haute qualité de qualité supérieure. L'agriculture et la récolte d'anguilles peuvent être très à forte intensité de ressources. Cela peut contribuer à des coûts de production plus élevés qui, à leur tour, sont transmis à la fin du consommateur de la vente au détail. Les fournitures limitées d'anguilles de haute qualité couplées à des méthodes complexes de traitement et de congélation font de ces produits coûteux. Cela peut limiter la croissance du marché, principalement dans les régions sensibles aux prix ou parmi les consommateurs à la recherche d'alternatives moins chères. De plus, les fluctuations de la disponibilité des actions d'anguilles causées par les conditions environnementales et les mesures réglementaires peuvent également entraîner une instabilité des prix et ainsi entraver certains segments du marché de l'achat de ces produits.

Opportunité

"Extension dans les marchés émergents et les plates-formes de commerce électronique Pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

 L'expansion sur les marchés émergents peut être une occasion chaude de croissance sur le marché des anguilles grillées congelées. Plus précisément, de tels marchés émergents existent en Asie du Sud-Est, en Amérique latine et au Moyen-Orient parce que les consommateurs ont un intérêt croissant pour les cuisines internationales. Les marchés mentionnés ci-dessus offrent des opportunités importantes mais inexploitées à l'anguille grillée surgelée, car les consommateurs se dirigent vers des produits de qualité supérieure, prêts à manger et les revenus jetables augmentent. De plus, de plus en plus de clients se tournent vers des sites Web de commerce électronique et des courses en ligne, donc il servira de moyen pratique et accessible d'atteindre la base de consommateurs plus large. L'expansion des ventes et de la livraison en ligne de l'entreprise aux maisons des consommateurs peut améliorer encore sa portée géographique, renforcer la notoriété de la marque et répondre à la demande croissante de plats de commodité. Cela fournirait une excellente opportunité de croissance pour le marché.

Défi

"Préoccupations de durabilité et impact environnemental Pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Un facteur critique qui entrave la croissance du marché des anguilles grillés surgelé est la préoccupation croissante concernant la durabilité de l'agriculture d'anguille et le coût environnemental associé à la pêche aux anguilles. Le taux alarmant de la surpêche, de la destruction de l'habitat et de la baisse des populations d'anguilles a fait que plusieurs régions adoptent des règles strictes et des certifications de durabilité. La sensibilisation accrue aux problèmes environnementaux est convaincante des producteurs de se procurer des anguilles de manière responsable et de développer des pratiques écologiques. Le problème peut entraîner des coûts de production relativement plus élevés et une disponibilité limitée d'anguilles éthiques, ce qui influencera encore la capacité de ce marché à pouvoir répondre aux attentes de l'offre par rapport à la demande tout en maintenant la durabilité environnementale. La résolution de ces problèmes stimulera de manière critique les entreprises vers une croissance soutenue.

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Anguille grillée surgelée Market Regional Insights

Amérique du Nord

L'anguille grillée gelée représente une part de marché importante en Amérique du Nord, avec une demande croissante de fruits de mer exotiques et une popularité croissante de la cuisine asiatique favorisant la croissance de ce marché. Il y a une tendance émergente de sushis et de sashimi, couplée à la restauration de la restauration en croissance rapide, qui propulse la demande d'anguille grillée surgelée. De plus, la commodité et les aliments prêts à manger ont entraîné le marché davantage car les anguilles congelées peuvent être préparées et consommées facilement et rapidement par le consommateur pour les fruits de mer de haute qualité. Les États-Unis Frozen Grilled Eel Market sont un moteur clé en Amérique du Nord, qui est soutenu par l'augmentation des restaurants japonais et des magasins de fruits de mer spécialisés aux États-Unis. Avec la demande croissante de choix alimentaires sains et durables, l'anguille grillée congelée devient de plus en plus populaire en raison de sa valeur nutritionnelle: c'est une bonne source de protéines, d'acides gras oméga-3 et de vitamines essentielles. Les consommateurs qui continuent d'explorer les saveurs mondiales, la demande d'anguilles grillées surgelées de haute qualité aux États-Unis continuera d'augmenter régulièrement.

Europe

 Le marché européen des anguilles grillées surgelées se développe avec la France, le Royaume-Uni et l'Allemagne parmi les principaux marchés. Les tendances alimentaires asiatiques et l'expansion de la cuisine d'inspiration japonaise ont encore amélioré la demande d'anguilles grillées surgelées dans les restaurants et les magasins de détail. Il y a également une prise de conscience croissante de l'approvisionnement en matière de fruits de mer de manière durable, et les aliments congelés pratiques élargissent encore le marché. Les réglementations strictes de l'UE sur la sécurité et la qualité des fruits de mer garantissent également que le marché des anguilles congelé de la région est maintenu à un niveau élevé.

Asie

 L'expansion sur les marchés émergents peut être une occasion chaude de croissance sur le marché des anguilles grillées congelées. Plus précisément, de tels marchés émergents existent en Asie du Sud-Est, en Amérique latine et au Moyen-Orient parce que les consommateurs ont un intérêt croissant pour les cuisines internationales. Les marchés mentionnés ci-dessus offrent des opportunités importantes mais inexploitées à l'anguille grillée surgelée, car les consommateurs se dirigent vers des produits de qualité supérieure, prêts à manger et les revenus jetables augmentent. De plus, de plus en plus de clients se tournent vers des sites Web de commerce électronique et des courses en ligne, donc il servira de moyen pratique et accessible d'atteindre la base de consommateurs plus large. L'expansion des ventes et de la livraison en ligne de l'entreprise aux maisons des consommateurs peut améliorer encore sa portée géographique, renforcer la notoriété de la marque et répondre à la demande croissante de plats de commodité. Cela fournirait une excellente opportunité de croissance pour la part de marché de l'anguille grillé gelé.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

 Les principaux acteurs du marché des anguilles grillées congelés se sont concentrés sur l'amélioration de leurs portefeuilles et des canaux de distribution pour essayer de satisfaire la demande croissante des consommateurs. Les entreprises investissaient dans l'amélioration de la qualité de leurs produits d'anguilles congelés afin de répondre à toutes les normes internationales de sécurité alimentaire. Beaucoup développent des plateformes de vente au détail en ligne à travers lesquelles ils peuvent fournir leurs produits à une population plus large et s'adresser à la tendance croissante du «commerce électronique». Une collaboration supplémentaire avec les restaurants et les fournisseurs de services alimentaires aide à étendre la portée des anguilles grillées congelées et, par ce fait, devenir encore plus disponible pour la consommation de clients de la qualité et de la recherche de fruits de mer. Plusieurs sociétés souhaitent désormais concentrer leurs produits d'anguilles auprès de sources durables sous la forme d'élevage ou une source d'acquisition responsable.

Liste des meilleurs anguilles grillées congelées Entreprise 

• Kam Young Hk International Ltd (Hong Kong)
• Marina Foods Limited (Royaume-Uni)
• Jiangxi Hengxing Food Co., Ltd. (Chine)
• Eel Pro Co., Ltd (Chine)
• Xiamen Sinofrost Co., Ltd (Chine)
• Rizhao Wanpinggang Food Wholesale Co., Ltd. (Chine)
• Dacheng International Trade Co., Ltd. (Chine)
• Yantai East Food Storage Co., Ltd. (Chine)
• Fujian Dongshii Food Co., Ltd. (Chine)
• Kingsun Foods Co., Ltd (Chine)
• Jiangxi Xilong FoodStuff Co., Ltd. (Chine)
• Fujian Hanxiang Food Co., Ltd. (Chine)
• Dalian Gaishi Food Co., Ltd. (Chine)
• Saigon Pingroun Food Development Co., Ltd. (Vietnam)
• Hubei GloryMicaflake Co., Ltd. (Chine)
• Jeune océan (Japon)

Développement clé de l'industrie

Août 2024: Jiangxi Hengxing Food Co., Ltd. (Chine) a récemment introduit une nouvelle gamme de produits d'anguille grillés surgelés de haute qualité, dans le but d'augmenter la capacité de production pour répondre à la demande mondiale croissante. Cette évolution vise à étendre leur part de marché sur le marché international, en particulier en Amérique du Nord et en Europe. L'objectif de ces efforts sera alors de garantir une meilleure qualité et des emballages de produits à mesure que la durée de conservation augmente pour prendre sa position plus élevée dans ce marché naissant surgelé sur glace.

Reporter la couverture       

Le rapport sur le marché de l'anguille grillée surgelée est une analyse extrêmement complète de l'industrie, en se concentrant en particulier sur les tendances clés, les moteurs de la croissance et les défis dans diverses régions. Le rapport met en évidence la dynamique du marché qui comprend l'augmentation de la demande des consommateurs pour les aliments de commodité, une augmentation des revenus disponibles et la popularité croissante de la cuisine asiatique, qui aide à étendre le marché des anguilles grillées gelé. Il évalue également les effets des progrès de la transformation des aliments et des technologies de préservation sur la qualité des produits et la durée de conservation, ce qui a accru l'acceptation des consommateurs.

En plus des informations sur le marché régional, le rapport donne également un aperçu du paysage concurrentiel, avec des informations détaillées sur les principaux acteurs du marché. À mesure que la demande augmente en raison de l'élargissement des capacités de production et des offres de produits grâce à la recherche et au développement appropriés pour répondre aux exigences des consommateurs en constante évolution, ces acteurs se concentrent. Le rapport analyse les opportunités ainsi que les risques sur le marché qui soutiendront les parties prenantes tout en prenant des décisions en raison de la connaissance complète et de la sensibilisation des tendances et des possibilités futures en cours.