Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des hottes de cuisine, par type (hotte murale, hotte sous armoire, hotte îlot, hotte à évacuation descendante et autres), par application (commerciale et domestique) et prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU MARCHÉ DES HOTTES DE CUISINE

La taille du marché mondial des hottes de cuisine est estimée à 9 844,73 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 12 292,77 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 2,5 % de 2026 à 2035.

Une hotte de cuisine est installée au-dessus des zones de cuisson pour évacuer la fumée, la vapeur, la graisse, les odeurs et la chaleur produites lors de la cuisson au feu. Situé sous le toit, mais surélevé d'un mètre du sol grâce à l'utilisation d'un moteur de ventilateur, il fonctionne en aspirant l'air évacué et les contaminants vers le haut via un système de ventilation. Les hottes de cuisine jouent un rôle cardinal en fournissant un air intérieur pur en empêchant la propagation des vapeurs d’huile de cuisson et en éliminant l’accumulation de chaleur dans la cuisine. Les hottes modernes peuvent être constituées de purificateurs d'air intégrés, d'installations de réduction du bruit et de systèmes d'air frais.  

Le marché des hottes de cuisine connaît une forte croissance, car les ménages se soucient davantage de la qualité de l'air intérieur et des systèmes de ventilation économiques dans la cuisine. Des appareils très cruciaux, des hottes de cuisine, des hottes de cuisine ou des hottes aspirantes, sont inventés pour éliminer la graisse, la fumée, les odeurs et la chaleur en suspension dans l'air créées par la cuisson. Avec une connaissance accrue de la ventilation appropriée, les hottes de cuisine deviennent un équipement universel dans les cuisines résidentielles et même commerciales du monde entier. L’attention croissante portée à la santé et au bien-être, ainsi que le développement de la technologie des hottes, permettant un travail plus silencieux et des économies d’énergie, stimulent encore davantage l’expansion du marché. En outre, une telle popularité croissante des conceptions de cuisines à concept ouvert a accru la demande de solutions de hottes attrayantes qui s'intégreront parfaitement au décor intérieur contemporain et, en même temps, fourniront les fonctions de ventilation requises.

CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ DES HOTTES DE CUISINE - IMPACT COVID-19

"L’industrie des hottes de cuisine a eu des effets mitigés en raison de la dynamique du marché du logement pendant la pandémie de COVID-19"

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur le marché des hottes de cuisine en perturbant les chaînes de livraison mondiales et en provoquant des pénuries de matériaux non cuits. Les confinements et les restrictions de voyage ont entraîné des retards dans la production et la distribution, tandis que la fermeture des lieux de restauration et des établissements de restauration a réduit la demande. L’incertitude économique a également éloigné les dépenses des consommateurs des produits haut de gamme ou forts comme la farine de sarrasin. De plus, l'impact de la pandémie sur l'agriculture, qui comprend un manque d'effort et une réduction des activités agricoles, a également entravé la culture du sarrasin, affectant l'approvisionnement et la valeur de la farine de sarrasin. Ensemble, ces facteurs ont ralenti la croissance du marché pendant la pandémie.

DERNIÈRE TENDANCE

"Intégration intelligente et durabilité pour stimuler la croissance du marché"

Les tendances au sein de l'industrie des hottes de cuisine sont l'adoption croissante de systèmes de hottes intelligentes dotés d'une connectivité « Wi-Fi », d'une commande vocale et d'une connectivité avec les plates-formes domotiques. De telles hottes intelligentes peuvent réguler automatiquement la puissance d'extraction en fonction des conditions de cuisson et émettre des rappels d'entretien sur les téléphones portables de leurs propriétaires. La durabilité gagne rapidement en importance à mesure que les fabricants conçoivent des moteurs économes en énergie, des systèmes d'éclairage LED et des filtres recyclables. L'innovation en matière de conception est également forte ; les profils ultra-fins et le design minimaliste, associés à des finitions personnalisables, sont des tendances. Il existe une demande croissante sur le marché pour des hottes dotées de systèmes de filtration de niveau supérieur qui rassemblent les plus petites particules et éliminent plus efficacement les odeurs de cuisson. De plus, combinées à leur éclairage ambiant, à leurs capteurs de cuisson et même à leurs systèmes de divertissement intégrés, les conceptions de hottes multifonctionnelles séduisent les consommateurs du segment haut de gamme qui cherchent à faire de la fonctionnalité leur priorité numéro un dans leur cuisine.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES HOTTES DE CUISINE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en hotte murale, hotte sous armoire, hotte îlot, hotte à évacuation descendante et autres.

• Hotte murale : Les hottes murales sont fixées directement sur le mur de la cuisine au-dessus de la table de cuisson. Ils sont préférés car ils sont polyvalents et s’adaptent à la plupart des structures de cuisine, et ils sont efficaces pour l’extraction des fumées et des odeurs. Leur design élégant s'adapte à tout décor de cuisine moderne et est devenu populaire auprès des propriétaires.
• Hotte sous-armoire : Les hottes sous-armoires sont montées sous les armoires de la cuisine et offrent une solution de ventilation peu encombrante. Ils sont appréciés en raison de leur faible coût, de leur installation facile et de leur compatibilité avec le reste des armoires disponibles, ce qui les rend parfaits pour les petites cuisines.

• Hotte d'îlot : Les hottes d'îlot, également appelées hottes de plafond, pendent au-dessus des tables de cuisson de l'îlot depuis le plafond. Ils sont conçus pour retenir la fumée et les odeurs de tous les côtés, ils conviennent donc aux cuisines à aire ouverte. Cette jolie façade constitue une pièce maîtresse pour la conception de la cuisine de la maison.

• Hotte à évacuation descendante : Les hottes à évacuation descendante sont installées dans la table de cuisson ou le comptoir et aspirent l'air vers le bas, puis le font passer à travers un conduit situé sous le plancher. Elles constituent le choix idéal si les hottes suspendues traditionnelles ne sont pas pratiques dans les cuisines, car elles constituent un moyen minimaliste et non intrusif de ventiler.

• Autres : Cette catégorie comprend des hottes spécialisées telles que des hottes encastrables intégrées à des armoires personnalisées et des hottes télescopiques qui peuvent être déployées ou rétractées en fonction de leurs besoins d'utilisation. Ces options offrent une liberté de conception et de fonctionnalité, pour répondre aux besoins particuliers de la cuisine.

Par candidature En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en commercial et domestique.

• Commercial : Dans les zones résidentielles, les hottes de cuisine sont importantes car elles aident à purifier l’air intérieur des vapeurs et de la fumée de cuisson, ainsi qu’aux odeurs. La sensibilisation accrue à la santé et à l’hygiène ainsi que la demande d’appareils modernes économes en énergie qui conviendraient aux intérieurs des maisons ont alimenté la demande.

• Maison : les applications commerciales incluent les restaurants, les hôtels et autres établissements de restauration où les performances de ventilation sont importantes. Les hottes de cuisine dans de telles conditions ambiantes sont conçues pour des opérations intensives afin de respecter les réglementations en matière de santé et de sécurité avec une installation conviviale pour les travailleurs et les clients.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis, indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

"Sensibilisation croissante à la santé pour stimuler le marché"

Un facteur de croissance du marché des hottes de cuisine est la prise de conscience mondiale croissante de la qualité de l’air intérieur et de son impact sur la santé. Les hottes de cuisine ont pour fonction importante d'éliminer les contaminants nocifs (particules, monoxyde de carbone et composés organiques volatils) produits lors de la cuisson. Cette conscience croissante de la santé, en particulier dans les zones urbaines dotées de maisons compactes, a stimulé l'adoption de modèles de hottes haut de gamme avec une capacité de filtration accrue, renforçant ainsi l'expansion du marché et les tendances de premiumisation.

"Adoption croissante des conceptions de cuisines ouvertes pour élargir le marché"

La tendance mondialement connue aux conceptions de cuisines ouvertes contribue grandement au développement du marché des hottes de cuisine. Maintenant que les espaces de cuisine sont intégrés aux espaces de vie et de salle à manger, une bonne gestion des odeurs et de la fumée est nécessaire pour que les espaces de vie confortables prospèrent. Cette tendance architecturale a forcé la demande de modèles de hottes plus attrayants et silencieux qui fonctionneront dans le design d'intérieur tout en remplissant leur fonction de ventilation. Les concepteurs ont mis au point des produits plus élégants, des traitements de surface personnalisables et une ingénierie acoustique améliorée pour répondre aux désirs des consommateurs qui pensent que les hottes sont à la fois des symboles de statut nécessaires et directionnels dans leurs espaces de vie ouverts.

Facteur de retenue

"Des coûts d’installation et de maintenance élevés susceptibles d’entraver la croissance du marché"

Un obstacle majeur au marché des hottes de cuisine est l’installation et l’entretien coûteux des systèmes de hottes canalisées. L'installation de systèmes de conduits nécessite souvent des ajustements architecturaux et le travail d'un consultant, en particulier lorsqu'une ventilation est requise à l'extérieur. De tels coûts ponctuels peuvent décourager les consommateurs sensibles aux prix de réaliser des travaux de rénovation où les conduits n'étaient pas installés auparavant. En outre, les coûts de maintenance qui impliquent des activités de nettoyage continues, le nettoyage des filtres, etc., s'ajoutent également au coût final de possession. Dans les régions en développement, les considérations financières sont souvent responsables de la prédisposition des consommateurs à des modes de ventilation moins efficaces mais moins chers, ce qui a pour effet de réduire la pénétration du marché des produits de hottes haut de gamme.

Opportunité

"L'intégration de technologies intelligentes crée des opportunités sur le marché"

L’utilisation de technologies intelligentes sur le marché des hottes de cuisine offre une bonne opportunité de croissance en termes de marché. Les consommateurs souhaitent aujourd’hui des appareils connectés pratiques et dotés de plus de fonctions via des fonctionnalités d’automatisation et de télécommande. Les hottes intelligentes qui peuvent, en fonction de la situation de cuisson, ajuster également la puissance d'extraction, s'adapter aux appareils de cuisson et informer le propriétaire de l'entretien, deviennent populaires parmi les consommateurs avertis en technologie. Les opportunités d’intégration dans des paysages plus larges de maisons intelligentes, l’adéquation de la commande vocale et les systèmes de gestion de l’énergie créent de nouvelles niches premium pour les fabricants. Non seulement ces inventions ont un prix plus élevé, mais elles offrent également la possibilité de générer des revenus récurrents grâce aux services par abonnement et aux intégrations d’applications.

Défi

"La réglementation sur l’efficacité énergétique pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs"

Les réglementations strictes en matière d'efficacité énergétique mises en œuvre sur tous les marchés mondiaux posent un dilemme aux fabricants de hottes de cuisine. La consommation énergétique des appareils électroménagers étant soumise à une réglementation plus stricte de la part des gouvernements, les fabricants doivent investir dans la recherche et le développement pour développer des systèmes de moteurs efficaces et optimiser la conception du flux d'air sans compromettre les performances d'extraction. Bon nombre de ces exigences nécessiteront de profonds changements dans les lignes de production et augmenteront les coûts de fabrication, ce qui aura un impact direct sur les marges bénéficiaires. De plus, les stratégies de distribution mondiale sont compliquées par les différences entre les normes de certification régionales. Bien que les modèles économes en énergie puissent être vendus comme des produits haut de gamme, assurer la conformité tout en restant compétitifs constitue un défi permanent pour les acteurs du secteur, en particulier dans le cas des petits fabricants dont les ressources de R&D sont limitées.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES HOTTES DE CUISINE

• Amérique du Nord (États-Unis)

L’Amérique du Nord détient un pourcentage important du marché des hottes de cuisine dans le monde entier en raison d’activités de rénovation élevées et d’une sensibilisation accrue à la qualité de l’air intérieur. Le marché des hottes de cuisine aux États-Unis, en particulier, a connu une excellente croissance en raison de la tendance croissante au remodelage des cuisines de luxe et de la popularité croissante des appareils électroménagers de qualité professionnelle à usage résidentiel. Les hottes de cuisine deviennent une déclaration de design ainsi qu'une nécessité fonctionnelle pour de nombreux consommateurs américains, ce qui a intensifié le besoin de hottes haut de gamme dotées de fonctionnalités sophistiquées. Le boom de la rénovation engendré par la demande de travail à distance a propulsé le marché dans tous les domaines, les propriétaires de maisons cherchant à améliorer leurs espaces de cuisine plus utilisés. En outre, les codes de construction stricts en matière de ventilation, dans de nombreux cas dans les juridictions américaines, ont garanti une bonne demande de base pour des hottes de qualité dans les nouveaux projets de construction.  

• Europe

L'Europe est un marché développé pour les hottes de cuisine en raison de taux de consommation élevés et d'une sensibilisation élevée des consommateurs. Une grande partie des efforts déployés dans la région en matière d’efficacité énergétique, dictés par les lois de l’UE et la conscience écologique, ont conduit à l’innovation dans la conception de hottes à faible consommation d’énergie. L'Allemagne et l'Italie sont les leaders en matière de consommation et de production, les fabricants italiens se distinguant particulièrement par la combinaison de hautes performances et des beaux-arts. Le marché européen, dans les pays aux climats froids, favorise fortement les systèmes avec conduits, tandis que les pays du sud de l'Europe bénéficient d'une forte adoption des options sans conduit. Les rénovations du parc de logements anciens d’Europe continuent de générer une demande constante, car les consommateurs se tournent désormais vers l’achat de maisons non seulement en fonction de leurs paramètres de performance, mais aussi dans un souci de design en alignant les façades de cuisine avec les cuisines modernes.  

• Asie

La région Asie-Pacifique est le marché des hottes de cuisine qui connaît la croissance la plus rapide en raison de l'urbanisation rapide, de l'augmentation des revenus disponibles et de l'augmentation de la classe moyenne. La forte densité de population dans les zones urbaines de pays comme la Chine et l'Inde a rendu les gens très sensibles au besoin de ventilation des cuisines, en particulier dans les immeubles où les odeurs de cuisine se transmettent facilement d'une unité à l'autre. La région est fortement orientée vers des hottes à profil mince dans les habitations urbaines aux contraintes d'espace et une acceptation accrue des appareils intégrés dans les nouveaux développements résidentiels. Les fabricants locaux prennent des parts de marché en fournissant des ustensiles de cuisine adaptés aux styles de cuisine régionaux qui utilisent fréquemment des méthodes de cuisson à base d'huile à haute température qui nécessitent une forte capacité d'extraction.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"Les principaux acteurs de l’industrie façonnent le marché grâce à l’innovation et à l’expansion du marché"

Les principaux acteurs de l’industrie dominent le marché des hottes de cuisine en utilisant l’innovation technologique et l’expansion stratégique du marché. Il s'agit d'entreprises qui investissent dans des technologies de capteurs de nouvelle génération prenant en charge une capacité d'automatisation et une efficacité énergétique accrues. Ils élargissent également la gamme de produits pour inclure des hottes adaptées à différents styles de cuisine et options de mobilier. La stratégie d’intégration verticale adoptée par de nombreux grands fabricants devient assez courante, et s’explique par la nécessité de mieux contrôler les chaînes d’approvisionnement et le niveau des normes. Ils utilisent également énormément les plateformes numériques pour un engagement client et une prestation de services élevés. Ces acteurs propulsent la croissance et établissent de nouvelles normes dans l’industrie des hottes de cuisine en investissant dans des méthodologies de fabrication durables, en recherchant de nouveaux marchés et en achetant des spécialistes régionaux dotés de technologies complémentaires.

Liste des meilleures entreprises de hottes de cuisine

• Groupe BSH (Allemagne)
• Electrolux (Suède)
• Tourbillon (États-Unis)
• ROBAM (Chine)
• Elica (Inde)
• Fuji industriel (Japon)
• VATTI (Chine)
• Miele (Allemagne)
• FOTILE (Chine)
• Midéa (Chine)
• Nortek (Italie)

DÉVELOPPEMENT D’UNE INDUSTRIE CLÉ

Mars 2024 : lancement de la « SensAir Smart Hood Series » par Elica SpA. Cette gamme de produits innovante est dotée d'une intelligence artificielle qui ajuste automatiquement la puissance d'extraction en fonction de la surveillance en temps réel de la qualité de l'air et des conditions de cuisson. Le système intègre une technologie multicapteur qui détecte des contaminants spécifiques, des niveaux d'humidité et des variations de température pour optimiser les performances tout en minimisant la consommation d'énergie. Les nouvelles hottes d'Elica s'intègrent également aux plates-formes de maison intelligente populaires et sont compatibles avec la commande vocale, renforçant ainsi la position de l'entreprise en tant que leader technologique dans le segment haut de gamme du marché de la ventilation des cuisines.

COUVERTURE DU RAPPORT  

L’étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L’analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché des hottes de cuisine est prêt à connaître un essor continu, poussé par l'intégration intelligente et la durabilité, la sensibilisation croissante à la santé et l'adoption croissante des conceptions de cuisines ouvertes. Malgré les défis, notamment la réglementation sur l'efficacité énergétique, la demande d'intégration de technologies intelligentes soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l’industrie progressent grâce aux mises à niveau technologiques et à la croissance stratégique du marché, améliorant ainsi l’offre et l’attrait des hottes de cuisine.