Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des plats cuisinés, par type (plats préparés et mélanges, nouilles et pâtes, boissons non alcoolisées, herbes et épices et soupes), par application (restaurant et usage domestique) et par prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU MARCHÉ DES REPAS PRÊTS À MANGER

La taille du marché mondial des repas prêts à manger était de 133 208,2 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 180 773,1 millions de dollars d’ici 2035, affichant un TCAC de 3,1 % au cours de la période de prévision.

Cette croissance résulte d’un changement dans les préférences des consommateurs, d’un plus grand nombre de déplacements vers les villes et donc d’une demande plus élevée de choix alimentaires faciles. Ces repas, qu'ils soient entièrement ou partiellement cuits, sont très pratiques car ils nécessitent peu de préparation. Cela les rend populaires parmi les personnes occupées. Le marché est divisé en plats préparés et mélanges, nouilles et pâtes, boissons non alcoolisées, herbes et épices, et soupes pour répondre aux différents goûts et besoins alimentaires. Avec un plus grand nombre de familles ayant deux revenus et des horaires chargés, les repas prêts à manger sont populaires car ils constituent l'option la plus rapide et la plus simple pour les individus et leurs familles, sans renoncer au goût et à la qualité. Étant donné que la plupart des gens s'inquiètent de leur état de santé, les entreprises ont proposé des options plus saines, comme des aliments prêts à manger biologiques, sans gluten ou faibles en calories, qui augmentent l'attractivité sur le marché. Les progrès de la technologie alimentaire et de l’emballage ont également soutenu la croissance du marché. Par exemple, les technologies concernant l'emballage sous vide et la durée de conservation le prolongent, préservant la fraîcheur et la qualité et, par conséquent, renforçant la confiance et le bonheur des consommateurs.

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CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ DES REPAS PRÊTS À MANGER - IMPACT DU COVID-19

"Pandémie de COVID-19 : augmentation de la demande en raison des changements de mode de vie"

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a beaucoup modifié le marché des plats prêts à consommer. Les confinements et les restrictions de mouvement ont incité les gens à opter pour des options alimentaires simples. Les problèmes dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire habituelles, les restaurants fermés et le nombre réduit d'endroits où manger à l'extérieur ont fait des repas prêts à manger un choix indispensable pour les familles du monde entier. Ces repas, qui durent longtemps et nécessitent peu de préparation, sont devenus très populaires car les gens achetaient davantage de produits de première nécessité pour faire leurs courses moins souvent. Cela a également accru la demande d'aliments pratiques et sains, les personnes travaillant à domicile et passant plus de temps à la maison. Les achats d'épicerie en ligne ont pris le relais rapidement pendant la pandémie, rendant les produits PAM plus visibles et accessibles. Ces défis ont mis à l'épreuve la force du marché RTE. Malgré ces problèmes, le secteur s'est renforcé, montrant qu'il pouvait s'adapter et jouer un rôle important en fournissant aux consommateurs ce dont ils avaient besoin pendant une crise mondiale.

DERNIÈRE TENDANCE

"Les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé, ce qui augmente la demande d’options saines PAM, et les repas PAM à base de plantes sont de plus en plus demandés."

Les consommateurs soucieux de leur santé sont de plus en plus demandés, et la demande de repas nutritionnels prêts à consommer a connu une croissance intense. Les marques ont lancé des produits contenant des superaliments, une teneur élevée en protéines et des nutriments enrichis pour répondre aux attentes des acheteurs soucieux de leur santé. Aujourd’hui, par exemple, le quinoa, les graines de chia et le chou frisé trouvent leur place dans les produits prêts-à-manger, car l’acheteur recherche une alimentation saine et saine. Les fabricants se concentrent sur un étiquetage transparent et des informations nutritionnelles complètes pour gagner la confiance des consommateurs et leur fournir ce qu’ils exigent en matière d’options plus saines. Les aliments végétaliens et végétariens prêts à manger sont de plus en plus demandés à mesure que les gens adoptent davantage de régimes à base de plantes. Les consommateurs exigent des produits durables et sans cruauté, c'est pourquoi les entreprises ont commencé à fabriquer de nouveaux produits et diversifient leur gamme de produits.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES REPAS PRÊTS À MANGER

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en plats cuisinés et mélanges, nouilles et pâtes, boissons non alcoolisées, herbes et épices et soupes.

• Plats cuisinés et mélanges : Il s'agit d'une tendance qui soutient les causes environnementales et éthiques, car de plus en plus de gens le souhaitent. Il fusionne santé, durabilité et commodité. Bien entendu, la croissance du marché dépendra des plats cuisinés à base de plantes.
• Nouilles et pâtes : Les nouilles instantanées et les pâtes prêtes à l'emploi sont populaires car elles sont bon marché, disponibles en de nombreuses saveurs et faciles à préparer. Les nouveaux produits dans ce domaine attirent davantage de types de clients, notamment des choix de grains entiers plus sains et des saveurs raffinées.
• Boissons non alcoolisées : les boissons emballées, telles que les jus de fruits, les boissons énergisantes et les thés prêts à boire, se marient bien avec les repas prêts à manger. Cela convient aux personnes occupées car elles ont besoin de quelque chose qui puisse être facilement préparé. Dans ce domaine, les boissons santé contenant des vitamines et des antioxydants supplémentaires sont de plus en plus demandées.
• Herbes et épices : Le goût des aliments peut être rehaussé à l’aide d’assaisonnements et de mélanges d’épices préfabriqués. Ce type de cuisson permet de gagner plus de temps. Pour répondre au désir de saveurs réelles et insolites, les entreprises développent différents mélanges d'épices qui correspondent aux goûts régionaux.
• Soupes : les soupes sont de plus en plus prêtes à servir en raison de leur santé et de leur nutrition, de leur facilité de préparation et de leur attrait pour les personnes soucieuses de leur santé. Les options premium et biologiques ont élargi la base de consommateurs du marché, faisant des soupes un incontournable du marché PAM.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en restaurants et usage domestique.

• Restaurant : Les restaurants utilisent des ingrédients PAM pour fluidifier leurs activités et gagner du temps dans la préparation. Cela les aide également à livrer davantage de clients de manière satisfaisante. De plus, l’utilisation d’ingrédients PAM maintient une saveur et une qualité constantes, ce qui est très important pour la réputation de leur marque.
• Usage domestique : Il s'agit également de la catégorie la plus importante du marché dans laquelle les consommateurs optent pour davantage de plats prêts-à-manger dans le cadre de solutions de repas rapides et simples, que l'on trouve principalement dans les foyers urbains et suburbains. Les ménages actifs à double revenu alimentent également la tendance aux options d’ATR à domicile en raison de modes de vie de plus en plus chargés.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

"Urbanisation croissante et modes de vie plus occupés"

La croissance rapide des villes et la vie trépidante ont accru la demande deMarché des plats préparéspartager à un niveau très élevé. Plus de personnes que jamais vivent dans les villes ; les longues heures de travail et les familles à deux revenus sont normales ; ainsi, le besoin d’options de repas rapides et faciles a augmenté. Les repas prêts-à-manger offrent un choix pratique au lieu de prendre beaucoup de temps à cuisiner à la maison, ce qui offre commodité, variété et bon goût. À mesure que la population des villes augmente partout dans le monde, cette section du marché connaîtra une croissance rapide, augmentant ainsi sa part dans l’industrie alimentaire.

"Croissance des plateformes de vente au détail en ligne"

La façon dont les gens achètent des repas prêts à manger a changé en raison de la croissance et de l’expansion des services d’achat et de livraison de nourriture en ligne. Ces services facilitent les achats, les clients pouvant consulter diverses options de repas PAM, comparer les prix et rechercher des informations complètes sur les produits. La facilité de livraison à domicile, associée aux remises et aux offres, a stimulé la vente au détail en ligne et est devenue l'un des principaux moteurs de la croissance du marché des repas prêts-à-manger. En outre, les applications mobiles et les passerelles de paiement faciles à utiliser ont accru l'accessibilité et la portée des produits et ont donc amélioré leur pénétration sur le marché.

Facteur de retenue

"Préoccupations liées à la valeur nutritionnelle et aux additifs"

Les plats préparés sont très populaires ces jours-ci, mais leur valeur nutritionnelle est critiquée. La plupart des produits vendus de nos jours regorgent de conservateurs, de faux composants, de sel et de graisses malsaines. Une telle nourriture inquiète les personnes soucieuses de leur santé. En raison de l’opinion négative du public, certains prospects ont évité ces produits, ce qui a eu un effet défavorable sur le marché des repas prêts à manger dans les localités où l’on mange sainement. Les fabricants travaillent plus dur pour changer leurs produits. Ils souhaitent inclure des labels propres, des ingrédients biologiques et une meilleure nutrition pour regagner la confiance des consommateurs et gagner plus de parts de marché.

Opportunité

"Croissance sur les marchés émergents"

Les économies émergentes offrent de nouvelles opportunités au marché des plats préparés. Des revenus plus élevés, une classe moyenne plus nombreuse et un intérêt accru pour les aliments internationaux contribuent à la croissance du marché. De plus en plus de personnes choisissent des repas prêts à manger en Inde, au Brésil et en Afrique du Sud en raison de la croissance des villes et de l'évolution des modes de vie. Les entreprises peuvent se développer et gagner une plus grande part du marché mondial en adaptant leurs produits aux goûts et aux besoins locaux.

DÉFI

"Forte concurrence sur le marché"

Le marché des repas prêts à manger connaît une concurrence intense entre les entreprises mondiales et locales. Les entreprises doivent continuer à innover et à proposer de nouveaux produits qui répondent aux besoins des consommateurs qui continuent d’évoluer. Certains exemples peuvent inclure des alternatives plus saines, des emballages respectueux de l’environnement ou des produits contenant davantage de composants d’origine végétale. Les autres sites devront trouver un équilibre entre garantir leur qualité et baisser leurs prix pour que les clients deviennent compétitifs, un exploit difficile. Les fabricants doivent être agressifs dans leur marketing, former des alliances stratégiques et, grâce à la technologie, réduire les coûts d’exploitation pour accroître la visibilité et soutenir la croissance du marché.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES REPAS PRÊTS À MANGER

• Amérique du Nord

Les plats préparés constituent le plus grand marché en Amérique du Nord et, dans ce contexte, les États-UnisMarché des plats préparésLa plupart des consommateurs optent pour des aliments prêts à l'emploi, et ce nombre augmente, avec encore plus de personnes adoptant des préférences à base de plantes. Cela renforce encore davantage le marché de la région. Davantage de produits sont commercialisés sur le marché américain afin d'atteindre les consommateurs soucieux de leur santé et qui disposent de délais plus courts.

• Europe

Le marché des repas prêts-à-manger en Europe est en croissance parce que de nombreuses personnes souhaitent des aliments biologiques et de bonne qualité. Les principaux pays sur le marché sont le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France ; la plupart des consommateurs préféreraient des emballages durables et respectueux de l’environnement. L'infrastructure de vente au détail dans cette région est très solide, ce qui aide encore davantage le marché.

• Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide sur le marché des repas prêts-à-manger, à mesure que les gens s'installent dans les villes et que leurs revenus augmentent. Ainsi, il y a également un changement dans les régimes alimentaires. La Chine, l’Inde et le Japon comptent parmi les principaux contributeurs au marché, en mettant l’accent sur les goûts locaux et les prix bas. Les achats en ligne dans la région connaissent également une augmentation, contribuant ainsi à augmenter les ventes.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"Les principaux acteurs de l’industrie façonnent le marché grâce à l’innovation et à l’expansion du marché"

Les principaux acteurs du marché des repas prêts à manger mettent en œuvre plusieurs stratégies pour une meilleure croissance et survie. La création de nouveaux produits est extrêmement vitale, car les entreprises investissent de l'argent dans des produits sains et de haute qualité, tels que des repas biologiques, sans gluten et à base de plantes, répondant ainsi aux préférences changeantes des consommateurs. Ils étendent leur présence en ligne via des sites de commerce électronique et la vente directe aux clients. Cela a rendu les achats plus pratiques et individualisés. Les marques utilisent des solutions d'emballage respectueuses de l'environnement, telles que des matériaux biodégradables et recyclables, pour atténuer les préoccupations environnementales car elles répondent aux besoins des consommateurs. En outre, travailler en collaboration avec les magasins, les restaurants et les services de livraison de nourriture permet aux entreprises de se développer dans différentes régions et d'améliorer le fonctionnement de la chaîne d'approvisionnement, conduisant finalement à une plus grande portée du marché et à une plus grande visibilité. Ces efforts ont créé un marché dynamique et renforcé la position des entreprises leaders. Ces efforts créent un marché dynamique et renforcent la position des grandes entreprises.

Liste des principales sociétés du marché des repas prêts à manger

• General Mills [États-Unis]
• Bakkavor Group Ltd [Royaume-Uni]
• Nomad Foods Ltd [Îles Vierges britanniques]
• Aliments McCain [Canada]
• Premier Foods Group Ltd [Royaume-Uni]
• Orkla ASA [Norvège]
• ConAgra Foods Inc. [États-Unis]
• ITC Limited [Inde]

DÉVELOPPEMENT D’UNE INDUSTRIE CLÉ

Décembre 2024 :ConAgra Foods Inc. a lancé des repas prêts à manger à base de plantes de marque Healthy Choice. La société a également récemment dévoilé une nouvelle technologie d'emballage allant au micro-ondes qui empêche la dégradation des aliments afin de conserver leurs saveurs et leurs textures. Voici ce nouveau design avec un système de libération de vapeur et un design compartimenté qui conserve la texture et la saveur des aliments. Le lancement faisait partie du plan plus vaste de ConAgra visant à atteindre le marché en pleine croissance des repas faciles et sains tout en tenant compte des problèmes environnementaux.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport donne un aperçu complet du marché des repas prêts à manger, montrant des détails sur l’industrie et sa croissance. Il examine les effets des problèmes mondiaux, comme le COVID-19, et souligne les nouvelles tendances et innovations qui modifient le marché. L’étude examine de près différents types et applications et analyse le fonctionnement du marché, y compris les facteurs importants qui le stimulent, le freinent, créent des opportunités et posent des défis. Il donne également des informations régionales sur l’Amérique du Nord, l’Europe et l’Asie-Pacifique pour aider à comprendre les tendances du marché dans ces domaines. En outre, le rapport décrit les acteurs importants de l’industrie, leurs stratégies et les changements majeurs, fournissant des informations utiles sur les nouvelles tendances et opportunités du marché.