Spirulina Food Market Taille, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (aliments solides, boissons), par application (ventes en ligne, ventes hors ligne) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Aperçu du marché alimentaire de la spiruline

Le marché mondial des aliments de la spiruline de 679,05 millions USD en 2024 et devrait atteindre 1265,75 USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 6,6% au cours de la période de prévision.

Ainsi, le marché alimentaire de la spiruline a reçu des ruptures importantes en raison de la reconnaissance croissante des précieux pouvoirs que possèdent les superaliments. La spiruline est un type d'algues bleu-vert qui est particulièrement nutritive, contenant des protéines, des vitamines et des minéraux qui ne ressemblent pas à un supplément d'herbes. Il est relativement polyvalent et peut être trouvé en poudre qui peut être mélangé dans des smoothies, des comprimés et des capsules et dans des barres d'énergie et des collations. Avec la tendance croissante vers le véganisme et les aliments riches en micronutriments, la spiruline est de plus en plus consommée pour ses effets antioxydants et pour ses avantages sur le système immunitaire, la digestion et la masse musculaire. La conscience accrue des préférences alimentaires végétaliennes et la préoccupation des consommateurs concernant les sources alimentaires durables, saines et propres à l'étiquette propre conduisent également le marché alimentaire de la spiruline. De plus, et surtout, l'apport en spiruline peut non seulement reconstituer les nutriments essentiels qui sont souvent rares dans de nombreux pays du premier monde, mais peuvent également être utilisés dans les pays du deuxième et du tiers monde où la faim est une triste réalité. En outre, les organisations de santé continuent de pousser la consommation de spiruline en tant que produit alimentaire en raison du problème existant de la pénurie alimentaire, qui a contribué à la croissance du marché de la spiruline. Grâce aux nouvelles technologies utilisées dans l'agriculture d'algues ainsi que des moyens efficaces de production d'algues, le marché de cette industrie devrait se développer dans un avenir proche. Les développements dans les formats de consommation ont étendu les utilisations de la spiruline, ce qui le rend non seulement facile à consommer, mais adapté aux utilisateurs ayant une variété d'exigences alimentaires. Dans l'ensemble, le marché des aliments en spiruline semble plutôt favorable et est capable d'une croissance rapide influencée à la fois par la conscience d'une nutrition saine parmi les personnes et des tendances actives de la sécurité environnementale.

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Les crises mondiales ont un impact sur le marché alimentaire de la spiruline Impact Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Dans la région des bras, Covid-19 a à la fois un effet positif et négatif sur la part de marché alimentaire de la spiruline. D'une part, à travers la pandémie, les gens ont commencé à prêter attention à la santé et à l'immunité, ce qui a conduit à la demande accrue de compléments alimentaires, tels que la spiruline. D'un autre côté, le marché a connu des défis intimidants émanant de l'interruption aux chaînes d'approvisionnement mondiales, de la fermeture des magasins de détail et des perturbations de fabrication, ce qui a affecté la production et la distribution. Ils ont également affecté l'importation et l'exportation de produits de spiruline en raison de restrictions de voyage émanant de productions clés telles que la Chine, l'Inde et les États-Unis. De plus, la pyramide de consommation a changé pendant la pandémie, la sophistication diminuant dans l'utilisation des produits de bien-être alors que les consommateurs se concentraient sur les nécessités. Le secteur des services alimentaires qui est un canal de distribution important pour les produits de spiruline dans des produits tels que les smoothies et les aliments santé a été bosselé par les fermetures de restaurants et le trafic inférieur. De plus, une croissance des ventes de nourriture en ligne, en règle générale, ne peut pas couvrir les pertes sur les marchés conventionnels causés par un manque de disponibilité et des chaînes d'approvisionnement plus courtes. Néanmoins, les matières premières de Spirulina ont été confrontées à quelques problèmes et les consommateurs se sont tournés vers des plateformes en ligne pour acheter des produits avec des avantages pour la santé. Ainsi, comme l'image dans le monde s'est améliorée au fil des ans, l'intérêt du peuple pour les champignons en spiruline est redevenue vie, en mettant l'accent sur la santé du système immunitaire et la durabilité des ressources naturelles.

Dernière tendance

"Les innovations et la personnalisation soucieuses de la santé motive la croissance du marché"

Le marché des aliments en spiruline connaît actuellement une tendance émergente de l'utilisation de la spiruline comme protéine à base de plantes dans la nourriture. Alors que les gens continuent d'embrasser les aliments à base de plantes et végétaliens, les demandes de bonnes sources de protéines qui ne sont pas des produits d'origine animale ont augmenté. Puisqu'il contient les neuf acides aminés essentiels, élevés en protéines et est une source de protéines complète, la spiruline a reçu une attention très favorable de la population soucieuse de santé, des constructeurs de corps, des sportifs et des personnes se concentrant davantage sur les protéines organiques et durables. Pour répondre à cette demande, les fabricants introduisent de nouveaux produits contenant une barre de protéines, des collations, des smoothies et des poudres. Ses aliments et ses boissons ciblent les personnes qui souhaitent obtenir leur apport en protéines et éviter les produits de mammifères. La spiruline est également préférée pour ses implications environnementales concernant sa production, ce qui est beaucoup moins préjudiciable en comparaison avec la culture animale classique, qui est une autre tendance de la société moderne. La tendance est également patronnée par la génération de nourriture fonctionnelle car la spiruline contient plusieurs minéraux tels que le fer, le magnésium, les vitamines B, entre autres, qui sont essentielles dans le corps. Les entreprises s'appuient sur cette tendance dans le but d'ouvrir de nouveaux marchés et de diversifier leur offre de produits: les barres de protéines Spirulina avec des saveurs de noix, de baies et d'autres fruits pour les végétaliens et les clients à la recherche d'aliments sains. Cette transition vers les protéines de la version de l'usine devrait améliorer la croissance du marché alimentaire de la spiruline au cours des années suivantes.

Segmentation du marché alimentaire de la spiruline

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en aliments solides, boisson

• Aliments solides: Les produits alimentaires dérivés de la spiruline sont en forme solide, certains d'entre eux étant des comprimés, des capsules, des barres d'énergie et des collations qui sont pratiques à consommer. Ces produits sont appréciés car ils sont le plus souvent portables et peuvent être consommés facilement.

• Beverage: les smoothies de nouvelle génération, les boissons énergisantes et les shake protéinés basés sur la spiruline sont plus populaires de nos jours car ils sont savoureux, frais et sains. Ces boissons rendent l'attraction des consommateurs pour les boissons fonctionnelles et ajoutées aux nutriments peuvent être utiles comme source d'hydratation.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en ligne des ventes, ventes hors ligne

• Ventes en ligne: le canal de vente en ligne a donc montré une croissance, en particulier lors de l'épidémie actuelle du coronavirus. Un avantage supplémentaire est que via les sites de commerce électronique, les produits de consommation tels que les produits de spiruline sont facilement accessibles par rapport aux magasins physiques, divers et moins chers.

• Ventes hors ligne: la vente hors ligne dans les magasins d'aliments naturels riches en nutriments, les pharmacies et les supermarchés restent pertinents pour le marché de la spiruline. Les gens constatent qu'ils doivent bénéficier de l'achat de produits dans les magasins physiques reçoivent des conseils professionnels et un accès rapide aux marchandises.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché. 

Facteurs moteurs

"Les tendances de la santé et du bien-être stimulent le marché"

Sur la même note, l'une des principales forces pour le développement de la croissance du marché alimentaire de la spiruline est la hausse des tendances de la conscience de la santé à travers le monde. La spiruline qui contient une grande quantité de protéines et de vitamines est l'un des super aliments les plus préconisés qui peuvent aider à faire face aux problèmes de santé élémentaires et contribuer à l'amélioration de l'immunité, de la digestion, de la peau et des niveaux d'énergie. Venant au segment des aliments fonctionnels en raison de l'augmentation de la conscience de la santé parmi les consommateurs, la spiruline trouve sa place. La durabilité devient une priorité pour les consommateurs modernes déterminés à améliorer leur alimentation et à inclure les produits alimentaires dérivés des plantes dans leur alimentation; La spiruline est une excellente source de protéines pour améliorer l'apport de nutriments essentiels. Désormais, en raison de l'augmentation des maladies chroniques, notamment l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques, de plus en plus de personnes recourent à la consommation de suppléments de nutriments naturels. De plus, une augmentation du nombre de régimes végétaliens et de base des plantes en raison de ce changement vers un régime plus sain et respectueux de l'environnement augmente ainsi la demande de produits à base de spiruline.

"La durabilité environnementale développe le marché"

Un autre facteur important informant la croissance du marché alimentaire de la spiruline est la demande accrue de nourriture amicale à l'environnement. La spiruline par beaucoup est appelée celle sinon les superaliments verts étant donné le faible impact qu'il a sur la terre. Cependant, la protéine de spiruline est produite avec moins de besoins pour les produits importants comme l'eau, la terre et l'énergie par rapport aux protéines animales. Cela le rend adapté à tous ceux qui veulent vivre un style de vie respectueux de l'environnement mais qui s'en tiennent toujours à son alimentation. Il est relativement facile de cultiver la spiruline, car l'agriculture d'algues peut être utilisée pour fournir aux protéines de haute qualité des taux beaucoup plus faibles de déforestation, d'exploitation des sols et d'émissions de gaz à effet de serre comme est associé à l'élevage traditionnel. De plus, la spiruline est commercialisée comme un produit alimentaire qui peut nourrir les affamés dans le monde en développement étant donné qu'il peut être cultivé dans les régions arides et nécessite en fait très peu de saisie de sa production agricole.

Facteur d'interdiction

"Conscience limitée dans les pays en développementEntraver potentiellement la croissance du marché"

Dans le monde mondial actuel, la spiruline gagne en renommée mais, l'inconvénient sur le marché alimentaire est la faible connaissance des nutriments contenus dans le produit dans les pays en développement. Même si la spiruline contient tant de nutriments et peut être utile pour lutter contre la malnutrition, la majorité des habitants des pays de la nouvelle économie n'ont aucune idée des avantages de la spiruline pour leur santé. Présentation de nouveaux superaliments, par exemple la spiruline dans les zones où les régimes traditionnels prévalent, les gens ont peu ou pas d'accès à l'information. De plus, les groupes à faible revenu sur les marchés en développement pourraient trouver les produits de spiruline coûteux, donc l'impact peut être restreint. En outre, il n'y a pas de structure fixe adéquate pour la culture et l'approvisionnement en spiruline dans certaines régions, ce qui pose un défi majeur à son patronage. Pour surmonter ce problème, les acteurs du marché qui sont les parties prenantes du marché de la spiruline doivent travailler à la sensibilisation au produit parmi les consommateurs et à établir les moyens de sa distribution. Il a également été noté qu'un partenariat public-privé est également nécessaire pour soutenir l'amélioration de l'accès à ce super aliment bénéfique du monde entier.

OPPORTUNITÉ

"Croissance des régimes à base de plantesCréer une opportunité pour le produit sur le marché"

Les régimes à base de plantes ont augmenté à un rythme incroyablement rapide et sont donc prometteurs pour la niche alimentaire de la spiruline. Avec chaque individu optant pour des régimes végétaliens, végétariens et même flexitaires, la consommation de sources de protéines de base de plantes est en augmentation. La spiruline est une source supérieure d'acides aminés, et elle est cultivée en eau douce, donc elle correspond bien à la transition moderne vers les produits alimentaires à base de plantes. Il peut être formulé dans un certain nombre de produits alimentaires tels que les poudres de protéines, les barres énergétiques, les smoothies et les collations en plus de provoquer une valeur nutritionnelle ajoutée sans compter sur les produits d'origine animale. Une conscience mondiale des effets de l'agriculture animale sur le changement climatique et le réchauffement climatique, il existe une tendance croissante du marché vers les produits biodiverses tels que la spiruline. De plus, l'augmentation de la production et de la disponibilité des produits de protéines à base de plantes dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels du monde entier représente une forte réception du marché pour les fabricants de spiruline intéressés à pénétrer et à offrir de nouveaux produits aux consommateurs soucieux de la santé.

DÉFI

"Problèmes de contrôle réglementaire et de qualitéPourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Cependant, parmi les plus grandes contraintes au développement global du marché alimentaire de la spiruline figure les exigences réglementaires strictes et les préoccupations pour le contrôle de la qualité lors de la transformation et de la commercialisation des aliments de spiruline. La spiruline est un produit très sensible qui, par conséquent, exige des techniques élevées de production et de récolte pour conserver la qualité et la sécurité dans ses consommations. Cependant, il a déclaré que le règlement incohérent d'un emplacement géographique à un autre peut s'avérer un défi pour les fabricants qui souhaitent s'aventurer dans de nouvelles zones. Malheureusement, certains pays n'ont pas de politiques de normalisation pour réglementer le type de produits alimentaires qui ont de la spiruline ou plus, contenant une spiruline contaminée, falsifiée et / ou inférieure. Ceci est particulièrement important à faire, car la spiruline est généralement prise sous une forme supplémentaire et tout blip d'assurance qualité pourrait entraîner une maladie. De plus, le métal lourd ou le contenu toxique dans la spiruline mal cultivée peut être une honte et affecte son marketing. Par conséquent, la publication de directives strictes pour la production, la transformation et l'étiquetage de la spiruline pour une utilisation comme nourriture est un domaine de considération important afin de promouvoir l'utilisation sûre et durable de la spiruline pour la consommation de nourriture.

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Spirulina Food Market Regional Insights

AMÉRIQUE DU NORD

L'Amérique du Nord, en particulier le marché alimentaire de la spiruline des États-Unis, est la principale région du marché imprimant les fortes incidences de conscience en santé. La conscience accrue de la population de cette zone aux avantages des superaliments tels que la spiruline a contribué à l'augmentation de la pénétration du marché en raison de l'intérêt des produits à base de plantes avec de riches nutriments. Les consommateurs nord-américains sont de plus en plus intéressés à consommer des produits contenant de la spiruline sous forme de suppléments, de boissons ou de produits alimentaires comestibles. En outre, le réseau de distribution de la région et la configuration de vente au détail bien développée assurent une pénétration facile des produits des produits de spiruline. Certains des participants importants de l'industrie sont situés en Amérique du Nord et les activités de développement de produits continues dans le segment de la spiruline contribuent à la croissance du marché. De plus, le contenu écologique de l'Amérique du Nord augmente régulièrement; Par conséquent, la spiruline qui a un très léger impact sur l'environnement, en bénéficie également. Avec une telle santé nutritive et durable les tendances sur son marché de consommation, l'Amérique du Nord devrait devenir un marché alimentaire de spiruline leader.

EUROPE

Le marché européen est l'un des marchés de spiruline les plus influencés dans la nourriture, en raison du végétarisme de plus en plus timide et, en particulier, de nouvelles aspirations impliquant des superaliments. À savoir, l'intérêt des clients pour les produits végétaliens, végétariens et respectueux de l'environnement a augmenté en Allemagne, au Royaume-Uni et en France. La spiruline est considérée comme un produit idéal en ce qui concerne sa position d'être une source de protéines dérivée de la plante qui est conforme à la compréhension généralisée contemporaine d'un mode de vie sain et d'une consommation consciente. L'Europe est également le lieu de nombreuses activités de recherche et développement pour améliorer la valeur nutritionnelle de la spiruline et son application dans d'autres gammes de produits. De plus, plusieurs gouvernements européens favorisent une production alimentaire durable et ont élaboré des politiques, qui peuvent soutenir la spiruline en tant que produit durable. La conscience des propriétés potentiellement saines de la spiruline et la tendance actuelle de l'étiquette propre, les aliments naturels s'alignent sur la croissance continue du marché européen de la spiruline. Le positionnement de la région vers les produits à base de plantes et soucieux de la santé garantit une croissance constante du marché.

ASIE

Actuellement, l'Asie a une position importante dans l'industrie mondiale de l'alimentation en spiruline, elle a publié non seulement les producteurs mais aussi les consommateurs. Les principaux producteurs de spiruline proviennent de la région tropicale, notamment la Chine, l'Inde et la Thaïlande en raison des conditions climatiques favorables dans la croissance des algues et des méthodes de production bon marché. Dans ces pays, la spiruline est familière en tant que produit alimentaire nutritif et est largement utilisé en médecine et en alimentation. Alors que la population en Asie devient plus riche et que les gens de la classe moyenne accordent plus d'attention à une alimentation saine, la demande de produits fabriqués à partir de spiruline est inclinée. La consommation de spiruline comme solution à la malnutrition dans les pays en développement voit également une certaine utilisation dans certaines parties de l'Asie du Sud-Est et de l'Asie du Sud. La sensibilisation à la spiruline sur le marché asiatique s'est concentrée sur les produits de collation et de rafraîchissement, les boissons fonctionnelles et les nutraceutiques en raison de la demande créée par des monickers de génération plus sains dans les villes. De plus, le développement de l'agriculture durable dans la région complète l'agriculture en spiruline, car le produit ne nécessite pas de ressources agricoles étendues. Le marché mondial des aliments en spiruline reste fermement entre les mains de l'Asie parce que son marché de la consommation augmente, tout en sert de centre de production principal.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

L'énorme marché alimentaire de la spiruline est soutenu par les solides acteurs du marché engagés dans la fabrication, la recherche et la commercialisation de produits alimentaires de spiruline. Certaines de ces sociétés clés sont Luminore, DDW, la maison de couleur qui se concentre sur des composants dérivés d'algues qui peuvent être ajoutés aux aliments et aux boissons. E.I.D. La Division de Parry Nuttraceuticals de Parry India Ltd: l'Inde a des producteurs à grande échelle de Spiruline et de la division PARY NUTRACEUTICALS de E.I.D Parry India Ltd en fait partie avec des marchés substantiels dans les segments alimentaires et des compléments alimentaires. Un autre géant est Earthrise Nutritional’s qui est également producteur de spiruline de haute qualité aux États-Unis. L'entreprise vend une spiruline aux industries de la santé et du bien-être, de la nourriture et des boissons et des cosmétiques et des soins personnels. C'est pourquoi des sociétés telles que Algene Biotech Company, une entreprise indienne, sont également un fournisseur de premier plan de spiruline, qui coopère à la fois avec les consommateurs locaux et étrangers. Un autre grand leader de l'industrie est Cyanotech Corporation, d'Hawaï, qui se concentre sur la spiruline et d'autres produits d'algues. Aujourd'hui, bon nombre de ces entreprises utilisent la technologie pour améliorer l'agriculture, la production et la distribution de la spiruline et conquérir de nouveaux marchés. Cependant, en plus de ces leaders du marché, de nombreuses PME innovantes semblent s'adresser à ce marché, en particulier dans la direction des collations, des barres protéiques et des boissons basées sur la spiruline, et les boissons révisaient également le marché et, ce qui augmente encore le marché.

Liste des meilleures sociétés du marché alimentaire de la spiruline   

• Spiraveg (Nouvelle-Zélande)
• Maintenant aliments (États-Unis)
• Earthrise Nutritionals (États-Unis)
• Nutrex Hawaii (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

Octobre 2023:Cyanotech Corporation a annoncé l'expansion de ses installations de culture de spiruline à Hawaï pour répondre à la demande mondiale croissante de produits à base d'algues. L'investissement vise à améliorer l'efficacité de la production et à accroître la capacité de poudre de spiruline et de compléments.

Reporter la couverture       

Actuellement, le marché alimentaire de la spiruline est prévu pour la croissance parce que les consommateurs sont de nos jours beaucoup plus conscients de la nourriture qu'ils prennent et d'où vient cette nourriture. En raison de sa teneur élevée en protéines et en vitamines et des profils antioxydants, la spiruline est un aliment fonctionnel populaire car il améliore la qualité de vie des consommateurs. Étant une protéine végétale et contenant une très faible empreinte écologique par rapport aux protéines animales, la spiruline connaît une augmentation lente mais régulière de la conscience dans le contexte des discussions liées à la durabilité mondiale et aux aliments écologiques. Plus que jamais, les gens optent pour des produits à base de plantes et, en tant que puissance nutritionnelle, il semble que la spiruline a sculpté un créneau dans l'espace alimentaire. Il existe également un nouveau développement de produits sur le type de produits associés au marché, notamment des produits alimentaires fonctionnels comme la barre protéique à base de spiruline, les smoothies à base de spiruline et les suppléments de spiruline qui ont étendu le marché et ont facilité l'accès à de nombreux consommateurs pour accéder à ce produit. Bien sûr, il y a certains problèmes car, par exemple, les problèmes réglementaires ou le manque de sensibilisation sur certains marchés, mais avec les tendances vers les aliments plus fonctionnels à base de plantes et la spiruline nutritionnels détient un avenir très favorable. Dernièrement, divers acteurs clés de l'industrie n'ont pas cessé de mettre en place des programmes de recherche et de développement pour faire progresser la qualité des produits visant à répondre aux demandes croissantes des consommateurs à la conscience de la santé. En général, les perspectives d'un secteur alimentaire basé sur la spiruline sont fortes et seront dictées par des changements dans les tendances générales de la santé mondiale et les priorités alimentaires avec un élan supplémentaire donné par l'environnementalisme dans les années à venir.