Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato dei prodotti senza glutine, per tipologia (prodotti da forno, pizze e pasta, cereali e snack, prodotti salati, altro), per applicazione (negozi convenzionali, hotel e ristoranti, istituti scolastici, ospedali e farmacie, servizi specializzati) e previsioni regionali fino al 2035

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