Mercato delle griglie per barbecue, per tipo (griglie a carbone, griglia a gas, griglia a pellet e affumicatori), per applicazione (residenziale e commerciale) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL MERCATO DELLE GRIGLIE PER BARBECUE

La dimensione globale del mercato delle griglie per barbecue è stimata a 5.496,42 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 7.361,78 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 3,3% dal 2026 al 2035.

Una griglia per barbecue è definita uno strumento da cucina all'aperto utilizzato per pianificare il nutrimento applicando calore diretto. Di solito è costituito da una macinatura di metallo su una fonte di calore, come carbone, gas o elettricità, che consente di cucinare, fare il barbecue o fumare diversi tipi di cibo come carne, verdure e frutti di mare. Il mercato Griglie Per Barbecue è guidato da alcuni componenti di sviluppo. L'espansione dell'interesse per le attività ricreative all'aperto, l'aumento delle retribuzioni spendibili e il cambiamento degli stili di vita hanno contribuito all'aumento della richiesta di griglie per barbecue.

La crescente ubiquità del mangiare all’aperto, alimentata da modelli come la cucina nel patio e le occasioni ricreative, sta stimolando lo sviluppo delle vetrine. Sviluppi come i barbecue intelligenti con rete Wi-Fi e controlli avanzati della temperatura stanno attirando l’attenzione degli acquirenti, migliorando il loro coinvolgimento nella grigliata. La richiesta di griglie per barbecue è in aumento a causa dell'avanzamento delle inclinazioni dei consumatori verso il cibo grigliato e affumicato. Il comfort pubblicizzato dalle griglie a gas ed elettriche, abbinato alla loro installazione rapida e al funzionamento semplice, è richiesto dalle famiglie urbane. L’aumento delle celebrazioni del nutrimento, dei campeggi e delle feste all’aperto ha ulteriormente stimolato il mercato. Inoltre, l’impatto crescente dei blogger alimentari e dei social media che propongono la cucina al barbecue ha amplificato l’interesse dei consumatori.

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LA CRISI GLOBALE HA IMPATTO SUL MERCATO DELLE GRIGLIE PER BARBECUE

"La domanda di mercato è fiorita nella fase di pandemia con battute d’arresto nella tendenza dei consumatori a cucinare all’aperto"

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Con i lockdown e le limitazioni ai pasti fuori casa, sempre più acquirenti si sono rivolti alla cucina casalinga, determinando un picco delle offerte di barbecue. L'interesse ampliato per la cucina all'aperto e gli esercizi in terrazza ha alimentato la richiesta di barbecue a gas, carbone e pellet. Le offerte di e-commerce di barbecue sono aumentate poiché gli acquirenti hanno evitato lo shopping in negozio. Le griglie intelligenti e l’innovazione associata hanno preso piede mentre le persone cercavano comfort e facilità d’uso. I barbecue a pellet ed elettrici sono diventati più diffusi a causa di problemi di manutenibilità e facilità d’uso. Le cucine da esterno e i modelli di barbecue premium hanno visto un crescente interesse da parte degli acquirenti che hanno contribuito alla ristrutturazione delle terrazze. Il mercato del barbecue rimane solido, con gli acquirenti che mantengono la loro propensione alla cucina all’aria aperta. Supportabilità, caratteristiche intelligenti e griglie a combustibile meticcio (combinazioni gas/carbone) stanno guidando lo sviluppo. L’espansione e l’instabilità finanziaria possono influenzare le offerte di barbecue di fascia alta, ma i modelli di fascia media e quelli economici continuano a funzionare bene.

ULTIMA TENDENZA

"Griglie innovative integrate con tecnologia per accelerare la crescita del mercato"

Lo sviluppo tecnologico è un altro fattore chiave del mercato dei barbecue grill. Gli stimoli all’innovazione del barbecue, compreso lo sviluppo delle griglie intelligenti con funzionalità di rete coordinate, hanno cambiato il coinvolgimento della grigliata. Questi barbecue avanzati offrono un controllo migliore, una cottura precisa e la capacità di controllare il barbecue da remoto tramite app versatili. La ricerca condotta da insegnanti di ricerca affiliati al governo e specialisti del settore evidenzia l'interesse dei clienti in via di sviluppo in questi punti salienti avanzati, che migliorano l'esperienza complessiva del barbecue e la richiesta agli acquirenti esperti di tecnologia. I produttori trainanti stanno contribuendo intensamente alla ricerca e al miglioramento di innovazioni avanzate coordinate come sistemi di controllo della temperatura, piani di risparmio di carburante e funzionalità di cucina meccanizzata, guidando di conseguenza lo sviluppo del mercato.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLE GRIGLIE PER BARBECUE

Per tipo

In base alla tipologia differenziale, il mercato è suddiviso in griglie a carbone, griglie a gas, griglie a pellet e affumicatori.

• Griglie a carbone: le griglie a carbone, note per conferire un particolare sapore affumicato, rimangono prevalenti tra gli appassionati della griglia convenzionale. Questi barbecue sono spesso apprezzati per la loro capacità di raggiungere temperature elevate e per il loro costo generalmente inferiore rispetto ad altri tipi.
• Griglie a gas: le griglie a gas sono ampiamente apprezzate per il loro comfort e la capacità di riscaldamento rapido. Offrono un controllo esatto della temperatura, rendendoli perfetti sia per i più teneri che per i griller esperti.
• Griglie a pellet: i barbecue a pellet combinano i vantaggi dei barbecue a gas e a carbone, utilizzando pellet di legno per fornire un sapore affumicato unico nel suo genere pubblicizzando al contempo il comfort della cottura alla griglia con fiamma a gas. Questi barbecue sono preparati con controller computerizzati per l'esatta gestione della temperatura.
• Affumicatori: gli affumicatori sono hardware specializzati progettati per cuocere lentamente e conferire al cibo un sapore ricco e affumicato. Sono ben noti sia nelle applicazioni private che commerciali, con diversi tipi come affumicatori controbilanciati, affumicatori verticali e affumicatori a cabina.

Per applicazione

Sulla base differenziale della biforcazione delle applicazioni, il mercato è frammentato in residenziale e commerciale.

• Famiglia: i consumatori domestici sono inoltre influenzati dalla crescente notorietà dei programmi di cucina e degli esercizi didattici online, che li motivano a studiare strategie inutilizzate di barbecue e fumo. L'accessibilità di un'ampia gamma di articoli adatti a diversi livelli di abilità e attenzione ai costi sta consentendo a più acquirenti di contribuire alle griglie per barbecue e agli affumicatori.
• Commerciale: anche il settore delle applicazioni commerciali sta registrando uno sviluppo significativo, guidato dalle attività di vicinato e di benefici per la nutrizione. Ristoranti, locande e strutture di ristorazione si stanno progressivamente unendo ai barbecue e ai fumatori per espandere le loro offerte di menu e attirare clienti.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche di mercato includono fattori trainanti e frenanti, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

FATTORI GUIDA

"Aumento dell’urbanizzazione e aumento del reddito disponibile per moltiplicare le vendite dei prodotti"

Il mercato delle griglie per barbecue sta incontrando un notevole spostamento verso le griglie intelligenti, guidato da progressi innovativi e dal cambiamento delle inclinazioni dei clienti. Queste griglie avanzate offrono ai clienti controllo e comfort eccezionali attraverso applicazioni versatili e coordinano i punti salienti della rete. Secondo le informazioni condotte dall'Agenzia internazionale per l'energia (IEA), i barbecue intelligenti stanno guadagnando terreno grazie alla loro accuratezza e facilità d'uso, coinvolgendo soprattutto gli acquirenti esperti di tecnologia che cercano esperienze culinarie migliori. L’integrazione di punti salienti come un controllo più accurato della temperatura, piani di cottura programmabili e avvisi in tempo reale sta rimodellando il flusso del mercato.

"Interesse coinvolgente per la cucina all'aperto e le attività ricreative per creare opportunità di crescita nel mercato a livello globale"

La tendenza crescente della cucina all’aperto e delle attività ricreative potrebbe essere uno dei principali motori del mercato mondiale dei barbecue nel 2024. Man mano che lo stile di vita è diventato più incentrato sul tempo libero, i consumatori sono sempre più legati ad eventi all’aperto come barbecue in terrazza, viaggi in campeggio e eventi sociali in spiaggia. Questi esercizi non sono diventati scelte ricreative comuni, ma meraviglie sociali troppo degne di nota, soprattutto in Nord America e in alcune parti d'Europa. Il comfort e le prospettive sociali del barbecue, insieme alla sua capacità di soddisfare gruppi estesi, hanno aumentato la richiesta di griglie per barbecue. L’adattabilità pubblicizzata dalle griglie per barbecue all’avanguardia, siano esse a gas, a carbone o elettriche, si allinea bene con questo stile di vita, consentendo a più acquirenti di contribuire alla creazione di attrezzature per grigliare sia per uso familiare che ricreativo. Inoltre, uno spostamento dei progetti di investimento dei consumatori verso il divertimento domestico ha contribuito ad alimentare l'appropriazione delle griglie per barbecue. Con l’aumento delle staycation e delle attività ricreative incentrate sulla casa, le persone stanno progressivamente investendo in miglioramenti domestici e attrezzature per esterni, compresi i barbecue, per migliorare i loro incontri di vita.

Fattore restrittivo

"Conformità normativa con la benzina per ridurre la crescita del mercato"

Una limitazione fondamentale nella quota di mercato delle griglie per barbecue è la conformità normativa con la benzina. La conformità normativa e le considerazioni naturali presentano sfide in progresso per il mercato delle griglie per barbecue. Indicazioni naturali e codici di costruzione più rigorosi impongono ai produttori di garantire che i loro prodotti soddisfino linee guida elevate in termini di efficienza energetica, deflussi e sicurezza. Di conseguenza, la legislazione moderna può richiedere impressioni di carbonio ridotte o funzionalità di sicurezza avanzate, richiedendo modifiche critiche ai progetti dei prodotti e alle forme di produzione. Il rispetto di questi controlli comporta spesso costi aggiuntivi per informazioni, test e certificazione, che possono influire sui margini di profitto.

OPPORTUNITÀ

"Opzioni di grigliatura ecologiche e sostenibili per aiutare le vendite sul mercato"

La sostenibilità è diventata una deriva vitale nel settore del barbecue, con la crescente richiesta di alternative al barbecue ecologiche che riducano al minimo gli effetti naturali. Uno studio del Programma ambientale delle Nazioni Unite (UNEP) dimostra un passaggio verso i barbecue che utilizzano fonti di energia rinnovabile o evidenzia piani che riducono i deflussi e l'utilizzo di carburante. I produttori stanno reagendo a questa tendenza abbracciando prodotti sostenibili e prodotti pubblicitari che si adattano ai controlli naturali e alle inclinazioni dei clienti per l'innovazione verde. Ad esempio, aziende come Traeger hanno presentato barbecue a pellet che utilizzano pellet di legno ricavati da segatura riciclata, offrendo un’alternativa di combustibile più sostenibile rispetto al carbone o al gas convenzionali.

Sfida

"La fluttuazione dei prezzi rappresenta una sfida per la pandemia che rallenta la crescita del mercato"

Il mercato delle griglie per barbecue deve affrontare sfide critiche legate ai disturbi della catena di approvvigionamento e all’aumento dei costi delle materie prime. Successivi eventi internazionali, tra cui le restrizioni sui mercati, le pressioni geopolitiche e la diffusione del COVID-19, hanno gravemente influenzato le catene di approvvigionamento, provocando ritardi e aumentando i costi per materie prime chiave come acciaio, alluminio e altri materiali compositi utilizzati nello sviluppo delle griglie. Questi disturbi non influiscono, per così dire, sui tempi di produzione, ma portano soprattutto a costi dei materiali fluttuanti, che a loro volta possono aumentare il costo degli articoli confezionati. I produttori devono esplorare queste complessità ampliando le proprie fonti di approvvigionamento, portando avanti la gestione delle scorte e studiando materiali opzionali o metodi di produzione economicamente vantaggiosi.

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IL MERCATO DELLE GRIGLIE PER BARBECUE APPROFONDIMENTI REGIONALI

• America del Nord

Il Nord America rimane la regione predominante all’interno della quota di mercato delle griglie per barbecue, rappresentando la quota maggiore di affari a livello mondiale. Gli Stati Uniti sono il motore essenziale di questo mercato, con una cultura del barbecue e della cucina all’aperto profondamente radicata. Gli alti livelli retributivi di spesa, uniti ad una solida propensione per le attività ricreative all'aperto, rafforzano la forte richiesta di barbecue e affumicatori. Secondo informazioni successive, si prevede che il mercato nordamericano si svilupperà a un CAGR nel periodo in questione, guidato dal costante progresso dei prodotti e dalla notorietà delle griglie da giardino.

• Asia Pacifico

La regione dell’Asia del Pacifico è pronta per un rapido sviluppo nel mercato dei barbecue e degli affumicatori, spinto dalla crescente urbanizzazione, dall’aumento dei salari spendibili e dall’adozione di modelli di vita occidentali. Nazioni come Cina, India e Australia stanno assistendo a un aumento della richiesta di hardware per cucinare all’aperto. La lezione dei centri in via di sviluppo e la notorietà delle celebrazioni del nutrimento e degli eventi all'aperto contribuiscono a questa deriva. Si prevede che il mercato dell'Asia Pacifico si svilupperà al CAGR più degno di nota nel periodo stimato, riflettendo il notevole potenziale di sviluppo della regione e lo sviluppo della base di acquirenti.

• Europa

L’Europa è un altro mercato critico per i barbecue e gli affumicatori, con nazioni come Germania, Regno Unito e Francia a guidare la richiesta. Il mercato europeo è caratterizzato da un'inclinazione per accessori per barbecue versatili e di alta qualità. La tendenza crescente delle feste all'aperto e delle occasioni sociali, soprattutto durante i mesi estivi, soddisfa la richiesta di barbecue e affumicatori avanzati. Si prevede che il mercato in Europa si svilupperà a un ritmo costante nel corso del periodo, sostenuto dall'interesse crescente dei clienti per le procedure di grigliatura e affumicatura gourmet.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"I principali attori del mercato adottano tecniche di procurement per rimanere competitivi"

Gli operatori del mercato sono coinvolti in un'intensa concorrenza che utilizza procedure quali lo sviluppo degli articoli, l'aggiornamento della qualità, la stima competitiva e il branding di successo. Poiché gli acquirenti prediligono progressivamente articoli economici, questi attori stanno enfatizzando l'utilizzo di materiali comuni ed ecologici come cotone e bambù. Si concentrano particolarmente sulla propulsione di articoli moderni adattati su misura per applicazioni inconfondibili, tendendo alle diverse richieste del mercato. Inoltre, c'è una forte enfasi sul miglioramento della delicatezza e in generale della qualità degli articoli.

Alcuni attori del mercato stanno cercando di trasmettere un incontro sontuoso attraverso piani e qualità predominanti. Le tecniche competitive includono guerre sui costi, progressi e collaborazioni con i rivenditori, che svolgono tutti un ruolo significativo nella loro situazione di mercato. La vicinanza online e i sondaggi tra i clienti hanno un impatto crescente sulle scelte dei clienti. La concorrenza sul mercato presenta molteplici sfaccettature, compresa la separazione degli articoli e la situazione chiave del mercato.

ELENCO AZIENDE PROFILATE

• Weber (Stati Uniti)
• Coleman (Stati Uniti)
• Landmann (Stati Uniti)
• George Foreman (Stati Uniti)
• Middleby (Stati Uniti)
• Griglie Masterbuilt (Stati Uniti)
• Traeger (Stati Uniti)
• Char-Broil (Stati Uniti)
• Kenmore (Stati Uniti)
• Napoleone (Canada)
• KitchenAid (Stati Uniti)
• Azienda di produzione successiva (Canada)
• Broilmaster (Stati Uniti)
• Blackstone (Stati Uniti)
• Subzero Wolf (Stati Uniti)
• Magia del fuoco (USA)
• Toro (USA)
• Char-Griller (USA)
• BRS (USA)
• MHP (USA)
• Dyna-Glo (USA)
• Blaze (Stati Uniti)
• Rinoceronte blu (Stati Uniti)
• Chef del campo (Stati Uniti)
• NexGrill (Stati Uniti)
• Green Egg (Stati Uniti)
• Cuisinart (Stati Uniti)
• Kamado Joe (Stati Uniti).

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

• Gennaio 2024: Weber Inc. ha presentato il barbecue elettrico LUMIN, pensato per clienti con spazi esterni ristretti e inclinazioni eco-consapevoli. Questo modello moderno può raggiungere temperature superiori a 600°F (315°C) in 15 minuti.
• Aprile 2024: Napoleon ha lanciato il sistema di barbecue elettrico associato Rogue EQ. Il Rogue EQ 365 a due fuochi consente ai clienti di controllare la griglia tramite un'app per smartphone, compresi i controlli della temperatura e del barbecue visualizzati su uno schermo LCD da 7 pollici.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il mercato è caratterizzato da una forte concorrenza, con vari attori che competono per la quota di vetrina. La scena competitiva incorpora una miscela di aziende già esistenti e di nuove aziende emergenti, ciascuna delle quali pubblicizza una serie di strumenti con caratteristiche e capacità mutevoli. La vetrina è guidata dallo sviluppo, con le aziende che migliorano costantemente i propri prodotti per fornire un migliore coinvolgimento dei clienti, un'approvazione più precisa e l'integrazione con altri apparati di sviluppo. La concorrenza competitiva è assistita dall'escalation della presenza di apparati sia gratuiti che a pagamento, che si rivolgono a segmenti distinti di clienti.