Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi dell'industria delle proteine di manzo, per tipo (polvere di proteine di carne bovina organica e polvere di proteine di manzo convenzionale), per applicazione (trasformazione alimentare, bevande, integratori alimentari, nutraceutici, test di laboratorio e altro) e previsioni regionali al 2033

Panoramica del rapporto sul mercato della polvere proteica di manzo

Le dimensioni del mercato delle polveri per proteine di manzo sono state stimate a 620,61 milioni di USD nel 2024 e si prevede che crescerà da 641,72 milioni di USD nel 2025 a 686,09 milioni di USD entro il 2033. Il mercato del mercato (tasso di crescita) dovrebbe essere circa del 3,4% durante il periodo previsto (2025 - 2033).

Questa polvere è un integratore alimentare dietetico derivato dall'isolato di proteine di manzo. È una proteina completa, il che significa che ha tutti e nove gli aminoacidi essenziali che il corpo non può sintetizzare. Questa polvere è proteina molto sana per quegli individui che desiderano ingrassare o costruire muscoli, coloro che sono coinvolti in molti esercizi e coloro che vorrebbero perdere alcune calorie. È anche cibo adatto per coloro che hanno problemi a digerire il lattosio o semplicemente evitare l'uso di prodotti lattiero -caseari.

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Risultati chiave

• Dimensione e crescita del mercato:La dimensione del mercato delle proteine della proteina di manzo era di 620,61 milioni di USD nel 2024, si prevede che crescerà a 634,73 milioni di USD entro il 2025 e superasse 686,09 milioni di USD entro il 2033, con un CAGR del 3,4%.

• Driver del mercato chiave:Più consumatori si stanno spostando verso alternative senza allergeni circa il 32% degli acquirenti di integratori ora cerca attivamente opzioni proteiche prive di latticini, rendendo i prodotti derivati da carne una scommessa sicura per la folla intollerante al lattosio.

• Importante limitazione del mercato:Un punto critico è il gusto e l'odore di circa il 27% degli utenti per la prima volta riportano "sapore scoraggiante" come motivo per non riacquistare, nonostante il valore nutrizionale che confeziona.

• Tendenze emergenti:La proteina di manzo idrolizzata sta guadagnando trazione entro il 2023, oltre il 18% dei lanci di nuovi prodotti in questo spazio presentava idrolisi enzimatica per un assorbimento più rapido e una consistenza migliorata.

• Leadership regionale:Il Nord America assume il comando, rappresentando il 41% del consumo globale nel 2023, grazie in parte alla cultura del fitness e all'aumento delle diete paleo e cheto negli Stati Uniti e in Canada.

• Panorama competitivo:Il mercato è abbastanza frammentato oltre 70 attori attivi operano a livello globale, ma solo una dozzina di quote a due cifre, principalmente a causa del forte marchio DTC e del targeting di nicchia.

• Segmentazione del mercato:Per canale di distribuzione, il segmento di vendita al dettaglio online deteneva un notevole vantaggio nel 2023, responsabile di quasi il 38% delle comodità delle vendite globali e dei modelli di abbonamento hanno contribuito a aumentare quel numero.

• Sviluppo recente:A metà del 2023, Musclemeds ha annunciato una riformulazione dell'isolato di proteine di manzo di punta con aggiunti peptidi di collagene già lanciati in oltre 600 negozi al dettaglio in Nord America.

Impatto covid-19

"COVID-19 Impact: la crescita del mercato è accelerata a causa dei consumatori attenti alla salute"

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Questo mercato ha anche beneficiato della pandemia di Covid-19 nelle seguenti maniere. La pandemia ha portato a consumatori attenti alla salute che hanno richiesto integratori proteici per aumentare l'immunità e la salute. Poiché le palestre e i centri di fitness erano chiusi durante i blocchi, le persone dovevano cercare qualcos'altro per mantenersi in forma, quindi aumentavano l'uso degli allenamenti a casa epolveri proteiche. Covid ha influenzato la catena di approvvigionamento per alcuni prodotti alimentari, costringendo un cambio di preferenza dei clienti a prodotti alimentari più lunghi come la polvere proteica. Tali fattori insieme hanno esercitato la domanda di mercato di questa polvere e hanno contribuito alla crescita del mercato durante la pandemia.

Ultime tendenze

"Carne di provenienza in modo sostenibile per spingere la crescita del mercato"

Esistono diverse tendenze importanti che l'impresa operativa in questo mercato sta attualmente affrontando. Esiste un mercato emergente per le proteine di manzo da carne nutrita con erba e di provenienza sostenibile che è associata alla produzione etica e sostenibile. Riconosciuto per i suoi benefici per le articolazioni, la pelle e i muscoli, le proteine di manzo contenenti collagene è un altro prodotto emergente sul mercato. Un'altra strategia è focalizzata sui sapori, che è stata anche attivamente sviluppata a causa dell'aumento della gamma di prodotti che soddisfano i gusti dei consumatori. Vi è stata una crescente domanda di prodotti per l'etichetta più puliti con ingredienti e additivi sintetici ridotti.

Segmentazione del mercato della polvere proteica di manzo

Per tipo

In base al tipo, il mercato può essere classificato in polvere di proteine di manzo biologica e proteina di manzo convenzionale in polvere

• Polvere di proteine di manzo biologica: derivata da bovini alimentati con mangimi biologici prodotti da pratiche agricole biologiche e sull'uso limitato di antibiotici, promotori della crescita e altri input proibiti. Nessun uso di pesticidi a base di sostanze chimiche sintetiche, ormoni, antibiotici e organismi geneticamente modificati (OGM). Presentare i consumatori al dettaglio disposti ad acquistare prodotti etichettati come sani, naturali e rispettosi dell'ambiente. Viene considerato, di norma, superiore in termini di qualità e valore nutrizionale ed essere venduto a un prezzo più elevato. Le esigenze e le aspettative dei clienti sono in aumento grazie agli elevati ingranaggi della sensibilità delle persone agli aspetti ambientali ed etici dei metodi di coltivazione convenzionali.

• Polvere di proteine di manzo convenzionale: ottenuto da bovini che sono stati alimentati dal pascolo pasto, ma il mangime utilizzato per l'ingresso può essere prodotto attraverso fecondazione artificiale e mangimi sintetici che contengono promotori della crescita. Meno costoso e molto più facile da individuare rispetto ai prodotti biologici nel mercato della spesa. Si trovano comunemente in numerosi prodotti: supporti nutrizionali sportivi, agenti dimagranti e di aumento del peso, arricchimento degli alimenti. Esperienza crescente pressione a causa dell'interesse per gli effetti che l'agricoltura convenzionale può avere sulla salute delle persone e sull'ambiente. Quindi l'adozione dell'aumento e del miglioramento della trasparenza riflette l'attuale attenzione strategica per il soddisfare la tranquillità dei consumatori.

Dall'industria a valle

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere classificato in trasformazione alimentare, bevande, integratori alimentari, nutraceutici, test di laboratorio e altro

• Crea di trasformazione alimentare: particolarmente utilizzato in alimenti per animali domestici, carni trasformate, prodotti da forno, snack e casseruole come sviluppatore di proteine. Migliora la qualità, la qualità nutrizionale e la qualità delle proteine dei pezzi alimentari. Fornisce ai produttori di alimenti una soluzione di etichetta pulita ad altre fonti proteiche nei prodotti alimentari. L'espansione di questo segmento viene alimentata dall'aumento dei requisiti delle proteine aggiunte a questo segmento. Utile nelle barre proteiche, pasti pronti e sostituti della carne.

• Bevande: vengono approfondite in frullati e frullati e bevande fortificate in modo naturale. Offre un mezzo facile con cui l'assunzione di proteine, specialmente da parte degli atleti e di coloro che abbracciano diete sane, può essere facilmente fatto. Fornisce una proteina a quegli individui che non possono assumere prodotti lattiero -caseari a causa della cattiva salute della loro intolleranza al lattosio. Le bevande funzionali stanno anche vivendo aumenti significativi della domanda in questo segmento. Esempi includono bevande a base di proteine già imbottigliate e polveri di bevande a base di proteine.

• Supplementi dietetici: popolare come un singolo integratore di nutrienti in polvere proteica, capsula e compressa. Facilita l'accumulo, la riparazione e la salute dei muscoli in generale. Il Pro Shake Ang.st fa appello ad atleti, culturisti e altre persone che richiedono prodotti ad alto contenuto proteico. Una maggiore comprensione del ruolo della proteina nel promuovere una buona salute è un fattore privilegiato che influenza la sua applicazione in questo segmento. Questi includono integratori per bodybuilding, integratori di perdita di peso e altri integratori generali.

• NURACEUTICI: presente nei prodotti alimentari supplementari per speciali problemi di salute come la salute congiunta e l'obesità. Include collagene e altri nutrienti che svolgono un ruolo di salute articolare, pelle e muscoli. L'ascesa del consumo di composti naturali come additivi e prodotti funzionali nel segmento nutraceutico è la chiave di questo mercato. È particolarmente utilizzato in prodotti per la salute articolare, prodotti anti-invecchiamento e prodotti nutrizionali sportivi.

• Test di laboratorio: in laboratorio, utilizzato come un riferimento standard per i test e l'analisi del contenuto di proteine per campione da alimenti e mangimi. Soddisfa un'offerta coerente e affidabile per le proteine utilizzate nella garanzia della qualità e altri test sperimentali. A sostegno dell'analisi delle proteine in vari settori, come la biologia e l'assistenza sanitaria, sia in precisione che in affidabilità. Viene anche utilizzato nell'analisi alimentare, nell'analisi dei mangimi e nelle indagini di ricerca.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

"Crescere la consapevolezza della salute e del benessere per espandere il mercato"

Uno dei principali fattori trainanti della crescita del mercato delle polvere di proteine di manzo è la crescente consapevolezza della salute e del benessere. Più preoccupazioni per i clienti per le malattie cardiovascolari e altre condizioni correlate alle malattie croniche. Aumento della conoscenza dei consumatori sull'effetto delle proteine sui muscoli e sulla perdita di peso oltre alla salute generale. Gli aspiranti di fitness e la massima adozione di vigime di esercizio/prestazioni di sport vigorosi, con conseguente crescita delle esigenze del supplemento proteico. Le polveri proteiche derivate dalla carne bovina sono accettate a causa dell'efficacia naturale e effettiva percepita nell'allevamento del consumo di proteine e degli obiettivi di salute.

"Crescente domanda di prodotti naturali e puliti per far avanzare il mercato"

Crescere la consapevolezza dei consumatori sulla qualità delle sostanze utilizzate nella produzione e l'elaborazione calcolata. Aumentare la consapevolezza su colori artificiali, sapori, dolcificanti e OGM tra il pubblico consumante. Questa polvere è considerata una proteina di "etichetta pulita" molte volte, a quella di soia o siero di latte. Attualmente, le aziende stanno allungando gli sforzi per offrire questa polvere nutrita con erba, organica e non geneticamente modificata.

Fattore restrittivo

"Ritmo lento di adozione a causa del costo più elevato per comportare potenziali impedimenti su questo mercato"

Una forza di restrizione chiave nella quota di mercato delle proteine di manzo è, tuttavia, il lento ritmo di adozione a causa del costo più elevato rispetto ad altre fonti proteiche come il siero di latte o la proteina di soia. L'isolato di proteina di manzo è relativamente più costoso degli isolati di proteine del latte perché il processo utilizzato per la produzione dell'isolato di proteine di carne bovina è molto più complicato e richiede più risorse. Può anche renderlo meno attraente per gli investitori che vogliono entrare nelle economie in via di sviluppo e quei clienti che non possono permettersi di acquistare prodotti costosi. Inoltre, le variazioni stagionali di prima dei capricci ambientali, dei costi di alimentazione e della domanda di mercato che incidono sui prezzi delle carne bovine possono comportare la successiva volatilità del prezzo di questa polvere che colpisce la crescita del mercato.

OPPORTUNITÀ

"Capacità di diversificare le formulazioni di prodotti e l'utilizzo per creare opportunità in questo mercato"

Una grande opportunità di crescita in questo mercato può essere identificata come la capacità di diversificare le formulazioni e l'utilizzo dei prodotti. In questo caso, i produttori hanno il privilegio di soddisfare i bisogni di tutti esplorando la produzione di prodotti per proteine di manzo di nicchia. Ad esempio, potrebbe essere possibile creare nuove polveri proteiche di manzo con collagene, migliorare la salute articolare o introdurre vitamine e minerali per aumentare il valore nutrizionale di un prodotto. Inoltre, estendendo l'usabilità delle proteine di manzo, ad esempio, in comodi prodotti alimentari e bevande, pasti pronti, snack, additivi, pasti istantanei e alimenti funzionali aumenterebbe la domanda dei clienti e la disponibilità del prodotto.

SFIDA

"Aumento della concorrenza per rappresentare una potenziale sfida per questo mercato"

Uno dei problemi che questo mercato dovrà affrontare in futuro è una maggiore concorrenza dalle merci proteiche derivate da fonti vegetali. L'aumento della domanda di proteine da consumatori vegani e vegetariani, insieme a uno spostamento sulla riduzione del consumo di carne a causa delle preoccupazioni etiche e ambientali, ha costretto l'industria alimentare ad adattare le proteine a base vegetale, che sono proteine di soia, proteine del pisello, proteina di riso e altri. Tali prodotti sono generalmente considerati sia più sostenibili che meno dannosi per l'ambiente rispetto agli alimenti proteici a base animale, il che li rende diretta concorrenza a questo mercato. Per continuare a catturare l'attenzione dei consumatori e fornire soluzioni ai consumatori, i produttori di proteine di manzo dovrebbero elaborare ulteriori punti di forza incentrati sui complementi di proteine, un nutriente specifico che è completo negli aminoacidi e il fatto che non contenga prodotti lattiero -caseari, quindi adatti ai consumatori che sono allergici ai prodotti lattiero -caseari oltre ad essere rispettosi dell'ambiente.

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Mercato delle proteine di manzo in polvere Intuizioni regionali

America del Nord

Il Nord America è importante in questo mercato perché i clienti sono ben consapevoli della salute e della forma fisica. Tali prodotti stanno producendo gruppi dei principali produttori e aumentando la domanda del mercato nutrizionale sportivo in questa regione. Inoltre, la tendenza dell'etichetta pulita e naturale riduce il consumo di proteine di manzo convenzionali, aumentando la domanda di proteine di manzo nutrite con erba e biologiche. Di gran lunga il mercato delle proteine di manzo degli Stati Uniti è il mercato più grande per questa polvere nel mondo, principalmente a causa di un'alta popolazione di persone consapevoli della loro dieta e degli esercizi. Esiste una grande base di consumatori di integratori proteici, in quanto servono una varietà di scopi, come aiutare gli atleti nella loro formazione e i consumatori di tutti i giorni in cerca di un integratore per aiutarli nella perdita di peso o per la salute generale.

Europa

Il mercato di questa polvere si sta espandendo ulteriormente a causa dell'espansione della coscienza sanitaria tra le persone e del miglioramento del reddito. Tendenze come l'approvvigionamento sostenibile ed etico stanno attualmente influenzando il mercato delle proteine di manzo nutrite e biologiche. Le norme e i regolamenti standard elevati relativi all'igiene alimentare e all'etichettatura influenzano la produzione e la vendita di questa polvere

Asia

Nuovo mercato per questa polvere, in particolare il mercato si sta espandendo a causa del miglioramento dei livelli di reddito disponibile e del miglioramento della coscienza sanitaria tra le persone. La crescente coscienza riguardante le tendenze della salute occidentale e le attività sportive sta accelerando il consumo di integratori proteici. Consapevolezza, gusto, domanda e preferenza, tradizione e abitudini alimentari possono essere potenziali ragioni che influenzano gli usi di questa polvere in alcuni paesi asiatici.

Giocatori del settore chiave

"Giocatori chiave che trasformano il mercato delle polveri proteiche di manzo attraverso la ricerca e lo sviluppo"

Alcuni dei giocatori industriali a monte svolgono un ruolo importante in questo mercato; Usano le strategie. Usano le risorse di capitale per intraprendere ricerche e sviluppi per migliorare i metodi di estrazione e elaborazione, migliorando la qualità e l'efficienza. Questi giocatori aiutano anche nello sviluppo di prodotti mentre i consumatori escogitano nuovi gusti, imballaggi e usi. Influenzano il mercato e marchiano la percezione del consumatore dei prodotti proteici di manzo. Inoltre, la loro preoccupazione per gli angoli sociali e l'approvvigionamento sostenibile modella le politiche aziendali e migliora la produzione sostenibile.

Elenco degli attori del mercato profilati

• Neogen Food Safety (U.S.)
• Thermo Fisher Scientific (U.S.)
• Bio Basic (Canada)
• Griffith Foods International (U.S.)
• JBS Global (Brasile)

Sviluppo industriale

2022: Hunter & Gather è la società con sede nel Regno Unito che è impegnata nella produzione di integratori ancestrali. Alla fine del 2022, e nel 2023, l'enfasi fu fortemente proposta sull'approvvigionamento di proteine di manzo alimentate con erba dai bovini nell'UE. L'acquisto da bovini europei è più facile da regolare la qualità e la traccia rispetto all'acquisto da altre parti del mondo. Si ritiene che i regolamenti che proteggono gli animali all'interno dell'UE siano piuttosto elevati, e quindi Pescanova ha l'opportunità di attirare i clienti che si occupano degli standard etici dell'allevamento di pesci.

Copertura dei rapporti

Questo rapporto si basa sull'analisi storica e sul calcolo delle previsioni che mira ad aiutare i lettori a ottenere una comprensione completa del mercato globale delle polveri di proteine di carne bovina da più angoli, che fornisce anche supporto sufficiente alla strategia e al processo decisionale dei lettori. Inoltre, questo studio comprende un'analisi completa di SWOT e fornisce approfondimenti per gli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato scoprendo le categorie dinamiche e le potenziali aree di innovazione le cui applicazioni possono influenzare la sua traiettoria nei prossimi anni. Questa analisi comprende sia le tendenze recenti che i punti di svolta storici in considerazione, fornendo una comprensione olistica dei concorrenti del mercato e identificando aree capaci per la crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuta anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze di offerta e offerta dominanti che incidono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le azioni di significativi concorrenti del mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca, metodologie e strategie chiave non convenzionali su misura per il tempo atteso. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.