Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato delle macchine da caffè commerciali, per tipo (macchina per caffè americano, macchina per caffè a vapore, macchina per caffè a capsule e altri), per settore a valle (ospitalità, uffici e altri) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL MERCATO DELLE MACCHINE PER CAFFÈ COMMERCIALI

La dimensione globale del mercato delle macchine da caffè commerciali è stimata a 12.271,95 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 14.819,73 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 6,49% dal 2026 al 2035.

La macchina da caffè è un apparecchio utilizzato per la preparazione del caffè e di altri prodotti affini che contengono il caffè come uno dei suoi costituenti. Di solito è composto dal serbatoio dell'acqua, dalla base riscaldante, dall'infusore, dal portafiltro e da una caraffa o una tazza di caffè. Oggi esistono varie marche di macchine da caffè e includono; macchine per la produzione di birra a goccia, macchine per caffè espresso e macchine per la preparazione di cialde a tazza singola. Queste macchine da caffè a goccia versano l'acqua calda sui chicchi di caffè macinati che gocciolano in una caraffa e producono solo una tazza di caffè. Le macchine per caffè espresso automatiche si trovano solitamente nelle case, negli uffici e talvolta anche nei bar, perché sono abbastanza semplici da usare per preparare il caffè.

Il mercato globale delle macchine da caffè commerciali sta crescendo rapidamente a causa del crescente consumo pro capite di caffè e della popolarità dei bar. Il crescente tasso di urbanizzazione, l’aumento del numero di caffetterie specializzate e l’aumento degli uffici aziendali per ospitare più dipendenti stanno determinando la necessità di macchine da caffè ad alte prestazioni. Alcuni di questi prodotti sono macchine da caffè completamente automatiche e macchine da caffè intelligenti che aiutano a semplificare l'utilizzo del prodotto, contribuendo così al contributo al mercato.

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RISULTATI CHIAVE DEL MERCATO DELLE MACCHINE PER IL CAFFÈ COMMERCIALE

• Dimensioni e crescita del mercato: la dimensione del mercato delle macchine da caffè commerciali era di 10.821,71 milioni di dollari nel 2024, si prevede che crescerà fino a 11.526,9 milioni di dollari entro il 2025 e supererà i 13.068,4 milioni di dollari entro il 2033, con un CAGR del 6,49%.

• Fattore chiave del mercato: il caffè è ormai una cultura, non solo una bevanda: oltre il 65% delle strutture ricettive a livello globale ha aggiornato i propri sistemi di caffè tra il 2020 e il 2023 per soddisfare le aspettative dei consumatori per birre di qualità da bar.

• Principali restrizioni del mercato: il consumo di energia sta colpendo duramente i budget: una singola macchina per caffè espresso ad alto volume può consumare fino a 1,5 kWh all'ora, costringendo i piccoli stabilimenti a valutare i costi rispetto all'esperienza.

• Tendenze emergenti: le macchine da caffè intelligenti stanno suscitando interesse: i modelli connessi con controlli basati su app e telemetria sono cresciuti del 28% su base annua in Europa, offrendo ai proprietari il pieno controllo sulla preparazione e sulla manutenzione dai loro telefoni.

• Leadership regionale: l'Europa è in testa: Italia, Germania e Francia insieme hanno rappresentato oltre il 30% delle vendite di unità commerciali globali nel 2023, grazie alle loro tradizioni del caffè profondamente radicate e ai settori dei servizi di ristorazione ad alta densità turistica.

• Panorama competitivo: il livello più alto del mercato è piuttosto concentrato: dominano circa 10 attori principali, tra cui Nestlé, Jura, Franke e La Cimbali, ciascuno con centinaia di modelli su misura per hotel, bar e persino lounge aziendali.

• Segmentazione del mercato: le macchine da caffè in tazza stanno guadagnando terreno: questo segmento rappresentava oltre il 48% delle unità spedite a livello globale nel 2023, a causa della crescente domanda di comodità senza compromettere il sapore.

• Sviluppo recente: nel 2024, Franke ha lanciato la sua linea di macchine premium "Mytico", combinando profili di pressione a livello di barista con cicli di pulizia basati sull'intelligenza artificiale: sì, ora è una cosa reale.

CRISI GLOBALI CHE IMPATTO SUL MERCATO DELLE MACCHINE PER CAFFÈ COMMERCIALI - IMPATTO GUERRA RUSSIA-UCRAINA

"Il mercato delle macchine da caffè commerciali ha avuto un effetto negativo a causa del ruolo significativo della Russia come principale produttore durante la guerra russo-ucraina"

La guerra Russia-Ucraina ha avuto un impatto notevole sulla quota di mercato delle macchine da caffè commerciali, in particolare perché la guerra Russia-Ucraina ha avuto la maggiore influenza sul mercato delle macchine da caffè commerciali a livello globale, principalmente attraverso l’interruzione della catena di approvvigionamento e l’aumento dei costi delle materie prime. A causa di questo conflitto, alcuni dei materiali più importanti richiesti nella produzione di macchine da caffè, come i metalli, vengono offerti sul mercato a un prezzo più elevato. Inoltre, modificando i rapporti commerciali internazionali a causa della guerra, si sono rafforzate anche le limitazioni e i divieti nel campo del commercio e delle consegne, così come diverse aziende hanno abbandonato il mercato russo, aggiungendo ulteriore pressione alle attuali reti logistiche internazionali.

ULTIMA TENDENZA

"I progressi tecnologici guidano la crescita del mercato"

Una delle tendenze è lo sviluppo di macchine da caffè intelligenti abilitate Wi-Fi o Bluetooth. Si tratta di gadget controllati dal tuo smartphone e hanno anche diversi parametri regolabili, incluso il livello di erogazione. È il caso dei tritacarne e dei fermalatte, che sono funzionalità aggiuntive che ormai sono incluse nelle macchine di tipo superautomatico per la comodità che offrono. I clienti attenti all'ambiente ritengono inoltre che il risparmio energetico e le applicazioni tecnologiche siano altre dimensioni importanti. Le macchine da caffè completamente automatizzate che possono essere controllate tramite un'app per smartphone e la lavorazione della neve per la manutenzione predittiva stanno diventando sempre più comuni tra i bar e i ristoranti che cercano di ottimizzare le proprie operazioni.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLE MACCHINE PER IL CAFFÈ COMMERCIALE

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in macchina per caffè americano, macchina per caffè a vapore, macchina per caffè a capsule e altri

• Macchina per caffè americano: le mense utilizzano frequentemente le macchine per caffè americano, così come le famiglie, per la loro facilità d'uso e la velocità che offrono. Grazie al loro aspetto ergonomico e all'uniformità nella fornitura di stampe di qualità, possono essere trovati negli affari e nei bar.
• Macchina da caffè a vapore: la domanda si sta spostando verso le macchine da caffè a vapore poiché consentono di preparare caffè espresso e montare la schiuma di latte, cosa che interessa agli amanti del caffè. Possono essere utilizzati dalle aziende per preparare vari tipi di prodotti a base di caffè per migliorare l'esperienza dei clienti nelle caffetterie e nei ristoranti.

• Macchina da caffè a capsule: l'indebolimento delle macchine da caffè tradizionali è principalmente attribuito alle macchine da caffè a capsule perché sono molto facili da usare e facili da pulire, perfette per un individuo o un locale impegnato. Producono caffè sfuso di buona qualità e quindi variazioni di gusto che lo rendono adatto a qualsiasi organizzazione che desideri fornire ai propri dipendenti caffè di qualità.

• Altro: questo segmento comprende varie attrezzature nuove e uniche per la preparazione del caffè, come gadget per il versamento, gadget per la preparazione del caffè a freddo e altro ancora. Ognuna di queste alternative si adatta a mercati target specifici e a caffetterie selezionate grazie alla crescente attenzione dei consumatori verso tecniche uniche di caffè lento.

Per industria a valle

In base all’industria a valle, il mercato globale può essere classificato in Ospitalità, Uffici e Altri

• Ospitalità: nel settore dell'ospitalità, in particolare nei reparti di alimenti e bevande, le macchine da caffè commerciali sono fondamentali per la soddisfazione dell'ospite. Le organizzazioni di catering come hotel e ristoranti si avvalgono di macchine costose che producono caffè di qualità e hanno anche il loro marchio distintivo di caffè.
• Uffici: i datori di lavoro che producono macchine da caffè sul posto di lavoro mostrano la soddisfazione del lavoratore, aumentando così la produttività. Con il passaggio al lavoro a distanza che sta cambiando la natura delle operazioni, sempre più aziende stanno optando per apparecchiature sofisticate che consentano al personale di gustare i chicchi di caffè standard direttamente nei loro cubicoli.
• Altro: questa categoria comprende diversi settori come il settore della vendita al dettaglio e il settore sanitario poiché le macchine da caffè sono nella maggior parte dei casi considerate un plus o un extra. In questi ambienti offrire scelte di caffè è vantaggioso per la soddisfazione del consumatore e per far sentire più a proprio agio i visitatori.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

"La crescita di caffetterie e bar stimola il mercato"

Un fattore nella crescita del mercato delle macchine da caffè commerciali è l’aumento di molti negozi e bar che utilizzano macchine da caffè, nonché la tendenza crescente della cultura del caffè che sta guidando il mercato delle macchine da caffè commerciali. Mentre i consumatori desiderano prodotti di caffè speciali e di qualità migliore, i produttori stanno sviluppando macchine da caffè migliori che soddisferanno costantemente questa esigenza di caffè speciali e di alta qualità. Un’altra considerazione è che l’urbanizzazione è più profonda e i consumatori necessitano di prodotti portatili immediatamente disponibili come le bevande; quindi, l’uso di macchine da caffè veloci, automatiche e automatiche è ancora più critico.

"La crescente cultura del caffè sul posto di lavoro espande il mercato"

La tendenza dei consumatori a favorire il caffè sul posto di lavoro è un fattore chiave che sta rapidamente incrementando il mercato delle macchine da caffè commerciali a livello globale. Oggi i datori di lavoro offrono esperienze di caffè di qualità superiore sul posto di lavoro, il che porta anche a migliori prestazioni dei dipendenti fornendo macchine da caffè di qualità. Vi è una crescente domanda di macchine per la produzione di calore in grado di produrre bevande in stile bar grazie alla comodità e alla variabilità dei luoghi di lavoro.

Fattore restrittivo

"I costi di manutenzione e riparazione potenzialmente ostacolano la crescita del mercato"

Gli elevati costi di manutenzione e riparazione giocano un ruolo nel limitare lo sviluppo del mercato globale delle macchine da caffè commerciali. Il costo delle parti di ricambio, dell'assistenza e dei tecnici è quindi generalmente relativamente costoso; sono costi aggiuntivi per qualsiasi azienda che ne rendono costoso il possesso. Tali spese possono dissuadere le PMI e impedire al mercato di acquistare macchine da caffè avanzate. Inoltre, una maggiore frequenza porta le macchine a guastarsi spesso e necessitano di determinati trattamenti che riducono il tasso operativo attivo e aumentano ulteriormente tempi e costi.

Opportunità

Personalizzazione e personalizzazione creano opportunità nel mercato

La flessibilità e l’individualizzazione continuerebbero a promuovere il mercato globale delle macchine da caffè commerciali agendo in base alla scelta dei clienti e migliorando la soddisfazione del cliente. Gli uomini d'affari sono ora alla ricerca di macchine che forniscano miscele personalizzate per consentire loro di produrre le tazze di caffè desiderate che si adattino ai marchi della loro organizzazione. Alcuni fattori come le impostazioni preimpostabili, le dimensioni variabili delle macine e i semplici pannelli di controllo consentiranno agli operatori di standardizzare facilmente questo mettendoli in grado di fornire servizi di qualità favorevoli ai clienti. In primo luogo, ci sono design speciali, loghi e vantaggi dell'emblema che sembrano corrispondere a determinati modelli di auto che creano una maggiore domanda per tali auto, e quindi in mille e un modo si traducono in maggiori vendite di auto e, quindi, più clienti.

Sfida

"Il cambiamento delle preferenze dei consumatori potrebbe rappresentare una potenziale sfida per i consumatori"

Il mercato si trova ad affrontare una grave minaccia derivante dal cambiamento delle tendenze dei consumatori che influenzano notevolmente l’espansione del mercato globale delle macchine da caffè commerciali. Con i consumatori che prestano maggiore attenzione alle pratiche sostenibili e all’uso di materie prime ed energia, esiste un mercato in crescita per macchine che aiutano a ridurre al minimo gli sprechi e il consumo di energia. Inoltre, poiché le persone continuano ad essere attratte dalle nicchie di caffè speciali, in particolare dalle esperienze di preparazione personalizzate, è necessario uno spostamento verso attrezzature più accessibili e di fascia alta. Questo cambiamento crea anche tensione tra i produttori, soprattutto per quanto riguarda la progettazione e lo sviluppo di nuovi prodotti per soddisfare i gusti e le preferenze delle persone.

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IL MERCATO DELLE MACCHINE PER IL CAFFÈ COMMERCIALE APPROFONDIMENTI REGIONALI

America del Nord

Il mercato nordamericano delle macchine da caffè commerciali sta crescendo a un buon ritmo a causa della crescente domanda di caffè e caffè speciali nei ristoranti a servizio rapido e nei minimarket. Questa espansione è attribuita all’esistenza di punti vendita come caffetterie e bar e a un crescente cambiamento culturale nel consumo di caffè nei luoghi di lavoro. Altri sono cambiamenti nel design del prodotto, forse dovuti all'accoglimento di diverse tecnologie per il risparmio energetico e altre creazioni nello sviluppo delle macchine da caffè. Il mercato delle macchine da caffè commerciali negli Stati Uniti continua ad espandersi, a causa della tendenza crescente del consumo di caffè e del crescente desiderio di caffè di migliore qualità. I bar e gli uffici specializzati stanno valutando l'accesso alle macchine da caffè commerciali di nuova generazione per migliorare la soddisfazione e le prestazioni dei clienti. Le prospettive per il mercato negli Stati Uniti sono forti, poiché si stanno verificando nuove tendenze nel comportamento dei consumatori e nello sviluppo tecnologico.

Europa

Il mercato delle macchine da caffè commerciali in Europa è buono grazie all’elevata domanda di caffè e al numero di bar di marca che sono stati aperti di recente. Mercati operativi come l’Italia e la Francia sono all’avanguardia nel settore in cui lo skinny latte e le sue controparti bevande a base di caffè espresso catturano il cuore dei consumatori. La crescita è definita dalle sue tendenze sostenibili ed ecocompatibili con produttori e fornitori che rivolgono la loro attenzione verso tecnologie che riducano al minimo i rifiuti e il consumo di energia. Inoltre, la crescente popolarità della premiumizzazione, in cui il caffè viene preparato attraverso tecniche migliori, compresi migliori strumenti di preparazione, darà impulso all’Europa.

Asia

Il mercato delle macchine da caffè commerciali nella regione dell’Asia del Pacifico sta crescendo a un ritmo più rapido, a causa della crescente cultura del caffè e dei redditi aggiuntivi. Cina e India si aspettano la creazione di nuove catene di caffetterie e caffetterie specializzate, che generano un vivo interesse nello sviluppo di strumenti di preparazione del caffè di qualità superiore. Questo perché; anche l’adozione di stili di vita occidentali e l’uso sociale del caffè stanno spingendo avanti il ​​mercato.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l’innovazione e l’espansione del mercato"

Il mercato globale delle macchine da caffè commerciali è influenzato dalla presenza di un gran numero di aziende; I principali attori del settore si stanno concentrando sull’innovazione e sul progresso ingegneristico per promuovere la loro crescita. Le aziende hanno utilizzato la tecnologia di fascia alta con la qualità dei prodotti per migliorare il settore. Sono stati esaminati anche i produttori noti per le loro macchine artigianali pensate per gli intenditori del caffè. Oltre ai nuovi modi in cui questi marchi stanno ridefinendo l’esperienza del caffè e, in molti settori verticali, la sostenibilità, salvaguardando pratiche rispettose della terra e integrate nel loro processo di produzione. Mentre i consumatori al dettaglio che si convertono al caffè speciality contribuiranno in questo modo con un volume minimo, questi attori riescono a portare a termine i loro piani mentre cavalcano l’onda crescente della domanda di attrezzature commerciali per la produzione di birra di alta qualità.

Elenco degli operatori di mercato profilati

• Krups (Germania)
• Hamilton Beach (Stati Uniti)
• Nestlé Nespresso (Svizzera)
• Franke (Svizzera)
• Tsann Kuen (Cina)
• Giura (Svizzera)
• Keurig Green Mountain (Stati Uniti)
• Melitta (Germania)
• Panasonic (Giappone)
• Schaerer (Svizzera)
• Bosch (Germania)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Maggio 2022: il produttore cinese di macchine da caffè Kalerm ha lanciato la nuova serie X: modello X e X-Pro e 5 modelli diversi. Il Modello X è ideale per ristoranti più piccoli, caffetterie, panetterie, uffici, università e ovunque lo spazio sia limitato. La configurazione flessibile di due guarnizioni, due contenitori per chicchi e latte fresco opzionale garantisce la massima varietà di bevande.  

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un’analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un’ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il mercato delle macchine da caffè commerciali è pronto per un boom continuo, spinto dalla crescita delle caffetterie e dei bar e dalla crescente cultura del caffè sul posto di lavoro. Nonostante le sfide, la Personalizzazione e la Personalizzazione supportano l’espansione del mercato. I principali attori del settore stanno avanzando attraverso aggiornamenti tecnologici e crescita strategica del mercato, migliorando l’offerta e l’attrattiva delle macchine da caffè commerciali. Man mano che le scelte dei clienti si spostano verso il caffè speciality, si prevede che il mercato delle macchine da caffè commerciali prospererà, con un’innovazione persistente e una reputazione più ampia che alimentano le sue prospettive di destino.