Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato dei solidi di sciroppo di mais, per tipo (DE: 20-30, DE: 31-50 e altri), per applicazione (prodotti da forno, bevande, dolciumi, cibi pronti (zuppe, insalate, miscele di sughi), latticini (condimenti), snack e cereali, carne e altri) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL RAPPORTO DI MERCATO DEI SOLIDI DI SCIROPPO DI MAIS

La dimensione globale del mercato dei solidi dello sciroppo di mais è stimata a 276,86 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 420,08 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 4,3% dal 2026 al 2035.

I solidi dello sciroppo di mais sono una polvere fine di sciroppo di mais in cui il contenuto di acqua dello sciroppo di mais normale è stato ridotto mediante riscaldamento ed evaporazione delicati. Sono impiegati come additivo dell'amido alimentare per addolcire e aggiungere consistenza, nonché per aiutare ad addensare altre sostanze alimentari. I solidi dello sciroppo di mais possono essere utilizzati nella maggior parte degli alimenti trasformati e dei latticini e aggiunti agli integratori alimentari per le loro proprietà.

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RISULTATI CHIAVE

• Dimensioni e crescita del mercato:La dimensione del mercato dei solidi dello sciroppo di mais era di 254,5 milioni di dollari nel 2024, si prevede che crescerà fino a 265,0 milioni di dollari entro il 2025 e supererà i 386,15 milioni di dollari entro il 2033, con un CAGR del 4,3%.

• Fattore chiave del mercato:La crescente domanda da parte dell’industria dolciaria e della panificazione sta guidando la crescita, con la produzione globale di caramelle che raggiungerà oltre 25 milioni di tonnellate nel 2024.

• Principali restrizioni del mercato:Le preoccupazioni per la salute legate all’elevato consumo di zucchero limitano l’espansione del mercato, poiché il consumo medio giornaliero di zucchero negli Stati Uniti supera i 77 grammi a persona.

• Tendenze emergenti:È degno di nota il crescente utilizzo di solidi di sciroppo di mais nell’alimentazione sportiva e di proteine ​​in polvere, con circa il 12% dei nuovi prodotti di nutrizione sportiva nel 2024 che lo incorporano.

• Leadership regionale:Il Nord America guida i consumi, rappresentando circa il 40% della domanda globale nel 2024, sostenuto dalla grande industria alimentare trasformata negli Stati Uniti.

• Panorama competitivo:Circa 10 grandi aziende dominano il mercato, con le prime 5 che controllano quasi il 60% della capacità produttiva totale nel 2024.

• Segmentazione del mercato:Il segmento dei prodotti da forno è significativo e rappresenta oltre il 35% del consumo totale di sciroppo di mais solido nel 2024 grazie alla sua ampia applicazione in torte, biscotti e pasticcini.

• Sviluppo recente:Nel 2024, i produttori hanno introdotto i solidi dello sciroppo di mais ad alto contenuto di DE (equivalente in destrosio), con l’adozione iniziale in oltre 800 lanci di nuovi prodotti a livello globale.

IMPATTO DEL COVID-19

L'industria dei solidi dello sciroppo di mais ha avuto un effetto negativo a causaInterruzioni nella catena di fornitura durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

A causa della pandemia, la catena di approvvigionamento globale è stata interrotta, scoraggiando la disponibilità di materie prime, ovvero mais, e la produzione di solidi di sciroppo di mais. Le attività agricole e manifatturiere sono state ostacolate da misure quali lockdown, limitazioni alla circolazione e mancanza di manodopera. Le interruzioni in questi mercati hanno portato a problemi di efficienza: ci sono state interruzioni nelle catene di produzione e distribuzione e, di conseguenza, carenza di solidi di sciroppo di mais per un certo periodo e in alcuni luoghi un aumento dei prezzi a causa della scarsità.

ULTIME TENDENZE

La crescente domanda di prodotti attenti alla salute per stimolare la crescita del mercato

I consumatori stanno diventando sensibili alla quantità di zucchero che assumono nei loro cibi e bevande a causa della crescente consapevolezza sulla salute. Ciò sta portando a concentrarsi su forme di dolcificazione più sane rispetto ai tradizionali sciroppi solidi, quelli con indici glicemici più bassi e quelli che apportano meno calorie. I produttori stanno lavorando per abbracciare nuovi prodotti solidi di sciroppo di mais che presentino un contenuto ridotto di zuccheri o incorporando questi sciroppi in miscele con altri dolcificanti naturali alternativi a basso contenuto calorico come la stevia e il frutto del monaco. Ciò aiuta a soddisfare i requisiti di una maggiore qualità dei prodotti legati alle modifiche della dieta dei consumatori.

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO SOLIDI DELLO SCIROPPO DI MAIS

Per tipo

In base alla tipologia il mercato può essere classificato in DE: 20-30, DE: 31-50 e Altri.

• DE: 20-30- I solidi dello sciroppo di mais DE 20-30 sono infatti meno dolci, la loro solubilità tuttavia relativamente moderata. Questi tipi sono normalmente preferiti quando è richiesta una leggera dolcezza in prodotti come prodotti da forno, cereali per la colazione e alcune bevande.

• DE: 31-50- I solidi dello sciroppo di mais con DE compreso tra 31 e 50 hanno una capacità dolcificante minore rispetto a K1 ma sono più solubili. Questi vengono impiegati in prodotti alimentari in cui è prevista una dolcezza extra, ma non nella misura degli sciroppi ad alto contenuto di DE.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato può essere classificato in prodotti da forno, bevande, dolciumi, cibi pronti (zuppe, insalate, miscele di sughi), latticini (condimenti), snack e cereali, carne e altri.

• Prodotti da forno: i solidi dello sciroppo di mais hanno l'applicazione familiare in cui è richiesto zucchero o saccarosio nei prodotti da forno, tra cui torte, biscotti, pasticcini e crostate.

• Bevande: in prodotti come bibite analcoliche, bevande energetiche, succhi di frutta e bevande sportive, il CSS viene utilizzato come ingrediente per conferire dolcezza, gusto e maggiore viscosità.

• Dolciumi: i solidi dello sciroppo di mais vengono spesso applicati a vari tipi di produzioni dolciarie, tra cui caramelle, cioccolatini, prodotti gommosi, caramello e altri tipi di articoli di pasticceria.

• Cibi pronti (zuppe, insalate, miscele di sughi) - I solidi dello sciroppo di mais sono presenti nei prodotti pronti come zuppe istantanee, salse di verdure, condimenti per insalata, sughi ecc.

• Latticini (condimenti) - Nei gelati e negli yogurt, nella panna acida e nei condimenti per l'insalata, i solidi dello sciroppo di mais aumentano la consistenza e l'appetibilità dei dolcificanti.

• Snack e cereali: i solidi dello sciroppo di mais sono normalmente incorporati in prodotti snack come barrette di cereali, cereali per la colazione cotti al forno e snack salati.

• Carne: nei prodotti a base di carne lavorata come salsicce, prosciutto e prodotti a base di carne fermentata, i solidi dello sciroppo di mais sono stati utilizzati come umettanti, dolcificanti e per migliorare la consistenza.

Fattori trainanti

"La crescente domanda di alimenti trasformati e pronti per favorire l’avanzamento del mercato"

Uno dei fattori chiave nella crescita del mercato dei solidi di sciroppo di mais è la crescente domanda di alimenti trasformati e pronti. Driver di mercato per gli sciroppi di mais solidi, la crescente domanda di alimenti trasformati e pronti è considerata il principale motore del mercato. Poiché nella società moderna il ritmo di vita dei consumatori continua ad aumentare, cresce anche la domanda di prodotti che possano essere consumati in fretta o preparati rapidamente. Assumere snack, zuppe lavorate, piatti cotti e pronti e cereali per la colazione; questi potrebbero aver bisogno di ingredienti che conferiscano agli alimenti una consistenza diversa, una dolcezza extra o una maggiore appetibilità.

"Espansione della popolazione globale e dell’urbanizzazione per espandere il mercato"

L’aumento della popolazione in tutto il mondo e l’urbanizzazione svolgono un ruolo cruciale nella crescita del mercato dei solidi dello sciroppo di mais. L’espansione del personale globale, in particolare di coloro che vivono nelle zone urbane, ha notevolmente incrementato il consumo di prodotti alimentari trasformati e pronti. La densità di popolazione provoca cambiamenti nello stile di vita delle persone, oggigiorno sempre più persone hanno orari fitti e fanno straordinari, anche nei fine settimana. Ciò porta ad un aumento dell’assunzione di cibi pronti, alimenti trasformati e bevande, la maggior parte dei quali include solidi di sciroppo di mais.

Fattore restrittivo

"Le preoccupazioni per la salute legate all’elevato contenuto di zuccheri rappresentano potenziali ostacoli alla crescita del mercato"

A causa del cambiamento della percezione della salute da parte dei consumatori e degli effetti negativi di una maggiore assunzione di zucchero, c’è una maggiore richiesta di dolcificanti naturali a basso contenuto di zucchero o di altri tipi di dolcificanti senza zucchero. I solidi dello sciroppo di mais come sottoprodotto dello zucchero potrebbero essere vulnerabili perché il consumo di alimenti ad alto contenuto di zuccheri è associato all’obesità, al diabete e ad altre malattie una volta assunte in grandi proporzioni. Questo è un problema per il mercato dei solidi dello sciroppo di mais quando i consumatori optano per dolcificanti più sani come la stevia, il frutto del monaco o l’eritritolo.

Opportunità

"Crescente domanda di cibi pronti per creare opportunità per il prodotto sul mercato"

Abilità culinarie ridotte, elevata sensibilità al lavoro e cibi pronti e veloci come piatti pronti, snack bar, zuppe istantanee e bevande sono le forze chiave dietro i solidi dello sciroppo di mais. Questi prodotti possono richiedere l'uso di dolcificanti, stabilizzanti e strutturanti in cui i solidi dello sciroppo di mais possono fornire l'input richiesto. I produttori di questi prodotti possono incorporare solidi di sciroppo di mais per formulazioni che creano texture, umidità e dolcezza migliorate convenienti per gli usi dei consumatori.

Sfida

"La crescente domanda di prodotti con etichetta pulita potrebbe rappresentare una potenziale sfida per i consumatori"

I prodotti clean label senza additivi e ingredienti trasformati sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni. Pertanto, la domanda di prodotti naturali, biologici e non OGM è il fattore principale che crea alcune difficoltà per il mercato dei solidi dello sciroppo di mais. Poiché i solidi dello sciroppo di mais sono un ingrediente trasformato, i prodotti che contengono questi additivi non saranno attraenti per i consumatori nella società moderna che richiede di più da quegli alimenti che contengono pochissima lavorazione.

SOLIDI DI SCIROPPO DI MAISAPPROFONDIMENTI REGIONALI DEL MERCATO

• America del Nord

Il Nord America è emerso come la regione più dominante nella quota di mercato dei solidi di sciroppo di mais a causa di una convergenza di fattori che spingono la sua leadership in questo settore dinamico. Il Nord America come continente, in particolare gli Stati Uniti, è stato identificato come uno dei principali produttori mondiali di mais. Poiché i solidi dello sciroppo di mais provengono dal mais, la regione lo fornisce bene, rendendo la produzione di sciroppo di mais molto apprezzata nella zona. Poiché il mais è ampiamente coltivato e facilmente disponibile, i produttori hanno la garanzia di materie prime adeguate per la produzione di solidi di sciroppo di mais.

• Europa

Il mercato europeo dei solidi dello sciroppo di mais è altamente sviluppato, tuttavia, il suo tasso di crescita è comparativamente basso rispetto a quello del Nord America e dell’Asia Pacifico. Esistono leggi che regolano l'uso degli additivi negli alimenti nei paesi europei e la tendenza generale verso l'uso di alimenti naturali e biologici da parte delle persone inibisce l'uso di solidi aziendali derivati ​​dallo sciroppo di mais in alcuni mercati europei.

• Asia

Si prevede che la regione dell’Asia del Pacifico avrà la crescita più rapida per la domanda globale di sciroppo di mais solido a causa dei crescenti produttori di alimenti e bevande nella regione che utilizzano lo sciroppo di mais solido per dolcezza, stabilità e volume poiché lo considerano più economico rispetto ad altri dolcificanti negli alimenti trasformati.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Attori chiave che trasformano il panorama dei solidi dello sciroppo di mais attraverso l'innovazione e la strategia globale"

I principali attori aziendali stanno plasmando il mercato dei solidi di sciroppo di mais attraverso l’innovazione strategica e la crescita del mercato. I principali attori nel mercato dei solidi di sciroppo di mais stanno concentrando la loro attenzione sulla ricerca e sull’innovazione di prodotti migliorati, a causa delle mutevoli esigenze dei clienti. Ciò comprende avere bassi indici glicemici o solidi di sciroppo di mais a ridotto contenuto calorico, migliorando anche la consistenza e la stabilità dei prodotti.

Elenco degli operatori di mercato profilati

• Daesang (Corea del Sud)
• Roquette (Francia)
• Ingredion Incorporated (Stati Uniti)
• Tate & Lyle (Regno Unito)
• Cargill (Stati Uniti)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Marzo 2018: Tate & Lyle ha recentemente aumentato le dimensioni del suo laboratorio di applicazioni alimentari a Shanghai per allinearsi a questa crescente tendenza dei consumatori che si rivolgono verso alimenti e bevande più salutari.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un’analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un’ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l’impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell’offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.