Mercato dei prodotti per proteine ​​a cellule singole, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (yeat, alghe, batteri e altri), per applicazione (mangime per animali e mangimi umani) e previsioni regionali a 2033

Panoramica del mercato dei prodotti proteici a cella singola

Le dimensioni globali del mercato dei prodotti per proteine ​​a cellula singola erano 6241,45 milioni di USD nel 2024 e si prevede che tocchi 10505,72 milioni di USD entro il 2033, esibendo un CAGR del 5,3% durante il periodo di previsione.

Anche i prodotti di mercato delle proteine ​​a cellule singole (SCP) sono aumentate nel recente passato come fonte sostenibile e scalabile di assunzione di proteine. SCP è un prodotto microbico che ha la sua origine in lievito, alghe, funghi e batteri. È probabile che SCP offra un futuro sostituto per gli attuali alimenti proteici di carne e soia in caso di crescente domanda globale di proteine, vincoli ambientali e insicurezza alimentare. A causa della sua possibile produzione su terreni accessibili e input di acqua limitati e della capacità di utilizzare flussi di rifiuti come materia prima, SCP è sempre più un'opzione praticabile per la nutrizione animale e umana. Man mano che la popolazione mondiale continua a crescere e la produzione di proteine ​​convenzionali continua a diventare sempre più insostenibili, le proteine ​​a cellule singole stanno diventando accettate per il loro valore nutrizionale, il tasso di produzione di biomassa e la riduzione dell'impatto del carbonio, e ciò costituisce il futuro alimentare. Il conflitto tra Russia e Ucraina ha effetti diretti e indiretti sul mercato dei prodotti per proteine ​​a cellule singole.

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Crisi globali che incidono sul mercato dei prodotti per proteine ​​a cellula singola

Impatto della guerra Russia-Ukraina

"Il mercato dei prodotti per proteine ​​a cellula singola ha avuto un effetto negativo a causa dell'instabilità nella catena di approvvigionamento mondiale durante la guerra Russia-Ukraine"

Sul lato negativo, l'interruzione dei percorsi commerciali mondiali e dei costi energetici più elevati hanno aumentato le spese di produzione SCP ai produttori, in particolare quelli che utilizzano fasi di fermentazione ad alta intensità di energia. La volatilità delle catene di approvvigionamento ha anche aggiunto ai problemi di scarsità di substrati e attrezzature necessari, interrompendo ulteriormente la produzione. Inoltre, incanalare gli investimenti mondiali in bisogni umanitari e militari a breve termine ridotto l'afflusso di capitali a breve termine della tecnologia alimentare. Ma sul lato positivo, la crisi alimentare mondiale indotta dalla guerra e l'interruzione delle catene di approvvigionamento proteico convenzionali hanno aumentato la domanda di prodotti proteici sostitutivi come SCP. I governi e le agenzie non governative hanno portato a evidenziare le questioni della sicurezza alimentare e dell'agro-suspensabity e quindi i semi di nuovi fondi e interesse sono stati seminati nell'industrializzazione e nella ricerca di SCP. Tra le nuove tendenze che alimentano la crescita del mercato delle proteine ​​a cellula singola c'è l'aggiunta di SCP agli alimenti per animali domestici e ai prodotti Aquafeed.

Ultima tendenza

"Integrazione di SCP negli alimenti per animali domestici e formulazioni Aquafeed per guidare la crescita del mercato"

Con una maggiore domanda di qualità, proteina nutrizionale animale sostenibile, SCP si trova in cima alla popolarità perché è un ingrediente ad alto contenuto proteico con un basso consumo di terreno e una minore impronta ambientale. Le aziende stanno sviluppando prodotti SCP non solo nutrizionalmente adeguati, ma anche molto digeribili e appetibili per gli animali. Ciò è spinto a far crescere l'interesse dei consumatori a rendere sostenibili i prodotti alimentari per animali domestici e il costo ambientale degli ingredienti tradizionali di alimentazione animale come la farina di pesce e il pasto di soia. Con la cura degli animali domestici e l'acquacoltura che si espandono ulteriormente, l'applicazione di SCP in questi settori può anche contribuire alla crescita del mercato ulteriormente. Nella segmentazione del tipo, il mercato delle proteine ​​a singola cellula è stato segmentato come alghe, lievito, batteri e altri.

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Segmentazione del mercato dei prodotti a cellule singole

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale è classificato in lievito, alghe, batteri e altri.

• Lievito: SCP del lievito è probabilmente la forma più prontamente disponibile e accettabile perché è economica e forse coltivata attraverso substrati di rifiuti industriali. È arricchito con proteina e B-vitamina e ampiamente utilizzato nelle applicazioni all'interno dell'alimentazione animale.

• Alghe: SCP a base di alga è molto richiesta in quanto è nutriente con aminoacidi essenziali, acidi grassi e antiossidanti. Le alghe di spirulina e clorella sono ampiamente usate nelle diete degli animali e dell'uomo e sono conosciute come super alimenti in quanto sono piene di nutrienti.

• Batteri: SCP batterico è benefico perché offre buoni tassi di crescita e può essere coltivato su substrati economici, quindi essendo ideale per la produzione di massa. Sta gridando per la produzione industriale ad alto volume di mangimi.

• Altri: Fungal SCP, come quello dei funghi filamentosi, è nella categoria di "altri" "e viene sempre più usato per migliorare i sostituti della carne a base vegetale e la nutrizione umana a causa della loro consistenza carnosa e della natura proteinacea. Per applicazione, il mercato è diviso in alimentazione animale e mangime umano.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale è classificato in mangime per animali e mangimi umani.

• Alimentazione animale: il segmento del mercato degli alimenti per animali domina oggi a causa della continua domanda di proteine ​​sostenibili ed economiche nei settori di alimenti per animali domestici, acquacoltura, pollame e bestiame. SCP è una sostituzione ideale per ingredienti di mangime convenzionali come farina di pesce e soia e ha un contenuto nutrizionale simile o superiore. Il suo uso in acquacoltura è particolarmente in aumento perché ci sono problemi di sostenibilità ambientale relativi alla produzione convenzionale di farina di pesce.

• Feed umano: il mercato dei mangimi per umani si sta sviluppando estremamente rapidamente con la tendenza globale di proteine ​​alternative e alimenti a base vegetale. I consumatori sono alla ricerca di alimenti funzionali e nutrizionali e SCP soddisfa la domanda per il suo contenuto di proteine ​​e salute superiori. È utilizzato in alternative di carne, barrette proteiche e persino in prodotti al forno, dimostrando il suo potenziale nel mercato degli alimenti di massa.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

"Crescente domanda globale di fonti proteiche sostenibili e alternative che migliorano la crescita del mercato"

La forza principale nella crescita del mercato dei prodotti per proteine ​​a cellule singole sta aumentando la domanda globale di fonti sostenibili e alternative di proteine. Con l'aumento della popolazione e l'allevamento tradizionale del bestiame già esercitando una pressione sulle risorse ambientali, SCP è una fonte proteica praticabile ed ecologica. Può essere prodotto con emissioni di gas serra più basse, meno uso del suolo e significativamente meno consumo di acqua, quindi una scelta sostenibile per alimentare una popolazione in crescita senza turbare l'equilibrio ambientale.

"Aumento dell'attività di ricerca e sviluppo supportata da iniziative governative e investimenti privati ​​per aumentare la crescita del mercato"

La seconda forza trainante è l'aumento dello sforzo di ricerca e sviluppo alimentato dalla politica del governo e dagli investimenti privati. Man mano che più persone diventano consapevoli degli impatti ecologici dell'agricoltura animale e della necessità di trovare soluzioni di sicurezza alimentare, i governi stanno mettendo denaro nella tecnologia alimentare a base di SCP. Le aziende e i centri di ricerca biotecnologici collaborano per creare nuove razze SCP con un contenuto nutrizionale migliorato e processi di produzione economici. Tutti questi sviluppi migliorano le prospettive di business di SCP e aumentano la fiducia dei consumatori nella sua sicurezza e efficacia.

Fattore restrittivo

"Accettazione del consumatore e normativo per impedire potenzialmente la crescita del mercato"

L'accettazione dei consumatori e delle normative sono due dei fattori di limitazione del mercato del prodotto SCP. In gran parte del mondo, SCP è un prodotto innovativo e rigorose condizioni normative che circondano l'uso della biomassa microbica su alimenti e mangimi ne limitano la commercializzazione. Il disagio dei consumatori per quanto riguarda la sicurezza e la naturalezza del consumo di proteine ​​da batteri o funghi potrebbe anche essere un vincolo chiave di crescita del mercato, in particolare nel mercato della nutrizione umana.

Opportunità

"Utilizzo dei rifiuti industriali e agricoli per creare opportunità per il prodotto sul mercato"

Tuttavia, un'opportunità significativa risiede nell'utilizzo dei rifiuti industriali e agricoli come substrati per la produzione di SCP. La reimmaginazione di flussi di rifiuti a buon mercato, altrimenti ecologici, come melassa, siero di latte e residui colturali-in preziose proteine ​​non sono solo economiche, ma anche allineate con l'ideologia dell'economia circolare. Questo beneficio per il sollievo ambientale unito alla sostenibilità della fonte alimentare presenta un'opportunità di grande scala per le aziende di cercare innovazione e espansione internazionale ai mercati sensibili ai prezzi nei paesi in via di sviluppo.

Sfida

"La scalabilità dei processi potrebbe essere una sfida per i consumatori"

Una delle sfide più significative per la produzione di SCP è la scalabilità dei processi. Anche se il potenziale di produzione SCP è elevato, la produzione di SCP su larga scala è tecnicamente impegnativa e comporta enormi requisiti di capitale. I requisiti di impianti di fermentazione speciali, la prevenzione della contaminazione e la qualità riproducibile del prodotto aumentano ulteriori complessità e spese. Inoltre, la conservazione della competenza di deformazione microbica a lungo termine e l'elaborazione a valle conveniente può rivelarsi tecnicamente impegnativa, in particolare per le industrie che desiderano produrre prodotti alimentari e di alimentazione.

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Segmentazione del mercato dei prodotti proteici a cella

America del Nord

Geograficamente, il Nord America ricopre una posizione predominante nel mercato SCP e gli Stati Uniti hanno la massima quota di mercato. Alcune aziende biotecnologiche e startup statunitensi sono profondamente interessate all'innovazione SCP nel cibo per animali domestici e nella nutrizione umana. I giganti stanno guidando la cooperazione con gli attori dell'industria alimentare e gli istituti di ricerca per aumentare la scala di produzione e spingere la popolarità SCP tra i consumatori di massa.

Europa

Il mercato europeo si sta espandendo rapidamente con un solido sostegno da politiche ambientali, consapevolezza dei consumatori di proteine ​​alternative e enormi investimenti pubblici nell'innovazione alimentare sostenibile. La Germania e i Paesi Bassi sono in prima linea nello sviluppo di SCP, sia con start-up che marchi di alimenti storici che investono in prodotti proteici a base di etichette pulite.

Asia

L'Asia sta emergendo come una regione per la crescita futura, in particolare in India e in Cina, dove vi è immensa domanda di proteine ​​economiche e agricoltura sostenibile. In questi paesi, SCP è anche considerato un'alternativa per aumentare la sicurezza alimentare con un impatto ambientale minore e i governi e i settori privati ​​hanno un crescente interesse per gli investimenti e la cooperazione.

Giocatori del settore chiave

"Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato"

Nell'ambito della categoria dei leader del settore, le principali società di prodotti SCP sono Unibio (Danimarca), Calysta (USA), Knipbio (USA), Nutreco (Paesi Bassi) e Angel Heast (Cina). Si stanno concentrando su innovazione, partenariati e espansioni di capacità per costruire la loro quota di mercato. Ad esempio, Calysta ha sviluppato una tecnologia di fermentazione di gas brevettata per produrre un ingrediente di alimentazione per acqua ad alto contenuto di proteine ​​dal gas naturale. Unibio sta vendendo SCP a base di metano utilizzando la sua tecnologia U-loop e ha anche sviluppato diverse partnership strategiche per aumentare la capacità a livello globale. Angel Heast, tuttavia, sta ricercando l'applicazione SCP nella nutrizione animale e umana e ha investito in piante di ricerca e sviluppo e pilota per migliorare la sua base di prodotti. Tali aziende stanno inoltre sottolineando la conformità alle normative, la certificazione del prodotto ed etichettatura trasparente per costruire la fiducia dei consumatori ed espandere la quota di mercato.

Elenco della parte superioreSocietà di sistemi di rilevamento delle intrusioni (IDS)

• Lesaffre (Francia)
• AB Mauri (Regno Unito)
• Angel Lievite (Cina)
• Lallemand (Canada)
• Pakmaya (Turchia)
• Tangshan Top Bio Technology (Cina)
• Unibio International (Danimarca)
• Valensa International (Stati Uniti)

Sviluppo chiave del settore

Marzo 2024: Angel Heast scrisse la storia nel 2024 lanciando un nuovo prodotto per proteina microbica di fermentazione del lievito sul mercato. Il nuovo prodotto è per la nutrizione animale e le funzioni per migliorare l'efficienza dei mangimi e consentire la raccolta di bestiame sostenibile. La svolta fa anche parte della missione dell'azienda nella produzione verde e nell'agricoltura sostenibile. Il lancio ha anche sottolineato l'iniziativa di Angel Heast per massimizzare le sue tecnologie di fermentazione nel tentativo di ridurre il consumo di risorse e aumentare la produzione, un passo significativo per migliorare l'applicazione commerciale di SCP nella produzione di mangimi.

Copertura dei rapporti

La copertura del rapporto sul mercato dei prodotti per proteine ​​a cellule singole comporta un esame dettagliato delle tendenze del mercato, come driver primari, vincoli, opportunità e sfide. Esplora anche l'impatto di eventi macroeconomici come il conflitto Russia-Ukraine sulle catene di approvvigionamento e sulle tendenze dell'innovazione. Il rapporto segna il mercato in tipo e applicazione, conducendo analisi approfondite nelle prestazioni di lieviti, alghe, batteri e prodotti SCP fungini in segmenti di alimentazione animale e umana. Oltre alle tendenze del mercato, il rapporto affronta le prestazioni regionali in base al modo in cui il futuro dell'industria SCP sarebbe influenzato dal Nord America, dall'Europa e dall'Asia. Le principali attività strategiche che coinvolgono partenariati, lanci di nuovi prodotti e il miglioramento della tecnologia da parte delle principali aziende sono elaborate per dipingere un quadro equilibrato della concorrenza. In termini generali, il rapporto è una guida inestimabile per la realizzazione di una comprensione del potenziale del prodotto proteico a cellula singola qui e ora e in futuro in diverse geografie e applicazioni.