ベーグル市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（生鮮および冷凍ベーグル、包装済みベーグル）、用途別（スーパーマーケット、食品サービス、コンビニエンスストアなど）および2035年までの地域予測

ベーグルマーケットレポートの概要

世界のベーグル市場規模は、2026年に4億2,727万米ドルと推定され、2035年までに4億9,6384万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで5.5%のCAGRで成長します。

ベーグルは、ポーランドのユダヤ人グループに由来するパン製品の一種です。伝統的に、手で酵母を加えた小麦粉の生地を手でリング状に成形し、最初に水で短時間茹でてから焼きます。こうすることで、内側は密度が高く、噛みごたえがあり、生地のような食感が得られ、外側はこんがりとして時々カリッとした食感になります。ベーグルはケシやゴマからなる種子で飾られることが多く、ニンニク、タマネギ、チーズなどのさまざまな要素をトッピングしたり、風味を付けたりすることができます。通常、クリームチーズと一緒にかなりの種類のスプレッドと一緒に楽しんだり、サンドイッチのベースとして使用したりします。

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新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響：ロックダウンと実施されている制限措置により、ベーグルショップとベーカリーは人通りの減少に直面

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックを引き起こした新型コロナウイルス感染症による混乱は、食品業界の多くの部門に及ぼす影響と同様に、ベーグル市場にも甚大な影響を与えました。ロックダウンとガイドラインの導入により、多くのベーグル店やパン屋は客足の減少と売上の減少に直面した。サプライチェーンの混乱は、要素の提供にもさらに影響を与えました。しかし、ロックダウンの過程で顧客が快適な食事や家庭用パンを求めるようになったことで、小売店ではベーグルを求める声が高まった。この常連客の行動の変化により、食料品店やオンライン構造を通じてベーグルの売上が増加しました。

最新のトレンド

"健康志向の高まりとともに、グルテンフリーや低炭水化物のベーグルの人気が高まっています"

ベーグル市場における大きな傾向は、グルテンフリーおよびコーヒー炭水化物ベーグルの評判が高まっていることです。グルテン過敏症に対する認識の高まりと、より健康的な食行動の方向への変化により、購入者は食事制限や代替品に対応した代替ベーグルの選択肢を探しています。この流行は、顧客の新たなニーズを組み合わせながらも、伝統的な味と食感を維持したベーグルを作るために使用される材料や製造技術に多くの革新をもたらしました。

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ベーグル市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場は生鮮ベーグルと冷凍ベーグル、および包装済みベーグルに分類できます。

• 生ベーグルと冷凍ベーグル: 生ベーグルは通常、最も有利な鮮度を保つために短期間で焼かれて販売されます。

• 包装済みベーグル: 包装済みベーグルは通常大量生産され、長期間鮮度を保つために包装に密封されています。

用途別

アプリケーションに基づいて、市場はスーパーマーケット、食べ物サービス業、コンビニエンスストア他。

• スーパーマーケット: スーパーマーケットは、生ベーグル、冷凍ベーグル、包装済みベーグルの主要な流通チャネルです。

• フードサービス: フードサービス部門は、メニューの一部としてベーグルを提供するレストラン、カフェ、デリで構成されます。

• コンビニエンスストア: コンビニエンスストアでは通常、保存期間が長く、清潔に保管できるため、包装済みベーグルを在庫しています。

• その他: このカテゴリは、ユニークな店舗、オンライン アウトレット、および職人的なタイプやグルメなタイプなど、ベーグルのオプションを多数提供する可能性のあるその他の関心のある市場で構成されています。

推進要因

"迅速かつ便利な食事ソリューションへの需要による需要の増加"

現在の生活のテンポが速くなるにつれて、食事に対する迅速かつ便利な答えに対する需要が高まっています。柔軟で食べやすいベーグルは、このトレンドにぴったりとマッチします。さまざまなトッピングやスプレッドを使って簡単にカスタムデザインできるため、男性または女性の代替栄養を満たすことができ、朝食や食事の定番となっています。この快適コンポーネントは、忙しい専門家や一般家庭を中心に人気を集めています。

"ベーグルの種類とフレーバーの継続的な革新が市場の成長を促進"

ベーグルの種類と味の継続的な革新もベーグル市場の成長を推進しています。市場の主要なゲーマーは、フィットネス意識の高い顧客に応えるために、全粒穀物、マルチグレイン、グルテンフリー、および時々炭水化物の代替品で構成される製品の種類を増やしています。さらに、特定のフレーバーや季節限定の種類を作成することは、新しい顧客を引き付け、既存の顧客を維持するのに役立ちます。これらのイノベーションは現在、多くの購入者の要求を満たすだけでなく、市場のダイナミックさと競争力を維持しています。

抑制要因

"他の朝食や軽食の選択肢との競争による課題"

ベーグル市場を抑制する問題の 1 つは、他の朝食および軽食の代替品との競争です。ベーグルは、さまざまな焼き菓子、シリアル、オン・ザ・クロス・スナック・バーなど選択肢が豊富なため、購入者の趣味や市場シェアの写真撮影において激しい競争に直面している。このように顧客の選択肢が多様化すると、従来のベーグル製品の成長能力が制限される可能性があります。

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ベーグル市場の地域的洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

"ベーグルは多くのアメリカ人の食生活に欠かせないため、北米が市場を独占"

北米、特に米国がベーグル市場シェアを独占しています。ベーグルは多くのアメリカ人の食事の定番であり、特にニューヨーク市など、強いユダヤ文化が影響を及ぼしている都市部では定番です。米国内のベーグルの評判は、適切に確立されたベーグル店、ベーカリー、食料品店のネットワークによって支えられており、ベーグルの消費と収入の主な地域となっています。

主要な業界関係者

"社会を変革する主要なプレーヤーベーグルイノベーションと品質の維持による景観の構築"

ベーグル市場の主要なゲーマーは、イノベーションを推進し、卓越性を維持し、市場規模を拡大する上で重要な役割を果たしています。彼らは、グルテンルースベーグルやオーガニックベーグルの需要など、変化する購入者の好みに応えるための製品開発に資金を費やしています。これらの組織はさらに、エンブレムの可視性とパトロンの忠誠心を美化するために、戦略的な広告、マーケティング、パートナーシップにおいて相互作用します。さらに、生産における技術的改善に適応し、効率的な運用と製品の可用性を確保するためのチェーン管理を実現します。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• アインシュタイン ブラザーズ ベーグル（アメリカ）
• ブルーガーズベーグル（アメリカ）
• ノアズベーグル（アメリカ）
• ニューヨークベーグル社（アメリカ）
• ダンキン（アメリカ）

産業の発展

2023年3月：アインシュタイン・ブラザーズ・ベーグルズは、植物主原料のベーグルとスプレッドの新製品ラインを立ち上げ、植物由来の完全食品市場への大幅な拡大を発表した。この開発は、購入者の間でビーガンおよびベジタリアンのオプションに対する需要の高まりに応えることを目的としていました。新しい製品ラインは、代替成分で作られたベーグルと、より健康的で持続可能な食行動へのトレンドに沿った、植物主ベースのかなりの数のスプレッドで構成されています。

レポートの範囲

このレポートは、読者が世界のベーグル市場をさまざまな角度から包括的に理解するのに役立つ歴史分析と予測計算に基づいており、読者の戦略と意思決定にも十分なサポートを提供します。また、この調査は SWOT の包括的な分析で構成されており、市場内の将来の発展についての洞察を提供します。それは、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリーと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に貢献するさまざまな要因を調査します。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮されており、市場の競合他社を総合的に理解し、成長可能な分野を特定します。

この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。