フードサービスのコーヒー市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（コーヒーハウス＆ビバレッジショップ、ベーカリーショップ＆レストラン）、アプリケーション（テイクアウト/配達、食事のコーヒー）、2033年までの地域予測

FoodService Coffee Marketの概要

世界のフードサービスコーヒー市場の規模は2024年に121875.7百万米ドルであり、2032年までに227860.5百万米ドルに触れると予測されており、予測期間中は7.2％のCAGRを示しています。

FoodService Coffee Marketは、レストラン、カフェ、その他のホスピタリティアウトレットで利用できる優れたコーヒーの消費者のニーズを高めることで動的に発展しています。フードサービス組織は、最新の準備方法とともに持続可能な調達を備えた専門のコーヒーブリューを実装することにより、顧客のプレミアムで多様なコーヒーの需要に反応します。商業コーヒー市場は、オーガニック製品、フェアトレードの原則、持続可能で倫理的なコーヒー調達に対する顧客の需要に強く対応しています。自動化されたエスプレッソマシンと組み合わせたシングルサーブポッドの可用性は、レストランが顧客にコーヒーを提供する方法を変えます。上昇する市場競争により、ブランドはユニークな製品を開発し、顧客との関係を改善するために、市場の存在感を大幅に獲得しました。

フードサービスのコーヒー市場に影響を与えるグローバルな危機-Covid -19の影響

"フードサービスのコーヒー業界は、悪影響を及ぼしました需要の減少Covid-19パンデミック中"

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

フードサービスコーヒー市場の需要は、カフェやレストランの閉鎖とともに、閉鎖と社会的距離が消費者の需要の即時減少を引き起こしたため、Covid-19パンデミック中に大きな悪影響を受けました。サプライチェーンの混乱は、市場が高品質のコーヒー豆、必須製品、その他の製品を見つけるのに困難をもたらしました。フードサービス施設から購入する代わりに、人々が自家製のコーヒーを支持し始めたとき、さまざまな消費者の習慣が現れました。顧客の存在感が低下したため、多くのコーヒー施設ではビジネスの閉鎖が避けられませんでした。フードサービスのコーヒー業界は、個人販売に大きく依存していましたが、パンデミック中の経済的困難とビジネスの疑いの両方の重要な時期に耐えました。

最新のトレンド

"テクノロジー主導のイノベーションは、市場の成長とカスタマイズを燃料としています"

FoodService Coffee業界は、テクノロジーを運営する成長傾向を目撃し続けています。 FoodService Coffee業界は、AIベースの焙煎プラットフォームとモバイルアプリケーションを搭載したカスタマイズされたサービスと自動コーヒー機器（スマートコーヒーマシンとしても知られているため、劇的な変化）を経験しています。テクノロジーの実装は、運用パフォーマンスを改善し、均一な味の結果を伴うカスタマイズされたコーヒー体験に関する消費者のニーズを満たすことにより、二重の利点を提供します。 AIシステムは、ローストプロファイルをリアルタイムで評価して、必須パラメーターを変更するため、完全なフレーバー抽出をもたらします。モバイルアプリケーションシステムにより、顧客はコーヒーを注文し、飲み物を調整し、ロイヤルティポイントを蓄積することができます。これにより、コーヒーを購入するプロセス全体が強化されます。

フードサービスコーヒー市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は喫茶店と飲み物店、ベーカリーショップ、レストランに分類できます

• Coffeehouse＆Beverage Shops：FoodService Coffee Market Segmentationは、消費者が優れたコーヒードリンクと特別な飲み物のオプションをますます望んでいるため、コーヒーハウスや飲料ショップを主要なカテゴリとして示しています。すべてのコーヒーハウスブランチでは、ラテやカプチーノなどの多様なコーヒードリンクと、さまざまな顧客を満足させるさまざまな種類のエスプレッソベースの飲み物を提供しています。第三波のコーヒー文化は、職人のコーヒーの準備と単一オリジン豆を強調することで、このセクターを後押ししました。コーヒードリンクと排他的な雰囲気の組み合わせにより、社会化と飲み物を求める顧客が魅了されます。コーヒー施設の市場人気は、ユニークな飲み物体験に対する市場の需要の拡大により増加します。

• ベーカリーショップ＆レストラン：フードサービスのコーヒーマーケットは、ベーカリーショップやレストランに大きく依存して、1日中焼きたデザートを組み合わせたコーヒーを顧客に提供しています。これらの食事場所は、朝と午後の両方の訪問者で構成される市場のために、ペストリーやサンドイッチなどのさまざまな食品オプションと組み合わせた高級なコーヒーの選択を提供します。職人のコーヒーブレンドと地元で生産されたコーヒーを中心に構築された市場セクターは、顧客の需要の増加により拡大しました。食品施設は、パン屋とともに、革新的なエスプレッソマシンを購入して、顧客に優れたコーヒーサービスを提供しています。ブランチカルチャーの拡大は、これらのビジネスによる専門コーヒーの使用の増加に大きな役割を果たします。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はテイクアウト/配達、ディナインコーヒーに分類できます

• テイクアウト/配送：フードサービスコーヒー市場の持ち帰りおよび配送セグメントは、顧客が時間効果のある便利なソリューションを必要とするため、大幅に拡大しました。現代の消費者は現在、人々がペースの速い生活を送る活動的な都市環境で最も際立って携帯用のコーヒーサービスを最も顕著に支持しています。レストランは、コーヒーショップとともに、顧客のニーズに合わせてモバイルアプリケーション開発および配信ソリューションとドライブスルーアウトレットを通じてサービスの強化を行います。 Rtd Coffee製品と包装済みの飲み物は、このセグメントで需要の高まりを生み出しています。満足のいく配送体験と品質保持の需要により、企業は配信ソリューションとともに最適化されたパッケージングシステムを確立するようになりました。

• Dine-in Coffee：市場全体で、顧客はリラックスした社会的経験の間にコーヒーを飲むことを選択するため、Dine-in Servicesの適用は重要な役割を維持しています。レストランセクターには、伝統的なエスプレッソの飲み物、ユニークな季節の飲み物、伝統的なエスプレッソベースの飲み物など、多様なコーヒーセレクションを顧客に提供するさまざまなダイニングスペースが組み込まれています。ダイニング施設での質の高いコーヒー消費は、雰囲気と一緒に食品体験を求めている顧客のおかげで成長しています。さまざまな場所には、一般的にバリスタ教育やコーヒーの専門知識が含まれる専門のコーヒー体験が組み込まれています。ブランチの上昇と並んで、特製コーヒードリンクのトレンドは、コーヒー飲料のレストラン販売の一定の成長を促進します。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転因子

"プレミアムコーヒー需要の増加は、コーヒー市場の成長を急速に促進します"

FoodService Coffee Marketは、プレミアムおよび専門のコーヒータイプのエスカレート需要からの主な推進力を受けています。消費者のコーヒーは、社会的責任と手作りの醸造方法を組み合わせた独自の起源を含む、独特のハイエンド製品に焦点を当てています。一時的な食事施設は、注ぎや冷たい醸造など、メニューに職人の準備方法を追加しながら、拡張コーヒーオプションを提示する動機になりつつあります。 FoodService業界は、顧客の需要を満たすためにバリスタトレーニングプログラムを提供し、特徴的な機器を購入するための投資を割り当てています。市場は、情熱的なコーヒーを飲む人を引き付け、市場の拡大を促進するため、高品質のコーヒーの恩恵を受けています。

"外出中のコーヒーデマンドは、継続的な市場の成長を促進します"

消費者の忙しい生活は、外出先で、すぐにドリンクできる（RTD）コーヒー製品の増加を刺激し、フードサービスのコーヒー市場の拡大を促進しています。都市の住人は、他の人と並んで、忙しいライフスタイルを維持するためにポータブルコーヒーソリューションを必要とするため、彼らは頻繁にこれらのオプションを日常生活で求めています。ボトル入りのコールドビールとシングルサーブコーヒーポッドとアイスコーヒーの幅広い可用性は、フードサービスアウトレットのこの市場動向の結果です。コーヒーショップと並んでレストランは、グラブアンドゴーアイテムを追加しながらドライブスルーサービスを改善して効率的な顧客に利便性を提供することでメニューを変更します。若い人たちは、特に魅力的な利便性の機能を見つけ、継続的なフードサービスのコーヒー市場の成長を促進します。

抑制要因

"高コストと経済的圧力は市場の成長に挑戦します"

FoodService Coffee Marketは、コーヒービジネスを確立して運営することには高い投資コストが伴うため、多くの課題に直面しています。プレミアムコーヒー豆と特殊な機器の費用には熟練したバリスタと多額の投資コストが必要であるため、市場での競争は中小企業にとって困難になります。 FoodService Coffee Marketでビジネスを運営することは、賃貸費用、ユーティリティ、および労働力の費用が収益性を低下させるため、困難になります。既存の財務コストは、特に市場が経済的減少または消費者の需要の低下を経験する場合、コーヒー施設に大きな課題をもたらします。より高い運用費用の組み合わせにより、多くの企業が収益性と持続可能性の両方を維持することが困難になります。

機会

"倫理的な調達傾向は、市場の成長のための新しい機会を生み出します"

コーヒーの持続可能で倫理的な調達は、フードサービスのコーヒーセクター内での市場拡大のための発展途上の機会を表しています。消費者は、購入関連の環境的および社会的影響についての認識の高まりを示しているため、フードサービス事業はオーガニックおよび環境安全な供給方法とともに公正取引を実施します。希少性を意識した消費者は、倫理的価値に基づいてコーヒー製品を提供するビジネスを選択しますが、市場競争はこの区別から恩恵を受けます。この傾向は、世界の持続可能性の両方のイニシアチブを促進し、顧客間のブランドコミットメントを高めるのに役立ちます。持続可能な調達への移行は、業界全体で市場開発のための新しい可能性を開きます。

チャレンジ

"コーヒーの価格のボラティリティは、市場の成長と安定性に挑戦します"

コーヒー豆の価格の上昇は、これらの変動が地政学的な緊張と供給ネットワークの混乱とともに気候変動に由来するため、フードサービスコーヒービジネスにとって重要な市場課題を生み出します。コーヒー生産物の急激​​な価格シフトショップオーナーやレストランオペレーターの市場の課題は、マージンを保護しようとする際に価格を安定させるのに苦労しているためです。コーヒー豆の強制企業のコストの増加は、顧客に費用を譲渡するため、顧客の需要を低下させる可能性があります。 FoodServiceオペレーターは、この価格のボラティリティへの対応として、競争戦略の開発とともに、在庫を細心の注意を払って処理する必要があります。コーヒー豆市場の不確実性は、業界の運営に影響を与える永続的な問題として持続し続けています。

FoodService Coffee Market Regional Insights

• 北米

"米国が率いる北米は、コーヒー市場の成長を促進します"

北米のフードサービスコーヒーは、この地域がコーヒーを愛しているだけでなく、プレミアムドリンクや多くのチェーンコーヒービジネスを望んでいるため、市場を管理しています。米国は、アクティブなコーヒーショップのビジネスセクターを所有しており、多くの顧客が専門のコーヒードリンクを選んでいるため、市場開発で主要な地位を獲得しています。米国のフードサービスコーヒー市場は、多くの飲食店やクイックサービスレストランが顧客に現代のコーヒーの選択を提供するため、継続的な成長を経験しています。消費者は、すぐに飲むコーヒー製品とコールドブリューをますます採用するため、米国は市場の成長をリードしています。米国は、顧客の好みが発展し続けているため、北米のコーヒー市場の拡大を推進しています。

• ヨーロッパ

"ヨーロッパの強力なコーヒー文化は、市場の成長を大幅に高めています"

強いコーヒー文化は、過去数年間のエスプレッソベースの飲み物の人気とともに、ヨーロッパをフードサービスのコーヒー市場に大きな貢献者としています。イタリアは、フランスとスペインとともに、市民が飲食店と食事施設の両方で優れたエスプレッソとカプチーノの飲み物を要求するため、ヨーロッパ全体でコーヒートレンドを駆り立てます。特殊コーヒー企業は、持続可能な調達事業とともに、ヨーロッパのフードサービスの需要を後押ししました。欧州市場は、確立されたカフェ文化と、プレミアムおよび倫理的に生産されたコーヒー製品の需要の増加を組み合わせた2つの要因のために成長を続けています。コーヒーとのヨーロッパの文化的関係は、世界的なフードサービスコーヒー業界内のヨーロッパ市場にとって特権的な地位を維持しています。

• アジア

"アジアのコーヒー文化の上昇は、急速なコーヒー市場の成長を促進します"

アジアには、日本やインドの顧客と並んで中国人がコーヒー消費習慣の増加を示すため、驚くべきフードサービスのコーヒー市場シェアは大幅に成長しています。 FoodService Coffeeの市場拡大は、成長する専門のコーヒーセクターと、都市でのピークの成功を示すコーヒーチェーンストアの広範な成長の両方によって前進しています。アジアのコーヒー文化は、消費者の間でアイスコーヒー飲料とともに冷たい醸造の需要の高まりを通じて移行しています。アジアの中流階級の人口が拡大し続け、市民がより多くの費用を稼ぐため、プレミアムコーヒーの需要が増加します。グローバルフードサービスコーヒー市場は、アジアが最も急成長している地域市場の1つに発展することを示しています。

主要業界のプレーヤー

"主要なプレーヤーの革新と持続可能性の取り組みは、市場の成長を促進します"

FoodService Coffee Marketは、顧客のやり取りと市場拡大の取り組みを改善しながら、新製品を開発する主要なプレーヤーから業界の大きな影響を経験しています。スターバックスのような主要なコーヒーブランドは、ダンキンとともに、技術の進歩と持続可能なプログラムと組み合わせた革新的なコーヒー製品開発を通じて市場動向に貢献しています。効率的で高品質の飲料サービスを提供するために、コーヒーショップは、機器メーカーが開発した新しい醸造技術の恩恵を受けます。プレーヤーは、市場の成長と差別化を促進する透明性と持続可能性に対する消費者の需要の増加を満たすために、倫理的調達と環境慣行に努力を捧げます。

トップフードサービスコーヒー会社のリスト

• ジャブ（ドイツ）
• レストランブランドインターナショナル（カナダ）
• doutor coffee（日本）
• エディヤコーヒー（韓国）
• CaféAmazon（タイ）

主要な業界開発

2024年1月9日、タタスターバックスは、2028年までに1000の店舗を設立することにより、インドの事業を増やすための広範な成長戦略を発表しました。同社は、ドライブスルーや24時間の運営を含む複数の新鮮な店舗形式を通じて発展途上のコーヒー市場に到達するために、ティア2および3の都市への拡大を提唱しています。同社は、4,300人の新しいアソシエイトを雇用する予定ですが、総労働力は8,600人のスタッフに拡大して、インドのオリジンコーヒーを前進させながら、拡張中のクライアントの相互作用を改善します。 Tata Starbucksは、この戦略的な動きを通じてインドのコーヒー市場を支配するという目標を示しています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に貢献するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。