ヘーゼルナッツ市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（加工ヘーゼルナッツ、未加工ヘーゼルナッツ）、用途別（ヘーゼルナッツベースの食品、ヘーゼルナッツベースの飲料、ヘーゼルナッツオイル）、および2035年までの地域予測

ヘーゼルナッツ市場の概要

世界のヘーゼルナッツ市場規模は、2026年に5億2,551万米ドルと推定され、2035年までに11億5,037万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで8.1%のCAGRで成長します。

グローバルヘーゼルナッツマーケットプレイスは、栄養価の高い植物ベースの食品や最高峰の菓子製品を求める消費者の需要の高まりによって、大きなブームが起きています。 2024 年に約 109 億 3,000 万米ドルと評価されるこの市場は、8.7% の複合年間増加料金 (CAGR) を反映して、2032 年の有効資源でほぼ 196 億米ドルの利益を得ることが予測されています。ヘーゼルナッツは、その豊かな風味とフィットネス上の利点、および心臓に健康な脂肪と抗酸化物質のおかげで、お菓子、スプレッド、焼き菓子、乳製品の選択肢にかなり取り入れられています。トルコは国際的な製造業を支配しており、供給量の 70% をイタリアと米国経由で占めている。インドや中国などの新興市場では、西洋風のスナックや菓子の人気の高まりにより消費が改善している。さらに、化粧品およびパーソナルケア業界では、ヘーゼルナッツオイルをスキンケア製品やヘアケア製品に組み込んでおり、市場機会も拡大しています。持続可能性プロジェクトと道徳的な調達慣行も顧客の選択肢に影響を与え、ヘーゼルナッツ企業の将来の軌道を形作ります。

影響を及ぼしている世界的危機ヘーゼルナッツ市場 - イスラエル・ハマス戦争の影響

"ヘーゼルナッツイスラエル・ハマス戦争中の価格高騰とサプライチェーンの混乱により、産業に悪影響が生じた"

イスラエルとハマスの闘争は、輸送料金と保険料の上昇を通じて世界のヘーゼルナッツ市場の成長に悪影響を及ぼし、それによって輸出業者の利益率が低下しました。近隣での危険性の高まりにより、ヘーゼルナッツなどの農産物を扱う業者を含む輸出業者の手数料が高騰している。戦争はもはやハイファ、アシュドッド、エイラートを含むイスラエルの最も重要な港に多大な混乱を引き起こさざるを得ませんでしたが、事態が拡大すればルート変更が妨げられ、製品の適切なタイミングでの配送に影響が出る可能性があります。さらに、不確実性により脅迫罪の拡大が生じ、輸出業者の収益性がさらに圧迫されています。これらの要素が総合的にヘーゼルナッツ市場の厳しい環境に寄与しており、戦いが続くか激化する場合には能力に長期的な影響を及ぼします。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するための顧客の選択肢と業界のイノベーション"

2025 年 4 月の時点で、世界のヘーゼルナッツ市場は、顧客の代替品の進化と企業の改善により、ダイナミックな成長を遂げています。素晴らしい流行は、植物ベースの完全な食事への需要の急増であり、健康的な脂肪、繊維、抗酸化物質と併せてその豊富な栄養プロファイルにより、ヘーゼルナッツが好ましいものとして位置づけられています。この変化により、自然で有用な食事を求めるフィットネス志向の顧客に応えるため、ホールナッツ、ペースト、オイルを含むヘーゼルナッツの摂取量がさまざまな機関でほぼ拡大しました。持続可能性が焦点となっており、製造業者は環境に優れた商品を求める顧客の要望に応えるためにハーブ栽培の実践や持続可能な調達方法を採用しています。育種と遺伝子研究における技術の向上により、ヘーゼルナッツの品種が改良され、収量と病気耐性が向上しています。さらに、アジアと中東の市場の成長は、可処分所得の発展とヘーゼルナッツの摂取に関連する健康への恩恵に対する認識の高まりを通じて、新たな機会をもたらしています。これらの特徴は集合的に、ヘーゼルナッツ市場の状況が強力で増加していることを示しています。

ヘーゼルナッツ市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は加工ヘーゼルナッツ、未加工ヘーゼルナッツに分類できます

• 加工ヘーゼルナッツ: ロースト、スライス、粉砕、またはペーストやオイルにするなどの処理が施されたヘーゼルナッツです。これらは通常、製菓、ベーカリー、スナック商品に使用されます。

• 未加工ヘーゼルナッツ：これらは、加熱処理や化学処理を施していない、殻付きまたは殻なしの自然な状態の生のヘーゼルナッツです。これらは通常、直接摂取または同様の処理のために購入されます。

用途別

用途に基づいて、世界市場はヘーゼルナッツベースの食品、ヘーゼルナッツベースの飲料、ヘーゼルナッツオイルに分類できます。

• ヘーゼルナッツベースの食品: 味、食感、栄養素にヘーゼルナッツを使用したキャンディー、スプレッド (ヌテラなど)、焼き菓子、スナックなどの商品が含まれます。彼らは豊かな味覚とフィットネス効果で有名です。

• ヘーゼルナッツベースの飲料: ヘーゼルナッツを使用して作られた液体で、ヘーゼルナッツミルクや風味豊かなエスプレッソクリーマーが含まれ、乳製品のオプションとしてよく使用されます。ビーガンや乳糖不摂取の購入者にも対応しています。

• ヘーゼルナッツオイル: ローストまたは生のヘーゼルナッツから抽出されたこのオイルは、料理、サラダドレッシング、化粧品に使用されます。軽い味と健康的な脂肪と抗酸化物質の含有量が高いことで高く評価されています。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

"植物由来の栄養豊富な食品に対する需要の高まりが市場を押し上げる"

より健康的な生活と植物ベースの食事の方向への世界的な変化が進み、健康的な脂肪、タンパク質、抗酸化物質を含む豊富な食事プロファイルにより、ヘーゼルナッツの摂取量が特に増加しています。

"製菓・乳代替品への用途拡大で市場拡大へ"

グッズ、スプレッド、ベーカリー製品、および植物ベースの飲料におけるヘーゼルナッツの使用の増加により、特に購入者が食事商品に高級なハーブ成分を見つけようとしているため、市場での需要が高まっています。

抑制要因

"市場の成長を妨げる可能性のある価格変動とサプライチェーンの混乱"

ヘーゼルナッツ市場に影響を与える主な抑制要素の 1 つは、この部門のヘーゼルナッツの約 70% が占めているトルコなどの主要生産地域における予測不可能な気象状況と地政学的な緊張によって引き起こされるレートの変動性の高さです。霜や干ばつを伴う悪天候活動は、収量を大幅に減少させ、主に料金の急激な変動を引き起こす可能性があります。さらに、労力不足、配送のボトルネック、地域紛争などによって発生する配送チェーンの混乱により、適切なタイミングでの配送が妨げられ、運営費が高騰する可能性があります。こうした不確実性は、生産者や小売業者にとって強力な価格設定と在庫層を維持する上で厳しい状況を引き起こしており、その結果、おそらく市場の広範な拡大が妨げられていると考えられます。

機会

"イノベーション、健康トレンド、未開発地域で製品を市場に投入する機会を創出"

ヘーゼルナッツ マーケットプレイスは、フィットネスへの注目の高まりと、ハーブや植物ベースのトータルコンポーネントに対する需要の高まりによって、大きな可能性をもたらします。目的のある食品、乳製品の代替品、および滑らかなラベルの商品におけるヘーゼルナッツの使用が増加することで、製品改良における革新の余地が生まれます。アジア太平洋および中東の新興市場では、西洋風のスナックや高級菓子が評判を集めており、未開拓の成長の可能性を秘めています。さらに、持続可能な農業慣行と自然認証の改善は、環境意識の高い顧客にアピールし、同様に市場基盤を拡大します。これらの要因は、各マウントブランドや新規参入者にとって、世界中で発展しつつある常連客の関心をつかむための前向きな環境を生み出します。

チャレンジ

"気候への敏感性、労働依存、サプライチェーンのリスクは消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある"

ヘーゼルナッツ市場は、そのブームを妨げるいくつかの重大なストレス条件に直面しています。大きな問題の 1 つは、天候の変化に過度に敏感であることです。霜や干ばつのような激しい気候の出来事は、特にトルコのような世界の主要な発電所では、作物の収量に大きな影響を与える可能性があります。さらに、この企業は季節労働に重点を置いており、これは予測不可能で制御が難しい場合があります。貿易ルール、輸送費の発展、地政学的緊張によりサプライチェーンはさらに複雑化し、安定した品質と価格を維持することが困難になっています。これらの課題には、長期にわたる市場の安定性と回復力を確保するための戦略的計画と革新が必要です。

ヘーゼルナッツ市場地域の見識

• 北米

北米のヘーゼルナッツ市場の割合は、完全に植物ベースで栄養価の高い食品を求める購入者の需要の高まりにより、力強い成長を遂げています。 2022 年の市場価値は最終的に約 1 億 7,900 万ドルとなり、2032 年までに約 31 億 9 千万ドルに達すると予測されており、年間複合ブーム価格 (CAGR) 7.6% で発展します。この成長は、菓子、乳製品代替品、健康中心のスナックなど、さまざまな用途でヘーゼルナッツの認知度が高まっていることによって促進されています。米国はこの市場で極めて重要な役割を果たしており、世界第 3 位のヘーゼルナッツ生産国であり、この地域の出荷量の 4% ～ 6% に貢献しています。特に、米国のヘーゼルナッツ生産の99%はオレゴン州のウィラメット・バレーに集中しており、ヘーゼルナッツの栽培に理想的な気候条件を与えています。米国のヘーゼルナッツ市場は、2025年から2032年まで9%のCAGRで、2032年までに5億7,110万米ドルの収益が見込まれると予測されています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは世界最大のヘーゼルナッツの購入国および生産国であり、トルコ、イタリア、スペインなどの国が主な製造国となっています。この場所の豊かな料理の背景により、製菓、ベーカリー、ペストリー製品にヘーゼルナッツが大量に含まれており、安定した需要が高まっています。トンダ ジェンティーレ デッレ ランゲとともに高級ヘーゼル ナッツの品種で有名なイタリアでは、ジャンドゥーヤ チョコレートやプラリネなどの地元の特産品にこれらのナッツが使われています。巨大な顧客であるドイツは、ヘーゼルナッツをさまざまな焼き菓子に組み込んでおり、全体としてトルコからの輸入の恩恵を受けています。さらに、ヘーゼルナッツを主原料とした商品の摂取量の増加により、この市場はハーブや栄養価の高い物質を求めるフィットネスを意識した購入者によっても推進されています。しかし、天候による生産量や料金の変動などの課題は依然として残っており、市場の安定性を確保するための戦略的措置が必要です。

• アジア

アジアのヘーゼルナッツ市場は、健康への恩恵に対する顧客の注目の高まりと植物ベースの食事への認識の高まりにより、大幅な増加を経験しています。アジア太平洋地域のヘーゼルナッツ市場は、2024 年に約 11 億 2,000 万米ドルに成長し、2032 年までに約 19 億 1,000 万米ドルに達すると予測されており、年間複合ブーム率 (CAGR) 9.3% で成長します。中国、インド、韓国などの国々がこの急増をリードしており、インドがこの地域内で最も高いCAGRを記録すると予想されています。ヘーゼルナッツが菓子類、乳製品、フィットネススナックなどとともに数多くの食品に組み込まれることで需要が高まっています。さらに、イラン、トルコ、ベトナムを含む国々は、アジア内の優れた製造業者および輸出業者であり、市場のサプライチェーンに貢献しています。このダイナミックな成長は、近隣地域全体でのフィットネスを意識した摂取と料理の多様化という幅広い傾向を反映しています。

業界の主要プレーヤー

"イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

国際ヘーゼルナッツ市場の主要な企業プレーヤーは、素晴らしいヘーゼルナッツ商品で知られる主要な加工業者および輸出業者である Balsu Gida (トルコ) で構成されています。 Chelmer Foods (英国)、ドライフルーツとナッツの著名な輸入業者および販売業者。カネグレード（英国）、ヘーゼルナッツなどのハーブ料理の要素を食品および飲料分野に提供していることで知られる。 Olam International (シンガポール) は、ナッツおよび要素市場で強力なサプライチェーンを展開する一流のアグリビジネスです。これらのグループは、イノベーション、国際的な流通ネットワーク、快適さと持続可能性への取り組みを通じて市場のブームに乗る上で大きな役割を果たしています。

トップ一覧ヘーゼルナッツ企業

• バルス・ギダ（トルコ）
• チェルマーフーズ（イギリス）
• カネグレード (イギリス)
• オーラム・インターナショナル（シンガポール）

主要産業の発展

2020 年 10 月: ヘーゼルナッツ マーケットプレイス内での驚くべきビジネス開発は、精密農業技術をヘーゼル ナッツ収穫戦略に統合することです。最新の収穫機には、実際には GPS ステアリング システム、収量追跡センサー、自動選別機構が装備されています。これらの改善は収穫効率を向上させるだけでなく、果樹園管理の意思決定に貴重なリアルタイム記録を提供し、収量と最高の製品の向上につながります。さらに、ハーベスタ設計の人間工学に基づいたアップグレードと、汚れの割引や騒音の軽減により、オペレータの快適性と安全性が向上し、おそらく生産性とプロセスの誇りが向上しました。これらの技術的改善により、労力の削減と標準的な業務効率の向上によってヘーゼルナッツ業界が再構築されています。

レポートの範囲

ヘーゼルナッツ マーケットプレイスは、健康に良い植物主成分を求める顧客の需要の高まりと、多種多様な食品および飲料商品へのヘーゼルナッツの組み込みの増加により、継続的な増加を目の当たりにしています。ヨーロッパやアジアを含む主要地域は、技術革新と流通チャネルの拡大に支えられ、生産と消費の両面で市場をリードしています。天候依存性や料金の変動性などの厳しい状況にも関わらず、この市場は、特に経済成長期や価格高騰によるヘーゼルナッツ製品を通じて、確実な成長の可能性を秘めています。持続可能な慣行と処理改善への継続的な資金提供は、勢いを維持し、国際的な需要に応えるために不可欠となる可能性があります。