長期保存可能な食品の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（缶詰、レトルトパウチ、ランチドレッシング、乳製品など）、用途別（コンビニエンスストア、スーパーマーケットなど）、および2035年までの地域予測

常温食品市場レポートの概要

世界の長期保存可能な食品市場規模は、2026年に98億7,843万米ドルと推定され、2035年までに10億6億689万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年にかけて2.4%のCAGRで成長します。

この食料品店は棚が充実しており、缶詰、乾物、フリーズドライ食品などの食品を専門に扱っており、これらはすべて冷蔵せずに何年も保存できます。この市場は、快適さ、長持ちする商品、および緊急時の備えに対する購入者の需要から有利です。袋の進歩と保存時代、包装と真空シールの使用、缶詰の実践における燃料膨張の改善。これらの要因としては、都市部の人口増加、時間的プレッシャー、屋外活動の増加などが挙げられます。食品の価格設定に影響を与える市場の推進力は、食品の安全予防措置と原料価格のリスク価格で構成され、主な参加者は性能、品質、世界規模の流通ネットワークの発展に重点を置いています。

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新型コロナウイルス感染症の影響：ロックダウンにより購入者が保存食を買いだめし、パンデミックにより市場成長が急拡大

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは長期保存可能な食品市場の成長に大きな影響を与え、ロックダウンやチェーンの不確実性により購入者が保存食を買いだめしたことで需要が急増した。市場では、缶詰、乾燥食材、冷凍品に加えて、賞味期限の長い製品への移行が見られました。しかし、国際配送チェーンの混乱と、重労働不足と原材料費の値上げによる生産コストの増大が供給に影響を及ぼした。このような厳しい状況にも関わらず、顧客が食事の安全性と快適さを優先するにつれて市場は順調に成長し、長期保存可能な製品への継続的な関心につながりました。

最新のトレンド

"オーガニック、ハーブ原料に対する需要の増大とパッケージングの革新が顕著なトレンドとなる"

常温保存可能な食品市場は、フィットネスを意識した代替品と利便性に焦点を当てて進化しています。傾向としては、オーガニック、ハーブ原料に対する需要が増大し、防腐剤の使用が減少していることが挙げられます。再密封可能なパウチや環境に優しい素材を含むパッケージングの革新により、快適さと持続可能性が向上します。さまざまな栄養上の好みに応える、植物ベースのタンパク質やタンパク質を過剰に摂取する選択肢が増えています。

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常温保存可能な食品市場のセグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場は缶詰、レトルトパウチ、ランチドレッシング、乳製品などに分類できます。

• 缶詰: 缶詰では、食品を保存するために瓶や缶に密封する必要があります。このアプローチでは、温かさを利用してバクテリアを殺し、真空シールを作り、腐敗を防ぎます。果物、野菜、肉、魚介類などに広く使われています。

• レトルトパウチ：レトルトパウチは、インスタント食品やその他の食品を包装するために使用される柔軟性と耐熱性を備えたパウチです。缶詰と同様に、過剰な温度と圧力をかけて滅菌されますが、より軽くてよりコンパクトな束が使用されます。

• ランチドレッシング：ランチドレッシングは、バターミルク、ビタークリーム、ハーブから作られたクリーミーな調味料です。サラダのドレッシングやディップとしてよく使われます。棚に強い食料品店では、ランチドレッシングはボトルや瓶に詰められ、保存料や低温殺菌を使用せずに保存され、冷蔵しなくても賞味期限が長くなります。

• 乳製品: 店頭固形乳製品には、UHT (超高温) 牛乳、無糖牛乳、粉乳などがあります。これらの商品は、保存期間を長くするために、熱処理や脱水などの処理が行われます。

• その他: 常温食料品店内のその他の商品は、スナック食品、ソース、スープ、飲み物など、幅広い製品で構成されています。これらの商品は、鮮度と安全性を保つために加工および包装されています。冷凍機用潤滑剤。

用途別

市場は用途に応じてコンビニエンスストア、スーパーマーケットなどに分類できます。

• コンビニエンス ストア: コンビニエンス ストアでは、軽食、食料品、必需品を簡単かつ即時に入手したい顧客のニーズに応え、短時間の購入に適した日持ちのする食材を厳選して提供しています。コンパクトな長さで長時間保存できるため、缶詰、包装されたスナック、インスタント食品など、賞味期限の長い製品のストックに最適です。

• スーパーマーケット: スーパーマーケットでは、バルク品、包装された商品、日持ちのする主食類とともに、棚に固形の食材を幅広く取り揃えています。これらは、日用食料品と専門品の両方を探す購入者のためのワンストップ ストアとして機能し、その広い面積により幅広い製品範囲と共通の在庫補充が可能になります。

• その他: ウェアハウス クラブやバーゲン ストアと組み合わせた他の小売業態では、大量の商品や有料志向の棚に強い食品の販売を認識しています。これらの小売業者は、手数料の節約やボリュームの多さを重視することが多く、店頭在庫の商品を高額で大量に購入したいと考えている家庭や企業の両方に適しています。

推進要因

"市場の需要を押し上げるための緊急時への備えに対する意識の高まり"

自然災害、パンデミック、その他の緊急事態に対する注目と備えが高まる中、非常食材料の重要な添加物として保存用固形食品の需要が拡大しています。個人や組織は、突然の混乱に確実に対処できるように、長期保存できる信頼できる食料資源に投資しています。長期間の保存期間と最小限の保存要件を備えた長期保存可能な食品は、危機のある時点で栄養素を維持するための現実的な解決策を提供します。緊急時への備えに対する意識の高まりにより、食料の備蓄がより重視されるようになり、食料不足に対処し、欠乏の際に重要な栄養素を確実に確実に供給するための積極的な手法が反映されています。

"世界規模のツアーと文化交流の増加により市場拡大が顕著に加速"

世界的なツアーや文化交流の増加により、長期保存可能な食品市場が特に活性化しています。世界中の料理を満喫する購入者は、真の国際的な味や、さまざまな文化からの手軽で保存がきく代替品を求めています。この露出により、簡単に保存して輸送できる大量のエスニック料理や得意商品の需要が高まります。新しい珍しい食材を試すことへの関心の高まりと、長期保存が可能ですぐに使える商品の利便性が、市場の成長を加速させています。さらに、メーカーはこのトレンドを利用して、製品トレースを世界中の、文化的により広範囲にわたるさまざまな常温固形食品の代替品で構成するよう増やしています。

抑制要因

"市場動向に影響を与える防腐剤に関連する危険性についての意識の高まり"

保存性の高い食品に含まれる防腐剤や合成成分に関連したアビリティフィットネスの危険性についての意識の高まりが、市場の動向に影響を与えています。消費者はこれらの成分がフィットネスに及ぼす影響についてますます関心を持っており、浄化剤や追加のハーブ食の代替品の需要につながっています。この変化により、生産者は商品の配合を見直し、人工成分を減らしたり除去したり、天然の保存料を選択したりするようになっています。購入者が自分たちの食事の可能性や健康上の目標に合致する、より健康的な代替品を見つけようとしているため、自然食品や加工を最小限に抑えた保存可能な食品の台頭はこの傾向を示しています。その結果、市場では透明性、天然成分、健康上の利点を強調する商品が急増しており、通常の市場の増加に影響を与え、将来の製品開発を形作ることになります。

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地域の常温食品市場洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

"優れた小売インフラにより北米が市場を支配"

北米は、便利で長期保存可能な食品に対する旺盛な消費者の需要に押されて、長期保存可能な食品の市場シェアをリードしています。この地域の優れた小売インフラは、忙しい生活と相まって、すぐに食べられる食品の人気を高めています。米国はその巨大な人口と洗練された食品加工企業に対して主に影響力を持っています。電子取引の増加と食事保護とベストに対する意識の高まりも市場を推進しました。

主要な業界関係者

"主要企業は優れた処理技術と大規模な流通ネットワークを活用しています"

長期保存可能な食品市場には、幅広い包装食品商品を提供するクラフト・ハインツなどの主要企業が参入しています。日持ちのするさまざまな製品を提供する第一級の参加企業である Conagra Brands と、日持ちするシリアルやスナックで有名な General Mills です。さらに、デルモンテは幅広い種類の缶詰スープや食品で貢献しており、同時にヴァニーフーズは数多くの包装済み食品商品を提供しています。これらの企業は、優れた加工技術と大規模な流通ネットワークを活用して、便利で長期保存可能な代替食品を求める購入者の需要の高まりに応えています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• ヴァニーフーズ社（アメリカ）
• ボルトングループ（イタリア）
• コンアグラフーズ（米国）
• デルモンテ（アメリカ）
• クラフト・ハインツ（アメリカ）
• ゼネラル・ミルズ（米国）
• バンブルビーフーズ（アメリカ）
• タイユニオングループ（タイ）
• ボンデュエル グループ (フランス)

産業の発展

2021年5月：デルモンテフーズは、この夏に最新商品のセレクションを発売し、完全植物ベースの材料、手軽なスナック、さまざまな時間節約の家庭での食事ソリューションを求める消費者の需要に応えるため、新しいクラスを拡大します。これらのサービスは、最先端の食事トレンドに沿った、より健康的で大義に基づいた代替品を提供することを目的としています。この組織のパスは、植物ベースの食事の選択肢の増加と、便利で栄養価の高いスナックへの欲求に対する戦略的な対応を反映しています。デルモンテフーズは、製品ラインナップを多様化することで市場での存在感を強化し、手軽で簡単な食事ソリューションを求めるフィットネス意識の高い顧客にアピールしようとしています。

レポートの範囲

この文書は、定量的な統計と定性的な洞察を組み合わせて、世界の長期保存可能な食品市場の徹底的な評価を提供します。強力な営利企業の戦略を立て、ブームの機会を特定するための重要な統計を読者に提供することを目的としています。この記録は、戦略的な選択を支援するために、傾向、推進力、制約などの市場ダイナミクスの徹底的な調査を提供します。さらに、グループが市場内での地位を認識できるように、主要企業、市場の割合、競争上の位置付けを強調する競争評価で構成されています。この文書は、正確な市場テストと予測を提供することにより、関係者が現在の市場の状況を把握し、保存可能な食品分野について知識に基づいた選択を行う際に役立つように設計されています。