베이글 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(신선 및 냉동 베이글, 미리 포장된 베이글), 애플리케이션별(슈퍼마켓, 식품 서비스, 편의점 및 기타) 및 2035년 지역 예측

베이글 시장보고서 개요

전 세계 베이글 시장 규모는 2026년 4억 2,272만 달러로 추산되며, 2035년에는 4,963억 6,384만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

베이글은 폴란드의 유대인 집단에서 유래한 빵 제품의 한 형태입니다. 그들은 전통적으로 손으로 만든 효모 밀 반죽에서 손으로 만든 고리 모양으로 손 크기 정도이며 먼저 물에 짧은 시간 동안 끓인 다음 구워냅니다. 이는 촘촘하고 쫄깃하며 반죽 같은 내부와 갈색을 띠고 가끔씩 바삭한 외부를 만드는 효과가 있습니다. 베이글은 종종 양귀비나 참깨로 구성된 씨앗으로 장식되며 마늘, 양파 또는 치즈와 같은 다양한 다른 재료로 맛을 내거나 토핑할 수 있습니다. 일반적으로 크림 치즈와 함께 꽤 많은 스프레드를 곁들여 즐기거나 샌드위치의 베이스로 사용됩니다.

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코로나19 영향: 베이글 가게와 빵집은 폐쇄 및 제한 조치로 인해 유동인구 감소에 직면

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

팬데믹을 가져온 코로나19 혼란은 식사 조직의 여러 부문에서 그랬던 것처럼 베이글 시장에도 엄청난 영향을 미쳤습니다. 봉쇄 조치와 지침이 시행되면서 많은 베이글 매장과 빵집은 유동인구 감소와 매출 감소에 직면했습니다. 공급망 중단은 요소 제공에도 추가로 영향을 미쳤습니다. 그러나 봉쇄 기간 동안 고객이 편안한 식사와 가정식 베이킹으로 성장함에 따라 소매점에서 베이글에 대한 요구가 증가했습니다. 고객 행동의 이러한 변화는 식료품점과 온라인 구조를 통한 베이글 판매 증가를 가져왔습니다.

최신 트렌드

"건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 글루텐 프리 및 저탄수화물 베이글의 인기가 높아지고 있습니다."

베이글 시장의 엄청난 추세는 글루텐 프리 및 커피 탄수화물 베이글의 명성이 높아지고 있다는 것입니다. 글루텐 민감성에 대한 인식이 높아지고 더 건강한 식습관 방향으로 전환함에 따라 구매자는 식이 제한 및 대안을 충족하는 대체 베이글 옵션을 찾고 있습니다. 이러한 패션은 새로운 고객 요구 사항을 충족하면서도 전통적인 맛과 질감을 유지하는 베이글을 만드는 데 사용되는 구성 요소와 생산 기술에 많은 혁신을 가져왔습니다.

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베이글 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 신선 및 냉동 베이글과 미리 포장된 베이글로 분류될 수 있습니다.

• 신선 및 냉동 베이글: 신선한 베이글은 일반적으로 가장 유리한 신선도를 보장하기 위해 빠른 시간 안에 구워서 판매됩니다.

• 미리 포장된 베이글: 미리 포장된 베이글은 일반적으로 대량 생산되며 장기간 신선도를 유지하기 위해 포장에 밀봉되어 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 시장은 슈퍼마켓,음식서비스, ​​편의점 및 기타.

• 슈퍼마켓: 슈퍼마켓은 신선 베이글, 냉동 베이글, 미리 포장된 베이글을 판매하는 주요 유통 채널입니다.

• 음식 서비스: 음식 서비스 부문은 메뉴의 일부로 베이글을 제공하는 레스토랑, 카페, 델리로 구성됩니다.

• 편의점: 편의점은 일반적으로 선반이 길고 보관이 깔끔하기 때문에 미리 포장된 베이글을 재고합니다.

• 기타: 이 카테고리는 장인과 미식가 유형을 포함하여 다양한 베이글 옵션을 제공할 수 있는 독특한 상점, 온라인 매장 및 기타 관심 시장 영역으로 구성됩니다.

추진 요인

"빠르고 편리한 식사 솔루션에 대한 수요 증가"

현대 생활의 속도가 빨라짐에 따라 빠르고 편리한 식사 답변에 대한 요구가 증폭되었습니다. 유연하고 먹기 쉬운 대안인 베이글은 이러한 추세에 딱 맞습니다. 남성이나 여성의 영양학적 대안을 충족시키기 위해 다양한 토핑과 스프레드로 쉽게 맞춤 설계할 수 있어 아침 식사나 크로스 식사로 인기가 높습니다. 이 컴포트 구성 요소는 주로 바쁜 전문가와 가정에서 인기를 얻고 있습니다.

"베이글 품종 및 맛의 지속적인 혁신으로 시장 성장 촉진"

베이글 종류와 맛의 지속적인 혁신도 베이글 시장 성장을 주도하고 있습니다. 시장의 주요 게이머들은 피트니스에 관심이 있는 고객의 요구에 부응하기 위해 통곡물, 잡곡, 글루텐 프리 및 비정기적 탄수화물 대안으로 구성되는 제품 종류를 늘리고 있습니다. 또한, 특정 맛과 계절별 종류를 만드는 것은 신규 고객을 유치하고 기존 고객을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 혁신은 이제 수많은 구매자 요구를 충족할 뿐만 아니라 시장을 역동적이고 경쟁력 있게 유지합니다.

억제 요인

"다른 아침 식사 및 간식 옵션과의 경쟁으로 인한 어려움"

베이글 시장의 한 가지 제한적인 문제는 다른 아침 식사 및 간식 대안과의 경쟁입니다. 다양한 구운 음식, 시리얼, 온더크로스 스낵바 등 선택의 폭이 매우 넓기 때문에 베이글은 사진을 찍는 구매자의 취미와 시장 점유율에서 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 이러한 고객 선택의 다양화는 기존 베이글 제품의 성장 능력을 제한할 수 있습니다.

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베이글 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

"베이글은 많은 미국 식단의 필수품이기 때문에 북미가 시장을 지배할 것입니다."

북미, 특히 미국이 베이글 시장 점유율을 장악하고 있습니다. 베이글은 많은 미국 식단의 필수품이며, 특히 뉴욕시를 포함하여 유대인 문화가 강한 도시 지역에 영향을 미칩니다. 미국 내 베이글의 명성은 베이글 매장, 빵집, 식료품 보관 서비스로 구성된 적절하게 구축된 네트워크를 통해 뒷받침되며 베이글 소비 및 수입의 주요 지역이 됩니다.

주요 산업 플레이어

"변화를 주도하는 핵심 플레이어베이글혁신과 품질 유지를 통한 조경"

베이글 시장의 주요 게이머들은 혁신을 주도하고 우수성을 유지하며 시장 점유율을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 그들은 글루텐이 함유되지 않은 베이글이나 유기농 베이글에 대한 요구를 포함하여 구매자 선호도 전환에 부응하기 위해 제품 개발에 돈을 지출합니다. 이러한 조직은 엠블럼 가시성과 후원자 충성도를 높이기 위해 전략적 광고, 마케팅, 파트너십을 통해 추가로 상호 작용합니다. 또한 생산 기술 개선에 적응하고 체인 관리를 제공하여 효율적인 운영과 제품 가용성을 보장합니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• 아인슈타인 브라더스 베이글스(미국)
• 브루에거 베이글(미국)
• 노아스 베이글(미국)
• 뉴욕베이글(미국)
• 던킨(미국)

산업 발전

2023년 3월: Einstein Bros. Bagels는 식물 기반 베이글 및 스프레드의 새로운 라인 출시를 통해 식물 기반 전체 식품 시장으로의 대규모 확장을 발표했습니다. 이러한 개발은 구매자들 사이에서 증가하는 완전채식 및 채식주의 옵션에 대한 수요를 충족시키는 것을 목표로 했습니다. 새로운 제품 라인은 대체 성분으로 만든 베이글과 식물 기반 스프레드로 구성되어 있어 보다 건강하고 지속 가능한 식습관을 지향하는 추세에 부응합니다.

보고서 범위

이 보고서는 독자가 글로벌 베이글 시장을 여러 각도에서 포괄적으로 이해할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되어 있으며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기법, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다.