Butter 및 Margarine 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Butter & Margarine), 애플리케이션 (식품 산업 및 가정) 및 2033 년 지역 예측.

버터 및 마가린 시장 개요

글로벌 버터와 마가린 시장 규모는 2024 년에 67276.08 백만 달러였으며 2033 년까지 92432.17 백만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 3.2%를 나타 냈습니다.

버터 및 마가린 시장은 소비자가 주로 요리, 확산 및 베이킹 목적으로 사용하는 야채 마가린 제품뿐만 아니라 유제품 버터로 구성됩니다. 버터의 동물 지방 기원은 독특한 풍부한 맛을 가져다 주지만 사람들은 콜레스테롤을 낮추고 연장 된 데이트를 위해 식물성 기름으로 만든 마가린을 선택합니다. 이 시장은 맛과 건강 관련 요구에 대한 선호도 및 다이어트 요구 사항을 포함하는 고객 요구 사항에 반응합니다. 건강한 지방 솔루션을 찾는 것과 함께 식물성식이를 채택하는 소비자의 수가 증가함에 따라 마가린 시장이 상승합니다. 시장은 영양 제품뿐만 아니라 풍미와 포장 방법의 새로운 기능을 개발하기 때문에 끊임없는 진화를 보여줍니다.

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버터 및 마가린 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 -Covid-19 영향

"버터와 마가린 산업은 가정 요리와 베이킹 증가로 인해 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.Covid-19 Pandemic 동안"

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

버터와 마가린 시장은 개인이 가정 요리와 베이킹 활동을 늘리기 때문에 Covid-19 Pandemic 기간 동안 특별한 확장을 보았습니다. 잠금 장치는 식당 폐쇄와 결합되어 사람들이 집에서 요리해야했으며, 이로 인해 버터와 관련 성분에 대한 베이킹 요구가 급격히 증가했습니다. 판매 수는 Land O'Lakes가 미국 시장 데이터를 측정 할 때 2020 년 일반 연간 수치에서 버터 구매가 20% 이상 증가한 것으로 나타났습니다. 잠금 상태에서 새로운 가정 요리 습관과 결합 된 Covid-19 Pandemic Stress Management 기술로서의 베이킹 관행은 베이킹 재료에 대한 수요를 크게 높였습니다. 시장 내에서 버터 및 마가린 제품 소비뿐만 아니라 판매는 유행성으로 인해 크게 증가했습니다.

최신 트렌드

"식물 기반 혁신은 수요를 통해 시장 성장을 주도합니다"

소비자는 버터 및 마가린 시장에서 식물 기반 대안이 빠르게 증가합니다. 소비자는 건강 고려 사항과 환경 및 윤리에 대한 우려를 바탕으로 선택을하기 때문입니다. 현재의 소비자 선호도는 코코넛 오일과 카놀라 및 아보카도 오일을 기준으로 한 유제품이없는 스프레드에 의존합니다.이 스프레드에는 콜레스테롤이없고 포화 지방이 적기 때문입니다. Bunge는 Wesson과 함께 아마추어 및 전문 음식 준비 전문가를 모두 끌어들이는 유제품 버터와 같은 특성을 가진 식물성 버터를 생산했습니다. 대안의 영양 개선은 오메가 -3 및 비타민을 포함하는 제품 향상과 다른 강화 혁신을 통해 발생합니다. 식물 기반 부문은 현재 버터 및 마가린 제품의 전체 시장 프레임 워크를 재구성하고 있습니다.

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버터 및 마가린 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 Butter & Margarine으로 분류 할 수 있습니다.

• 버터 : 독특한 풍부한 맛과 함께 자연 기원으로 인해 버터는 시장을 지배합니다. 사람들은 베이킹과 요리에 광범위하게 버터를 사용하고 부엌 요구 사항에 퍼져 있습니다. 건강에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 유기농 및 잔디 먹이 버터에 대한 시장 수요가 강화되었습니다. 북미와 유럽 시장은 프리미엄 버터 제품을 크게 선호합니다. 소비자는 마가린 대안보다 클래식 유제품 기반 제품을 선택하기 때문에 버터는 시장에서 성공을 거두었습니다.

• 마가린 : 건강 및 유제품이없는 옵션에 관심이있는 소비자는 마가린을 지방 및 유제품 대안으로 선택합니다. 이 제품은 버터에 비해 포화 감소와 함께 보충 비타민 A 및 D 함량을받습니다. Margarine Market은 이제 식물 기반 석유 추가 및 자연 제품 포함을 통해 고객에게 영향을 미칩니다. 유당 중단 인원과 성장하는 비건 채식 공동체의 구성원은 버터의 시장 가치를 높이고 있습니다. 회사는 더 나은 질감과 함께 향상된 맛을 개발하기위한 노력을 기울여 버터와 마가린을 상업용 식품 서비스뿐만 아니라 주거용 사용자에게 더욱 매력적으로 만들었습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 식품 산업 및 가정으로 분류 할 수 있습니다.

• 식품 산업 : 식품 제조업체는 정기적으로 버터와 마가린을 기본 성분으로 사용하여 가공 및 구운 제품을 생산하여 주요 시장 수요를 달성합니다. 버터의 풍부한 맛은 다른 고급 식품과 함께 페이스트리와 쿠키를 만드는 데 선호되는 선택입니다. 식품 산업은 식품 가공 중에 안정적인 특성과 함께 비용 효율성을 높이기 때문에 마가린을 선택합니다. 식품 생산 산업은 간식 및 냉동성 성분뿐만 아니라 간식과 함께 소스의 영향력있는 구성 요소를 만드는 이러한 지방에 의존합니다. 산업 제빵 산업은 식품 서비스 패턴과 함께이 부문의 시장 수요를 결정합니다.

• 가정 : 가정용 소비자는 버터와 마가린을 매일 집에서 요리하고 퍼지는 주요 음식 성분으로 사용합니다. 사람들은 전통적인 용도 외에도 천연 성분과 맛을 제공하기 때문에 버터를 선택합니다. 가족은 마가린을 선택하는 경향이 있습니다. 마가린은 식물 기반 옵션뿐만 아니라 심장 건강에 좋은 속성을 가진 비용 효율적인 대안을 제공하기 때문입니다. 욕조 및 사용자 친화적 인 공식과 같은 포장의 혁신은 가구 소비자에게 버터와 마가린을 더 편리하게 만듭니다. 이 식품 세그먼트는 고객이 새로운 제품을 선택하도록 안내하는식이 선택과 건강 패턴들 사이에서 지속적인 수정을 경험합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"가공 식품 수요가 증가하면 시장 성장이 발생합니다"

즉시 먹을 수 있고 가공 된 식품에 대한 수요가 증가하면 버터와 마가린 시장 성장이 강화됩니다. 현대 소비자는 시간 효율성을 우선시하고 버터 및 마가린 제품을 선택합니다.이 제품은 사용 가능하고 편리한 요리에서 기본 요소를 형성하기 때문입니다. 제조업체는이 지방을 베이커리 제품과 제과 및 포장 식품 모두에서 광범위하게 사용합니다. 패스트 푸드 레스토랑과 베이커리 아울렛은 버터와 마가린 성분 모두에 크게 의존하기 때문에 시장 수요 증가에 적극적으로 기여합니다. 글로벌 도시화가 광범위하게 확산되면서 시장에는 더 많은 즉시 사용 가능한 재료가 필요합니다. 이 새로운 추세를 통해 시장 성장이 강화됩니다.

"건강에 민감한 선택과 깨끗한 라벨 트렌드는 시장 성장을 이끌어냅니다"

깨끗한 표지 및 자연 및 식물 기반 제품에 대한 대중의 수요는 건강에 민감한 소비자가 자신의 옵션을 선택하게합니다. 버터는 건강에 민감한 고객이 최소한의 첨가제와 함께 제품의 자연적인 특성을 선호하기 때문에 수요 증가를 경험합니다. 비건 채식 및 유당 중단 고객의 시장 부문은 식물성 마가린을 선호합니다. 제조 산업은 이러한 제품의 강화 된 버전과 함께 유기농 비 GMO를 계속 개발하고 있습니다. 변화하는 소비자식이 선택은 시장에서 새로운 상업용 길을 만듭니다. 시장 동향은 건강 및 지속 가능성 관행에 대한 이해가 향상됨에 따라 이익을 얻습니다.

구속 요인

"건강 문제와 규정은 시장 성장에 부정적인 영향을 미칩니다"

지방 섭취량의 건강 영향에 대한 높은 수준의 우려는 현재 마가린뿐만 아니라 버터 시장의 시장 성장을 방해합니다. 사람들은 버터의 포화 지방과 전통적으로 마가린에서 발견 된 트랜스 지방에 대한 치료가 증가하고 있습니다. 저지방식이 외에도 심장 건강에 좋은 대안으로의 전환은 시장 수요 수준에 부정적인 영향을 미칩니다. 다양한 국가의 트랜스 지방에 대한 정부 제한은 마가린 생산 회사에 도전을 만들었습니다. 비즈니스가 건강 요구 사항 준수를 달성하고 시장 요구를 충족시키는 데 필수 제품 개혁이 필수적이되었습니다.

기회

"유기농 및 식물 기반 트렌드는 시장 성장 기회를 주도합니다"

버터와 마가린 시장은 오름차순 유기농 및 식물 기반 대안 요구를 통해 확장 애비뉴를 제시합니다. 비건 채식 및 건강에 민감한 음식 옵션에 관심이있는 사람들은 생산자들이 천연 오일 성분에서 파생 된 유제품이없는 마가린 스프레드를 만들도록 동기를 부여했습니다. 시장 방향은 지속 가능하고 화학적 인 제품에 대한 소비자의 요구와 일치합니다. 이 시장은 건강을 지향하는 고객 이이 접근법과 연결하기 때문에 추가 비타민과 영양소가 포함 된 영양가있는 식품을 도입하는 제조업체에게 긍정적으로 반응합니다. 제품 라인의 추가 개발을 통해 새로운 신흥 지역으로 시장에 진입 할 수 있으며 소비자 운영을 확대 할 수 있습니다.

도전

"건강 문제와 규정은 시장 성장이 느려집니다"

버터와 마가린 시장은 버터에는 포화 지방이 포함되어 있고 일부 마가린은 트랜스 지방을 함유하고 있기 때문에 지방 사용과 관련된 건강 문제를 제기하는 데 어려움을 겪습니다. 시장 트렌드는 고객이 이제 저지방 및 치명적인 교체 옵션을 선택한다는 것을 보여줍니다. 변화하는 소비자 선호도는 제조업체가 인기있는 취향을 유지하기 위해 제품을 재구성해야합니다. 정부 제품 레이블 규정과 건강 청구 제한으로 인해 제조업체의 시장 위치가 더 어려워집니다.

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버터 및 마가린 시장 지역 통찰력

북아메리카

"북미의 혁신과 수요는 시장 성장을 유도합니다"

북미는 활발한 소비자 수요와 강력한 제조 기능 과이 지역의 성숙한 소매 네트워크의 조합으로 인해 가장 큰 버터 및 마가린 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 마가린 및 버터 제품에 대한 미국 수요는 소매점과 식품 서비스 위치에서 시장 규모를 확대합니다. 버터와 마가린 시장은 건강 의식 옵션에 대한 소비자의 관심 증가로 인한 성장을 가속화하고 식품 성분 공급원에 대한 관심을 높이고 있습니다. 미국버터그리고 마가린 시장은 제품 제공 및 포장의 혁신으로 계속 확대되고 있습니다. 이 지역은 전 세계 시장 운영 내에서 중요한 부문으로 기능합니다.

유럽

"유럽의 진화 선호도와 전통은 시장 성장을 지원합니다"

버터와 마가린 시장은 유럽에서 여전히 필수적이며, 잘 확립 된 음식 전통으로 인해이 지역의 사람들은 종종 유제품을 소비합니다. 이 지역은 전통적인 유제품과 함께 영양가있는 식물성 마가린 대체물로 지속적인 전환을 유지합니다. 독일어, 프랑스 및 영국 소비자는 더 나은 영양 혜택과 지방을 줄이는 식품 품목에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 유럽 ​​소비자는 지속 가능성 및 윤리적 표준과 함께 품질 생산에 대한 요구 사항을 충족시키는 마가린을 찾습니다. 유럽은 기존의 새로운 브랜드와 새로운 브랜드의 견고한 기반으로 인해 전세계 시장에서 자리를 차지하고 있습니다.

아시아

"아시아의 도시화 및 식품 동향은 시장 성장을 주도합니다"

버터와 마가린 시장은 중산층 인구의 성장과 함께 도시화가 증가함에 따라 아시아로부터 주요 지원을받습니다. 버터와 마가린에 대한 시장 수요는 소비자가 다양한 종류의 음식을 소비하기로 선택하기 때문에 계속 증가하고 있습니다. 일본, 중국 및 인도에서 가공 식품 소비가 증가하여 인구가 버터와 마가린 스프레드에 더 크게 의존하게됩니다. 플랜트 기반 스프레드 대안으로의 시장 전환은 소비자들 사이의 의료 인식 증가에서 비롯됩니다. 이 지역의 사람들은 독특한 풍미 조합과 제품 형식을 결합한 혁신적인 스프레드를 확립하는 것에 대한 호기심이 높아지는 것을 보여줍니다.

주요 업계 플레이어

"제품 혁신 및 지속 가능성은 시장 성장을 유도합니다"

버터 및 마가린 시장은 고객 선호도 변환에 따라 배포 범위를 확장하면서 제품 혁신을 통해 주요 참가자의 영향을받습니다. 주요 브랜드는 이러한 제품에 대한 소비자 수요 증가를 충족시키기 위해 비건 채식 및 저지방 플랜트 기반 제품 버전을 출시하기 위해 노력합니다. 플레이어는 전략적 비즈니스 제휴 및 제품 인수를 통해 집중된 광고 캠페인과 함께 시장 가시성을 향상시킵니다. 오늘날 소비자의 도덕적 및 지속 가능성 기대치를 충족하는 제품 생산 및 포장의 지속 가능한 접근 방식에 중점을 둔 제조업체로 인해 시장은 계속 성장하고 있습니다.

최고의 버터 및 마가린 회사 목록

• 업 필드 (네덜란드)
• 번지 (미국)
• NMGK 그룹 (러시아)
• 코나 그라 (미국)
• Wilmar International (싱가포르)
• 후지 오일 (일본)
• BRF (브라질)
• 일즈 홀딩 (터키)

주요 산업 개발

2024 년 3 월 : Wilmar Africa는 가나에서 ""포춘 스프레드 ""및 "포춘 다제 마가린" "을 시작했습니다. Wilmar Africa는 동시에 현지 제조 투자와 가나 제품 프로모션을 모두 반영하는 최첨단 공장의 헌신으로 "Fortune Spread"및 "Fortune Allsual Margarine"제품을 동시에 시작했습니다. 새로운 시설은이 지역의 프리미엄 마가린에 대한 시장 요구 증가에 대응하면서 생산 능력을 높일 것입니다. Wilmar Africa의 이니셔티브는 지역 경제 성장을 돕는 동시에 시장 리더십을 구축하려는 계획을 지원합니다. 이 개발을 통해 회사는 업계에서 고품질의 혁신적인 식품 생산에 대한 헌신을 보여줄 수있었습니다. 서 아프리카의 버터 및 마가린 시장은이 재배치로 인해 긍정적 인 발전을 경험해야합니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.