상업용 커피 머신 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(드립 커피 머신, 스팀 커피 머신, 캡슐 커피 머신 및 기타), 다운스트림 산업별(접대, 사무실 및 기타) 및 2035년 지역 예측

상업용 커피 머신 시장 개요

전 세계 상업용 커피 머신 시장 규모는 2026년 1억 2,271.95만 달러로 추정되며, 2035년까지 1억 4,819.73만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.49%로 성장할 것으로 예상됩니다.

커피 머신은 커피를 구성 요소 중 하나로 구성하는 커피 및 기타 관련 제품을 준비하는 데 사용되는 장치입니다. 일반적으로 물탱크, 히팅베이스, 브루, 필터홀더, 커피병 또는 커피잔으로 구성됩니다. 오늘날 다양한 브랜드의 커피 메이커가 존재하며 다음과 같습니다. 드립 브루어, 에스프레소 메이커 및 싱글 컵 포드 브루어 머신. 이 드립 커피 메이커는 분쇄된 커피 원두 위에 뜨거운 물을 부어 유리병에 떨어뜨리고 커피 한 잔을 만들어냅니다. 자동 에스프레소 머신은 일반적으로 집, 사무실, 때로는 카페에서도 볼 수 있습니다. 커피를 준비하는 데 사용하기가 매우 간단하기 때문입니다.

전 세계 상업용 커피머신 시장은 1인당 커피 소비량의 증가와 카페의 인기로 인해 빠른 속도로 성장하고 있습니다. 도시화 속도 증가, 스페셜티 커피 전문점 수 증가, 더 많은 직원을 수용하기 위한 기업 사무실 증가로 인해 고성능 커피 메이커에 대한 필요성이 커지고 있습니다. 이러한 제품 중 일부는 전자동 커피메이커와 스마트 커피메이커로 제품 사용을 더욱 쉽게 만들어 시장 기여에 한 몫을 합니다.

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상업용 커피 머신 시장 주요 결과

• 시장 규모 및 성장: 상업용 커피 머신 시장 규모는 2024년에 108억 2171만 달러였으며, 2025년에는 115억 2690만 달러로 성장하고 2033년에는 130억 6840만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. CAGR은 6.49%입니다.

• 주요 시장 동인: 커피는 이제 단순한 음료가 아닌 문화입니다. 전 세계적으로 65% 이상의 숙박 시설이 카페 수준의 맥주에 대한 소비자의 기대를 충족하기 위해 2020년부터 2023년 사이에 커피 시스템을 업그레이드했습니다.

• 주요 시장 제약: 에너지 소비가 예산에 큰 타격을 주고 있습니다. 단일 대용량 에스프레소 머신은 시간당 최대 1.5kWh를 소비할 수 있으므로 소규모 시설에서는 비용과 경험을 비교하게 됩니다.

• 새로운 트렌드: 스마트 커피 머신이 관심을 불러일으키고 있습니다. 앱 기반 제어 및 원격 측정 기능을 갖춘 연결된 모델이 유럽에서 전년 대비 28% 성장하여 소유자가 휴대폰으로 커피 추출 및 유지 관리를 완벽하게 제어할 수 있게 되었습니다.

• 지역적 리더십: 유럽이 선두를 달리고 있습니다. 이탈리아, 독일, 프랑스는 깊이 뿌리박힌 커피 전통과 관광 중심의 식품 서비스 부문 덕분에 2023년 전 세계 상업 단위 매출의 30% 이상을 차지했습니다.

• 경쟁 환경: 시장의 최상위 계층은 매우 집중되어 있습니다. Nestlé, Jura, Franke 및 La Cimbali를 포함하여 약 10개의 주요 업체가 지배하고 있으며 각 업체는 호텔, 카페, 심지어 기업 라운지에 맞춰진 수백 가지 모델을 보유하고 있습니다.

• 시장 세분화: Bean-to-cup 기계가 지배력을 얻고 있습니다. 이 부문은 맛을 손상시키지 않으면서 편의성에 대한 수요 증가로 인해 2023년 전 세계적으로 출하된 장치의 48% 이상을 차지했습니다.

• 최근 개발: 2024년 Franke는 바리스타 수준의 압력 프로필과 AI 기반 청소 사이클을 결합한 프리미엄 기계 'Mytico' 라인을 출시했습니다. 네, 이제 그게 현실이 되었습니다.

상업용 커피 기계 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 - 러시아-우크라이나 전쟁 영향

"상업용 커피 머신 시장은 러시아-우크라이나 전쟁 중 주요 생산자로서 러시아의 중요한 역할로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

러시아-우크라이나 전쟁은 상업용 커피 머신 시장 점유율에 주목할만한 영향을 미쳤습니다. 특히 러시아-우크라이나 전쟁으로 인해 원자재 비용 증가와 함께 공급망 중단을 통해 전 세계 상업용 커피 머신 시장에 가장 큰 영향을 미쳤습니다. 이러한 갈등으로 인해 커피 머신 제조에 필요한 금속과 같은 가장 중요한 재료 중 일부가 더 높은 가격으로 시장에 제공됩니다. 게다가, 전쟁으로 인한 국제 무역 관계의 변화로 인해 무역 및 배송 분야의 제한과 금지도 강화되었으며, 다양한 기업이 러시아 시장을 떠나 현재의 국제 물류 네트워크에 더 많은 압력을 가했습니다.

최신 트렌드

"기술 발전으로 시장 성장 주도"

트렌드 중 하나는 Wi-Fi 또는 Bluetooth 지원 스마트 커피 머신의 개발입니다. 이는 스마트폰으로 제어되는 장치이며, 추출 수준을 포함하여 조정 가능한 여러 매개변수도 있습니다. 그라인더와 우유 족쇄 등이 있는데, 이러한 기능은 편리함 덕분에 현재 초자동식 기계에 포함되어 있습니다. 환경에 민감한 고객은 에너지 절약 및 기술 적용도 다른 중요한 차원이라고 믿습니다. 스마트폰 앱을 사용하여 제어할 수 있는 전자동 커피 머신과 예측 유지 관리를 위한 제설 기계는 운영 최적화를 원하는 카페와 레스토랑에서 점점 보편화되고 있습니다.

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상업용 커피 머신 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 드립 커피 머신, 스팀 커피 머신, 캡슐 커피 머신 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 드립 커피 머신: 카페테리아에서는 사용 편의성과 빠른 속도로 인해 가족뿐만 아니라 드립 커피 머신을 자주 사용합니다. 인체공학적으로 친숙한 외관과 균일한 품질의 인쇄물을 제공하므로 비즈니스 및 커피숍에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
• 스팀 커피 머신: 커피 애호가들이 관심을 갖는 에스프레소와 우유 거품을 만들 수 있는 스팀 커피 머신으로 수요가 이동하고 있습니다. 기업에서는 커피숍과 식당에서 고객의 경험을 향상시키기 위해 다양한 종류의 커피 제품을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

• 캡슐 커피 머신: 전통적인 커피 메이커의 훼손은 바쁜 개인이나 시설에 적합한 사용하기 쉽고 청소하기 쉽기 때문에 주로 캡슐 커피 머신에 기인합니다. 그들은 좋은 품질의 커피를 대량으로 생산하므로 맛이 다양하여 직원들에게 고품질 커피를 제공하려는 모든 조직에 적합합니다.

• 기타: 이 부문에는 푸어오버 기기, 콜드 브루잉 기기 등과 같은 다양하고 새롭고 독특한 커피 추출 장비가 포함됩니다. 이러한 각 대안은 독특한 슬로우 커피 기술에 대한 소비자의 관심이 증가함에 따라 특정 목표 시장과 선택된 커피숍에 적합합니다.

다운스트림 산업별

다운스트림 산업을 기반으로 글로벌 시장은 숙박, 사무실 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 환대: 특히 식음료 부서의 환대 산업에서 상업용 커피 머신은 고객 만족의 핵심입니다. 호텔 및 레스토랑과 같은 케이터링 조직에서는 고품질 커피를 추출하는 고가의 기계를 사용하고 있으며 고유한 브랜드의 커피도 보유하고 있습니다.
• 사무실: 직장에서 커피머신을 만드는 고용주는 근로자의 만족도를 높여 생산성을 향상시킵니다. 원격 근무로 전환하면서 운영의 성격이 바뀌면서 직원들이 사무실에서 바로 카페 표준 원두를 즐길 수 있는 정교한 장비를 원하는 기업이 늘어나고 있습니다.
• 기타: 커피 머신은 대부분 플러스 또는 추가로 간주되기 때문에 이 카테고리에는 소매 부문 및 의료 부문과 같은 다양한 부문이 포함됩니다. 이러한 환경에서 커피 선택을 제공하는 것은 소비자 만족도에 도움이 되고 방문자가 더욱 편안함을 느낄 수 있게 해줍니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"커피숍과 카페의 성장으로 시장 성장"

상업용 커피 머신 시장 성장의 요인은 커피 머신을 사용하는 많은 상점과 카페가 증가하고 커피 문화의 성장 추세가 상업용 커피 머신 시장을 주도하고 있다는 것입니다. 소비자는 더 나은 품질과 스페셜티 커피 제품을 원하지만 제조업체는 고품질 스페셜티 커피에 대한 이러한 요구를 지속적으로 충족할 수 있는 더 나은 커피 머신을 개발하고 있습니다. 또 다른 고려 사항은 도시화가 심화되고 소비자가 음료와 같이 즉시 사용할 수 있는 휴대용 제품을 요구한다는 것입니다. 따라서 빠르고 자동으로 판매되는 커피 머신을 사용하는 것이 더욱 중요합니다.

"떠오르는 직장 내 커피 문화 시장 확대"

직장에서 커피를 선호하는 소비자 추세는 전 세계적으로 상업용 커피 머신 시장을 빠르게 성장시키는 핵심 요소입니다. 오늘날 고용주는 직장에서 우수한 품질의 커피 경험을 제공하고 있으며 이는 고품질 커피 머신을 제공함으로써 직원 성과 향상으로 이어지고 있습니다. 작업장의 편리성과 다양성으로 인해 카페 스타일의 음료를 생산할 수 있는 열간제조기에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

억제 요인

"유지 관리 및 수리 비용이 시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음"

높은 유지 관리 및 수리 비용은 전 세계 상업용 커피 머신 시장의 발전을 제한하는 역할을 합니다. 따라서 교체 부품, 서비스 및 기술자 비용은 일반적으로 상대적으로 비쌉니다. 이는 모든 비즈니스에 추가 비용이 발생하므로 소유 비용이 많이 듭니다. 이러한 비용은 중소기업을 설득하고 시장이 고급 커피머신을 구매하는 것을 방해할 수 있습니다. 더욱이 빈도가 높을수록 기계가 자주 고장나고 활성 작동 속도를 줄이고 추가 시간과 비용을 증가시키는 특정 처리가 필요합니다.

기회

맞춤화 및 개인화는 시장에서 기회를 창출합니다

유연성과 개별화는 고객의 선택에 따라 행동하고 고객 만족도를 향상시키는 글로벌 상업용 커피 머신 시장을 지속적으로 육성할 것입니다. 이제 사업가들은 조직의 브랜드에 맞는 원하는 커피 잔을 생산할 수 있도록 맞춤형 커피를 제공하는 기계를 찾고 있습니다. 사전 설정 가능한 설정, 다양한 분쇄 크기 및 간단한 제어판과 같은 일부 요소를 통해 운영자는 쉽게 표준화할 수 있으며 이를 통해 고객에게 유리한 고품질 서비스를 제공할 수 있습니다. 첫째, 특정 자동차 모델에 해당하는 것처럼 보이는 특별한 디자인, 로고 및 엠블럼 혜택이 있어 그러한 자동차에 대한 더 높은 수요를 창출하므로 수천 가지 방법으로 인해 자동차 판매가 증가하고 결과적으로 더 많은 고객이 발생합니다.

도전

"소비자 선호도 변화는 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다."

시장은 글로벌 상업용 커피 머신 시장의 확장에 큰 영향을 미치는 변화하는 소비자 트렌드로 인해 큰 위협에 직면해 있습니다. 소비자가 지속 가능한 관행과 원자재 및 에너지 사용에 더 많은 관심을 가지면서 폐기물과 전력 사용을 최소화하는 데 도움이 되는 기계 시장이 성장하고 있습니다. 게다가 사람들은 계속해서 스페셜티 커피 틈새 시장, 특히 개인화된 추출 경험에 매력을 느끼기 때문에 더 접근하기 쉬운 고급 장비로의 전환이 이루어져야 합니다. 이러한 변화는 특히 사람들의 취향과 선호도에 맞는 신제품을 설계하고 개발하는 측면에서 제조업체에 긴장감을 조성합니다.

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상업용 커피 머신 시장 지역 통찰력

북아메리카

북미 상업용 커피머신 시장은 퀵서비스 레스토랑과 편의점에서의 커피 및 스페셜티 커피에 대한 수요 증가로 인해 좋은 속도로 성장하고 있습니다. 이러한 확장은 커피숍, 카페 등 매장의 존재와 직장 내 커피 소비의 문화적 변화가 증가했기 때문입니다. 다른 것들은 제품 디자인의 변화입니다. 아마도 에너지 절약을 위한 다양한 기술의 수용과 커피 머신 개발의 다른 창작물 때문일 것입니다. 미국 상업용 커피 머신 시장은 커피 소비 증가 추세와 더 나은 품질의 커피에 대한 욕구 증가로 인해 계속 확장되고 있습니다. 전문 커피숍과 사무실에서는 고객 만족도와 성과를 향상시키기 위해 차세대 상업용 커피 머신 도입을 고려하고 있습니다. 소비자 행동과 기술 개발에 새로운 경향이 나타나고 있기 때문에 미국 시장에 대한 전망은 밝습니다.

유럽

유럽의 상업용 커피머신 시장은 커피에 대한 수요가 많고, 최근에는 브랜드 카페가 많이 생겨나면서 시장이 좋다. 이탈리아와 프랑스 같은 운영 시장은 스키니 라떼와 에스프레소 기반 음료가 소비자의 마음을 사로잡는 곳을 선도하고 있습니다. 성장은 제조업체와 공급업체가 폐기물과 에너지 사용을 최소화하는 기술에 관심을 돌리는 지속 가능하고 친환경적인 경향으로 정의됩니다. 또한 더 나은 양조 도구를 포함한 더 나은 기술을 통해 커피를 준비하는 프리미엄화의 인기가 높아짐에 따라 유럽이 성장할 것입니다.

아시아

아시아 태평양 지역의 상업용 커피머신 시장은 커피 문화의 확산과 부가적인 소득으로 인해 더욱 빠른 속도로 성장하고 있습니다. 중국과 인도는 새로운 카페 체인 서비스와 스페셜티 카페의 설립을 기대하고 있으며, 이는 우수한 커피 추출 도구 개발에 대한 뜨거운 관심을 불러일으키고 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다. 서구식 라이프스타일의 채택과 커피의 사회적 사용 또한 시장을 발전시키고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

상업용 커피 머신의 세계 시장은 수많은 회사의 존재에 의해 영향을 받습니다. 업계의 주요 업체들은 성장을 촉진하기 위해 혁신과 엔지니어링 발전에 주력하고 있습니다. 기업들은 산업을 향상시키기 위해 제품의 품질과 함께 첨단 기술을 사용해 왔습니다. 커피 감정가를 위해 설계된 장인의 기계로 유명한 제조업체도 면밀히 조사되었습니다. 이러한 브랜드는 커피 경험을 재정의하고 많은 업종에서 지속 가능성을 재정의하는 새로운 방식 외에도 친환경 관행을 절약하고 제조 공정에 통합하고 있습니다. 스페셜티 커피로 전환하는 소매 소비자는 이러한 방식으로 최소한의 양에 기여할 것이지만, 이러한 플레이어는 점점 늘어나는 고품질 상업용 양조 장비 수요의 물결을 타고 계획을 성공적으로 수행하고 있습니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• 크럽스(독일)
• 해밀턴 비치(미국)
• 네슬레 네스프레소 (스위스)
• 프랑케(스위스)
• 찬쿠엔(중국)
• 쥐라어(스위스)
• 큐리그 그린마운틴(미국)
• 멜리타(독일)
• 파나소닉(일본)
• 셰러(스위스)
• 보쉬 (독일)

주요 산업 발전

2022년 5월: 중국에 본사를 둔 커피 머신 제조업체 Kalerm은 새로운 X 시리즈인 Model X, X-Pro와 5가지 모델을 출시했습니다. Model X는 소규모 레스토랑, 커피숍, 빵집, 사무실, 대학 및 기타 공간이 제한된 모든 곳에 이상적입니다. 2개의 토핑, 2개의 원두 호퍼, 옵션으로 제공되는 신선한 우유의 유연한 구성으로 음료의 다양성이 극대화됩니다.  

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

상업용 커피 머신 시장은 커피숍 및 카페의 성장과 직장 내 커피 문화의 상승으로 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 어려움에도 불구하고 맞춤화 및 개인화는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하고 있으며 상업용 커피 머신의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객의 선택이 스페셜티 커피로 이동함에 따라 상업용 커피 머신 시장은 지속적인 혁신과 더 폭넓은 명성을 통해 성장할 것으로 예상됩니다.