목초 사육 우유 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(목초 사육 전유, 목초 사육 2% 우유, 목초 사육 1% 우유, 목초 사육 탈지유), 용도별(순수 우유(분말 및 액상), 요구르트 및 음료, 치즈 및 버터, 기타(화장품 등)) 및 2035년 지역 예측

풀을 먹인 우유 시장 보고서 개요

세계 목초사육 우유 시장 규모는 2026년 5억 7,519만 달러로 추정되며, 2035년까지 9억 2,543만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 22.17%로 성장할 것으로 예상됩니다.

유기농 우유에 ​​대한 수요 증가로 인해 전 세계 목초 사육 우유 시장의 수요가 증가했습니다. 목초우유는 천연 목초지에서 소에게 약초를 먹이고 추출한 우유로 가공됩니다. 목초를 먹여 키운 우유는 오메가 3 지방산과 항산화제를 함유하여 더 좋고 더 많은 영양분을 함유하고 있습니다. 시장 성장에서 고려할 수 있는 몇 가지 사항에는 적합성에 대한 의식이 높아지고 친환경적이고 인도적인 제조 방법에 대한 사고방식이 포함됩니다. 대규모 유제품 기업의 진출 외에도 시장에는 수많은 중소 제조업체가 참여하고 있습니다. 프리미엄 가격 책정과 선택적 마케팅을 포함하는 전략도 시장 구축에 도박을 하고 있습니다.

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코로나19가 폐쇄로 인해 팬데믹으로 인해 시장 성장이 제한되는 영향

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹 경고로 인한 공급망 중단에 대한 두려움은 목초 사육 우유 시장의 나머지 주요 동인인 낮은 소비자 구매력 뒤에 크게 나타났습니다. 폐쇄 조치는 원자재 및 제품의 운송에 영향을 미치는 사업 중단 및 제한을 수반합니다. 이 논문은 낙농장에 미칠 수 있는 영향 중 일부를 다음과 같이 기록했습니다. 노동과 관련된 문제와; 운영의 불규칙성. 더욱이 열악한 경제 상황은 금전적으로 기업 구성 요소를 지향하게 함으로써 목초 우유와 같은 제품을 구입할 수 있는 소비자의 능력에 영향을 미쳤습니다. 더욱이, 팬데믹 기간 동안 식당과 카페가 문을 닫아 식재료에 대한 수요가 많지 않았습니다. 그러나 이러한 문제는 시장이 상당히 반응적이며 많은 조직이 고객에게 직접 접근하는 온라인 판매에 중점을 두어 상황에 적응했다는 것을 입증하기에 충분했습니다.

최신 트렌드

"엣지 컴퓨팅 통합을 활용하여 시장 성장 촉진"

목초 사육 우유 사업의 새로운 트렌드는 지속 가능성 측면과 환경 친화적인 포장입니다. 농업 생산의 세부 사항에 대한 고객의 인식이 높아지고 있으며 농약을 사용하지 않은 유기농 식물을 먹인 소의 우유를 선호합니다. 또한 식물성 포장재로의 전환과 유제품 생산이 환경에 미치는 영향에 대한 우려도 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자가 증가하고 있으며, 그 결과 브랜드는 디지털 마케팅과 전자상거래를 활용하고 있습니다. 예를 들어 향이 첨가되고 강화된 목초 사육 우유와 같은 제품 차별화와 관련된 다른 개발도 나타나고 있습니다. 시장 매력을 높이는 다른 요소로는 지역 농민과의 관계, 유기농업 및 관련 관심에 대한 초점 등이 있습니다.

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목초를 먹인 우유 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 목초 사육 전유, 목초 사육 2% 우유, 목초 사육 1% 우유, 목초 사육 탈지 우유로 분류될 수 있습니다.

• 목초를 먹인 전유: 목초를 먹여 키운 우유 시장에서는 목초를 먹인 전유로 라벨을 붙일 수 있습니다. 이 유형은 풍부하고 크리미한 질감과 지방 함량이 높은 소재가 특징이며 오메가-3 지방산 및 CLA(공액 리놀레산)와 같은 보다 유익한 식이 혜택을 제공하는 가공되지 않은 천연 유제품 대안을 찾는 소비자들 사이에서 유명해졌습니다.

• 목초 사육 2% 우유: 지방 함량이 낮은 목초 사육 1% 우유는 전체 우유에 더 좋은 지방 함량이 없이 개선된 오메가-3 지방산과 항산화제가 포함된 목초 사육 우유의 식이적 이점이 필요한 건강에 관심이 있는 고객에게 적합합니다. 더 가벼우면서도 영양가 있는 유제품을 선택할 수 있습니다.
• Grass-Fed 1% 우유: 저지방 Grass-Fed 1% 우유는 전유와 같이 지방 함량이 높지 않으면서 오메가-3 지방산 및 항산화제와 같은 목초 사육 우유의 가치를 찾는 사람들을 대상으로 합니다. 무겁지는 않지만 동시에 건강한 유제품을 소비자에게 제공합니다.

• 목초탈지우유: 목초탈지우유는 지방 함량이 가장 낮은 우유 카테고리로, 지방이 많이 함유되지 않은 제품을 섭취하고자 하는 동시에 목초를 먹인 유제품을 선호하는 대상 고객의 요구를 충족합니다. 이 우유에는 지방 없이 우유의 모든 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 칼로리를 계산하는 사람들 사이에서 이 제품 라인이 인기를 누리고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 시장은 순수 우유(분말 및 액체), 요구르트 및 음료, 치즈 및 버터, 기타(화장품 등)로 분류될 수 있습니다.

• 우유(분말 및 액상): 풀을 먹인 우유 시장은 우유(분말 및 액상)로 분류할 수 있습니다. 이는 장기간 보관이 용이하고 운반도 용이한 분유와 상큼한 맛과 음용성으로 인해 현재 시장에서 선호도가 높은 액상우유를 모두 포함합니다.

• 요구르트 및 음료: 풀을 먹인 우유 시장은 제품 유형에 따라 나눌 수 있으며 요구르트 및 음료는 다음과 같습니다. 이는 프로바이오틱스가 풍부하고 부드럽고 크리미한 질감을 지닌 목초를 먹여 키운 요구르트와 스무디와 같은 목초를 먹여 키운 우유 기반 음료, 전 세계 건강을 의식하는 대중에게 적합하고 편리하고 영양가 있는 향미 우유로 구성됩니다.

• 치즈와 버터: 풀을 먹인 우유 시장은 치즈와 버터를 기준으로 분류될 수 있습니다. 풍부한 맛과 더 풍부한 영양 함량으로 평가받는 목초 사육 치즈와 목초 사육 버터는 더 나은 맛과 건강에 추가적인 이점을 제공하는 더 많은 양의 오메가-3 지방산으로 인해 주로 선호되며, 따라서 천연 고급 유제품을 찾는 소비자의 관심을 끌고 있습니다.

추진 요인

"시장 발전을 주도하기 위해 보다 건강하고 자연적인 식품 옵션에 대한 소비자 수요 증가"

자연적이고 건강한 식품을 선호하는 소비자 집단이 목초 사육 우유 시장 성장의 이유입니다. 이 우유는 오메가-3 지방산, 비타민, 항산화 성분의 함량이 높아 일반 우유보다 영양가가 높다는 점에서 받아들여지고 있습니다. 오늘날 점점 더 많은 사람들이 생활 방식을 개선하고 건강을 개선하는 데 초점을 맞추고 있으며, 이는 자연스럽고 최소한으로 가공된 제품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있음을 의미하므로 풀을 먹인 우유에서 항생제와 호르몬 사용을 줄이는 것은 지속 가능합니다. 따라서 가치와 시장 점유율이 증가합니다.

"시장 확대를 위해 지속 가능하고 윤리적인 농업 관행에 대한 관심 증가"

윤리적인 농업과 함께 지속가능성 문제는 목초우유 시장에서 큰 역할을 합니다. 유기농 및 목초 사육 우유 생산은 순환 방목을 장려하여 토양의 건강을 향상시키고 탄소 배출을 억제하기 때문에 지속 가능합니다. 이와 관련하여 동물의 복지에 관한 고객 선호도도 준수합니다. 풀을 먹인 관행은 일반적으로 표준화 방법과 달리 젖소의 상태 개선과 관련이 있습니다. 보다 환경 친화적이고 덜 잔인하게 소를 해하는 방법으로의 전환은 환경에 대한 인식이 있는 소비자에게 영감을 주는 주요 측면이며 더 많은 브랜드가 이러한 방법을 채택함에 따라 목초 우유 시장 점유율의 추가 성장을 촉진합니다.

억제 요인

"기존 우유에 비해 높은 가격은 시장 성장에 잠재적인 장애가 될 수 있습니다."

목초우유 시장의 가장 큰 제약은 일반 우유에 비해 가격이 높다는 점이다. 이는 토지 이용, 사료, 인건비 등 목초지 기반 생산과 관련된 추가 비용이 전체 생산 비용을 증가시킨다는 사실에 기인합니다. 이는 일반적으로 소비자에게 전달되며, 많은 경우 풀을 먹여 키운 우유는 모든 사람이 반드시 저렴할 수는 없는 부가가치 제품 영역에 속하게 됩니다. 더욱이, 목초를 먹인 낙농업의 규모가 작아서 공급량이 적고 유통상의 물류 문제로 인해 가격이 더욱 상승합니다. 이는 결과적으로 시장 성장을 방해하고 더 많은 소비자에게 다가가기 위한 목초우유의 접근성을 감소시킬 것입니다.

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목초를 먹인 우유 시장의 지역적 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

"북미는 기술 혁신 및 채택의 선두로 인해 시장을 지배할 것입니다."

북미 지역이 지배하는 목초 사육 우유 시장 점유율은 건강과 웰니스에 관심이 있는 대규모 소비자 기반을 보유하고 있어 목초 사육 우유와 같은 고급 유제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 이 지역의 목초 사육 우유 생산 성장을 지원하는 잘 짜여진 낙농 관행과 인프라를 어느 정도 갖추고 있습니다. 또한 목초를 먹인 유제품의 이점에 대한 인식이 높아지고 지속 가능하고 윤리적인 식품에 대한 추세도 시장 선두에 추가됩니다. 따라서 이 지역의 강력한 시장은 유기농 및 천연 제품에 대한 규제 환경뿐만 아니라 소비자의 지원을 받습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 글로벌 전략을 통해 시장 환경을 변화시키는 주요 플레이어"

디지털 제조 시장의 주요 업체들은 IoT, AI, 로봇 공학과 같은 첨단 기술을 통해 혁신을 주도합니다. 그들은 효율성, 정확성 및 개인화를 향상시키기 위해 전통적인 제조 방법과 결합된 디지털 솔루션을 통합하는 선두주자가 되었습니다. 그들은 R&D에 투자하고 전략적 파트너십을 형성함으로써 업계 동향을 형성하고 시장에서 이용 가능한 역량을 확장합니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• 더치 메도우즈 팜(미국)
• 다농(프랑스)
• 브룩포드팜(미국)

산업 발전

2022년 7월: Siemens는 고급 디지털 제조 기술 및 솔루션 제공 역량을 강화하기 위해 디지털 제조 솔루션 및 맞춤형 제조 서비스 분야의 선두업체인 Fictiv를 인수했습니다. 이번 확장은 Fictiv의 민첩한 제조 플랫폼을 Siemens의 기존 디지털 제품과 통합하고 엔드투엔드 디지털 제조 역량을 강화하며 혁신을 가속화함으로써 디지털 제조 공간에서 Siemens의 입지를 강화하는 것을 목표로 합니다.

보고서 범위

이 보고서는 독자가 글로벌 초유 우유 시장을 여러 각도에서 포괄적으로 이해할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며, 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다. 이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.