주스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(과일 주스, 야채 주스 등), 애플리케이션별(가정용, 상업용 및 기타) 및 2035년 지역 예측

주스 시장 보고서 개요

전 세계 주스 시장 규모는 2026년 1억 6,250억 1,581만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.1% 성장하여 2035년까지 1억 8,333억 3,603만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

주스 시장은 다양한 요인을 고려할 때 향후 몇 년 동안 엄청난 성장 잠재력을 갖고 있습니다. 최근 몇 년간 소비자들은 건강한 생활에 대한 관심이 높아졌으며 천연 및 건강 음료에 대한 수요가 증가했습니다. 건강에 대한 인식 수준이 높아지고 설탕 함량이 높은 청량음료에 대한 대안을 찾으려는 시도로 인해 신선하고 유기농 주스 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 바로 먹을 수 있는 음료와 바로 마실 수 있는 음료의 증가 추세는 성장을 위한 또 다른 강력한 원동력입니다. 주스는 이동이 잦은 사람들을 위한 더 빠르고 건강한 음료입니다.

생산 증가와 포장 혁신 추세가 주스 시장을 더욱 발전시키고 있습니다. 제조업체가 연구 개발에 지속적으로 투자하면 다양한 소비자 취향에 맞는 새로운 맛과 블렌드를 선보일 수 있기 때문입니다. 저온살균 방법과 무균 포장의 개선으로 유통기한이 더욱 연장되고 더 많은 영양소가 보존될 수 있습니다. 더욱이 소비자들의 인식이 높아지면서 기업들은 이제 재활용 가능한 포장재, 생산 과정에서의 저탄소 발자국 등 환경 친화적이고 지속 가능한 생산 방식에 의지하고 있습니다. 이러한 변화하는 소비자 선호도와 기술의 발전은 글로벌 시장에 자극제 역할을 합니다.

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코로나19 영향: 팬데믹으로 인한 공급망 중단으로 인해 시장 성장이 제한될 것입니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

팬데믹으로 인한 공급 및 생산 라인과 소매업의 전반적인 혼란으로 인해 소비자 지출이 감소했고 실제로 주스와 같은 비필수 상품에 대한 수요가 감소했습니다. 봉쇄와 사회적 거리두기로 인해 쇼핑 기회가 더욱 줄어들었습니다. 이는 이러한 방식으로 판매 및 유통 채널에 영향을 미쳤습니다. 따라서 대유행 기간 동안 주스 시장에서 얻은 수익과 함께 주스 시장에 대한 수요가 감소했습니다. 상황이 나아지면 시장은 다시 급등할 수도 있지만, 그 즉각적인 영향은 글로벌 시장에 상당히 부정적이었습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 촉진하는 기능성 강화 주스"

세계 주스 시장의 최신 트렌드 중 하나는 제품을 진정한 현대 건강 솔루션으로 포지셔닝할 수 있는 기능성 성분과 강화 성분을 결합하는 것입니다. 건강 및 웰빙 트렌드에 힘입어 제조업체에서는 점점 더 많은 양의 비타민, 미네랄 및 프로바이오틱스를 주스 제품에 주입하고 있습니다. 기능성 강화 주스는 면역력, 소화 및 에너지 연결 측면에서 추가적인 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 일부 주스에는 고객에게 제품 품질과 효능에 대한 신뢰를 제공하는 인증 또는 승인이 함께 제공됩니다. 주스에 기능성 성분을 포함시키는 것은 세계 시장에서 바람직했던 것처럼 새롭고 과학적인 건강 제품에 대한 소비자의 요구를 조화시키려는 업계의 노력을 보여줍니다.

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주스 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 주스 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

• 과일 주스: 오렌지, 사과, 베리, 열대 과일로 만든 주스가 들어 있습니다. 과일 주스는 상쾌한 맛과 영양가 있는 상태로 인해 가장 많이 찾는 제품입니다.

• 채소주스: 당근, 토마토, 비트, 채소에서 추출한 야채 주스의 조합입니다. 약학적 상태로 선호되며 필수 비타민과 미네랄을 섭취하는 건강 매체로도 선호됩니다.

• 기타: 과일 및 야채 혼합 주스, 스무디, 특수 혼합 주스. 틈새시장이나 개인의 건강/맛을 추구하는 소비자를 위한 서비스 제공

애플리케이션별

응용 분야에 따라 해당 주스 시장은 다음과 같이 분류될 수 있습니다.

• 가구: 모든 가족과 개인의 건강 음료 형태에 대한 수요가 높습니다. - 균형 잡힌 영양공급 형태로 매일 섭취됩니다.

• 광고: 레스토랑, 카페, 호텔, 케이터링 서비스 측면에서 애플리케이션이 성장하고 있습니다. 즉시 사용 가능한 제품과 수요 주스는 원활한 운영을 돕습니다.

• 기타: 의료, 스포츠, 피트니스 기관 및 웰니스 프로그램에 적용 가능; 기능적 건강상의 이점과 영양가에 사용됩니다.

추진 요인

"건강에 대한 인식 증가와 천연 음료에 대한 수요 증가로 시장 활성화"

시장은 전 세계적으로 건강에 대한 인식이 높아지고 천연 음료에 대한 수요가 급증하면서 이익을 얻을 것으로 예상됩니다.

소비자의 건강 인식 증가와 천연 음료에 대한 수요는 글로벌 주스 시장의 주요 동인으로 작용합니다. 사람들이 계속해서 설탕이 함유된 청량음료 대신 더 건강하고 자연스러운 대안을 찾고 있기 때문에 주스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 주스에는 몇 가지 필수 비타민과 항산화제가 포함되어 있어 건강을 생각하는 사람들에게 매우 매력적입니다.

"간편하고 간편하게 마실 수 있는 음료의 성장 추세로 시장 확대"

편리하고 바로 마실 수 있는 음료에 대한 수요가 계속 증가하고 있습니다. 전 세계 주스 섭취량은 또 다른 추세, 즉 바로 마실 수 있는 간편 주스로 인해 증가하고 있습니다. 다른 음료에 비해 주스는 빠르고 건강한 음료가 필요한 바쁜 생활을 하는 사람들에게 가장 선호되는 음료입니다. 고객이 혁신적인 음료 경험에 목말라함에 따라 가정이나 상업 장소에서 고품질의 간편 음료에 대한 시장 수요가 높아집니다.

제한 요인

"설탕 함량이 높고 유통기한이 제한될 수 있음"

그 외에도 높은 설탕 함량과 짧은 유통기한은 글로벌 주스 시장 성장의 주요 제약 요소입니다. 일부 주스의 본질적인 높은 함량은 그 자체로는 건강에 좋지만 건강에 관심이 있는 소비자나 특별한 식이 요법을 따르는 소비자를 외면하는 천연 설탕인 것으로 보고되었습니다. 또한 갓 짜낸 주스는 부패하기 쉽고 특별한 처리와 보관이 필요하므로 유통 및 재고 관리에 영향을 미칩니다. 장기적인 솔루션을 목표로 하는 기업은 특성이 더 안정적인 음료를 선호할 수 있습니다. 이는 이 시장의 성장을 어느 정도 제한할 것입니다. 그러나 주스 제조 및 보존 기술은 시장에서 더 건강하고 지속 가능하도록 지속적으로 개발되고 있습니다.

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주스 시장 지역별 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

"아시아 태평양 지역은 대규모 소비자 기반으로 인해 지배적입니다."

몇 가지 사실에 따르면 아시아 태평양 지역은 전 세계적으로 주스 시장 점유율을 상당히 장악하고 있습니다. 이러한 사실을 바탕으로, 이 지역은 인구가 많고 소비자의 건강에 대한 인식이 높아지면서 세계 주스 시장을 선도하고 있습니다. 이제 소비자들이 건강에 좋은 천연 음료에 접근함에 따라 고품질 주스 제품에 대한 상당한 수요가 창출되고 있습니다. 또한, 다양한 과일과 채소의 종류를 통해 지역 전역의 소비자들에게 잘 받아들여지는 주스맛을 생산할 수 있게 되었습니다. 더 중요한 것은 가처분 소득과 전자상거래 산업의 증가로 인해 아시아 태평양 시장 전반에 걸쳐 주스 제품의 영향력이 확대되어 이 지역이 세계 시장 점유율에서 거점을 확보할 수 있는 기반이 마련되었다는 것입니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 주도하는 일부 주요 산업 플레이어"

주스 시장은 시장 역학과 궁극적으로 소비자 선호도 구조에 영향을 미치는 두 명의 지배적인 플레이어에 의해 주도됩니다. 이러한 주요 참가자들은 소비자가 다양한 주스에 더 쉽게 접근할 수 있도록 하는 거대한 유통 네트워크와 온라인 플랫폼을 보유하고 있습니다. 이를 통해 전 세계적으로 강력한 브랜드 리콜과 가시성이 확보되었으며, 결과적으로 소비자와의 신뢰와 충성도가 높아졌습니다. 해당 수준의 제품 채택이 증가했습니다. 게다가, 그러한 대기업은 연구 개발에 대한 지출을 결코 멈추지 않습니다. 소비자의 변화하는 요구와 선호도를 충족시키기 위해 새롭고 혁신적인 맛, 제형, 주스 제품 포장 솔루션 개발이 수시로 시장에 출시됩니다. 업계에서 함께 활동하는 이들 대형 플레이어는 경쟁 시나리오와 시장의 미래 전망에 매우 상당한 영향력을 행사합니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• PepsiCo Inc.(미국)
• 코카콜라 컴퍼니(미국)
• 네슬레 S.A.(스위스)
• 델 몬테 푸드(Del Monte Foods, Inc.)(미국)
• Tropicana Products, Inc.(미국)
• OceanSpray Cranberries, Inc.(미국)
• 웰치스(미국)
• 캠벨 수프 컴퍼니(미국)
• Dole Packaged Foods LLC(미국)
• 하인셀레스셜그룹(미국)

산업 발전

2023년 10월: PepsiCo, 새로운 기능성 주스 라인 출시 PepsiCo는 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스가 포함된 새로운 기능성 주스 제품군을 출시하여 영양분을 늘리고 건강에 민감한 음료 부문에서 입지를 강화했습니다. 여기에 면역력 강화와 장 건강 증진이라는 확실한 건강 기능성을 갖춘 신제품이 있습니다. 이는 고품질의 건강에 좋은 주스 제품에 대한 고객의 요구를 충족시키겠다는 기업의 약속을 반영한 것입니다.

보고서 범위

이 연구는 신중한 SWOT 분석을 통해 시장의 미래 발전에 대해 조명합니다. 지난 몇 년 동안 시장에 영향을 준 시장의 수많은 부문과 응용 프로그램을 고려하여 시장 개선에 기여할 다양한 결정 요인을 평가합니다. 과거 추세와 최근 전환점을 고려하여 시장의 포괄적인 구성 요소를 이해하고 개선이 필요한 영역을 나타냅니다.

연구 보고서는 질적 및 양적 연구 기술을 사용하는 심층 분석을 기반으로 시장 세분화를 다룹니다. 또한 시장을 식별하는 재무 및 전략적 관점의 영향 변화를 평가합니다. 또한 공급 및 수요 세력으로서 시장 성장에 영향을 미치는 억제 및 유발 세력을 효율적으로 고려하는 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경에 대해 자세히 논의하고 훼손합니다. 특히 위에서 언급한 기간에 맞춰 맞춤 제작된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략을 적용합니다. 결과적으로 매우 공식적인 방식으로 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다.