당밀 설탕 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형(지팡이 당밀, 사탕무 당밀 등)별 산업 분석(식품 및 음료, 동물 사료, 바이오 연료 등)별 지역 예측(2035년)

당밀 설탕 시장보고서 개요

전 세계 당밀당 시장 규모는 2026년 6억 756만 달러였으며, 2035년까지 8억 4003만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR은 3%입니다.

당밀 설탕은 사탕수수나 사탕무 설탕을 정제하여 백설탕으로 만든 설탕의 일종으로 선반 부산물 설탕입니다. 영양소 중 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨이 포함되어 있어 정제된 설탕 대신 건강에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 주로 추출 정도에 따라 다양한 표준의 밝은 당밀부터 어두운 당밀까지 제공되는 무겁고 강한 맛의 제품입니다. 당밀 설탕은 구운 음식, 조리된 요리, 심지어 음료에도 섭취할 수 있으며, 미네랄이 추가로 포함되어 있으면서도 일반적인 설탕과 맛이 다릅니다.

• 

  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보기

당밀 설탕 시장-코로나19 영향

"전염병으로 인해 시장 성장이 감소하는 동안 영향을 받는 노동 및 운송에 대한 제한"

글로벌 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 발병은 당밀당을 포함한 대부분의 제품에 대한 글로벌 공급망을 붕괴시켜 많은 피해를 입혔습니다. 노동력과 운송에 대한 제한은 사탕수수와 사탕무 채집에 영향을 미치고 결과적으로 당밀 생산량이 감소했습니다. 더욱이 소비자들의 건강에 해로운 제품에서 건강한 제품으로의 선호도가 변화함에 따라 당밀과 같은 천연 감미료의 사용이 증가했습니다. 그러나 구매 및 추세에는 경제 기간의 상당한 영향이 있었습니다. 마지막으로 당밀 설탕은 코로나19 대유행으로 인한 현재의 경제 문제가 제품의 생산 및 운송에 영향을 미치고 있음에도 불구하고 더 건강한 유형의 설탕으로 새로운 수요를 누렸습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 가속화하기 위해 당밀 설탕으로 만든 에너지 바, 비스킷, 빵 및 음료"

당밀 설탕의 새로운 경향에는 이러한 유형의 설탕이 식품과 음료에 더 건강하고 천연 감미료라는 사실이 포함됩니다. 현재 소비자들은 정제된 설탕 대체품을 사용하고 있으며 당밀은 미네랄 함량이 높아 가장 인기가 높습니다. 기능성 성분으로 에너지바, 비스킷, 빵, 음료 등 다양한 제품에 적용되고 있습니다. 또한 유기농 및 지속 가능하게 재배된 당밀에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 건강 및 청정 라벨 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 유연성과 자산을 기반으로 건강 식품 시장 부문에서 당밀에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 위에서 언급한 요인들이 이 현상을 주도하고 있습니다.당밀 설탕 시장성장.

당밀 설탕 시장분할

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 사탕수수 당밀, 사탕무 당밀 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 사탕수수 당밀(Cane Molasses): 사탕수수에서 설탕을 제조하는 과정에서 얻은 액체입니다. 강하고 진한 맛이 나며 철, 칼슘 등 미네랄 함량이 높습니다. 베이킹, 요리, 심지어 천연 감미료 제조에도 사용할 수 있습니다.
• 사탕무 당밀: 사탕무 당밀은 사탕수수에서 설탕을 추출하는 동안 얻어지는 반면, 사탕무 당밀은 사탕수수 당밀에 비해 상대적으로 온화하고 구성이 다소 다릅니다. 식품, 동물 사료 및 기타 몇몇 산업 목적으로 사용됩니다.
• 기타: 여기에는 수수 시럽이나 요리 및 산업 목적의 다양한 용도에 맞게 다양한 맛과 용도를 제공할 수 있는 기타 공정에서 추출한 수수 당밀이 포함됩니다. 비록 주요 품종만큼 인기가 있지는 않지만, 그것들을 바람직하게 만드는 특별한 특징을 가지고 있습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품 및 음료, 동물 사료, 바이오 연료 등으로 분류될 수 있습니다.

• 식품 및 음료: 설탕 함량이 높기 때문에 당밀은 식품 및 음료, 베이킹, 소스 및 음료의 감미료로 사용됩니다. 정백설탕을 대체하여 맛과 영양 품질을 모두 향상시킵니다.
• 동물 사료: 당밀은 사료 매력을 강화하고 동물 사료, 특히 소와 새 사료에 중요한 영양분을 공급하기 위해 동물 사료에 첨가됩니다. 추가 에너지를 추가하는 것보다 비용이 저렴하고 사료 영양소 소화를 향상시키기 때문입니다.
• 바이오 연료: 당밀은 바이오 연료 생산, 특히 에탄올에 설탕이 많이 포함되어 있기 때문에 사용된다고 합니다. 따라서 미래에 화석연료의 사용을 줄일 수 있는 재사용 가능한 에너지가 될 수 있습니다.
• 기타: 선별된 당밀을 사용하는 기타 산업에는 의약품, 화장품, 발효, 특히 항생제 및 피부 관리 제품 생산이 포함됩니다.

시장 역학

추진 요인

"당밀설탕 소비자의 건강의식 수준 향상"" 시장 성장을 증폭시키기 위해"

당밀 설탕 소비자의 건강 의식 수준이 높아지는 것은 이러한 소비율을 촉진하는 요인 중 하나입니다. 점차 천연식품과 가공을 최소화한 식품을 받아들이는 우리 사회에서는 정제 설탕보다 철, 칼슘, 마그네슘 등 영양가가 더 높은 설탕 정제 과정의 부산물인 당밀이 최선의 선택이 되고 있습니다. 파스타는 혈당 지수가 낮고 항산화 가치가 높아 건강을 중시하는 시장에 어필하기 때문에 대부분의 곡물보다 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 이러한 추세는 클린 라벨 제품과 식품 및 음료에 사용되는 유기농 및 지속 가능한 재배 재료에 대한 추세로 인해 더욱 강화됩니다. 위에서 언급한 모든 요인들이 이 현상을 주도하고 있습니다.당밀 설탕 시장공유하다.

"시장 성장을 촉진하기 위한 설탕 소비의 지속 가능하고 윤리적인 소비"

전 세계 소비자가 당밀 설탕 소비 증가에 기여하는 또 다른 필수 요소는 지속 가능하고 윤리적인 소비와 관련이 있습니다. 고객 기반이 환경에 관심을 가지기 시작하면서 당밀과 같은 사탕수수 및 사탕무 가공의 부산물로 파생된 제품은 가치 지향적입니다. 또한, 당밀 시장은 유기농 및 재생 가능한 제품에 대한 욕구가 확대되면서 성장을 촉진하고 있습니다. 식품 생산 시 구매 고려 사항에는 다른 감미료보다 당밀을 선호하는 다양한 인력 및 환경 고용과 같은 윤리적 요소가 포함됩니다.

억제 요인

"시장 성장을 감소시키는 복잡한 추출 및 정제 절차로 인한 높은 생산 비용"

그러나 이는 정제된 설탕에 비해 높은 비용으로 인해 당밀 설탕 시장에서 주요 모방 요인이었습니다. 추출 및 정제 공정으로 인해 당밀당 생산 비용이 추가되며 이로 인해 정제소 가격보다 가격이 높아집니다. 또한 특정 시장에서 당밀 공급이 감소하고 고과당 옥수수 시럽과 같은 저렴한 설탕과 경쟁하기 때문입니다. 그러나 시장의 주요 문제는 많은 사람들이 여전히 제품의 영양가와 각 부문에서의 추가 잠재력을 인식하지 못하기 때문에 소비자 인식 문제를 반영합니다. 이러한 요인들은 시장의 성장과 발전을 방해하고 있습니다.

기회

"정제된 설탕에 대한 천연, 유기농, 보다 건강한 대안 사용"" 시장에서 기회를 창출하기 위해"

정제 설탕에 대한 천연, 유기농, 건강에 좋은 대안의 사용이 증가함에 따라 당밀 설탕 시장에 좋은 기회가 창출되었습니다. 소비자 추세가 클린 라벨 제품으로 전환되고 있는 가운데, 영양학적 이점을 지닌 당밀은 이 분야를 활용할 수 있는 좋은 위치에 있습니다. 식품 준비, 음료뿐만 아니라 동물 사료로도 맥아를 사용하면 시장 전망이 더 높아집니다. 또한, 지속 가능성과 환경 영향에 대한 소비자의 관심 증가는 당밀이 환경 친화적인 감미료로 판매될 수 있는 배경을 제공하여 적용 시장을 더욱 확대하고 제품 및 공정 범주 모두에서 발전을 촉진합니다. 이러한 요인들은 시장에서 여러 가지 기회를 창출하고 있습니다.

도전

"당밀당의 브랜드 인지도에 대한 무지로 인해 시장에 도전이 되고 있음"

그러나 당밀 설탕 시장에도 문제가 없는 것은 아닙니다. 브랜드 인지도가 부족하고 생산 비용이 많이 든다는 것입니다. 그러나 당밀은 특히 많은 소비자가 정제 설탕 및 시럽과 같이 저렴하고 쉽게 접근할 수 있는 감미료를 선호하기 때문에 그다지 인기가 없습니다. 더욱이, 모든 유동제에 당밀이 제공되는 것은 아니며 다른 권장 유동제보다 비용이 더 많이 들기 때문에 채택이 대규모로 이루어지지는 않을 것입니다. 스테비아나 용설란과 같은 다른 설탕 대체품과 경쟁하려는 시도는 또 다른 과제를 제시합니다. 왜냐하면 이러한 제품은 더 건강하고 환경 친화적인 것으로 간주되어 당밀이 대중화되기 어렵기 때문입니다. 이러한 요인은 시장 발전에 어려움을 초래할 수 있습니다.

당밀 설탕 시장지역적 통찰력

• 북아메리카

북미 당밀 설탕 시장은 비교적 성숙해졌으며, 이 지역의 천연 설탕에 대한 인식으로 인해 지속적인 성장이 예상됩니다. 특히 유기농 및 클린 라벨 제품의 경우 당밀에 대한 소비자의 선호도가 전통적인 정제 설탕보다 더 커지고 있습니다. 당밀은 이 지역의 잘 발달된 식품 및 음료 부문과 지속 가능성에 대한 일반적인 성향으로 인해 광범위한 응용 분야에 사용됩니다. 그럼에도 불구하고 스테비아, 아가베시럽 등 감미료의 글로벌 시장 진출과 생산 원가는 상대적으로 높다.

• 유럽

유럽은 천연 설탕, 식물성 설탕, 저가공 설탕을 선택하는 사회적 추세로 인해 당밀 설탕에 적합한 시장입니다. 건강한 제품 제조에 사용되는 당밀은 독일과 프랑스에서 지속 가능하고 윤리적인 감미료 분야의 세계 시장을 선도하고 있습니다. 또한 환경 보전에 대한 지역의 관심 덕분에 환경 친화적인 포장 및 제조 기술을 사용할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 가격 수준 민감도 문제와 꿀, 메이플 시럽과 같은 보다 잘 알려진 대체품으로의 전환 추진 등 시장에는 몇 가지 장애물이 있습니다.

• 아시아

아시아는 당밀의 주요 생산자이자 소비자이며, 특히 당밀이 식품 생산과 산업 응용 분야 모두에 사용되는 중국, 인도, 태국과 같은 국가에서 더욱 그렇습니다. 건강과 웰빙에 초점을 맞춘 천연 감미료에 대한 수요 증가로 인해 지역 전체에서 당밀 소비가 증가하고 있습니다. 또한 기능성 식품 및 음료에서 당밀의 인기가 높아지면서 새로운 성장 기회가 창출됩니다. 그러나 생산 능력의 지역적 격차와 설탕 대체품의 가격 경쟁으로 인해 특정 지역에서는 시장 확장에 어려움을 겪고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"선도적인 플레이어는 경쟁력을 유지하기 위해 인수 전략을 채택합니다."

시장의 여러 플레이어는 인수 전략을 사용하여 비즈니스 포트폴리오를 구축하고 시장 지위를 강화하고 있습니다. 또한 파트너십과 협업은 기업이 채택하는 일반적인 전략 중 하나입니다. 주요 시장 참가자들은 첨단 기술과 솔루션을 시장에 출시하기 위해 R&D 투자를 하고 있습니다. 시장을 선도하는 기업들은 최첨단 기술을 채택하고 포트폴리오를 다양화하여 혁신을 주도하고 있습니다. 이들 기업은 고객의 특정 요구에 맞는 맞춤형 제품을 제공함으로써 만족도를 높이고 고객 기반을 확대하고 있습니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• 광시 난닝 동아시아 설탕 그룹(중국)
• 난닝 설탕 산업(중국)
• 광시 양푸 난화 설탕 산업(중국)
• 동관돈타그룹(중국)
• 광시농켄설탕공업(중국)
• COFCO TUNHE SUGAR (중국)
• 광시 바이써 감화(중국)
• 광시향귀설탕그룹(중국)
• 광시 위에구이 광예 홀딩스(중국)
• 브라이트푸드(단체) (중국)
• 광동진링설탕공업그룹(중국)
• 종윤당(중국)
• Baotou Huazi 산업(중국)
• 광동형복그룹 설탕산업(중국)

산업 발전

2024년 3월:2024년 당밀 설탕 시장의 추세에는 제품 차별화와 공급망 지속 가능성이 포함됩니다. 일부 제조업체는 윤리적이고 지속 가능한 제품에 대한 시장 수요가 증가함에 따라 유기농 및 공정 무역 인증 당밀을 사용하여 신제품 개발에 착수했습니다. 또한 재활용이 가능하고 환경 친화적인 재료를 사용하는 등 패키지에 대한 새로운 생산 개념이 포장 시스템에 통합되었습니다. 또한 제조업체들이 이것이 어떻게 부가가치의 원천이 될 수 있는지에 대한 방법을 찾고 있기 때문에 기능성 식품 및 음료에서 당밀당에 대한 수요가 증가한 것으로 나타났습니다. 이러한 개발은 건강과 웰니스는 물론 환경 목표에 초점을 맞춘 고객 모두를 대상으로 합니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 정성적 및 정량적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 조사합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰진 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.