유기농 치즈 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(체다치즈, 하드 컨티넨탈, 소프트 컨티넨탈 및 영토 Ex.Blue), 애플리케이션별(식료품 및 슈퍼마켓) 및 2035년 지역 예측

유기농 치즈 시장 보고서 개요

세계 유기농 치즈 시장 규모는 2026년 4억 8,424만 달러로 추정되며, 2026년부터 2035년까지 CAGR 6.4% 성장하여 2035년까지 5억 8,328만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

건강과 천연제품에 대한 관심이 높아지면서 유기농 치즈 시장이 급속히 인기를 얻고 있습니다. 유기농 치즈는 농약, 비료, GMO를 합성하지 않은 유기농 우유에서 추출되어 환경 친화적인 천연 제품입니다. 이 시장은 일반 체다 치즈부터 고급 치즈, 수제 치즈까지 모든 종류의 치즈를 취급합니다. 클린 라벨 운동과 함께 식품이 건강에 미치는 이점에 대한 이해가 높아짐에 따라 유기농 식품에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다.

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코로나19 영향: 팬데믹 기간 동안 고품질 천연 식품에 대한 수요 증가로 인한 시장 성장

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

고객이 고품질의 천연 식품을 선호함에 따라 코로나19 팬데믹은 유기농 치즈 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 집에서 보내는 시간이 많아지면서 사람들은 치즈, 베이킹 등 다양한 음식 준비 방법을 시도하게 되었고, 이에 따라 유기농 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 온라인 식료품 쇼핑으로의 변화는 또한 유기농 치즈를 더욱 쉽게 얻을 수 있게 만들었습니다. 이러한 추세 덕분에 대유행 기간 동안 시장이 성장하기 시작했습니다.

최신 트렌드

"시장 성장은 다양한 프리미엄 식용 제품에 대한 수요에 의해 주도됩니다"

유기농 치즈 시장의 새로운 경향에는 식물성 및 무유당 유기농 제품을 다양화하는 것이 포함됩니다.신선한 치즈사람들의 식습관이 다양해졌기 때문이다. 주요 문제 중 하나는 고객에게 치즈 제조에 대한 보다 고전적인 접근 방식을 맛볼 수 있는 다양한 유형의 유기농 및 현지 생산 치즈에 대한 소비자 기반의 관심이 증가하고 있다는 것입니다. 프리미엄화에 대한 일반적인 경향으로 인해 소비자는 우수하고 강력한 유기농 상품에 대해 더 높은 가격을 지불할 준비가 되었기 때문에 이는 많은 의미가 있습니다. 따라서 시장 다양성을 발전시키고 증가시키기 위해 만들어지고 있는 제한적이고 라벨이 붙은 장인 치즈에 초점을 맞추고 있습니다.

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분할

유형별

유형에 따라 시장은 체다, 하드 컨티넨탈, 소프트 컨티넨탈 및 영토 Ex.Blue로 분류될 수 있습니다.

• 체다: 유기농 체다는 강렬하고 날카로운 맛으로 쉽게 식별할 수 있으며 조리된 요리와 익히지 않은 요리 모두에 좋은 널리 사용되는 치즈 유형 중 하나입니다. 이 제품은 유기농 우유에서 얻어지므로 사료 생산에 사용될 수 있는 합성 살충제와 비료가 없습니다. 체다 치즈는 가장 인기 있는 유기농 치즈로 모든 연령층의 소비자가 장기간 보관하고 소비하므로 유기농 치즈 시장에서 가장 인기 있는 부문이 되었습니다.

• 하드 컨티넨탈(Hard Continental): 파마산 치즈와 그라나 파다노 치즈는 하드 컨티넨탈 유기농 치즈에 속하며 고소하고 무거운 맛 외에도 단단한 형태의 질감을 가지고 있습니다. 이것들은 장기간 보관되고 풍미가 깊어지며 일반적으로 식사 중에 면도됩니다. 고급 요리에 관한 한 고품질의 유기농 치즈를 선호하는 경향이 있습니다.

• 부드러운 컨티넨탈 치즈: 브리 치즈, 카망베르 치즈와 같은 부드러운 컨티넨탈 치즈는 부드러운 질감과 다소 미묘하고 약간 풍미가 있는 맛을 가지고 있습니다. 이 치즈를 만드는 원료는 유기농 우유에서 유래합니다. 단독으로 섭취하거나 와인과 함께 섭취할 수 있습니다. 그 결과, 장인이 직접 유기농으로 생산한 식품의 중요성이 높아지면서 영향을 받아 이러한 식품이 증가하고 있습니다.

• 영토 예. 파란색: 영토 Ex. 블루 유기농 치즈에는 레드 레스터(Red Leicester), 웬슬리데일(Wensleydale) 등이 포함되며, 지역적 풍미와 가공되는 유기농 방식으로 식별할 수 있습니다. 치즈는 유기농 우유로 생산되며 대부분의 경우 치즈는 생산 지역을 반영합니다. 이러한 치즈의 판매는 지역 및 유기농 치즈 특산품에 대한 시장 추세와 같은 요인에 의해 주도됩니다.

애플리케이션별

응용 프로그램에 따라 시장은 식료품 및 슈퍼마켓으로 분류될 수 있습니다.

• 식료품: 대부분의 슈퍼마켓과 식료품점에서는 유기농 치즈를 자연적이고 환경 친화적인 식품에 대한 특권 제품으로 취급합니다. 이러한 치즈는 전통적인 치즈와 다른 천연 치즈에 관심이 있는 쇼핑객이 찾을 수 있는 작은 틈새 섹션에 포장되어 전시되어 있습니다. 매우 긍정적인 효과가 큰 식품 부문은 식료품 부문입니다. 유기농 및 청정 라벨이 부착된 제품에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다.

• 슈퍼마켓: 유기농 치즈는 일반적으로 슈퍼마켓의 유기농/건강식품 섹션에 배치되므로 대부분의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으며, 이를 통해 더 큰 시장에 더 쉽게 접근할 수 있습니다. 사람들이 점점 더 유기농 식품을 소비하기 때문에 그들은 사업을 구축하고 매장에서는 체다 유형에서 시작하여 다른 유형에 이르기까지 광범위한 유기농 식품을 제공합니다. 특히 슈퍼마켓 부문에서는 대량 구매 가능성과 지속적인 특별 제안으로 인해 유기농 치즈가 더 저렴해지고 더 널리 보급됩니다.

추진 요인

"제품의 장점에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장이 촉진됩니다."

유기농 치즈 시장 성장을 촉진하는 매우 중요한 이유 중 하나는 유기농 식품과 전통적으로 생산된 식품 간의 건강상의 차이에 대한 지식이 증가하고 있다는 것입니다. 오늘날 사회는 전통적으로 생산되는 치즈와 같은 합성 첨가물과 화학 물질을 포함하지 않기 때문에 유기농 치즈를 선호하고 있습니다. 이러한 소비 패턴의 변화는 유기농 유제품의 활용을 촉진하는 것으로 보입니다.

"시장 성장은 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호에 의해 주도됩니다"

지속가능성과 농업이 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 증가하면서 소비자들은 유기농 치즈를 선호하게 되었습니다. 고객은 동물을 보호하고 환경에 미치는 영향을 최소화하는 조치를 구현하는 제품을 구매할 가능성이 더 높습니다. 이러한 고려 사항은 유기농 치즈 생산에 대한 다양한 생산자들의 관심이 증가했기 때문입니다.

억제 요인

"높은 생산 비용으로 인해 시장 성장이 저해됨"

유기농 치즈 시장에 대해 확인된 강력한 방해 요인은 일반 치즈에 비해 유기농 제품을 가공하고 생산하는 데 드는 비용이 높다는 점입니다. 프리미엄 가격은 민감한 소비자의 손이 닿지 않는 유기농 기술 및 인증 절차 비용으로 인해 발생합니다. 이러한 비용 장벽은 특히 사람들이 유기농 식품에 추가 가격을 지불할 의사가 없는 지역에서 시장의 성장을 방해할 수 있습니다.

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유기농 치즈 시장 지역별 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

"북미 시장 성장은 건강과 환경에 대한 우려에 의해 주도됩니다"

북미는 인구의 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서 유기농 치즈 시장 점유율이 가장 높습니다. 이 지역 농장의 대부분은 유기농 방식을 사용하므로 유기농 치즈를 쉽게 조달할 수 있으며 강력한 유통 채널의 이점도 누릴 수 있습니다. 또한 북미 지역 소비자들이 유기농 제품에 더 많은 지출을 하는 경향이 높은 것도 시장 확대를 촉진하는 또 다른 요인입니다. 이는 유기농 식품 분야의 선도적인 브랜드 중 일부가 이미 이 지역에 위치하고 있다는 사실로 보완됩니다.

주요 산업 플레이어

"시장 성장은 R&D, 생산 개선, 파트너십에 의해 주도됩니다."

팩터 시장의 플레이어들은 신제품 연구 개발 증가와 유기농 제품 생산 증가를 통해 유기농 치즈 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 새롭고 이국적인 맛을 창조하고 생산 방식을 개선하여 환경 친화적으로 만드는 데 관심을 기울이는 것은 이러한 방식으로 생산되는 고품질 식품에 대한 고객의 요구가 증가하는 추세에 부응합니다. 전략적 파트너십과 유통 채널의 증가 또한 시장 접근을 확대하고 유기농 치즈 시장과 그에 따른 성장을 증가시킵니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• Arla 식품 (덴마크)
• 오로라(미국)
• 벨피오레 치즈(미국산)
• 캐스캐디아 크리머리(미국)
• DairiConcepts(미국)

산업 발전

2024년 3월: Danone North America의 브랜드인 Horizon Organic은 지속 가능하게 생산되는 유제품에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 목초를 먹인 젖소로 만든 새로운 유기농 치즈 제품 라인을 출시했습니다.

보고서 범위

이 보고서는 독자가 글로벌 유기농 치즈 시장을 여러 각도에서 포괄적으로 이해할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되어 있으며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기법, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.