유기농 쌀 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(정백된 찹쌀(찹쌀), 인디카(긴 모양의 쌀) 및 정백된 둥근 곡물 쌀), 용도별(직접 식용 및 심층 가공) 및 2035년까지 지역 예측

유기농 쌀 시장 개요

세계 유기농 쌀 시장 규모는 2026년 2억 6억 950만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 8%로 성장하여 2035년까지 3억 2억 8,722만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

소비자들이 점점 더 건강하고 친환경적인 식품을 추구함에 따라 유기농 쌀 시장은 정기적으로 증가하고 있습니다. 이러한 증가는 유기농 상품의 건강상의 이점과 전통 농업의 환경적 영향에 대한 인식이 높아지면서 추진되었습니다. 인공 비료나 농약을 사용하지 않고 재배한 유기농 쌀은 건강에 관심이 있는 고객과 식품 안전을 걱정하는 고객의 선택에 부합합니다. 특히 유기농 인증 기준이 잘 갖춰져 있고 소비자들이 천연 제품에 프리미엄을 지불하는 경향이 있는 북미와 유럽을 포함한 지역에서 수요가 강합니다.

세계적으로 가장 큰 쌀 생산지인 아시아에서는 전통적으로 재배된 쌀의 과도한 소비로 인해 속도는 느리지만 유기농 쌀 시장도 성장하고 있습니다. 그러나 인도, 태국, 베트남과 같은 국제 지역에서는 일반적으로 유럽과 북미의 수출 시장을 대상으로 유기농 쌀 생산이 증가하고 있으며 유기농 품종에 대한 요구가 계속해서 높아지고 있습니다. 천연 쌀 시장의 핵심 참가자들은 유기농 인증을 높이고, 배송망을 강화하며, 고객에게 유기농 제품의 장점에 대해 교육하기 위한 의식 캠페인을 시작하는 데 중점을 두고 있습니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장:유기농 쌀 시장 규모는 2024년에 2억 3,722만 달러였으며, 2025년에는 2억 3억 7,399만 달러로 성장하고, 2033년에는 2억 8억 1,826만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. CAGR은 8%입니다.

• 주요 시장 동인:건강에 관심이 있는 소비자가 이러한 변화를 주도하고 있습니다. 2023년 조사에 참여한 미국 밀레니얼 세대 중 거의 58%가 GMO가 아닌 무농약 라벨을 위해 유기농 쌀을 적극적으로 선택했다고 밝혔습니다.

• 주요 시장 제한:가격 차이는 무시하기 어렵습니다. 유기농 쌀은 종종 기존 품종보다 가격이 30~60% 더 비싸서 가격에 민감한 많은 쇼핑객이 접근하기 어렵습니다.

• 새로운 트렌드:온라인 판매가 호황을 누리고 있습니다. 이제 디지털 플랫폼은 전 세계 유기농 쌀 판매의 18% 이상을 차지하고 있으며, 이는 오프라인 판매가 지배했던 2020년 이전 시대와는 큰 변화입니다.

• 지역 리더십:인도와 태국의 급성장하는 인증 유기농 농장이 주도하는 아시아 태평양 지역이 선두를 달리고 있습니다. 이 지역은 2023년에만 340만 미터톤 이상의 인증 유기농 쌀을 생산했습니다.

• 경쟁 환경:공간은 혼잡하지만 단편화되어 있습니다. 전 세계적으로 200명이 넘는 활동적인 플레이어가 활동하고 있으며 Lundberg, Nature's Path 및 Organic Tattva와 같은 최고 브랜드가 전체적으로 매장 공간의 12%만을 소유하고 있습니다.

• 시장 세분화:장립종 부문은 특히 북미와 유럽에서 소비를 주도하며, 2023년 전체 유기농 쌀 판매량의 약 47%를 차지했습니다.

• 최근 개발:2023년 9월, Nature Bio Foods는 독일에서 추적 가능한 QR 코드 기반 유기농 쌀 팩을 출시하여 구매자가 유럽 시장에서 처음으로 농장에서 식탁까지의 여정을 추적할 수 있게 했습니다.

코로나19 영향

"유기농 쌀 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 배송망 중단으로 인해 부정적인 영향을 받았습니다"

전 세계 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

전염병으로 인해 유기농 쌀 배달망이 중단되었습니다. 농업 분야의 운송 및 노동력 부족에 대한 제한으로 인해 유기농 쌀 생산업체에 대한 지연 및 비용 증가가 발생하여 제품 공급 및 가격에 영향을 미쳤습니다. 수출입 요구 상황으로 인해 북미와 함께 유기농 쌀 수입에 밀접하게 의존하는 지역의 공급이 추가로 부담을 받았습니다. 전반적으로 천연 쌀에 대한 수요가 증가하는 동안 공급망 중단으로 인해 엄청난 수요가 발생하여 일시적인 배송 부족과 요금 변동이 발생했습니다..

최신 트렌드

"시장 성장을 주도하는 즉석식품에 대한 수요 증가"

유기농 쌀 시장 점유율을 높일 수 있는 잠재력을 가진 주목할만한 발전이 시장에서 이루어졌습니다. 최근 유기농 쌀 시장의 유행 중 하나는 유기농 쌀에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다.바로 먹을 수 있는 음식 편리하면서도 영양가 있는 식품을 찾는 피트니스 인식 소비자의 증가로 인해 유기농 쌀 제품으로 출시되었습니다. 더 많은 사람들이 건강한 식습관에 중점을 두고 바쁜 일상의 균형을 유지함에 따라 조직에서는 편리함과 일류를 모두 제공하는 1인분 분량과 전자레인지용 팩을 포함하는 미리 조리된 천연 쌀 품종을 도입하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 소비자가 원활하게 조합할 수 있는 유기농 옵션을 우선시하는 북미와 유럽 전역의 도시 지역에서 엄청난 견인력을 얻었습니다. Lundberg Family Farms 및 Nature's Path와 같은 시장 내 많은 주요 게이머들은 빠르고 영양가 있는 식사 솔루션에 관심이 있는 증가하는 인구 통계에 맞춰 편리한 천연 쌀 코덱을 포함하도록 제품 종류를 다양화함으로써 대응했습니다.

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유기농 쌀 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 백미(찹쌀), 인디카(긴 모양의 쌀), 정백미로 분류됩니다.

• 정미된 찹쌀(찹쌀): 아시아, 특히 동남아시아 진미에서 인기가 있는 이 형태의 천연 쌀은 끈적한 식감과 단맛으로 인해 가치가 높으며 케이크와 포르테 요리에 적합합니다. 시장 성장은 기존 조리법에 대한 진정한 천연 대안을 찾는 고객의 요청을 통해 추진됩니다.

• 인디카(장립 쌀): 좁은 곡물과 조직적인 질감으로 유명한 인디카 쌀은 인도와 태국과 같은 국제 지역에서 광범위하게 섭취됩니다. 유기농 인디카 쌀은 필라프 및 비리야니와 같이 훌륭하고 끈적이지 않는 곡물이 필요한 요리에 자주 사용되는 무농약 긴 곡물 유형을 찾는 건강에 관심이 있는 고객에게 매력적입니다.

• 정미된 둥근 곡물 쌀: 일식과 한국 요리에 자주 사용되는 이 쌀은 구형 모양이며 요리하는 동안 부드럽고 끈적한 질감을 갖고 있어 초밥과 다른 섬세한 요리에 이상적입니다. 유기농 잡곡밥은 주로 단립종 쌀을 필요로 하는 요리를 위해 보다 건강하고 친환경적인 쌀에 대한 고객들의 호기심을 불러일으킵니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 직접 식용 및 심층 가공으로 분류될 수 있습니다.

• 직접 식용(Direct Edible): 식용에 적합한 직접 사용되는 유기농 쌀은 현미, 백미, 전문 분야 품종을 수반하며 인공 화학 물질을 사용하지 않고 재배 및 가공됩니다. 이 단계에서는 소매점과 자연 식품 시장에서 흔히 볼 수 있는 전체 식품과 최소한으로 가공된 식품을 우선시하는 건강에 민감한 고객이 필요합니다.

• 심층 가공: 천연 쌀을 심층 가공하는 것은 쌀가루, 쌀겨유, 심지어 스낵과 같은 제품으로 변환하여 다양한 천연 성분을 찾는 고객에게 서비스를 제공하는 것입니다. 이 섹션은 글루텐 프리 및 식물성 기반 식단의 상승세를 통해 피트니스 식사, 베이킹 및 대체 식품 전반에 걸쳐 유기농 쌀 유래 성분에 대한 시장을 확대함으로써 지원됩니다.

시장 역학

추진 요인

"건강에 대한 인식 제고시장을 활성화하기 위해"

이는 유기농 쌀 시장 성장의 주요 요인입니다. 화학첨가식품의 건강위험에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 쌀과 함께 유기농 제품에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 유기농 쌀에는 살충제, 인공 비료, 유전자 변형 유기체(GMO)가 포함되어 있지 않아 건강에 관심이 있는 소비자에게 매력적입니다. 이러한 경향은 북미와 유럽에서 두드러지며, 소비자들은 더 건강하고 환경 친화적이라고 생각하는 식품에 최고 가격을 지불하는 경향이 있습니다. 천연 성분의 건강상의 이점을 돕는 연구 개발 프레임워크는 이러한 패션을 강화하여 시장 내에서 상당한 규모의 동인이 되고 있습니다.

"시장 확대를 위한 지속 가능하고 친환경적인 관행의 증가"

환경 지속 가능성은 또 다른 중요한 원동력입니다. 관행농업이 토양 건강과 생물다양성에 미치는 영향이 더욱 명확해짐에 따라 더 많은 농부들이 자연농법으로 눈을 돌리고 있습니다. 이러한 관행은 환경에 가장 유익하지는 않지만 토양 비옥도와 수질을 쾌적하게 유지하는 데 도움이 되며 정부 및 비정부 기업 모두의 지원을 받습니다. 더욱이, 자연 농업은 종종 장기간에 걸쳐 더 적은 수의 자원을 필요로 하므로 지속 가능한 배송 체인에 투자한 고객과 기업에 매력적입니다.

억제 요인

"높은 생산 비용과 제한된 수율""시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음"

유기농 벼농사는 인공 화학 물질을 사용하지 않고 수동 해충 관리에 의존하기 때문에 전통 농업보다 더 많은 노력이 필요하고 고급스럽습니다. 유기농 농부들은 해충 관리, 윤작, 인증 가격 문제에 직면해 있으며, 이는 생산 가격을 높이고 때로는 수확량을 낮추는 결과를 낳습니다. 이는 결과적으로 천연 쌀의 소매 가격이 높아져 요금에 민감한 구매자를 억제하고 특히 유기농 쌀이 사치품으로 간주되는 지역에서 시장 증가를 제한할 수 있습니다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회 창출을 위한 신흥 시장의 확장"

유기농 쌀 섭취는 현재 선진국에 집중되어 있는 반면, 아시아, 중동 및 라틴 아메리카의 신흥 시장은 성장 잠재력을 보여줍니다. 이들 지역의 가처분 소득 증가와 피트니스 의식 고양은 유기농 쌀 브랜드가 더 큰 성장을 이룰 수 있는 기회를 열어줍니다. 지속 가능한 농업을 촉진하는 정부 과제는 시장 진입과 새로운 지역의 주식인 천연 쌀의 현상 유지에도 도움이 됩니다.

도전

"공급망 복잡성은 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다."

지속 가능하고 효율적인 배송망을 관리하는 것은 천연 쌀 기업 내부의 사업입니다. 쌀이 유기농 요구 사항을 준수하여 재배, 가공 및 운송되도록 하려면 엄격한 인증 절차와 우수한 평가가 필요합니다. 더욱이, 유기농 쌀 공급업체는 물류, 창고, 취급과 관련된 까다로운 상황을 헤쳐나가야 합니다. 천연 농산물은 비천연 상품으로 인한 감염을 방지하기 위해 정기적으로 시설에 대한 별도의 대처가 필요하기 때문입니다. 이러한 물류는 복잡성과 비용을 추가하므로 제조업체는 절차를 지속적으로 개선하고 인프라에 비용을 지출해야 합니다.

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유기농 쌀 시장 지역별 통찰력

북아메리카

건강에 대한 인식이 높아지고 유기농 식사 제품에 대한 요구가 높아짐에 따라 북미의 유기농 쌀 시장이 확대되고 있습니다. 미국 유기농 쌀 시장에서 소비자의 관심은 약초와 화학성분이 없는 대안을 원하는 식이요법에 의해 주도됩니다. 미국 고객들은 건강상의 이점으로 인해 천연 쌀을 선택하는 수가 늘어나고 있으며, 도시 지역과 젊은 인구층에서 과도한 수요가 발생하고 있습니다.

유럽

유럽에서는 자연 농업에 대한 정부의 강력한 지침과 친환경 농업 관행에 힘입어 천연 쌀 시장이 꾸준한 호황을 누리고 있습니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서는 천연 상품에 대한 과도한 요구가 있으며 소비자는 최고 수준의 가격을 지불하려는 경향이 있습니다. 이러한 추세는 인근 지역의 엄격한 유기농 인증 요건과 슈퍼마켓 및 전문점에서의 천연 쌀의 상당한 가용성을 통해 더욱 강화됩니다.

아시아

세계 최대의 쌀 생산국인 아시아 역시 유기농 쌀 시장을 확대하고 있습니다. 수요는 주로 일본, 한국에서 증가하고 있으며 도시화, 가처분 소득 증가, 유기농 식품의 이점에 대한 관심 증가로 인해 중국에서도 점점 더 수요가 늘어나고 있습니다. 또한 많은 아시아 국가에서는 유기농업 관행을 강화하고 인증 전략에 투자하고 있으며, 이는 유사하게 이 지역의 유기농 쌀 붐을 지원하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

주요 기업들은 전략적 혁신과 시장 성장을 통해 천연 쌀 시장을 형성하고 있습니다. 이들 그룹은 유기농 쌀 제품의 뛰어난 영양가를 높이기 위해 우수한 농업 기술과 가공 전략을 구현하고 있습니다. 그들은 또한 피트니스 인식 및 미식가 시장 내에서 뛰어난 고객 선호도를 충족시키기 위해 검정, 보라색, 자스민 유기농 쌀을 포함한 전문 품종을 포함하도록 서비스를 다양화하고 있습니다. 또한 이러한 플레이어를 통해 가상 광고 및 전자 상거래 구조를 활용하여 가시성을 높이고 배포 방법을 간소화하여 더 넓은 고객 기반을 확보합니다.

최고의 유기농 쌀 회사 목록

• 도게츠 라이스(미국)
• 랜달 오가닉(미국)
• Sanjeevani Organics(인도)
• 카항 유기농 쌀 (말레이시아)
• 라이스셀렉트(미국)
• 텍사스 베스트 오가닉스(미국)
• STC 그룹 (베트남)
• 인촨(중국)
• 우르마트(베트남)
• 비엔푸(베트남)

주요 산업 발전

2024년 3월: 카길은 미국의 다양한 유기농 쌀 농가와 전략적 파트너십을 도입했습니다. 이번 협력의 목표는 천연 쌀의 제조 및 공급망을 강화하고 북미 지역의 유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하는 것입니다. 이 계획은 운영을 합리화하고 천연 쌀 유통 성과를 개선하여 증가하는 시장 요구 사항을 충족하도록 돕기 위해 고안되었습니다.

보고서 범위

이 연구는 상세한 SWOT 분석을 제공하고 시장 내 향후 개발에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장을 이끄는 다양한 요인을 탐구하고, 향후 몇 년 동안 그 궤적을 형성할 수 있는 광범위한 시장 부문과 잠재적 응용 프로그램을 조사합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 이정표를 모두 고려하여 시장 역학에 대한 포괄적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 강조합니다.

유기농 쌀 시장은 더 건강한 식습관 방향으로 진화하는 고객 가능성과 천연 제품의 이점에 대한 인식 증가에 힘입어 폭넓게 증가할 준비가 되어 있습니다. 천연 쌀에 대한 요구가 높아지고 있는 것은 농약 잔류량이 적고 환경 지속 가능성이 향상되는 것과 함께 건강상의 이점이 있다는 인식 때문입니다. 또한, 유기농업 기술의 혁신과 최신 제품 변형의 도입으로 구매자에게 천연 쌀의 매력이 향상되고 있습니다. 그러나 허가받은 천연 종자의 제한된 가용성 및 더 나은 생산 비용과 함께 문제가 증가하는 데 장애물이 될 수도 있습니다.