Tamanho do mercado de proteínas em pó de carne bovina, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (proteína de carne orgânica em pó e proteína de carne bovina convencional em pó), por aplicação (processamento de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, nutracêuticos, testes de laboratório e outros) e previsão regional para 2033

Visão geral do mercado do mercado de proteínas em pó de carne bovina

O tamanho do mercado de proteínas em pó de carne bovina foi estimado em US $ 620,61 milhões em 2024 e espera -se que ele cresça de US $ 641,72 milhões em 2025 para US $ 686,09 milhões em 2033. O CAGR do mercado (taxa de crescimento) deve estar em torno de 3,4% durante o período de previsão (2025 - 2033).

Este pó é um suplemento alimentar alimentar derivado do isolado de proteína de carne bovina. É uma proteína completa, o que significa que possui todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo não pode sintetizar. Esse pó é uma proteína muito saudável para os indivíduos que gostariam de ganhar peso ou construir músculos, aqueles que estão envolvidos em muitos exercícios e aqueles que gostariam de eliminar algumas calorias. Também é um alimento adequado para quem tem problemas para digerir a lactose ou apenas evitar o uso de produtos lácteos.

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Principais descobertas

• Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado de proteínas em pó de carne bovina foi de US $ 620,61 milhões em 2024, deve crescer para US $ 634,73 milhões até 2025 e excedendo US $ 686,09 milhões em 2033, com um CAGR de 3,4%.

• Principais driver de mercado:Mais consumidores estão mudando para alternativas sem alérgenos, aproximadamente 32% dos compradores de suplementos agora buscam ativamente opções de proteínas sem laticínios, tornando os produtos derivados de carne uma aposta segura para a multidão intolerante à lactose.

• Principais restrições de mercado:Um ponto de discórdia é o sabor e o odor cerca de 27% dos usuários iniciantes relatam "sabor desanimador" como um motivo para não recomprar, apesar do valor nutricional que ele inclui.

• Tendências emergentes:A proteína de carne hidrolisada está ganhando tração até 2023, mais de 18% dos lançamentos de novos produtos neste espaço apresentavam hidrólise enzimática para absorção mais rápida e textura melhorada.

• Liderança Regional:A América do Norte assume a liderança, representando 41% do consumo global em 2023, graças em parte à cultura de fitness e ao aumento das dietas de Paleo e Keto nos EUA e no Canadá.

• Cenário competitivo:O mercado é bastante fragmentado em mais de 70 players ativos operam globalmente, mas apenas cerca de uma dúzia de ações de dois dígitos, principalmente devido à forte marca do DTC e direcionamento de nicho.

• Segmentação de mercado:Por canal de distribuição, o segmento de varejo on -line manteve uma vantagem notável em 2023, responsável por quase 38% dos modelos globais de conveniência e assinatura de vendas ajudaram a aumentar esse número.

• Desenvolvimento recente:Em meados de 2023, os Musclemeds anunciaram uma reformulação de seu principal isolado de proteína de carne bovina, com peptídeos de colágeno adicionais já lançados em mais de 600 lojas de varejo na América do Norte.

Impacto covid-19

"Impacto covid-19: o crescimento do mercado acelerou devido a consumidores preocupados com a saúde"

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandemia.

Esse mercado também se beneficiou da pandemia Covid-19 nas seguintes maneiras. A pandemia resultou em consumidores preocupados com a saúde que exigiram suplementos de proteínas para aumentar a imunidade e a saúde. Como academias e centros de fitness foram fechados durante os bloqueios, as pessoas precisavam procurar outra coisa para se manter em forma, para aumentar o uso dos exercícios domésticos epós de proteína. A Covid afetou a cadeia de suprimentos para alguns produtos alimentícios, forçando uma mudança de preferência do cliente a mais produtos alimentares de longa data, como proteínas em pó. Tais fatores juntos exerceram a demanda do mercado desse pó e contribuíram para o crescimento do mercado durante a pandemia.

Últimas tendências

"Carne de origem sustentável para impulsionar o crescimento do mercado"

Existem várias tendências importantes que a empresa que opera neste mercado está enfrentando atualmente. Existe um mercado emergente para proteína de carne bovina de carne de origem de capim e de origem sustentável associada à produção ética e sustentável. Reconhecida por seus benefícios nas articulações, pele e músculos, a proteína de carne bovina contendo colágeno é outro produto promissor no mercado. Outra estratégia está focada em sabores, que também foram desenvolvidos ativamente devido ao aumento da gama de produtos que atendem aos gostos dos consumidores. Houve uma demanda crescente por produtos de etiquetas mais limpas com ingredientes sintéticos reduzidos e aditivos.

Segmentação de mercado de proteínas em pó de carne bovina

Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em proteína de carne orgânica em pó e proteína de carne convencional em pó

• Proteína de carne orgânica em pó: derivada de gado alimentado com alimentos orgânicos produzidos a partir de práticas agrícolas orgânicas e sobre o uso restrito de antibióticos, promotores de crescimento e outros insumos proibidos. Não há uso de pesticidas, hormônios, antibióticos e organismos geneticamente modificados (OGM). Os consumidores de varejo têm como alvo os consumidores dispostos a comprar produtos rotulados como saudáveis, naturais e ecológicos. Está sendo considerado, como regra, superior em qualidade e valor nutricional e sendo vendido a um preço mais alto. As necessidades e expectativas dos clientes estão aumentando, graças às engrenagens elevadas da sensibilidade das pessoas aos aspectos ambientais e éticos dos métodos convencionais de cultivo.

• Proteína de carne bovina convencional em pó: obtida de bovinos que foram alimentados de pastoreio pastado, mas a alimentação usada para engorda pode ser produzida através de fertilização artificial e alimentos sintéticos que contêm promotores de crescimento. Menos caro e muito mais fácil de localizar do que os produtos orgânicos no mercado de supermercados. Comumente encontrado em vários produtos: suportes de nutrição esportiva, agentes de emagrecimento e ganho de peso, enriquecimento de alimentos. Experimenta pressão crescente devido ao interesse pelos efeitos que a agricultura convencional pode ter na saúde das pessoas e no meio ambiente. Portanto, a adoção do aumento e aprimoramento da transparência reflete o foco estratégico atual para conhecer a paz de espírito dos consumidores.

Pela indústria a jusante

Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado em processamento de alimentos, bebidas, suplementos alimentares, nutracêuticos, testes de laboratório e outros

• Processamento de alimentos: particularmente utilizado em alimentos para animais de estimação, carnes processadas, assados, lanches e caçarolas como desenvolvedor de proteínas. Aumenta a qualidade, a qualidade nutricional e a qualidade das proteínas das peças de alimentos. Fornece aos fabricantes de alimentos uma solução de etiqueta limpa para outras fontes de proteínas em produtos alimentícios. A expansão desse segmento está sendo alimentada pelo aumento dos requisitos de proteínas adicionadas a esse segmento. Útil em barras de proteínas, refeições prontas para consumo e substitutos da carne.

• Bebidas: são investigadas em shakes de proteínas e smoothies e bebidas fortificadas naturalmente. Oferece um meio fácil pelo qual a ingestão de proteínas, especialmente pelos atletas e aqueles que adotam dietas saudáveis, podem ser facilmente feitas. Fornece uma proteína para aqueles indivíduos que não podem tomar laticínios devido à saúde da sua intolerância à lactose. As bebidas funcionais também estão passando por aumentos significativos na demanda nesse segmento. Os exemplos incluem bebidas à base de proteínas já engarrafadas e pós de bebida à base de proteínas.

• Suplementos alimentares: popular como um único suplemento de nutrientes em proteínas em pó, cápsula e forma de comprimido. Facilita o acúmulo muscular, reparo e saúde em geral. O Pro Shake Ang.st apela a atletas, fisiculturistas e outras pessoas que exigem produtos de alta proteína. O aumento da compreensão do papel da proteína na promoção da boa saúde é um fator privilegiado que influencia sua aplicação nesse segmento. Isso inclui suplementos de musculação, suplementos de perda de peso e outros suplementos gerais.

• NUTRACEUTICALS: Presente em produtos alimentícios suplementares para preocupações especiais para a saúde, como saúde e obesidade conjuntas. Inclui colágeno e outros nutrientes que desempenham um papel na saúde articular, na pele e nos músculos. O aumento do consumo de compostos naturais como aditivos e produtos funcionais no segmento nutracêutico é a chave para esse mercado. É especialmente usado em produtos de saúde conjunta, produtos antienvelhecimento e produtos de nutrição esportiva.

• Teste de laboratório: No laboratório, usado como uma referência padrão para testar e analisar o teor de proteínas por amostra de alimentos e alimentos. Atende a um suprimento consistente e confiável para proteínas usadas na garantia da qualidade e outros ensaios experimentais. Apoio à análise de proteínas em várias indústrias, como biologia e saúde, tanto em precisão quanto na confiabilidade. Também é usado na análise de alimentos, análise de alimentos e em investigações de pesquisa.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Crescente de saúde e consciência de bem -estar para expandir o mercado"

Um dos principais fatores determinantes do crescimento do mercado de proteínas em pó de carne bovina é a crescente conscientização sobre saúde e bem -estar. Mais preocupação do cliente com doenças cardiovasculares e outras condições relacionadas a doenças crônicas. Aumento do conhecimento do consumidor sobre o efeito da proteína nos músculos e perda de peso além da saúde geral. Wannabees de fitness e a adoção final de regimes de exercícios vigorosos/desempenho dos esportes, resultando no crescimento da necessidade do suplemento de proteínas. Os pós de proteína derivados da carne bovina são aceitos devido à eficácia natural e real percebida no aumento dos objetivos de consumo de proteínas e saúde.

"Crescente demanda por produtos de etiquetas naturais e limpos para avançar no mercado"

Crescente conscientização do consumidor sobre a qualidade das substâncias usadas na produção e no processamento calculado. Aumentar a conscientização sobre cores artificiais, sabores, adoçantes e OGMs entre o público consumidor. Esse pó é considerado uma proteína de 'rótulo limpo' muitas vezes, para a de soja ou soro de leite. Atualmente, as empresas estão se esforçando para oferecer esse pó que é alimentado com capim, orgânico e não geneticamente modificado.

Fator de restrição

"Ritmo lento de adoção devido ao maior custo para representar possíveis impedimentos neste mercado"

Uma força de restrição importante na participação no mercado de proteínas de proteína de carne bovina é, no entanto, o ritmo lento de adoção devido ao custo mais alto em comparação com outras fontes de proteínas, como o soro de leite ou proteína de soja. O isolado de proteína da carne bovina é comparativamente mais caro que os isolados de proteínas do leite, porque o processo usado na fabricação de isolamento de proteína de carne bovina é muito mais complicado e requer mais recursos. Também pode tornar menos atraente para os investidores que desejam invadir as economias em desenvolvimento e os clientes que não podem comprar produtos caros. Além disso, as variações sazonais antes dos caprichos ambientais, os custos de alimentação e a demanda do mercado que afetam os preços da carne bovina podem resultar na volatilidade subsequente do preço desse pó que afeta o crescimento do mercado.

OPORTUNIDADE

"Capacidade de diversificar as formulações de produtos e o uso para criar oportunidades neste mercado"

Uma grande oportunidade de crescimento nesse mercado pode ser identificada como a capacidade de diversificar as formulações e o uso do produto. Nesse caso, os fabricantes têm o privilégio de atender à necessidade de todos, explorando a produção de produtos de proteína de nicho de carne bovina. Por exemplo, pode ser possível criar novos pós de proteína de carne bovina com colágeno, melhorando a saúde das articulações ou introduzir vitaminas e minerais para aumentar o valor nutricional de um produto. Além disso, estender a usabilidade da proteína da carne bovina, por exemplo, em produtos convenientes de alimentos e bebidas, refeições prontas para consumo, lanches, aditivos, refeições instantâneas e alimentos funcionais aumentaria a demanda do cliente e a disponibilidade de produtos.

DESAFIO

"Aumento da concorrência para representar um desafio potencial para este mercado"

Um dos problemas que esse mercado enfrentará no futuro é o aumento da concorrência das commodities de proteínas derivadas de fontes vegetais. O aumento da demanda por proteína dos consumidores veganos e vegetarianos, juntamente com uma mudança sobre a redução do consumo de carne devido a preocupações éticas e ambientais, obrigou a indústria de alimentos a adaptar a proteína baseada em plantas, que são proteínas de soja, proteína de ervilha, proteína de arroz e outros. Esses produtos geralmente são considerados mais sustentáveis e menos prejudiciais ao meio ambiente do que os alimentos proteicos à base de animais, o que os torna diretos a concorrência a esse mercado. Para continuar capturando a atenção dos consumidores e fornecer soluções para os consumidores, os fabricantes de proteínas de carne bovina devem apresentar pontos de venda adicionais com complementos de proteínas, um nutriente específico completo em aminoácidos e o fato de não conter produtos lácteos, sendo adequados para os consumidores que são alérgicos a produtos lácteos, bem como serem ecológicos.

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Insights regionais do mercado de proteínas em pó de carne bovina

América do Norte

A América do Norte é proeminente neste mercado porque os clientes estão bem cientes da saúde e da aptidão. Esses produtos estão produzindo grupos dos principais fabricantes e aumentando a demanda do mercado de nutrição esportiva nessa região. Além disso, a tendência de etiqueta limpa e natural reduz o consumo de proteína de carne bovina convencional, aumentando a demanda por proteína de carne orgânica e alimentada com capim. De longe, o mercado de proteínas de carne bovina dos Estados Unidos é o maior mercado para esse pó do mundo, principalmente devido a uma alta população de pessoas conscientes de sua dieta e exercícios. Existe uma grande base de consumidores de suplementos de proteínas, pois atende a uma variedade de propósitos, como ajudar atletas em seu treinamento e consumidores cotidianos que procuram um suplemento para ajudá -los em perda de peso ou em saúde geral.

Europa

O mercado para esse pó está se expandindo ainda mais devido à expansão da consciência da saúde entre as pessoas e a melhoria da renda. Atualmente, as tendências como fornecimento sustentável e ético estão afetando o mercado de proteínas de carne bovina alimentada e orgânica. Regras e regulamentos de alto padrão relacionados à higiene e rotulagem alimentares influenciam a fabricação e a venda deste pó

Ásia

Novo mercado para esse pó, especialmente o mercado está se expandindo devido à melhoria dos níveis de renda disponível e à melhoria da consciência da saúde entre as pessoas. A crescente consciência em relação às tendências de saúde ocidental e atividades esportivas está acelerando o consumo de suplementos de proteínas. Consciência, gosto, demanda e preferência, tradição e hábitos alimentares podem ser possíveis razões que afetam os usos desse pó em alguns países asiáticos.

Principais participantes do setor

"Os principais atores transformando o mercado de proteínas em pó de carne bovina por meio de pesquisa e desenvolvimento"

Alguns dos players industriais upstream desempenham um papel importante nesse mercado; Eles usam estratégias. Eles usam recursos de capital para realizar pesquisas e desenvolvimento para aprimorar os métodos de extração e processamento, aumentando a qualidade e a eficiência. Esses jogadores também ajudam no desenvolvimento de produtos, pois os consumidores apresentam novos gostos, embalagens e usos. Eles influenciam o mercado e a marca a percepção do consumidor de produtos de proteína de carne bovina. Além disso, sua preocupação com ângulos sociais e formas de fornecimento sustentável de negócios e aprimora a fabricação sustentável.

Lista de players de mercado perfilados

• NEGOEGN Alimentar Segurança (EUA)
• Thermo Fisher Scientific (EUA)
• BIO BASIC (Canadá)
• Griffith Foods International (EUA)
• JBS Global (Brasil)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

2022: A Hunter & Gather é a empresa do Reino Unido que está envolvida na fabricação de suplementos ancestrais. No final de 2022 e em 2023, a ênfase foi fortemente colocada na aquisição de proteína de carne alimentada com capim da UE. É mais fácil comprar compra de gado da UE do que comprar de outras partes do mundo. Pensa -se que os regulamentos que protegem os animais na UE sejam bastante altos e, portanto, Pescanova tem a oportunidade de atrair os clientes preocupados com os padrões éticos da agricultura de peixes.

Cobertura do relatório

Este relatório é baseado na análise histórica e no cálculo da previsão que visa ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de proteínas de carne bovina de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e à tomada de decisão dos leitores. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece informações para desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina fatores variados que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e as possíveis áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Essa análise abrange em consideração tendências recentes e pontos históricos de transformação, fornecendo uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.