Tamanho do mercado de mel casto, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (mel extraído, mel prensado e mel de favo), por aplicação (consumo direto e aditivos alimentares) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE MEL CASTO

O tamanho global do mercado de mel casto estimado em US$ 616,74 milhões em 2026 e deve atingir US$ 1.109,4 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 6,4% de 2026 a 2035.

O tamanho global do mercado de mel casto foi de US$ 512 milhões em 2022 e deve atingir US$ 764,6 milhões em 2029, exibindo um CAGR de 6,4% durante o período de previsão.

Este é um pequeno segmento de mercado no negócio do mel. Concentra-se estritamente no mel obtido da árvore casta, também chamada de Vitex agnus-castus. O perfil gustativo deste mel torna-se ligeiramente amargo ou herbáceo, além de se acreditar que possui vantagens terapêuticas. Suas conhecidas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias tornam o Mel Casto muito importante como remédio natural para certos problemas de saúde, incluindo alguns desequilíbrios hormonais, bem como outros problemas digestivos relacionados. À medida que as pessoas são informadas sobre os benefícios dos produtos naturais e com mais crescimento nas tendências de alimentos com rótulos limpos, o Chaste Honey está a tornar-se eminente para consumidores orientados para a saúde que desejam alternativas orgânicas aos açúcares refinados e adoçantes artificiais. É um segmento do mercado de Mel Casto que está crescendo constantemente com o aumento da demanda da indústria de alimentos e bem-estar em todo o mundo.

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PRINCIPAIS CONCLUSÕES

• Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado de mel casto foi de US$ 544,77 milhões em 2024, deve crescer para US$ 578 milhões até 2025 e exceder US$ 979,95 milhões até 2033, com um CAGR de 6,4%.

• Principais impulsionadores do mercado:A crescente procura por adoçantes naturais e alimentos funcionais está a impulsionar o crescimento, com o consumo global de mel a atingir mais de 1,9 milhões de toneladas em 2024.

• Restrição principal do mercado:Os elevados custos de produção e a disponibilidade limitada de matérias-primas restringem a expansão, uma vez que o mel puro premium custa em média 12 dólares por quilograma, em comparação com o mel convencional, que custa 5 dólares.

• Tendências emergentes:O aumento da popularidade das variedades de mel orgânico e de flor única levou a um aumento de 15% nos lançamentos de mel especial em 2024 em relação a 2023.

• Liderança Regional:A América do Norte lidera o mercado, respondendo por aproximadamente 30% das vendas globais de mel puro, alimentada pelo forte interesse do consumidor em produtos naturais de bem-estar.

• Cenário competitivo:O mercado tem mais de 40 grandes produtores de mel, com os 8 principais players controlando cerca de 45% da participação de mercado.

• Segmentação de mercado:As embalagens de varejo dominam, representando quase 60% das vendas em 2024, destacando a preferência do consumidor por produtos de conveniência e com porções controladas.

• Desenvolvimento recente:Em 2024, várias empresas lançaram produtos de mel puro misturado com antioxidantes adicionados, capturando cerca de 10% dos lançamentos de novos produtos na categoria de mel especial.

IMPACTO DA COVID-19

"O LED do pacote de escala de chips teve um efeito positivo devido à pandemia de COVID-19"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pela queda no CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Durante o período do COVID, houve um efeito muito grande de novidades no mercado de Mel Casto, pois a procura por produtos naturais e orgânicos aumentou significativamente. Os usuários ficaram mais conscientes das práticas de saúde e bem-estar durante a pandemia, o que aumentou o interesse por alternativas alimentares naturais. Com propriedades promotoras de saúde, o Chaste Honey tornou-se um produto muito mais interessante para quem tem interesse em aumentar a imunidade e a saúde geral. Além de seu papel tradicional como fonte de doçura, o Mel Casto passou a ser mais identificado com seus benefícios à saúde e assim contribuiu para o crescimento do mercado durante a pandemia. O aumento das compras online preferidas durante a pandemia também tornou a Chaste Honey acessível a mais pessoas, impulsionando assim o seu mercado. Este período observou uma grande mudança da alimentação convencional para escolhas alimentares mais sustentáveis ​​e conscientes da saúde, anunciando assim a chegada do Mel Casto ao mercado.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"O Mel Casto Orgânico ganhando destaque está impulsionando o Mercado do Mel Casto"

A crescente demanda por variedades orgânicas é a principal tendência de crescimento entre os mercados de Mel Casto. Hoje, cada vez mais consumidores estão inclinados a produtos cultivados com pesticidas, produtos químicos e aditivos artificiais. Esta tendência é típica do consumo cada vez mais biológico devido à maior consciência dos possíveis riscos para a saúde associados à agricultura convencional. O Mel Casto Orgânico, proveniente de árvores castas cultivadas em sistemas respiratórios de agricultura orgânica, sem adição de fertilizantes sintéticos ou pesticidas, é embalado como um produto premium, muito em conjunto com todo o conceito de sustentabilidade e vida natural. Assim, muitos argumentaram que traz benefícios à saúde e, além disso, reduz a culpa por escolher alimentos produzidos de forma sustentável.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE MEL CASTO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Mel Extraído, Mel Prensado e Mel em Favo

• Mel Extraído: O tipo mais popular de Mel Casto é o mel extraído: ele é colhido nas colmeias e depois, passando por extratores centrífugos forçados, remove-o do favo de mel. Isso era popular devido ao fato de conter vitaminas naturais dentro do mel e ao fácil processamento e embalagem. O Mel Casto Extraído geralmente é consumido diretamente ou utilizado como ingrediente alimentar.

• Mel Prensado: O mel prensado também tem a verdade de tirar o mel pressionando o favo e mastigando para obter o mel aquecendo-o sem calor. Isso mantém a qualidade do mel cru e é considerado um dos tipos de mel mais naturais. Os consumidores do Pressed Chaste Honey vivem na esperança do presente mais puro e doce da natureza. Ele contém enzimas e nutrientes mais benéficos do que outras formas de mel.

• Mel de favo: O mel de favo é a forma mais pura do Mel Casto, sendo vendido exatamente no mesmo estado em que se encontrava na colmeia. É apenas mel, armazenado no favo de mel, mas as junções permanecem intactas. Esse tipo de mel atenderia ao apetite dos consumidores que gostam de tirar o mel direto do favo, pois costuma ser considerado um produto premium e na maioria das vezes caracterizado como cru e não filtrado.

Por aplicativo

• Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Consumo Direto e Aditivos Alimentares

• Consumo Direto: O Mel Casto será utilizado principalmente no consumo direto como adoçante de bebidas, bem como no preparo de sobremesas, e para deixar mais saborosa aquela deliciosa fatia de pão. O perfil de benefícios à saúde, inclusive aqueles associados à saúde digestiva e ao equilíbrio hormonal, também tem muito a ver com o direcionamento desse uso, que constitui a maior demanda de aplicação do mercado.

• Aditivos Alimentares: O Mel Casto é cada vez mais utilizado em diversos produtos alimentícios, como produtos de panificação, barras de granola, cereais e bebidas como adoçante e aditivo orgânico. Além dessa boa capacidade adoçante, sua propriedade funcional, como efeito antimicrobiano e antioxidante, o torna muito atrativo para fabricantes que desejam utilizá-lo no desenvolvimento de produtos voltados para a saúde.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

"O aumento da consciência sobre a saúde e a crescente demanda por produtos orgânicos estão impulsionando o crescimento do mercado"

A crescente mudança do consumidor em direção a produtos naturais e orgânicos é um dos principais fatores que impulsionam o mercado de Mel Casto. O aumento da percepção e das preocupações sobre os impactos negativos do açúcar processado e dos adoçantes artificiais levou os indivíduos a mudar para alternativas naturais, como o Chaste Honey. Sua adoção é fortalecida por seus benefícios à saúde como agente antioxidante, antiinflamatório, entre outros. A tendência de bem-estar a nível global aumenta a importância do Chaste Honey. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes sobre a saúde, os produtos são procurados além de apenas uma doçura agradável. Com seus supostos benefícios à saúde, o Mel Casto é conhecido como um alimento funcional, facilitando seu uso no consumo direto e também na inclusão em produtos alimentícios.

Fator de restrição

"Fornecimento limitado de matéria-prima limita o crescimento do mercado de mel casto"

O Mercado do Mel Casto enfrenta muitos problemas relativos à aquisição limitada de matéria-prima que são as flores da árvore casta. A árvore casta (Vitex agnus-castus) não é tão amplamente cultivada como outras árvores comumente cultivadas e utilizadas para a produção de mel, resultando em um suprimento muito limitado de flores necessárias para a produção do Mel Casto. A planta possui condições específicas de cultivo com alguns fatores ambientais temperados e subtropicais, o que, novamente, limita seu cultivo a algumas regiões. Portanto, a oferta de matéria-prima para o Mel Casto permanecerá limitada, afetando o processo produtivo e a possível expansão da produção para atender à crescente demanda na outra ponta. Além disso, o mesmo problema de abastecimento é dificultado pelo crescimento relativamente lento das árvores castas e pelo tempo que leva para as flores amadurecerem, aumentando assim os custos de produção.

Oportunidade

"Movimento Clean-Label cria oportunidade de crescimento"

Outra tendência emergente de consumo com enorme potencial para o crescimento do mercado de Mel Casto é o movimento de rótulo limpo que realmente olha para a rotulagem. Produtos de rótulo limpo são aqueles que têm o menor número possível de ingredientes, sem aditivos, conservantes e produtos químicos artificiais - até e incluindo métodos naturais de produção. Ganhou impulso especialmente no setor de alimentos e bebidas, à medida que as pessoas exigem cada vez mais abertura sobre os produtos que compram. A consciencialização está a desenvolver-se a um ritmo crescente sobre os riscos para a saúde representados pelos produtos artificiais e excessivamente processados, o que levou as pessoas a alternativas saudáveis ​​e, portanto, criou espaço para o Mel Casto. Este mel é puro, minimamente processado e, portanto, enquadra-se bem nesta filosofia de rótulo limpo, o que o torna ainda mais atrativo tanto para os fabricantes de alimentos como para os consumidores finais que procuram opções saudáveis, transparentes e sustentáveis.

Desafio

"Adulteração e controle de qualidade encontrados no mercado de mel casto"

À medida que aumenta a procura pelo Mel Casto, aumenta também o risco de adulteração, um desafio que pode dificultar significativamente o potencial de crescimento do mercado. A adulteração ocorre quando os produtores misturam o Mel Casto com outros tipos de mel mais baratos ou adoçantes sintéticos para aumentar as margens de lucro, comprometendo a qualidade e integridade do produto. Esta atividade pode causar uma grave ameaça à confiança do consumidor, afetando a pureza e integridade do mel, levando à perda de credibilidade e fidelidade à marca. Na era das redes sociais e do ativismo do consumidor, qualquer notícia sobre produtos adulterados pode viajar como um incêndio e infligir danos a longo prazo à reputação de uma marca. A indústria tem de reforçar os seus controlos de qualidade, tais como testes periódicos de pureza, transparência nas práticas de aquisição e conformidade com padrões de certificação, entre outros, para resolver esta questão.

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INFORMAÇÕES REGIONAIS

América do Norte

A América do Norte tem se desenvolvido em termos de abertura como em nenhum outro lugar, especialmente quando se trata de configurações de amor ao mel entre os consumidores. É por isso que há também um grande crescimento emergente nos formatos de mercado, juntamente com uma crescente preferência dos consumidores por adoçantes naturais e outros açúcares orgânicos para consumo. Neste movimento em direção a uma alimentação mais saudável, os americanos estão constantemente à procura de uma alternativa capaz aos açúcares refinados e aos adoçantes artificiais, o que os faz realmente apreciar esta opção. É, por exemplo, o Mel Casto – um mel com potencialidades medicinais. É um bom presságio para os consumidores já interessados ​​em alimentos funcionais – além dos perfis nutricionais comuns, na verdade. Além disso, o Chaste Honey é muito relevante para o setor varejista do Chaste Honey Market dos Estados Unidos, responsável por gerenciar a onipresença do adoçante.

Europa

Chaste Honey é de fato um mercado promissor. Sustentabilidade, produtos orgânicos e uma vida consciente da saúde são a espinha dorsal deste continente. É difícil encontrar um consumidor europeu que não conheça a forma como os seus alimentos são produzidos. Muitos deles preferem que seja natural não só em termos de ingredientes, mas também em termos de métodos de produção. Esta combinação de atributos sempre fez a combinação perfeita com o Mel Casto, pois é colhido com processamento mínimo. Em países como a Alemanha, a França e o Reino Unido, a procura de alimentos orgânicos e orientados para a saúde está a aumentar. Além disso, tem havido interesse no Mel Casto, seja para consumo direto ou posteriormente incorporado em produtos alimentícios.

Ásia

Com o crescente conhecimento dos consumidores sobre os benefícios para a saúde dos produtos naturais e seus remédios tradicionais, a Ásia é vista como um mercado potencial de crescimento para a participação no mercado de mel casto. Em países como a Índia e a China, onde as práticas de cura natural foram integradas na cultura, o Chaste Honey está agora a ser divulgado como um produto que ajuda a equilibrar as hormonas para a saúde das mulheres. A crescente classe média, juntamente com um interesse emergente em bem-estar, alimentos orgânicos e adoçantes alternativos, contribui para o valor de produtos como o Chaste Honey. Em particular, a urbanização resultou em mudanças drásticas nos padrões de consumo no sentido de hábitos mais conscientes sobre a saúde, em que os consumidores estão dispostos a pagar mais por bens naturais, orgânicos e que melhoram a saúde.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Os principais participantes da indústria impulsionam o crescimento do mercado de mel casto por meio da inovação"

As principais empresas da indústria de Chaste Honey incluem Barkman Honey, Bee Maid Honey, Beeyond the Hive, Billy Bee Products e Capilano Honey, para citar algumas. Essas empresas deixaram sua marca por serem pioneiras na fabricação de diversos produtos de mel de qualidade, incluindo o Chaste Honey. A inovação e a diversificação de produtos com canais de distribuição robustos impulsionam vários players do setor ao desenvolvimento do mercado de Mel Casto. Muitas vezes canalizam os seus interesses através de colaborações estratégicas com marcas orgânicas e preocupadas com a saúde que exploram este lucrativo segmento de bem-estar sustentável.

Lista de empresas do mercado de mel casto

• Mel Barkman (Estados Unidos)
• Bee Maid Honey (Canadá)
• Além da Colmeia (Estados Unidos)
• Produtos Billy Bee (Canadá)
• Mel Capilano (Austrália)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

"Os principais desenvolvimentos do setor melhoram o crescimento do mercado de mel casto por meio da inovação"

Junho de 2021: A introdução da linha Chaste Honey orgânica da Capilano Honey em junho de 2021 está entre os principais acontecimentos da indústria no mercado de Chaste Honey. Este foi o lançamento mais significativo porque a Capilano Honey está entre os maiores produtores de mel do mundo. O produto foi lançado para atender à demanda dos consumidores por produtos orgânicos e também produzidos de forma sustentável. Com este Chaste Honey orgânico certificado, Capilano encontrou-se na vanguarda de um mercado de mel premium inflado pelas tendências em produtos clean label. O seu compromisso com a transparência, rastreabilidade e sustentabilidade no seu processo de produção contribuiu para a confiança que os consumidores depositam na empresa, fortalecendo ainda mais a posição do negócio num mercado de mel já competitivo.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise minuciosa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.